济南哪的烧鸡好吃

关于济南美食，烧鸡是深受当地人和游客喜爱的一道美味。那么，济南哪家的烧鸡最好吃呢？

首先推荐大名鼎鼎的“芙蓉烧鸡”。芙蓉烧鸡创建于1953年，是济南烧鸡的代表性品牌之一。使用当地生态养殖的土鸡，独家秘制的调料让烧鸡口感鲜嫩可口，余味悠长。著名的芙蓉烧鸡店位于西市场路，在熙攘的商业街上，人流量和美食口碑俱佳。

其次是位于历下区的“金孔雀烤鸡店”。金孔雀的烧鸡以精选的绿色农产品为原材料，采用现代化的烤箱和传统的炭火烤制方式，使得烧鸡色香味俱佳，口感十分鲜美。特别是金孔雀的蘑菇烤鸡，以鲜美的蘑菇入味，烧鸡外酥里嫩，香气四溢。

最后，不得不提到“京良烤鸡”。京良烤鸡以品种纯正的光明鸡为原料，烤制过程包括拔毛、洗净、涂浆、挂炉等多个过程。在独有的炭火烤制方式下，使得烧鸡色香味俱佳，口感非常鲜嫩，给人留下深刻的印象。京良烤鸡的店铺遍布济南市，方便市民和游客品尝。

综上所述，这三家济南烧鸡店各具特色，除了烧鸡外，他们的配菜和汤品都很美味，是济南市不可错过的美食之一。

中国烧鸡十大名牌分别是道口烧鸡、德州扒鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡、静宁烧鸡、马集烧鸡、大名二毛烧鸡、凌源烧鸡、新乡烧鸡、大山烧鸡。

1、道口烧鸡

道口烧鸡是来自我国河南省安阳市的特色美食，有着“中华第一鸡”的美称，用多种名贵中药材，陈年老汤炖，煮而成吃起来香酥可口。

2、德州扒鸡

德州扒鸡最大的特点就是肉质酥烂，连骨头都很入味，早在清朝乾隆年间是山东省进攻的贡品，四香味俱全，外形美观，制作技艺现在已经被列入国家非物质文化遗产。

3、符离集烧鸡

符离集烧鸡是徽州菜十大名菜之一，现在也是国家非物质文化遗产，制作过程比较复杂，要经过十几道工序才能制作出一个美味的烧鸡。

4、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁十大名菜之一，始创于清朝光绪年间，采用的是宫廷秘制配方，制作工艺十分复杂，做出来的熏鸡肉质细嫩，咸淡适中，营养丰富。

5、静宁烧鸡

静宁烧鸡是甘肃静宁县的特色美食，外形美观，色泽鲜艳，鸡肉的香味儿浓郁，入口不腻，是用多种香料秘制而成。

6、马集烧鸡

马集烧鸡是山东省济宁市的特色美食，在制作的过程中特别有讲究，需要采用农家散养的鸡作为主要原料，宰杀之后烹饪而成，最主要的是选用新鲜现宰杀的鸡肉。

7、大名二毛烧鸡

大明二毛烧鸡是来自河北省邯郸市的传统美食，起源于清朝嘉庆年间，最好吃的地方在于试试用多年的老汤炖煮而成，色泽鲜亮，口味很重，是属于典型的北方口感。

8、凌源烧鸡

凌源烧鸡是辽宁省朝阳市凌源一带的有名特色美食，这种烧鸡的外形美观，吃起来口感咸淡适中，味道很香。

9、新乡烧鸡

新乡烧鸡是来自河南省新乡市的美食，主要特点就是色泽鲜艳，肉质鲜嫩，软烂脱骨，制作工艺也比较有讲究，对于火候以及配料的要求都很高。

10、大山烧鸡

大山烧鸡是来自滨州市的著名小吃，肉质鲜嫩，口感酥烂，制作方法也比较有讲究，是把新鲜的鸡宰杀褪毛之后晾干，再用老汤浸泡，煮熟然后再用白糖熏烤，才能制作出一道美味的烧鸡。

—道口烧鸡、—德州扒鸡

中国烧鸡十大名牌分别是道口烧鸡、德州扒鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡、静宁烧鸡、马集烧鸡、大名二毛烧鸡、凌源烧鸡、新乡烧鸡、大山烧鸡。

1、道口烧鸡

道口烧鸡是来自我国河南省安阳市的特色美食，有着“中华第一鸡”的美称，用多种名贵中药材，陈年老汤炖，煮而成吃起来香酥可口。

2、德州扒鸡

德州扒鸡最大的特点就是肉质酥烂，连骨头都很入味，早在清朝乾隆年间是山东省进攻的贡品，四香味俱全，外形美观，制作技艺现在已经被列入国家非物质文化遗产。

3、符离集烧鸡

符离集烧鸡是徽州菜十大名菜之一，现在也是国家非物质文化遗产，制作过程比较复杂，要经过十几道工序才能制作出一个美味的烧鸡。

4、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁十大名菜之一，始创于清朝光绪年间，采用的是宫廷秘制配方，制作工艺十分复杂，做出来的熏鸡肉质细嫩，咸淡适中，营养丰富。

5、静宁烧鸡

静宁烧鸡是甘肃静宁县的特色美食，外形美观，色泽鲜艳，鸡肉的香味儿浓郁，入口不腻，是用多种香料秘制而成。

6、马集烧鸡

马集烧鸡是山东省济宁市的特色美食，在制作的过程中特别有讲究，需要采用农家散养的鸡作为主要原料，宰杀之后烹饪而成，最主要的是选用新鲜现宰杀的鸡肉。

7、大名二毛烧鸡

大明二毛烧鸡是来自河北省邯郸市的传统美食，起源于清朝嘉庆年间，最好吃的地方在于试试用多年的老汤炖煮而成，色泽鲜亮，口味很重，是属于典型的北方口感。

8、凌源烧鸡

凌源烧鸡是辽宁省朝阳市凌源一带的有名特色美食，这种烧鸡的外形美观，吃起来口感咸淡适中，味道很香。

9、新乡烧鸡

新乡烧鸡是来自河南省新乡市的美食，主要特点就是色泽鲜艳，肉质鲜嫩，软烂脱骨，制作工艺也比较有讲究，对于火候以及配料的要求都很高。

10、大山烧鸡

大山烧鸡是来自滨州市的著名小吃，肉质鲜嫩，口感酥烂，制作方法也比较有讲究，是把新鲜的鸡宰杀褪毛之后晾干，再用老汤浸泡，煮熟然后再用白糖熏烤，才能制作出一道美味的烧鸡。

—道口烧鸡、—德州扒鸡

郑州哪一家烧鸡好吃？

烧鸡是中国传统的美食之一，在各大城市都有许多烧鸡店，那么在郑州哪一家烧鸡好吃呢？经过多次实地调查，笔者认为老河口烧鸡是郑州最好吃的烧鸡。

老河口烧鸡有着悠久的历史，其创始人张氏祖传了独特的烤鸡技艺。其烤制的鸡肉皮脆肉嫩，口感鲜美，营养丰富。而其秘制的调料更是让人回味无穷。

老河口烧鸡不仅味道好，而且价格实惠，让人无需花费太多的金钱就能品尽美味。此外，其门店的环境也十分舒适，服务也非常周到，是朋友们聚餐或家庭用餐的不错选择。

综上所述，在郑州的众多烧鸡店中，老河口烧鸡是实至名归的“烧鸡霸主”，其美味的口感和优质的服务一定不会让您失望。

郑州烧鸡哪家好吃？

郑州作为河南省的省会城市，是一座享有美食名誉的城市，不仅拥有着丰富的传统美食，同时也吸引了众多外地美食爱好者前来一探究竟。其中，烧鸡作为郑州的招牌美食之一，备受市民和游客的喜爱。那么，郑州烧鸡哪家好吃呢？

首推“花家怡园”，这是一家具有百年历史的老字号，以烧鸡、豆花和小吃而闻名遐迩。其烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，深受食客们的喜爱。此外，在这里还可以品尝到其它经典的传统小吃，是一处价格实惠、口味一流的美食胜地。

其次是“河南老黑烧鸡”，这是一家以烤鸡和烤鸭为主的餐厅，因其酱汁浓郁，口感独特，而倍受消费者们的青睐。其烤鸡以皮薄、肉嫩、香味浓郁而著名，并配有经典韩式泡菜，值得一试。

最后是“郑州老瓦煤子烧鸡店”，这是一家氛围悠闲、价格实惠、口味独特的烧鸡餐厅。其烧鸡肉质细嫩，外皮酥脆，味道鲜美，以独特的蒸炖烤法，让你在品尝的时候感受到不一样的风味。

这三家烧鸡店拥有各自独特的制作工艺和风味，价格实惠，适合不同口味的消费者来品尝。相信在这里一定能找到最适合自己的烧鸡美食，让您的舌尖享受郑州的美食之旅。

1、配方：白条鸡75kg，砂仁15g，肉蔻15g，丁香30g，肉桂40g，山柰35g，白芷30g，陈皮50g，桂皮45g，鲜姜250g，花椒30g，八角40g，辣椒粉10g，胡椒粉10g，食盐3kg，味精013kg，磷酸盐012kg。

2、选取一年生健康公鸡，体重073～077kg。

3、刺杀放血，热烫去毛后的鸡体用酒精灯燎去小毛，腹部开膛，取出内脏，拉出气管及食管，用清水漂洗去尽血水后，送预冷间排酸。

4、排酸温度要求在2～4℃，经排酸后的白条鸡肉质柔软，有弹性，多汁，制成的成品口味鲜美。

5、采用干腌与湿腌相结合的方法，在鸡体的表面及内部均匀地擦上一层盐和磷酸盐的混合物，干腌后，放入饱和的盐溶液继续腌制，捞出沥干备用。

6、用木棍将鸡腿骨折断，把鸡腿盘入鸡的腹腔，头部拉到左翅下，码放在蒸煮笼内。

7、配汤：将水和除腌制料以外的其他香辅料一起入蒸煮槽，煮至沸腾后，停止加热，盖上盖，闷30分钟备用。卤制：将蒸煮笼吊入蒸煮槽内，升温至85℃，保持45分钟，检验大腿中心，以断生为度，即可吊出蒸煮槽。

8、采用烟熏炉干燥，干燥时间为5～10分钟，温度55℃，以产品表面干爽、不粘手为度。

9、采用烟熏炉熏制，木屑采用当年产、无霉变的果木屑，适量添加白糖，熏制温度55℃，时间10～18分钟，熏至皮色油黄、暗红色即可。而后在鸡体表面抹上一层芝麻油，使产品表面油亮。

10、采用隧道式连续微波杀菌，杀菌时间1～2分钟，中心温度控制在75～85℃，杀菌后冷却至常温，即为成品。

近年来，烧鸡在广东餐饮市场上变得越来越受欢迎。而在东莞沙田，也有很多烧鸡店。那么，哪家烧鸡最好吃呢？

首先推荐的是位于沙田新区的“烧九龙”。这家店烧鸡的皮脆肉嫩，味道非常美味。而且，这家店用的是当地老母鸡，所以汁水更多、更加鲜美。另外，这家店还提供散客和团餐的服务。如果您想要在沙田新区找到一家不错的烧鸡店，不妨去试试“烧九龙”。

其次，我们推荐的是无烟烧鸡坊。这家店位于沙田镇中心位置，面积虽小，但是烧鸡的味道非常好吃，而且价格也相当实惠。他们的烧鸡用的是优质鸡肉，入口鲜美，皮香肉嫩，给人留下深刻的印象。此外，周边的环境也非常优美，适合一群朋友聚餐。

最后，我们要介绍的是位于沙田镇南的“欢乐烧鸡”。这家店的烧鸡是以海南鸡为基础进行改良，所以口感十分特别，实属独具匠心。而店内的服务员态度也相当亲切，让人感受到家的温馨。如果您想要一家既有特色味道又有不错服务质量的餐厅，您可以考虑一下“欢乐烧鸡”。

总之，在东莞沙田找到一家好吃的烧鸡店并不是件很难的事，以上介绍的三家店铺都是比较不错的选择。不妨前去品尝一下，一定不会让您失望。

深圳烧鸡哪里的好吃

深圳是一个美食聚集地，如果你来到深圳，肯定不能错过品尝当地的美味食物。烧鸡是深圳极具特色的食品，那么，在这个美食城市中，烧鸡哪里最好呢？

第一家值得推荐的是金九酒家，这里的烧鸡主要选用农家土鸡为原材料，经过特殊的配方和独特的烹饪技艺，每只鸡都是香酥可口、肉质鲜嫩，吃起来让人回味无穷。

第二家值得尝试的是力宝轩烧鸡店，造型时尚的店面和精致的装修，让人一进门就感受到它的高档气息。烧鸡是店里的招牌菜，肉质厚实鲜嫩，口感极为迷人，再加上店里的特色酱料，独具一格。

第三家还是烧鸡的老字号——地道烧鸡。这里的烧鸡选用的是草鸡，用炭火烤制而成，味道醇美而不油腻。店铺环境朴实，但是他们烧鸡的味道却给人留下了深刻的印象。

以上是三家深圳值得推荐的烧鸡店，每一家店铺都有它的特色，无论是营养、口感还是环境，都非常值得品尝。