意大利面条的一些做法
1奶汁蔬菜面
准备的材料：
1西兰花一小朵，胡萝卜一根，小瓜（又名西葫芦）一小只，西红柿一个，香菇两只，口蘑两只，大蒜三瓣，洋葱半头，牛奶一杯，淡奶油一小杯（没有就多点牛奶），芝士片两片，盐，胡椒，鸡精适量，月桂叶一片，食油一大勺，黄油10克。
2．意大利面条一把。
做法：
1． 面条煮好滤去水分待用。
2． 西兰花取四分之一朵，切开约一口一朵大小。胡萝卜切块与西兰花同样大小还有小瓜西红柿同样切法。蘑菇每只切四块，大蒜切片，洋葱切丝。
3． 把西兰花，小瓜，胡萝卜和蘑菇分别在滚水中烫至八成熟滤水待用。
4． 平底锅加热后放食油和黄油，待油热后放大蒜炒至喷香放洋葱，洋葱变软后放材料3一起翻炒同时放盐，胡椒和鸡精，约一分钟后加入牛奶，奶油，月桂叶和芝士片小火煮至芝士片完全融化时放进面条， 搅拌均匀后煮至汤汁浓稠。
5． 加入西红柿一块拌匀就可以出锅了，因为颜色很丰富和漂亮，你可以根据自己的感觉在盘子中给他们分别安排位置，这样可以让你吃的更开心点。
备注：吃之前再撒少许的胡椒和芝士粉在面的表面，味道好极了。
2碳烧意大利面
准备材料：
1． 煮好的白意大利面条滤净水分待用。
2． 超市买来的生培根（何尔美的挺好用）两片切成两公分宽的条状若干。还有洋葱半个切丝，大蒜半头切片，芝士两片。
3． 牛奶200克，淡奶油一勺。橄榄油一大勺。
4． 四分之一粗的黑胡椒粒和盐和鸡精和芝士粉以及一只生蛋黄。
5． 平底锅一只要大点的。
做法:
1． 平底锅用小火加热后放如橄榄油和大蒜片，闻到香味的时候防入洋葱丝翻炒几下后加培根继续翻炒。当中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊变苦。
2． 当培根的颜色变的略微发白的时候放淡奶油和牛奶和少许盐和黑胡椒和鸡精还有芝士片，然后轻轻搅动以便让材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸腾以后把材料1加入，但要注意搅拌。因为这样可以是牛奶汁均匀地裹在面条上和防止芝士粘在锅底糊掉。
4． 待到汤汁变少变稠的时候就可以出锅了，在盛到盘子上之前先关掉火，放进生蛋黄拌匀。然后就是吃了。
备注:吃之前再放少许的黑胡椒和芝士粉,味道更佳
3肉酱意大利面
准备材料：
1牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。
2意大利面
做法：
1锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软
2放牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面即可
备注:
1意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性，所以随时吃随时煮比较好。
2由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒
4意式烩大虾
准备材料：
大虾肉1000克，意大利面条750克，奶油少司1000克，黄油150克，油100克，柠檬50克，盐15克，青椒150克，番茄酱150克。
做法：
1意大利面条煮熟，用凉水浸控干
2大虾肉切段用油煎熟，葱头切丁用黄油炒黄，加番茄酱炒到油呈红色时，放盐，柠檬汁调好口味，把虾段放入烩之
3意大利面条用黄油炒透，放盘中间成凹形将烩虾放入，上面浇奶油少司（稠些），再在奶油少司上贴青菜叶及削成花形的青，红椒片点缀。
做为一个兰州人，从小对兰州拉面是情有读中，在家乡的时候是每天早上少不了的，那种味道，那种气氛………… 。而如今在他乡，一直想吃拉面，虽然这里也有，但一点没有兰州拉面的味道。有的还挂了“兰州拉面”的招牌，真的是有损拉面的名声啊。我只想说在外地你想吃家乡的拉面，那你只有梦了。下面我就兰州拉面做个简单的介绍。
兰州牛肉拉面技术，堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久，清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰："兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名，天下第一之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种，尤其是马家大爷牛肉面，实践性很强，其方法和技巧，用文字表述，您只能看个七八成。其真功夫方法和技巧只能由师傅言传身教，面授机宜，弟子要边悟边学，边悟边练，方能渐入其境界。著名的马家大爷牛肉面的清香与可口，正如清代张澍诗中所写的：“雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面”。
兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
一、选面
一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增强）的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质无法与水结合形成面筋，因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉（兰州牛肉拉面专用粉），蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证前提条件。
二、和面 和面是拉面制作的基础，是关键。首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，可以达到150%，此时面筋的生成率也最高，质量最好，即延伸性和弹性最好，最适宜抻拉。若温度低于30℃，则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降。超过30℃，同样也会降低面筋的生成，当温度达到60℃时，则会引起蛋白质的变性，而失去其性能。就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。其次，和面时还要放入适量的水和灰，因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。比如适量的水，它的渗透压作用能使面团中蛋白质分子间的距离缩小，密度增大，特别是能使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性增强，因而也就提高了面筋的生成和质量。 讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。 近年来已用专用的和面剂代替 和面技巧仍是最关键。
三、醒面
醒，即将和好的面团放置一段时间（一般冬天不能低于30分钟，夏天稍短些），其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。
四、溜条
由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链，业内称其为顺筋。然搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。
五、 拉面 将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连），然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣。抻拉是一个技术性很强的工作，初学者很难掌握要领。同样的面团，在有经验的老厨师手中，不但拉面速度快（一般只需10秒钟左右），且拉出的面条粗细均匀，且不断裂，而初学者就很难做到。一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。一般二细均为7扣，细的则为9扣，毛细面可以达11扣，条细如丝，且不断裂，真可谓中国烹饪之精华。面条光滑筋道，在锅里稍煮一下即捞出，柔韧不粘。有句顺口留形容往锅里下面：“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣”。观看拉面好象是欣赏杂技表演。
兰州牛肉拉面牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的技含量在于淳香的汤，可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。无怪乎有人要出5、6百万元购买“马家大爷牛肉面”的汤料配方。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非普通牛肉汤，而主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。兰州的牛肉面最有代表性的当属著名的 “马家大爷牛肉面” , 马家大爷牛肉面秉承了怀庆府（今河南博爱县）清化苏寨村陈家小车老汤牛肉面的做法，以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载，经过长期实践，用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里最入味儿的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美, 滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。曾在清代盛极一时，后因战乱老马家再也未开过的牛肉面馆。“马家大爷牛肉面”的制作方法精致与考究令人瞠目，就现在的制作成本每碗也在10元-80元不等。
熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝,有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈。这“清”自然清香无比。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。兰州位于黄河上游的一个河谷地的滩上，是省会以上级城市中地下水质最好的。另外，兰州的食用牛肉主要是产自甘南和青海的牦牛，牦牛体矮身健，脊甲高，垂皮小，毛长，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年体重200——300公斤，耐寒，生长在海拔3000米以上的高原，能在空气稀薄的高山峻岭间生存，生长期长,力大耐寒，有“高原之舟”之美称。高原无污染的草场环境天然放养的牦牛，除了味道鲜美外，因其长期食用许多野生草及药种（如贝母，虫草、板兰、红花等），所以当地的牧民流传着这样的说法：“我们的牛羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黄丸”。此话听起来有点夸张，但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。故其肉有驱风寒之功能，还可治胃寒，风湿，类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其营养价值极高，不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。
1、梦见妈妈和奶奶过世的预兆
虽有长辈的爱护提拔，或父祖之余德荫益，而可成功于中年或壮年，但基础运劣，须防青年或晚年期之急变没落或遭受病苦、破财、失败或因色情事被杀等之不安定，凶运频来之兆。 吉多于凶
吉凶指数：78（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见妈妈和奶奶过世的宜忌「宜」宜舍近求远，宜随身携带指甲刀，宜读诗饮酒。
「忌」忌发微博，忌加班，忌吃火锅。
3、梦见妈妈和奶奶过世是什么意思恋爱中的人梦见妈妈和奶奶过世，说明同心相应，婚姻可成。
梦见妈妈（母亲），代表你现在没有什么安全感，对于周遭的事物有无助的感觉，很需要受到关怀、需要一些明确的指引才会做此梦。但如果经常梦到妈妈表示你的依赖性太重，无法独立走出妈妈的庇护，心中常有不安全感。
怀孕的人梦见妈妈和奶奶过世，预示生女。春占生男，忌动土动胎气。
做生意的人梦见妈妈和奶奶过世，代表人事失和气。调整一下可望顺利。
本命年的人梦见妈妈和奶奶过世，意味着家神祖先牌位不安，诸事不如意，宜谨慎。
梦见妈妈和奶奶过世，按周易五行分析，财位在东南方向，桃花位在正东方向，幸运数字是2，吉祥色彩是白色，开运食物是荞麦。
梦见妈妈和奶奶过世，颇具有说服力的一天呢，需要交涉的事情多能往你预期的结果进行。这两天多站在人前发表将是聪明的决定喔。而人多聚集的地方更是你的幸运场所呢，积极的出席各种公开场合，有开发有利人脉的好机会。恋爱运也不错，就在你身边平常没特别意识到的人却开始产生恋情的预感，约会时的装扮不妨华丽一点。
怀孕的人梦见过世的妈妈和奶奶，预示生女，冬占生男。剖腹生产较安全。
出行的人梦见妈妈和奶奶，建议改变行程，延后出发为佳。
梦见妈妈背着过世的奶奶，家人会牵挂你的一天。听得耳朵发茧的唠叨完全是出于对你的关心呢！今天还是不要和他们顶嘴的好，外出的话也请给电话回家报个平安吧！
上学的人梦见过世奶奶，意味着理科成绩差，未能录取。
怀孕的人梦见妈妈背着过世的奶奶，生女，于冬占则生男，或有不孕、子少现象。
本命年的人梦见和过世妈妈吃面，意味着处事不妄动，和气生财。顺利如意。
出行的人梦见妈妈说奶奶快要过世了，建议有惊无险，宜退守，延后几天再出行。
恋爱中的人梦见和过世奶奶说话，说明起伏不定、冷热难测，好好把握。
本命年的人梦见妈妈和奶奶，意味着宽宏大量，万事顺利，勿与人计较则平安无事。
做生意的人梦见和过世奶奶说话，代表五金机械行业得利最多。
上学的人梦见过世奶奶把妈妈杀了，意味着成绩不理想，难达愿望。
怀孕的人梦见过世的奶奶和妈妈，预示生男。八月生女。
做生意的人梦见过世的奶奶过世，代表宜守不宜进，不可大投资。
1、接纳和理解孩子
肯定孩子的审美观念，你想要的东西是挺不错的，可是我们可以欣赏它，并不一定要拥有它。世界上美好的事物很多，我们不可能都揽为己有。
先肯定接纳孩子的情绪，让孩子的情绪得以安放，父母再提建议，会更有利于接受，直接拒绝说不行，孩子一时扭过弯来，会据理力争。
2、辨析是否有要的价值
和孩子讨论，是否真正地需要拥有，如果家里已经有了类似的物品，我们还用得不错，买了只是浪费，那么可以不买。
如果没有，在家庭经济条件允许的情况下，可以适当地满足孩子的合理要求。
如果孩子所要的物品太过昂贵，不是普通家庭所能承担的，就坦诚相告：“如果买了你想要的，咱家的生活就要受到影响，甚至进入财政赤字状态，入不敷出。”顺便给孩子普及一下理财观念，做到理性消费。
爱——在妈妈身上体现得最多了，用箩筐装不下，用车子载不完。
妈妈的爱就像一件温暖的衣裳。记得在小学的一个很冷的冬天，我不顾妈妈的反对，只穿了一件特别漂亮的毛衣。就和妈妈去吃面，走到半路，冷的我直哆嗦。妈妈立刻把他的棉袄脱下来给我穿上，瞬间，我暖和了，可是妈妈的鼻子却冻得像个红红的胡萝卜，当时我真后悔没听妈妈的话。
妈妈的爱就像以及最有效的止痛药。在我六岁的时候，一个星期六的早上，妈妈带着我坐公交车去爷爷家，下车时，我东蹦西跳，不小心摔了一跤，膝盖上还蹭破了一块皮。当时，我坐在地上哭，妈妈跑过来，用一只手轻轻的捂住伤口不让我去抓，另一只手抱着我吃力地往爷爷家走，“不要乱动，到爷爷家涂点药就好了。”路上妈妈不时的宽慰我。好不容易见到了爷爷，我撒娇的哇哇大哭起来，爷爷马上拿冰激凌给我吃，妈妈连忙进屋给我涂了紫药水，顿时我觉得不是很痛了。
妈妈的爱就像一股清凉的风。在一个夏天的晚上，家里突然停电了。我躺在床上翻来覆去的睡不着，妈妈坐在我的床边，用手轻轻的抚摸的我的额头说：芳芳，心静自然凉，你心里数数，一会儿就睡着了。这一招果然有效，我终于进入了梦乡……突然一把扇子掉在我的脸上，我睁开惺忪的双眼一看，顿时，惊呆了：妈妈坐在我的床边睡着了，我推了推他说：妈妈，我不热了。妈妈笑了笑又拿起扇子给我扇风，汗水湿透了他的衣服，额头上渗出一粒粒汗珠。妈妈的爱是一股凉凉的风，这是一种多么无私的爱呀！
妈妈的爱是一首催人奋进的歌。记得在小学的时候，学校要竟选大队长和中队长，本来我是不敢参加的，因为竟选队长是要表演才艺的，可是妈妈一直支持和鼓励着我报名，并四处查找适合我唱的歌曲，歌曲定下后又每天指导我该如何唱。比赛是他还特意请假赶到学校来替我加油。打气，看着妈妈那信任的眼神，没有什么舞台经验的我竟一点也不怯场，唱得比哪次都要投入，声音也比那次都洪亮。比赛之后，大队长的头衔竟出人意料的落在我头上，老师，同学们纷纷向我表示祝贺，但我心里明
白，我最该感谢的人是谁——没有妈妈，我还是那个胆小平凡的我。
妈妈，你用爱滋润着我幼小的心灵，你用爱催我奋起，你用爱托起了我的生命之州。妈妈，你对我的爱是我这支笨挫的笔无法表达的，我要感谢上苍上我成了你的孩子，使我得到了你无穷的爱。妈妈，不管时光如何流逝，我长到多大，身处何处，我都和你相伴……
每个月给婆婆一些钱，她应该就能勤快起来。既然让婆婆看管小孩子，
就要照顾到她的情绪。
看小孩子的确是很辛苦的，多理解为主呗，必竟是帮你看管您的孩子。
过年过节可以买衣服等等小礼物送给老太太，老人家积极性就会提高，
您的孩子也会被照顾得更好。
一味地挑她毛病，不如想想好办法让婆婆开心，进而全家开心，幸福。
这样的话，你也免去了好多担心，放心地把孩子交给婆婆，专心做自己的事情。
慢慢地来改变自己，事情就会向好的方向发展，全家会更和谐。
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