这是杭州为何被称为美食荒漠的原因？

这是杭州称为美食荒漠的原因

杭州被称为美食荒漠的原因主要是杭帮菜的口碑出现问题。近年来，杭帮菜的口味、服务等方面的质量下降，导致了口碑下滑。城市化进程也带来了很多矛盾和冲突，直接影响当地人的生活和健康，人们对于美食的关注也相应减少了

具体表现

杭州的美食文化繁荣一度闻名中外，但是最近几年，有不少网友感叹，杭州成为了一座美食荒漠。表示：做为“吃货”，来杭州半天发现吃的太一般了，好像本地人并不怎么在乎吃。在杭州，连特色小吃都难以品尝到，难免让游客有些失落。网友们纷纷表示，他们在杭州的美食探索过程中，除了西湖醋鱼和千层油糕，再也没有什么印象深刻的美食可以记住。

如何改变

针对美食荒漠的问题，需要从多个方面入手。首先，可以加强杭帮菜文化的宣传和推广，提高品质和服务标准，从而增强消费者对当地美食的认知和信任。其次，应该注重对本地小吃文化的保护和传承，挖掘和推广更多的本地特色美食。同时，加强生态环境保护以及相关产业链的协调发展，为杭州的美食产业提供更好的支持和保障。

1杭帮菜的历史与发展

杭帮菜是指杭州和苏州地区的传统菜系，已有数百年的历史。相传杭帮两地商人往来频繁，逐渐形成了共同的饮食文化。杭帮菜以选料严谨、调味独特、刀工精细、色香味俱佳而著称。长期以来，杭帮菜是杭州的一张文化名片，吸引着众多国内外游客前来品尝

2官方和民间的改变措施

针对美食荒漠的问题，官方和民间都在尝试采取改变措施。例如，杭州市政府每年举办"西湖美食节"，推广当地美食文化，加强旅游和餐饮业的合作。同时，民间也出现了一些自发的活动，例如美食分享会、美食节等，通过分享美食经验和交流，推广当地美食文化。

3推荐的美食

a起亚面馆：鼎鼎有名的本帮面馆，老字号，其招牌菜"花生糊汤面"和"节瓜卤煮"都备受好评。

b美食街：中山路、清泰街和河坊街等杭州特色美食聚集地。

c石头汤羊蝎子：传统杭帮菜肴，汤汁浓郁，羊肉味鲜。

d江心屿水饺：每个饺子都有不同的形状，口感清爽，皮薄馅嫩。

除了以上提到的美食，还有许多值得推荐的当地美食。例如，嘉兴饭团、萧山豆腐干、杭州小笼包、龙井虾仁等等。这些美食具有本地特色和独特口感，如果能够得到更好的宣传和推广，有可能吸引更多游客前来品尝，打破美食荒漠的称号。

综上所述，要想打破杭州的美食荒漠，需要从多个方面入手，包括提高杭帮菜质量、加强对本地小吃的保护和传承、推广本地特色美食等。同时，也需要政府和民间的共同努力，加强合作，共同推动当地美食文化的发展。

·知味观，湖滨仁和路总店。杭州百年名店。一楼小吃荟萃，杭州小吃几乎都有了，片儿川、小笼、猫耳朵、赤豆汤、千张包、各种点心等。二楼传统名菜等。

·楼外楼，在西湖白堤，想必你也听过，名声很大，年头很老，160多年。以杭州传统名菜为主。价格贵。

（杭州主要传统名菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、蜜汁火方、炸响铃、叫花童子鸡等等）

·新开元大酒店，解放路。杭州知名饭店，也以杭州本帮菜口味为主。不在西湖边，但也不远。

·新白鹿饭店，武林路。近年杭州有名的性价比高的饭店，好吃实惠，杭州本帮菜为主。

·南山路（酒吧、娱乐、咖啡、中西餐厅等）。那边基本都不是传统杭州菜，很多改良菜、西餐、点心等。当然还很多酒吧、咖啡厅等。（包括西湖天地）

以上都是西湖周边，也基本是市中心。

以下是一些让杭州摆脱美食荒漠的点子：

1 推广杭州特色美食，如龙井虾仁、东坡肉、叫化鸡等。

2 搭建美食街区，集聚各种品牌美食，增加消费体验。

3 开办美食节，邀请各地名厨来杭州现场烹制各式美食。

4 推广地方特产，如南湖鸭子、临安牛肉面、淳安笋、桐庐竹笋等。

5 在商业街区开设美食街专卖店，提供多样化的美食产品。

6 将杭州美食产品推广至其他城市，打造品牌影响力。

7 增加特色餐饮小店数量，在市区及周边地区设置小店。

8 搭建线上销售平台，方便消费者在线选购杭州特色美食。

9 倡导餐饮企业采用原材料地域化、食材安全化的方式，在质量方面保证可信可靠。

10 开展美食文化教育活动，提高居民对美食文化的认知。

11 展开美食变革计划，如改善食物卫生状况、推广绿色餐饮理念等。

12 提供免费厨艺培训课程，鼓励年轻人参与餐饮行业。

13 鼓励餐饮企业秉持服务品质、廉洁高效等理念，以提高整体服务水平。

14 配置网格化美食监管平台，加强对餐饮餐厅的监管力度，保证消费者的合法权益。

15 发起"美食节"等活动，邀请著名餐饮专家、大厨来座谈，交流美食文化、技艺等资源。

16 加强与市内外餐饮平台的协同合作，加强推广力度，提高美食品牌地位。

17 设立杭州美食类综合门户网站，将美食与科技结合，订购美食，提供美食资讯等服务。

18 培育美食文化爱好者和美食评论师，推广和传播杭州美食文化。

19 向有影响力的餐饮品牌提供扶持和支持，以满足市场需求。

20 搭建美食科研中心，吸引、培养和运用专业餐饮人才，促进杭州美食产业与科技成果的结合。资和经营美食产业。

36 针对家庭厨房、社区餐饮等小 scale 餐饮点，推广美食创意、个性化等方向，丰富美食品牌。

37 建立餐饮行业信息管理系统，推进信息化、数字化、智能化等技术新进步，带动美食产业转型升级。

38 鼓励餐饮企业参与慈善活动和社会公益事业，传递美食爱心。

39 推出美食品牌联盟，将各式美食汇集到一起，形成美食网络营销体系。

40 向外国游客提供带有翻译服务的餐厅和美食场所，满足旅游客人的美食需求。

作为美食之城，杭州的餐饮业一直备受瞩目。萧山区作为杭州市的副中心，其美食更是数不胜数。在萧山区，哪里好吃？这里我为大家推荐一下。

首先，萧山区北干美食一条街是不容错过的美食聚集地，各种口味的美食比比皆是，比如烧烤、火锅、海鲜、小吃等。这里的美食店铺不少都是当地的老字号，秉承了传统的手艺和风味，让你品尝到传统美味。

其次，萧山区还有一些特色餐厅，比如坐落于萧山金城路的一家“姑苏人家”，以江南菜系为主打，全店绿色健康，甚至连餐巾纸都是环保的。而位于萧山滨江的“飞来飞去”餐厅则以北方菜为特色，环境优美，食物可口，每到周末都会排起长队。

最后，萧山区的吊桥咖啡集聚了众多专业咖啡师，手冲和现磨咖啡也备受好评。而店内的点心和小吃更是美味可口，让人流连忘返。想要感受萧山区独有的休闲氛围，这绝对是个不错的选择。

总之，萧山区不仅有数不尽的美景，还拥有许多美食让人回味无穷。不管是当地特色餐厅还是各种小吃美食，每一口都让人爱不释手。

西湖附近有许多美食街，以下是一些比较受欢迎的美食街：

西湖文化广场小吃街：位于杭州市西湖区文三路与西湖大道交叉口，汇聚了全杭州的小吃，如糯米鸡、小笼包、鸭脖、臭豆腐等，让你一次性尝遍杭州美食。

湖滨美食街：位于杭州市上城区湖滨路，这里的小吃种类繁多，有传统的东坡肉、糯米团、糯米鸡，也有现代的披萨、炸鸡汉堡等，让你一次性满足不同口味。

西湖文晖路小吃街：位于杭州市西湖区文晖路，这里的小吃以杭州传统小吃为主，如麻糍、糯米团、鸭脖、臭豆腐等，让你感受到杭州本土美食的魅力。

望江路美食街：位于杭州市上城区望江路，这里的小吃种类繁多，有传统的糯米鸡、小笼包、糯米团，也有现代的咖啡、西点等，让你在品尝美食的同时还能感受到文化的氛围。

钱江路美食街：位于杭州市江干区钱江路，这里的小吃以现代化为主，如炸鸡汉堡、烤串、披萨等，让你在品尝美食的同时还能感受到时尚的氛围。

万塘路美食街：位于杭州市西湖区万塘路，这里的小吃以高端美食为主，如西餐、日料、韩料、粤菜等，让你在品尝美食的同时还能感受到高端的氛围。

此外，还有小和山美食街、美食城、庆春路美食街等。以上这些美食街都位于西湖附近，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的美食街品尝美食。

杭州美食街：吃遍全球美食的聚集地

杭州市民心中最好吃的美食街，非南宋御街市莫属了。这里是把世界各地美食都汇聚于此的地方，不仅有古色古香的南宋风情，还有来自四面八方的美食佳肴。这里有当地著名的小吃如糕团、鸡蛋灌饼和葱油饼等，还有来自浙江各地的特色小吃，如临安烤鱼、绍兴酒家的小笼包和宁波的东坡肉。

除了传统美食，南宋御街市还有很多各国美食，如日本的手卷寿司、韩国的石锅拌饭，还有泰国的酸辣汤和法国的卡卡颂等，绝对可以满足小吃爱好者对美食的挑剔品味，食客犹如漫步于美食国际大街一般。当晚上来到南宋御街市的时候，还可以在霓虹灯下和朋友们享受夜市热闹氛围，实在是让人回味无穷。

总的来说，南宋御街市是杭州市民心中最好吃的美食街之一，不仅地理位置优越，还可以吃到来自世界各地的美食和特色小吃，绝对是让人一去再去的餐饮胜地。

杭州的十大画室有：杭州老鹰画室、大象画室、吴越画室、麓山画室、白墙画室、白塔岭画室、厚一画室、孪生画室、浙楠师画室、之江画室。

1、大象画室：杭州大象画室是杭州市一家美术培训机构，创办于2005年。杭州大象画室在历经了十年磨砺与沉淀之后，已成为师资力量雄厚，教学体系严谨的杭州优秀品牌画室。画室与中国美术学院象山校区仅一墙之隔，浓郁的学术氛围和优越的地理位置环境，具有得天独厚的资源优势。

2、吴越画室：杭州吴越画社美术培训中心，地处杭州的知名杭州画室，距中国美术学院仅3000余米，由中国美院优秀团队创办于2001年。画社具有正规工商企业注册，拥有法人代表，具有办学资格认证。

3、厚一画室：厚一学堂隶属于杭州之江度假区厚一教育咨询服务部旗下品牌，注册于2015年05月14日。厚一学堂在杭州有双子座校区，在省外开两个分校区，杭州主校区占地面积约为20亩，实际建筑面积超过20000平方米。

4、之江画室：杭州之江画室始建于2001年，是杭州画室中最具权威的杭州美术培训学校，全国著名画室。

5、孪生画室：孪生美术培训中心（杭州孪生画室）坐落于风景秀丽的中国杭州转塘镇双流艺术园区，紧邻中国美术学院象山中心校区。交通便捷，环境优雅。花园式的校园环境，吸引着一批批美术爱好者齐聚这里。

画室充分吸收中国元素，依山而建，水，树，花，木结构，徽墙等点缀其中，是杭州最优秀的学画场所。校园内，宿舍，篮球场，食堂，教室等办学设施一应俱全。