锦溪景区的锦溪美食

（1）长隆月饼始作于清光绪二十四年（1898年），以前店后作坊的孙长隆南货店的店取名。长隆月饼具有苏式月饼的风格，但制作工艺有很大的不同，它不添加疏松剂，而是采用一种油酥和面的方式，皮层松酥，色泽光亮，馅料肥而不腻，口感清脆，馅料不加水分，成品保质期长。长隆月饼以素馅为主，有豆沙、椒盐、百果、玫瑰、芙蓉等，制作精美，风味独特，在江浙一带久负盛名。民国25年（1936年）曾参加江苏省举办的食品展览会。1952年作为抗美援朝慰问品，跨过鸭绿江，使子弟兵感到了祖国人民的温暖。

（2）酱汁肉是宏兴馆的名菜。它的烹制，由来已久。最初是家常菜肴，以后才延入正规筵席。酱汁肉的选料和烹制比较讲究，必须选择肥瘦相间的五花肉，切成四五寸的方块。放在锅内，先用旺火煮沸，然后用文火烧三到四个小时，使肉酥皮软。酱汁肉讲究的是一个酱字，它既不用酱油，也不用其他食物色素，酱色完全是用白糖熬炒而成，这既显出了厨师的功力，又使肉色亮，口味纯正，且有利于健康。宏兴馆酱汁肉的特色，是酥而不烂，肥而不腻。由于烹制时间较长，佐料渗透，里外都很入味。装盘时，衬以鸡毛菜、菠菜，色彩鲜艳，很惹人喜爱。它入口即化，男女老少都比较适宜。

（3）锦鲤是锦溪五保湖中出差的一种特有的鲤鱼。鱼的鳍上带有红色，有的背部也呈现红色，故称锦鲤。因色彩与一般鱼类不同，肉质又很鲜美，颇受人们喜爱。锦鲤又称礼鱼，为锦溪子弟娶亲的必备之礼，意为吉祥。旧时，岁末，家家户户都要备上几条锦鲤，为年初五接财神之用，意示鲤鱼跳龙门之喜，讨个好口彩。

（4）满台飞俗称水晶虾，为淡水虾，身体长形，外披甲壳，活体呈现青绿色，带有棕色斑点，薄而透明，故名。虾的头部有长短一角各一对，有密排的细足，把它投入盆中，会向台面四面八方跳跃，故被人们称作满台飞。满台飞在锦溪的湖泊、河塘中到处有产，尤以夏令时节的籽虾为最佳，因黄满子多，虾子酱油即选用这时的河虾。锦溪名菜满台飞（即醉虾），一般都选择春、秋两季的水晶虾作为原料，凡品尝过的人，都感到味道特别鲜美。黑蚬汤、水晶虾、塞肉鱼等地道的水乡菜，清淡但极其鲜美。

（5）黑蚬是锦溪的一大特产。外壳分上下二块，外形呈三角形，每边长约3至4厘米、蚬壳灰褐近黑，故称黑蚬。人们通常以蚬肉煮成乳白色的汤，味道鲜美，营养丰富。对肝病和高血压患者有较好食疗效果。近年来，锦溪镇联湖、渔业村，积极利用充沛的湖水资源，大力开展人工养殖，每年有上千吨黑蚬出口日本，为副业生产中的主体创汇产品。

（6）锦溪水红菱属一年生浮叶水生草本植物，为菱角中优质口种之一，因其外壳色泽鲜红，故称水红菱。锦溪水红菱具有鲜嫩、壳薄肉厚的特点，每逢中秋节应节上市，一直为小镇人争相口尝。锦溪东临淀山湖，西依澄湖，境内仅利用湖荡的边边角角种下了大片的水红菱角。水红菱的生命力极强，一般种下后，用不着过多的管理，便蓬蓬勃勃生长起来。长期种植，造就了种菱人灵活运用菱盆摘菱的独特本领。每年中节前后，人们为到菱荡池，会神奇地看到，男女老少的菱农们划睛一只仅能容下一个人的木制浴盆，在菱荡内自由地划动，采撷，象是在表现水上功夫。锦溪人吃菱很讲究，鲜菱宿藕，从不吃隔天摘的，因此，每天不管天气多热，菱农们都要早早下湖，早早把当天采摘的水红菱送到市场，以满足食客的需要。

（7）锦溪镇内江湖纵横，各类水产面积共有5万亩左右，占全镇总面积403%，水产品的丰富和类别之多是可想而知了。因此，对于不同的鱼类，各有不同的食法，讲求烹饪，煮出特色，吃出名堂，形成了古镇多种品鱼珍馔。 水晶脍--以鲤鱼慢火煮烂，去骨及滓，羔羹汤冷却即凝固成洁白如水晶的鱼冻，切片食之，其味鲜美而又营养丰富。 鲈鱼脍--鲈鱼是水产上品，内嫩味美胜过桂鱼。晋代张翰莼鲈之思，辞官回乡，烟波垂钓，成为传扬千古的鲈鱼美食家。锦溪亦产鲈鱼，制脍而食，吃法似吴江、松江等地不同。惜乎烹制技法，远在清初已失传。塞肉鲃鱼--鲃鱼，形似河豚而小无鳞，鱼腹有刺。别地的食法，均用斩烂的精瘦猪肉塞入鱼腹内，油煎红烧或上笼清蒸。锦溪的食法则不同，选用猪油切小块和白糖入鱼腹，以酒酿、盐、姜、葱烹煮，喷香扑鼻，胃口大振。塞肉鲫鱼--技法与塞肉鲃鱼相同，但味鲜稍逊。腌青、桂鱼--以青鱼或桂鱼为原料，配以咸肉，一起切块用酒酿葱椒烹煮。鸡烧河豚--河豚鲜美，向为鱼类之冠。以鸡与河豚同煮，汤汁直似玉液琼浆。酱熏白鱼--用大白鱼酱二日，取出煮熟。再用木屑熏烤，越一夜即无烟气味。食之极佳。以上诸种食鱼技法，均为锦溪的传统名脍，在开发旅游时，大可恢复出台，为旅客增设特色美食，肯定陪受欢迎。

（8）袜底酥据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。袜底酥受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。烘烤技术性很强，烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住炉膛，直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉。近年来，锦溪食品业在继承袜底酥传统特色的基础上，改革生产工艺，扩大生产规模，不断推出新品，并改进包装，不但更加美观而且保鲜，馈赠亲友携带也更方便。

锦溪，位于昆山市西南隅，与古镇周庄相邻。东临淀山湖，西依澄湖，南靠五保湖，北有矾清湖、白莲湖，“东迎薛淀金波远，西接陈湖玉浪平”。故锦溪历来有“金波玉浪”之称。

好玩的地方如下：

1、十眼长桥，是锦溪最著名的桥，自明代建设的，有九柱十孔，整座桥长52米，外表古朴别致，独特的造型是在远近水乡中也是罕见的，每到农历十五还是赏月的极佳之处。

2、中国古砖瓦博物馆，是国内唯一的一家砖瓦博物馆，深藏在深藏在一条老街上的丁家大院内，此外还有华东第一古董博物馆、中国陶都紫砂博物馆、华夏奇石馆等，锦溪也被称为“民间博物馆之乡”。

3、中国宜兴紫砂博物馆，位于上塘老街南端，向游客们宣传古往今来的紫砂艺术文化，弥勒佛、东坡提梁壶和曼生十八式壶都是其中的珍藏品。

锦溪古镇在苏州哪里？

1 介绍锦溪古镇

锦溪古镇位于苏州市昆山市境内，距离苏州市区约40公里，是一座晚清民国时期的古镇。锦溪古镇以“运河、蜡染、园林”三大特色而出名，是苏州地区著名的旅游胜地。

2 历史沿革

锦溪古镇的历史可以追溯到公元400年左右。唐朝时期，锦溪曾经是松江府的一个行政区域。明清时期，锦溪逐渐发展成为水运交通要道，商业繁荣，成为蜡染、锡器生产的中心。

3 主要景点

锦溪古镇有许多具有很高历史价值和文化价值的景点，其中比较有名的包括福泰庄园、锦溪古街、水印园、跨虹桥、高家花园等等。其中以福泰庄园最具有代表性，它是一座清代江南园林式的私家别墅，以其深厚的文化底蕴和独特的景观效果吸引着众多游客前来观赏。

4 独特风情

锦溪古镇不仅有着丰富多彩的历史文化底蕴，同时它也是一座典型的江南水乡古镇。古镇的遗老遗少们，仍然保留着许多江南古习俗和传统技艺。同时，游客从锦溪古镇的店铺中也能品尝到正宗的江南美食，如糯米团子、板鸭、苏式红烧肉等。

5 如何到达锦溪古镇

如果您要前往锦溪古镇，可以选择自驾或是乘坐公交。如果您选择自驾，可以从昆山市中心出发，开车向北约15公里即可到达。如果您选择乘坐公交，可在苏州市苏州北汽车站或是苏州高铁北站乘坐到昆山市的公交线路，再转换到锦溪古镇内部的公交线路即可到达目的地。

6 适合的旅游时间

锦溪古镇四季分明，各具特色。春季时，古镇内部的各种花卉竞相开放，美不胜收；夏季时，锦溪古镇的各个景区都有自己的水上运动项目，如划船、踏浪等；秋季时，古镇内部的秋景也尤为迷人，独具江南水乡的秋夜风情。当然了，锦溪古镇最适合旅游的时间还是春秋两季，天气宜人，景色优美。

7 旅游提示

在游览锦溪古镇之前，建议游客提前了解好古镇内部的情况。同时，游客在游览过程中，一定要注意采取安全措施，包括穿好合适的鞋履，防止摔伤；不要在人口密集的地方太过拥挤，以防人身安全出现意外。另外，如需购买纪念品或是旅游纪念品，建议游客多进行比较，以获得更高的性价比。

8 去锦溪古镇的感受

作为一个江南水乡古镇，锦溪古镇的独特风情吸引了众多游客前来观光旅游。当您漫步在曲桥流水之间，赏着古建筑的风采，一定会感受到这里的历史文化底蕴和独特的人文气息，这将会成为您难以忘怀的旅游体验。

这个古镇其实不大，相比于其他有名的古镇来说，甚至显得有些小，可能正因为如此，古镇保留着它原始风貌和味道，没有太多商业化的气息，这五座古镇也因此比较安静，不像其他热门景点只看得到人头窜动，喜欢安静古朴风格的那一定会喜欢这桌古镇。

交通信息

公交：

一、昆山出发：昆山火车站乘107路到汽车站，转往锦溪的中巴前往，票价6元，50分钟可达，最早一班6点钟前后。昆山火车站也有到周庄的私家车，中间可

于锦溪下车，价格8-12元。昆山长途汽车站、昆山客运汽车站，都有有很多分别路过锦溪的中巴，汽车到达锦溪需要大约40分钟，早晨最早的车6点钟前后，

坐昆山至周庄的车，在锦溪下。若租车前往，价格约50-60元。

二、上海出发：可从上海公兴路80号的长途客车站每日有多班车直达陈妃墓(锦溪)，其中8：30和9：30各有一班，票价18元。每逢双休日、节假日，上海虹口足球场、上海体育场有旅游专线车直达。

自驾

苏州——锦溪：中山东路——南环路高架向东行驶——S15W常台高速——S58沪常高速——正崴路——长寿东路——邵甸港路

上海——锦溪：延安高架路——G50沪渝高速——G1501上海绕城高速——S58沪常高速——正崴路——长寿东路——邵甸港路

南京——锦溪：G42沪蓉高速——G2京沪高速——G15长台高速路——S58沪常高速——正崴路——长寿东路——邵甸港路

浙江——锦溪：上塘高速——G2501杭州绕城高速——S13申嘉湖高速——S12申嘉湖高速——S15W常台高速——S58沪常高速——正崴路——长寿东路——邵甸港路

同里——锦溪：松北公路——苏同黎公路向北——301县道向东——锦周路——普庆路——太平路向南——长寿东路——邵甸港路

西塘——锦溪：平黎线向东南——西塘大桥——S12申嘉湖高速——G1501上海绕城高速——S58沪常高速——正崴路——长寿东路——长寿东路——邵甸港路

乌镇——锦溪：隆源路向南————S12申嘉湖高速——S15W常台高速——S58沪常高速——正崴路——长寿东路

南浔——锦溪：南浔新桥——南浔大道——G50沪渝高速——沪青平公路向北——金商公路——锦虬路向西——锦溪

开放时间

08:00-17:00(4月1日-10月31日周一-周日)

08:00-16:30(11月1日-次年3月31日)

位置

江苏省苏州市昆山市邵甸港路18号

锦溪古镇住宿推荐

凯迪城豪华大床房

房屋介绍：凯迪城酒店公寓是一个集商务、文化、购物及休闲中心为一体化的公寓，距离锦溪古镇234公里。每人平均75元，相当经济划算。周边设施齐全，交通也十分便利。

参考价格：158元/晚，现在入住立减8元。

该公寓为一室一卫格局，适合两人居住。配套设施齐全，提供免费宽带及wifi,内有厨房，可以时刻尽享美味，感受家一般的温暖。

这里离上海不远，所以也是一部分上海市民周末休闲放松的地方，这里还有一些特色小吃可以品尝一下，还是有点意思的，另外这里离周庄古镇也不远，感兴趣的朋友可以去玩一下。