维生素(vitamin)又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。维生素大多不能在体内合成，必须从食物中摄取。维生素本身不提供热能。 有些维生素如 B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要；维生素C除灵长类（包括人类）及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
维生素的发现
维生素的发现是20世纪的伟大发明之一。1897年,C艾克曼在爪哇发现只吃精磨的白米即可患脚气病，未经碾磨的糙米能治疗这种病。并发现可治脚气病的物质能用水或酒精提取,当时称这种物质为“水溶性B”。1906年证明食物中含有除蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐和水以外的“辅助因素”，其量很小，但为动物生长所必需。1911年C丰克鉴定出在糙米中能对抗脚气病的物质是胺类（一类含氮的化合物），它是维持生命所必需的，所以建议命名为“ Vitamine”。即Vital（生命的）amine（胺）,中文意思为“生命胺”。以后陆续发现许多维生素，它们的化学性质不同,生理功能不同;也发现许多维生素根本不含胺，不含氮，但丰克的命名延续使用下来了,只是将最后字母“e”去掉。最初发现的维生素B后来证实为维生素B复合体,经提纯分离发现,是几种物质，只是性质和在食品中的分布类似，且多数为辅酶。有的供给量须彼此平衡,如维生素B1、B2和PP,否则可影响生理作用。维生素B 复合体包括：泛酸、烟酸、生物素、叶酸、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、吡哆醇（维生素B6）和氰钴胺（维生素B12）。有人也将胆碱、肌醇、对氨基苯酸（对氨基苯甲酸）、肉毒碱、硫辛酸包括在B复合体内。
维生素的概述及分类
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体有如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；缺乏PP可患癞皮病；缺乏维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素C可患坏血病。
维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。（详见下表）有些物质在化学结构上类似于某种维生素，经过简单的代谢反应即可转变成维生素，此类物质称为维生素原，例如 β-胡萝卜素能转变为维生素A；7-脱氢胆固醇可转变为维生素D3；但要经许多复杂代谢反应才能成为尼克酸的色氨酸则不能称为维生素原。水溶性维生素从肠道吸收后,通过循环到机体需要的组织中,多余的部分大多由尿排出,在体内储存甚少。脂溶性维生素大部分由胆盐帮助吸收,循淋巴系统到体内各器官。体内可储存大量脂溶性维生素。维生素A和D主要储存于肝脏,维生素E主要存于体内脂肪组织，维生素K储存较少。水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出；脂溶性维生素易溶于非极性有机溶剂，而不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内储积，排泄率不高。
分类 名称 发现及别称 来源 （表一）
脂溶性 视黄醇类(维生素A) 由Elmer McCollum和M Davis在1912年到1914年之间发现。并不是单一的化合物，而是一系列视黄醇的衍生物(视黄醇亦被译作维生素A醇、松香油)，别称抗干眼病维生素 鱼肝油、绿色蔬菜
水溶性 硫胺(维生素B1) 由卡西米尔•冯克在1912年发现（一说1911年）。在生物体内通常以硫胺焦磷酸盐（TPP）的形式存在。 酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类
水溶性 核黄素(维生素B2) 由D T Smith和E G Hendrick在1926年发现。也被称为维生素G 酵母、肝脏、蔬菜、蛋类
水溶性 烟酸(维生素B3) 由Conrad Elvehjem在1937年发现。也被称为维生素P、维生素PP、菸碱酸、尼古丁酸 酵母、谷物、肝脏、米糠
水溶性 泛酸(维生素B5) 由Roger Williams在1933年发现。亦称为遍多酸 酵母、谷物、肝脏、蔬菜
水溶性 吡哆醇类(维生素B6) 由Paul Gyorgy在1934年发现。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺 酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品
水溶性 生物素(维生素B7) 也被称为维生素H或辅酶R 酵母、肝脏、谷物、
水溶性 叶酸(维生素B9) 也被称为蝶酰谷氨酸、蝶酸单麸胺酸、维生素M或叶精 蔬菜叶、肝脏
水溶性 钴胺素(维生素B12) 由Karl Folkers和Alexander Todd在1948年发现。也被称为氰钴胺或[[辅酶B12]] 肝脏、鱼肉、肉类、蛋类
水溶性 胆碱 由Maurice Gobley在1850年发现。维生素B族之一 肝脏、蛋黄、乳制品、大豆
水溶性 肌醇 环己六醇、维生素B-h 心脏、肉类
水溶性 抗坏血酸(维生素C) 由詹姆斯•林德在1747年发现。亦称为抗环血酸 新鲜蔬菜、水果
脂溶性 钙化醇(维生素D) 由Edward Mellanby在1922年发现。亦称为骨化醇、抗佝偻病维生素，主要有维生素D2即麦角钙化醇和维生素D3即胆钙化醇。这是唯一一种人体可以少量合成的维生素 鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母
脂溶性 生育酚(维生素E) 由Herbert Evans及Katherine Bishop在1922年发现。主要有α、β、γ、δ四种 鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油
脂溶性 萘醌类(维生素K) 由Henrik Dam在1929年发现。是一系列萘醌的衍生物的统称，主要有天然的来自植物的维生素K1、来自动物的维生素K2以及人工合成的维生素K3和维生素K4。又被称为凝血维生素 菠菜、苜蓿、白菜、肝脏
特点
维生素的定义中要求维生素满足四个特点才可以称之为必需维生素：
外源性：人体自身不可合成（维生素D人体可以少量合成，但是由于较重要，仍被作为必需维生素），需要通过食物补充；
微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；
调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；
特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。
根据这四个特点，人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素。
（1）维生素A
不饱和的一元醇类,属脂溶性维生素。由于人体或哺乳动物缺乏维生素A时易出现干眼病,故又称为抗干眼醇。 已知维生素A有 A1和 A2两种，A1存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中，又称为视黄醇,天然维生素A主要以此形式存在。A2主要存在于淡水鱼的肝脏中。维生素A1是一种脂溶性淡**片状结晶，熔点64℃，维生素A2熔点17～19℃，通常为金**油状物。维生素A是含有β-白芷酮环的多烯醇。维生素A2的化学结构与A1的区别只是在β-白芷酮环的3,4位上多一个双键。维生素A分子中有不饱和键，化学性质活泼,在空气中易被氧化,或受紫外线照射而破坏,失去生理作用，故维生素 A的制剂应装在棕色瓶内避光保存。不论是A1或A2，都能与三氯化锑作用，呈现深蓝色，这种性质可作为定量测定维生素A的依据。许多植物如胡萝卜、番茄、绿叶蔬菜、玉米含类胡萝卜素物质，如α、β、γ-胡萝卜素、隐黄质、叶黄素等。其中有些类胡萝卜素具有与维生素A1相同的环结构，在体内可转变为维生素A，故称为维生素A原,β-胡萝卜素含有两个维生素A1的环结构，转换率最高。一分子β胡萝卜素，加两分子水可生成两分子维生素A1。在动物体内，这种加水氧化过程由 β胡萝卡素-15，15′-加氧酶催化，主要在动物小肠粘膜内进行。食物中，或由β-胡萝卜素裂解生成的维生素A在小肠粘膜细胞内与脂肪酸结合成酯,然后掺入乳糜微粒,通过淋巴吸收进入体内。动物的肝脏为储存维生素 A的主要场所。当机体需要时，再释放入血。在血液中，视黄醇(R)与视黄醇结合蛋白(RBP)以及血浆前清蛋白(PA)结合，生成R-RBP-PA复合物而转运至各组织。
它是1913年美利坚合众国化学家台维斯从鳕鱼肝中提取得到的。它是**粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有机溶剂。化学性质比较稳定，但易为紫外线破坏，应贮存在棕色瓶中。维生素A是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必需的材料，人缺少它会得干眼病、夜盲症等。通常每人每天应摄入维生素A2～45mg，不能摄入过多。近年来有关研究表明，它还有抗癌作用。动物肝中含维生素A特别多，其次是奶油和鸡蛋等。
维生素A的主要作用是:①维持一切上皮组织健全所必需。缺乏时，上皮组织干燥、增生、过度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如泪腺上皮分泌停止，能使角膜、结膜干燥，发炎，甚至软化穿孔。皮脂腺及汗腺角化时，皮肤干燥，容易发生毛囊丘疹和毛发脱落。②促进生长、发育及繁殖。缺乏维生素A时,儿童生长发育不良，骨骼成长不良，生殖功能减退。③构成视觉细胞内感光物质的成分。维生素 A在脱氢酶作用下可氧化生成视黄醛，视黄醛与光感受器(视杆细胞和视锥细胞)中不同的视蛋白结合产生各种不同吸收光谱的视色素，如视紫红质、视紫质等。视色素为感光物质，它们吸收光子会引起一连串的物理化学变化，产生感受器电位。这种感受器电位通过视网膜上各种神经细胞转变为脉冲形式的神经冲动，传至大脑，产生视觉
现已知道，视网膜中的视紫红质可以在感光过程中不断地分解与再生并且构成动态平衡。视色素在暗处时，其中的视黄醛以11-顺构型存在，称为11-顺视黄醛，而在感光后则迅速转变为全反型视黄醛。伴随构型的改变，视色素出现褪色反应，并分解为反式视黄醛和视蛋白。反式视黄醛经微光照射,又可重新转变为11-顺视黄醛，并与视蛋白结合形成视紫红质，从而保证视杆细胞能持续感光，出现暗视觉，也就是在微弱光线下可以看到事物的轮廓和形状。但是，组成视紫红质的视蛋白和视黄醛经常不断地进行分解代谢,因此需要不断补充蛋白质和维生素A。倘若维生素A供应不足，杆状细胞中视紫质合成减少,会导致暗视觉障碍——夜盲症。
每天的需求量：妇女需要08毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝，75克胡萝卜，125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼。
功效：增强免疫系统，帮助细胞再生，保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害，维生素A还可明目。
副作用：每天摄入3毫克维生素A，就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素A会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛，甚至引起流产。
（2）维生素B B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶，主要有以下几种。
①维生素B1
B1是最早被人们提纯的维生素，1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现，1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末，易溶于水，遇碱易分解。它的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。成人每天需摄入2mg。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工合成。因其分子中含有硫及氨基，故称为硫胺素，又称抗脚气病维生素。它主要存在于种子外皮及胚芽中，米糠、麦麸、黄豆、酵母、瘦肉等食物中含量最丰富，此外，白菜、芹菜及中药防风、车前子也富有维生素B1。提取到的维生素B1盐酸盐为单斜片晶；维生素B1硝酸盐则为无色三斜晶体，无吸湿性。维生素B1易溶于水，在食物清洗过程中可随水大量流失，经加热后菜中B1主要存在于汤中。如菜类加工过细、烹调不当或制成罐头食品，维生素会大量丢失或破坏。维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏，而在酸性溶液中则对热稳定。氧化剂及还原剂也可使其失去作用。维生素B1经氧化后转变为脱氢硫胺素（又称硫色素），后者在紫外光下可呈现蓝色荧光，利用这一特性可对维生素B1进行检测及定量。 维生素B1在体内转变成硫胺素焦磷酸（又称辅羧化酶），参与糖在体内的代谢。因此维生素B1缺乏时，糖在组织内的氧化受到影响。它还有抑制胆碱酯酶活性的作用，缺乏维生素B1时此酶活性过高，乙酰胆碱（神经递质之一）大量破坏使神经传导受到影响，可造成胃肠蠕动缓慢，消化道分泌减少，食欲不振、消化不良等障碍。
②维生素B2
B2又名核黄素。1879年大不列颠及北爱尔兰联合王国化学家布鲁斯首先从乳清中发现，1933年美利坚合众国化学家哥尔倍格从牛奶中提取，1935年德国化学家柯恩合成了它。维生素B2是橙**针状晶体，味微苦，水溶液有黄绿色荧光，在碱性或光照条件下极易分解。熬粥不放碱就是这个道理。人体缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。成年人每天应摄入2～4mg，它大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中。
③维生素B5
B5又称泛酸。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。
④维生素B6
它有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。包括三种物质，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在体内转变成吡哆醛，吡哆醛与吡哆胺可相互转变。酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中均含有丰富的维生素B6。维生素B6易溶于水和酒精,稍溶于脂肪溶剂；遇光和碱易被破坏，不耐高温。维生素B6在体内与磷酸结合成为磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。它们是许多种有关氨基酸代谢酶的辅酶，故对氨基酸代谢十分重要。
每天的需求量：人体每日需要量约 15～2毫克。食物中含有丰富的维生素B6，且肠道细菌也能合成，所以人类很少发生维生素B6缺乏症。
副作用：日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的神经病，即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉。
⑤维生素B12
1947年美利坚合众国女科学家肖波在牛肝浸液中发现维生素B12，后经化学家分析，它是一种含钴的有机化合物。它化学性质稳定，是人体造血不可缺少的物质，缺少它会产生恶性贫血症。
维生素B12，即抗恶性贫血维生素,又称钴胺素,含有金属元素钴，是维生素中唯一含有金属元素的，抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢。它与其他B族维生素不同，一般植物中含量极少，而仅由某些细菌及土壤中的细菌生成。肝、瘦肉、鱼、牛奶及鸡蛋是人类获得维生素B12的来源。商品可从制造某些抗生素的副产品或特殊的发酵制得。维生素B12是粉红色结晶，水溶液在弱酸中相当稳定，强酸、强碱下极易分解，日光、氧化剂及还原剂均易破坏维生素B12。它经胃肠道吸收时，须先与胃幽门部分泌的一种糖蛋白（亦称内因子）结合，才能被吸收。因缺乏“内因子”而导致的B12缺乏，治疗应采用注射剂。脱氧腺苷钴胺素是维生素B12在体内主要存在形式。它是一些催化相邻两碳原子上氢原子、烷基、羰基或氨基相互交换的酶的辅酶。体内另一种辅酶形式为甲基钴胺素，它参与甲基的转运，和叶酸的作用常互相关联，它可以增加叶酸的利用率来影响核酸与蛋白质生物合成，从而促进红细胞的发育和成熟。
缺乏维生素B12时会发生恶性贫血，人体对B12的需要量极少，人体每天约需12μg（1／1000mg），人在一般情况下不会缺少。
⑥维生素B13
（乳酸清）。
⑦维生素B15
（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。
⑧维生素B17
剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。
除此之外，胆碱和肌醇也往往归于必需维生素类，它们两是维生素B族的成员。
（3）维生素C
能够治疗坏血病并且具有酸性,所以称作抗坏血酸。在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。抗坏血酸是单斜片晶或针晶，容易被氧化而生成脱氢坏血酸,脱氢坏血酸仍具有维生素C的作用。在碱性溶液中，脱氢坏血酸分子中的内酯环容易被水解成二酮古洛酸。这种化合物在动物体内不能变成内酯型结构。在人体内最后生成草酸或与硫酸结合成的硫酸酯，从尿中排出。因此，二酮古洛酸不再具有生理活性。
1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现，1934年才获得纯品，现已可人工合成。维生素C是最不稳定的一种维生素,由于它容易被氧化，在食物贮藏或烹调过程中，甚至切碎新鲜蔬菜时维生素 C都能被破坏。微量的铜、铁离子可加快破坏的速度。因此，只有新鲜的蔬菜、水果或生拌菜才是维生素C的丰富来源。它是无色晶体，熔点190～192℃，易溶于水，水溶液呈酸性，化学性质较活泼，遇热、碱和重金属离子容易分解，所以炒菜不可用铜锅和加热过久。
植物及绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C。可是人、灵长类及豚鼠则因缺乏将L-古洛酸转变成为维生素C的酶类，不能合成维生素C，故必须从食物中摄取，如果在食物中缺乏维生素C时,则会发生坏血病。这时由于细胞间质生成障碍而出现出血，牙齿松动、伤口不易愈合,易骨折等症状。由于维生素C在人体内的半衰期较长（大约16天）,所以食用不含维生素C的食物3～4个月后才会出现坏血病。因为维生素C易被氧化还原,故一般认为其天然作用应与此特性有关。维生素 C与胶原的正常合成、体内酪氨酸代谢及铁的吸收有直接关系。维生素C的主要功能是帮助人体完成氧化还原反应，提高人体灭菌能力和解毒能力。长期缺少维生素C会得坏血病，。多吃水果、蔬菜能满足人体对维生素C的需要。维生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩方面起着相当大的作用，并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细、弛缓。摄取足量的维生素C能使神经细管通透性好转，使大脑及时顺利地得到营养补充，从而使脑力好转，智力提高。据诺贝尔奖获得者鲍林研究，服大剂量维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用。但有人提出，有铁离子(Fe2+)存在时维生素C可促进自由基的生成,因而认为应用大量是不安全的。
每天的需求量：成人每天需摄入50～100mg。即半个番石榴，75克辣椒，90克花茎甘蓝，2个猕猴桃，150克草莓，1个柚子，半个番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。
功效：维生素C能够捕获自由基，在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外，它还能增强免疫和，对皮肤、牙龈和神经也有好处。
副作用：迄今，维生素C被认为没有害处，因为肾脏能够把多余的维生素C排泄掉，美国新发表的研究报告指出，体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症，甚至还会引起基因缺损。
（4）维生素D
为类固醇衍生物,属脂溶性维生素。维生素D与动物骨骼的钙化有关,故又称为钙化醇。它具有抗佝偻病的作用，在动物的肝、奶及蛋黄中含量较多，尤以鱼肝油含量最丰富。天然的维生素D有两种,麦角钙化醇(D2)和胆钙化醇(D3)。植物油或酵母中所含的麦角固醇（24-甲基-22脱氢-7-脱氢胆固醇）,经紫外线激活后可转化为维生素D2。在动物皮下的7-脱氢胆固醇，经紫外线照射也可以转化为维生素D3，因此麦角固醇和7-脱氢胆固醇常被称作维生素D原。在动物体内，食物中的维生素D2和D3可在小肠吸收，经淋巴管吸收入血，主要被肝脏摄取，然后再储存于脂肪组织或其他含脂类丰富的组织中。在人体中的维生素 D主要是D3，来自于维生素D3原（7-脱氢胆固醇）。因此多晒太阳是预防维生素 D缺乏的主要方法之一。维生素D2及D3皆为无色结晶，性质比较稳定，不易破坏，不论维生素D2或D3，本身都没有生物活性，它们必须在动物体内进行一系列的代谢转变，才能成为具有活性的物质。这一转变主要是在肝脏及肾脏中进行的羟化反应，首先在肝脏羟化成 25-羟维生素D3，然后在肾脏进一步羟化成为1,25-(OH)2-D3,后者是维生素D3在体内的活性形式。1,25-二羟维生素 D3具有显著的调节钙、磷代谢的活性(图11)。它促进小肠粘膜对磷的吸收和转运，同时也促进肾小管对钙和磷的重吸收。在骨骼中，它既有助于新骨的钙化，又能促进钙由老骨髓质游离出来，从而使骨质不断更新，同时，又能维持血钙的平衡。由于1,25-二羟维生素 D3在肾脏合成后转入血液循环，作用于小肠，肾小管,骨组织等远距离的靶组织,基本上符合激素的特点，故有人将维生素 D归入激素类物质。维生素D有调节钙的作用,所以是骨及牙齿正常发育所必需。特别在孕妇、婴儿及青少年需要量大。如果此时维生素D量不足，则血中钙与磷低于正常值,会出现骨骼变软及畸形：发生在儿童身上称为佝偻病；在孕妇身上为骨质软化症。1克维生素D为 40000000国际单位。婴儿、青少年、孕妇及喂乳者每日需要量为400～800单位。
维生素D于1926年由化学家卡尔首先从鱼肝油中提取。它是淡**晶体，熔点115～118℃，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。它化学性质稳定，在200℃下仍能保持生物活性，但易被紫外光破坏，因此，含维生素D的药剂均应保存在棕色瓶中。维生素D的生理功能是帮助人体吸收磷和钙，是造骨的必需原料，因此缺少维生素D会得佝偻症。在鱼肝油、动物肝、蛋黄中它的含量较丰富。人体中维生素D的合成跟晒太阳有关，因此，适当地光照有利健康。
每天的需求量：00005至001毫克。35克鲱鱼片，60克鲑鱼片，50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要额吃些含维生素D的食品或制剂。
功效：维生素D是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。对神经也很重要，并对炎症的抑制作用。
副作用：研究人员估计，长期每天摄入0025克维生素D对人体有害。可能造成的后果是：恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压、轻微中毒、腹泻、口渴，体重减轻，多尿及夜尿等症状。严重中毒时则会损伤肾脏，使软组织（如心、血管、支气管、胃、肾小管等）钙化。
（5）维生素E
又名生育酚，是一种脂溶性维生素,主要存在于蔬菜、豆类之中，在麦胚油中含量最丰富。天然存在的维生素E有8种，均为苯骈二氢吡喃的衍生物，根据其化学结构可分为生育酚及生育三烯酚二类（图12），每类又可根据甲基的数目和位置不同，分为α-、β-、γ-和δ-四种。商品维生素E以 α-生育酚生理活性最高。β-及γ-生育酚和 α-三烯生育酚的生理活性仅为α-的40％、8％和20％。维生素E为微带粘性的淡**油状物,在无氧条件下较为稳定,甚至加热至200℃以上也不被破坏。但在空气中维生素E极易被氧化,颜色变深。维生素E易于氧化,故能保护其他易被氧化的物质(如维生素A及不饱和脂肪酸等）不被破坏。食物中维生素E主要在动物体内小肠上部吸收,在血液中主要由β-脂蛋白携带,运输至各组织。同位素示踪实验表明，α-生育酚在组织中能氧化成α-生育醌。后者再还原为 α-生育氢醌后,可在肝脏中与葡萄糖醛酸结合,随胆汁入肠,经粪排出。其他维生素E的代谢与α-生育酚类似。维生素E对动物生育是必需的。缺乏维生素E时，雄鼠睾丸退化，不能形成正常的精子；雌鼠胚胎及胎盘萎缩而被吸收,会引起流产。动物缺乏维生素E也可能发生肌肉萎缩、贫血、脑软化及其他神经退化性病变。如果还伴有蛋白质不足时，会引起急性肝硬化。虽然这些病变的代谢机理尚未完全阐明,但是维生素E的各种功能可能都与其抗氧化作用有关。
人体有些疾病的症状与动物缺乏维生素 E的症状相似。由于一般食品中维生素E含量尚充分，较易吸收,故不易发生维生素 E缺乏症，仅见于肠道吸收脂类不全时。维生素E在临床上试用范围较广泛,并发现对某些病变有一定防治作用,如贫血动物粥样硬化,肌营养不良症、脑水肿、男性或女性不育症、先兆流产等，近年来又用维生素E预防衰老。维生素E于1922年由美利坚合众国化学家伊万斯在麦芽油中发现并提取，本世纪40年代已能人工合成。1960年我国已能大量生产。它是无臭、无味液体，不溶于水，易溶于醚等有机溶剂中。它的化学性质较稳定，能耐热、酸和碱，但易被紫外光破坏，因此要保存在棕色瓶中。维生素E是人体内优良的抗氧化剂，人体缺少它，男女都不能生育，严重者会患肌肉萎缩症、神经麻木症等。维生素E广泛存在于肉类、蔬菜、植物油中，通常情况下，人是不会缺少的。
每天的需求量：成人每天的维生素E需要量尚不清楚,但动物实验结果表明，每天食物中有50毫克即可满足需要。妊娠及哺乳期需要量略增。4匙葵花油，100毫克橄榄油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有一天所需的维生素E。
功效：维生素E能抵抗自由基的侵害，预防癌症的心肌梗死。此外，它还参与抗体的形成，是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。维生素E是强抗氧化剂，维生素E供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。小麦胚芽、棉籽油、大豆
欧蕙的护肤品分为很多不同的系列，下面针对不同系列的不同功效，来分析各系列适合的年龄段:
1、极致修颜系列:适合30以上的人群使用，具有防老化的功效。极致修颜系列是促进皮肤再生的干细胞培养液护肤品，能够大大改善皮肤生理活性，提高皮肤再生力，解决肌肤下垂等各种肌肤问题，让肌肤变得水润有弹力。
2、细胞闪亮系列:适合30以上的人群使用，具有抗老化的功效。细胞闪亮系列能够补水美白、提亮肤色、恢复皮肤弹力、祛除细纹、基础集中护理，让肌肤水润富有弹性，重拾生机。
3、塑颜凝时修护系列:适合25至30岁的人群使用，具有抵抗初老的功效，适合初衰老的肌肤。塑颜凝时修护系列含有胶原蛋白，能够补充肌肤中消失的胶原蛋白成分，改善细纹、紧致提升、增加弹性、滋润保湿、修护受损肌肤。
4、水库补水系列:适合18至30岁的人群使用，是基础补水保湿的系列。水库补水系列蕴含透明质酸，可以为肌肤注入充足的水分，能够保湿补水、提亮肤色、供给营养、促进皮肤深层的水分平衡。
5、净颜抗敏系列:适合所有年龄段使用，适合有痘痘、粉刺、皮炎、敏感等问题的皮肤。净颜抗敏系列能够控制油脂分泌、调节皮肤水油平衡、消除皮肤炎症、改善皮肤敏感症状。
扩展资料：
欧蕙 O HUI，是LG集团旗下的高级护肤品牌，在韩国久负盛名，被消费者誉为“源自植物的肌肤科学”。
欧蕙一直为女性理想肌肤状态努力研究，成为一个自然科学的化妆品品牌。将植物成分和科学技术相结合，补充肌肤所需营养，同时改善肌肤常见问题，寻求女性美和自然的美妙融合。
作为已享誉韩国多年的精品级化妆品品牌，欧蕙O HUI不仅推出了包括清洁、保湿、美白、抗皱、活力等完善的基础护理系列，亦包括温和无刺激的经典彩妆产品。
参考资料：
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唐代名医孙思邈用猪肝治疗雀目（维生素A缺乏症）。他还曾用麦麸 熬粥来防治脚气病（维生素B1缺乏症）。并用大豆、防风、 车钱子等药物治疗此病。
维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。
维生素D 缺乏病在我国古代也早有记载，晋唐就有软骨病症的论述，公元610 年巢元方《诸病源候论》中记述小儿维生素D 缺乏病有4 种主要症候：骨颅候、囟填候、齿不生候、数岁不能走候。
富含维生素A。菟丝子、覆盆子等富含维生素A，常用于治疗因缺乏维生素A所致的眼部疾病和小儿发育不良等。有“护眼必备”之称的维生素A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方。临床上，菟丝子配车前子、枸杞子、女贞子、桑椹子等可用于眼科，主要治疗老年性白内障及由肝肾不足所致的眼花、视物不清等。
富含维生素B1。车前子、大豆、防风、杏仁等富含维生素B1，常用于治疗因缺乏维生素B1所致的脚气病。在唐代医学家孙思邈的著作《千金方》中，曾专门介绍过用大豆、小豆、乌豆等治疗脚气病，并沿用至今。而现代医学证明，豆类含有丰富的维生素B1，对治疗脚气病的确有一定的效果。
富含维生素C。芡实、大枣、山楂等富含维生素C，可帮助铁的吸收，与铁剂合用时，有助于补血。临床上在应用熟地等含铁补益药时，多佐以木瓜、芡实。木瓜等药所含维生素C能帮助铁的吸收。马齿苋、藕节等具有止血而不留淤的特点，传统内服方“肤白汤”中就使用了马齿苋，主要是其所含的维生素C阻止了黑色素的形成。
富含维生素D。鸡子黄、牛黄等富含维生素D。维生素D可坚固骨骼，可预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。鸡子黄其实就是鸡蛋黄，它营养丰富，能够促进小儿的生长发育。据报道用“阿胶鸡子黄汤”治疗小儿软骨病有较好疗效。
富含维生素E。含维生素E较丰富的中药要数续断、胡桃仁(核桃仁)。据历代文献记载，古代治疗不孕症多选用续断，如张锡纯所创“寿胎丸”即以此为主药，主要与其含有维生素E有关。清宫御医把菟丝子、胡桃仁、黑芝麻等视为驻颜美容要药，因其含有较多的维生素E，故能起到润肤、抗衰老的作用。
此外，在服用含维生素丰富的中药时，存在一些用药禁忌。例如维生素A属于脂溶性成分，代谢时间较长，长期服用可出现恶心、呕吐等慢性中毒等症状，因此长期用菟丝子应取得医生指导；猪肝等动物肝脏可使维生素C失效，用马齿苋时应注意。
给予您细致、柔滑娇嫩的容颜
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L’élan Vital 精油精华液
澳洲产品
轻盈及由多种浓缩有机成份配制而成的精华液，富含抗老化成份，能抚平细纹与皱纹，使娇颜更显紧致与弹性。此精华液也能发挥保湿和滋润作用，使用后，肌肤将显见柔滑娇嫩，呈现动人的容颜。
成份： 摩洛哥玫瑰花水、芦荟叶汁、甘油、玫瑰果油、洋甘菊精油、金盏花精油、米糠油、向日葵籽精油、生育醇、荷荷葩油、芝麻籽油、油茶籽油、琉璃苣籽油、黄原胶、檀香精油、覆盆子油、蔓越莓籽油、香草籽、迷迭香精油、罗勒精油、大马士革玫瑰精油、香天竺葵精油、胡萝卜籽油、茉莉花精油、葡萄柚籽萃取物
使用建议：早晚于洁肤及紧肤后使用。以向上方式按摩全脸及颈部，直至完全吸收即可。使用前请先摇匀。
注意事项：仅供外用，若出现过敏或红疹，应立即停止使用。
保存方法：请置于干燥阴凉处、避免阳光直射。
Lélan Vital 有机护肤品系列其他产品包括：
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L'élan Vital 精油洁颜霜
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L'élan Vital 精油紧肤液
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独特的Lélan Vital 有机护肤品，精选来自世界各地的优良有机玫瑰精油、有机蔷薇果油、多种有机精油和植物萃取物研制而成，能贴心呵护您的娇颜，让您的娇颜恢复原有的光彩与魅力。
无化学合成物
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有机玫瑰油 有机蔷薇果油 植物萃取物 强效的有机精油
其他主要有机成份：
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• 洋甘菊油 • 万寿菊油
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由备受信任的营养学家、芳香调理专家及按摩调理专家连手研制
Nancy Evans是一位备受敬仰的配制师，在保健及美肤方面深具知识和经验。崇尚自然主义的她，致力于帮助人们发掘自然美态。
Lélan Vital 有机护肤品系列保存了有机植物的天然及健康振动能量，能提升及唤醒肌肤的再生与更新能力，对肌肤也比较不会引起排斥作用，并能瞬间地被吸收，因此，对肌肤具有更强效的赋活及更新作用。既温和又有效，适合所有肤质，即使是娇弱的脸部肌肤也适用。
“不会引起排斥作用”的重要性
一种产品若对肌肤不会引起排斥作用，就表示个中成份能与人体细胞和谐共处。这些成份受到肌肤的“欢迎”，而且瞬间就被吸收，因此，对肌肤具有更强效的更新赋活作用。
Lélan Vital 有机护肤品系列，让您的肌肤体验多种美肤功效！
• 改善细纹和皱纹
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经澳洲有机认证的Lélan Vital 有机护肤品
有机护肤品无添加一般护肤品所含的人工防腐剂、杀虫剂、人工色素、香精、矿物油等，所以能减轻肌肤的负担，给肌肤最轻盈、纯净的照顾。
有机护肤品系列来自澳洲，遵照严格的有机生产流程制造并获澳洲OFC认证。OFC是被澳洲政府核准的有机认证单位之一。
Australian Government Certified 100% Organic OFC certified
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学习英语有捷径 培养兴趣最重要
在现今分秒必争，资讯发达的时代中，语文能力的培养将不仅是学校的一门功课而已，无论贸易、出国考察、外交、观光旅游，甚至考试、就业、升迁在在都需要外语。近年来更由於国外贸易的频繁，科技的引进，学习英语的风气蔚为时尚。据调查报告显示，国内十年来英语人口急增数十倍，学习人口已超过五百万人，且比例仍在激增当中；据专家表示，再五年时光，不懂英语将成为「文盲」，极易流为失业人口，因此学好外语乃现代人必修课程；但目前众多的学习人口中，有1/3的学习者，却因兴趣缺乏而放弃学习，以致说不出流利的英语。
国内著名的语文专家，台大外文系的颜元叔教授说过：要学好英文就要先克服「心理障碍」，学英文正像学其它任何东西一样，心态很重要。绝不要有怨怼之心。许多的青年一看到英语就皱眉头，他们让大脑告诉自己：「我不喜欢英文！」这种先入为主的成见，一开始就扼杀了学英文的生机。一个人生下来直至死去，无时无刻不与语言为伍，英文跟中文同样是语言，你根本不会不喜欢；至少说，没什麼喜不喜欢。语言就像饮水，你能不喝吗？所以，喜欢不喜欢英文，全是后天造成的。譬喻说，一开始发因没搞好，看到英文字「不知从何说起」；或者英文老师你不喜欢，讨厌老师也就讨厌上英文课；如此等等的理由却教人掷英文课本而兴叹，但这都不是真正的理由，就算你把英文当作Necessary evil（必要的邪恶），人生就是语言，若有人说：「我不喜欢中文」，这等於是说「我不欢活下去」。这个邪恶你必须去学习它，因为这已是时代必定的趋势，会成功的人，就是擅於把「必要之事」化为「善欢之事」。把不喜欢变成有兴趣。故学习英语当务之急首在「培养兴趣」。
早期学英语，早已形成社会风气，早期学英语者无论在考试或谋职上便占尽了便宜，为了让您得到公平，赶上时代之趋势，以免被淘汰，在新年度起，拟定一套学好英语的计画，充实自己。
目前国内的学生均视英语为最难的科目，甚至有人直到毕业还写不出完整的二十六个字母，而大多数者虽然能看一点，但说到「听」、「说」和「写」，就傻了眼，究其原因就是缺乏学习无正确的学习方法。在我们学习英语书过程中，是否常发生下列问题？
1 您是否只能开口说一些简单的英文句子，而无法完整表达意思，因为您担心文法错误？
2 您是否常忘记所背过的单字与文法规则？
3 您是否说英文时，先想中文再试著将它翻作英文？
4 您是否觉得枉花了许多时间而仍无法掌握学习英文的重点？
5 您是否觉得自己的英文「阅读能力」强过「听」与「说」的能力。
6 您是否有时听老美讲话，似乎听得懂，但是却要再思考一下才能了解涵义，但每当停下来思考时就会漏听下一句话？
为什麼我们一再读文法、背单字，却因句型不熟而不能立即运用，总是背背忘忘，而无法学好英语。事实上，学好英文有三大要件：
（一） 培养正确的「语法习惯」。
（二） 训练用英语思考的能力。
（三） 进行实际的会话练习。
根据语言自然学习法则，学英语首先会听、会说、再去读，而后才会去写，听不懂英语的学生是不可能读好英语或写好英语的，也就是说要先学习「听、讲」－>「语」然后在学「文」，也就是研究文法。我们以前学习国、台语就是以此自然的原则，美国人学习英语或日语也不会笨到先去学文法，若先学了「文法」以后您要开口说话时，必想文法，就无法说出流利的语句。试问：您用台语或国语说「我口很渴，要去喝一罐可乐」，您会不会去想文法：我－>主词，口－>名词，渴－>形容词，喝－>动词，可乐－>名词。相信绝对不会的。为什麼？因为我们耳已养成了正确的语法习惯。因此在学习英语时，首先应先训练自己多听，习惯正确的英语发音及口语化，并试著去模仿，不要怕、多听敢讲，才是最重要的，至於学习「读与写」是其次，也就是说先把英语的发音和音调当作一种习惯的养成，然后辅以第二阶段「声音与思想」强力的结合，如此便产生直觉反应，这也正符合人类学习语言的两大环境原则，说之「先语后文」的观念是必须建立的，如此学习语言就能事半功倍。
当我们养成了语法习惯的正确用法之后，我们必须更注意一件事：在我们讲英语时，总是先想中文再翻译成英语，一但我们了解这段的意思，留在脑海里只是深刻的中文印象，而英文本身的印象却模糊不清。事实上只有在我们完全脱离中文的窠臼，让自己进入英语全面思考的环境下，脑海理想的是英语的字汇与结构，而很自然的会去寻找与之匹配的正确英语。
当您熟悉了语法习惯，并能用英文思考后，亦需要「实际练习」帮助您达到熟能生巧的境界！首先（一）密集的听录音带－>看课本－>先大概了解含义－>口中模仿说出－>使声音与意思初步结合（二）听录音带－>确实分辨声音的区别－>心中明了其含义－>完全进入英语的世界。（三）看课本及－>说出正确的英语－>逐渐养成英文思考的习惯－>对意思产生反应而能自然说出。（四）再思考方才所学而自然脱口而出心中的回想，当您这样练习时，即使是您独自学习也彷佛有人与您实际交谈，相信对您的英语定有助益。
学英语有捷径吗？当然没有。学英语有方法吗？当然有。
做任何事情都一定会有最优的方法，学英语也肯定有方法，如果不得其法，必然事倍功半，但是再好的方法如果没有踏实的努力做基础，那么也只能是纸上谈兵，毫无用处。
如果你问，学英语有捷径吗？我说没有，所谓捷径就是不费力气到达目的地的路径，至今还没有听说有哪个人通过学英语的捷径学好了英语，如果有这样的捷径，那么拥有这个捷径的人一定已经发了大财了。实践证明学英语是没有捷径可走的。
那么学英语有方法吗？答案是肯定的。大家在学习过程中都知道学习有方法，有好学习方法的人可以轻松的将课程学好，得到好的成绩，或者做出好的成果。学习英语既然有方法，那么就一定有一个最好的方法。我们的目标就是找到好的方法，用最短的时间把英语学好。做事情不努力不会成功，但如果不得其法也是不可能成功的。有人学习从来不讲方法，一头扎进知识的海洋中，结果永无出头之日。这是对自己精力的浪费。为什么我们在学校里学了这么多年的英语，英语还是没有学好呢？一方面是因为我们的有效学习时间不够，虽然天天都有英语课，但每节课我们都有效利用了吗？另一方面，就是方法不对，学习方法不对路，导致我们学习英语的效率特别低。所以，我们需要寻找更有效的方法。
世界上不可能有一个对任何人都适用的方法，因为每个人都有自己的特殊情况。所以，才有“师傅领上门，巧妙在个人”的说法，才有“因材施教”的说法。有一些规则，有一些标准，如果你遵循了，那么你的英语学习道路就会相对轻松，这就是方法。如果，你找到了在最短时间内达到最好效果的方法，那么这就是最好的方法。
首先分析自己的情况，自己的年龄，自己的英语基础如何。现在，学习英语的方法很多，比较有名的如：疯狂英语，逆向法学英语，千万别学英语等等。可以将这些书买来看一下，系统的研究一下各种方法，然后确定自己该怎么做。上面三种方法，都是看了后让人精神振奋的方法，有许多人通过这些方法获得了成功，也有许多人中途放弃了，认为方法不合适。
方法只是一种手段，不要被方法迷住了眼睛，更不要迷信方法。不要只是去追求花样，而是要踏踏实实地静下心来学习英语。你的目标是学好英语，不是研究方法。所以，记住：不要掉进方法的陷阱
怎样学好英语
想学好英语，首先要培养对英语的兴趣。“兴趣是最好的老师”,兴趣是学习英语的巨大动力，有了兴趣，学习就会事半功倍。我们都有这样的经验：喜欢的事，就容易坚持下去；不喜欢的事，是很难坚持下去的。而兴趣不是与生俱来的，需要培养。有的同学说：“我一看到英语就头疼，怎么能培养对英语的兴趣呢？”还有的同学说：“英语单词我今天记了明天忘，我太笨了，唉，我算没治了。”这都是缺乏信心的表现。初学英语时，没有掌握正确的学习方法，没有树立必胜的信心，缺乏了克服困难的勇气，丧失了上进的动力，稍遇失败，就会向挫折缴枪，向困难低头。你就会感到英语是一门枯燥无味的学科，学了一段时间之后，学习积极性也逐渐降低，自然也就不会取得好成绩。但是，只要在老师的帮助下，认识到学英语的必要性，用正确的态度对待英语学习，用科学的方法指导学习。开始时多参加一些英语方面的活动，比如 ，唱英文歌、做英语游戏、读英语幽默短文、练习口头对话等。时间长了，懂得多了，就有了兴趣，当然，学习起来就有了动力和欲望。然后，就要像农民一样勤勤恳恳，不辞辛苦，付出辛勤的劳动和汗水，一定会取得成功，收获丰硕的成果。毕竟是No pains, no gains吗。
练好基本功是学好英语的必要条件，没有扎实的英语基础，就谈不上继续学习，更谈不上有所成就。要想基本功扎实，必须全神贯注地认真听讲,上好每一节课，提高课堂效率，脚踏实地、一步一个脚印地，做到以下“五到”：
一、“心到”。在课堂上应聚精会神，一刻也不能懈怠，大脑要始终处于积极状态，思维要活跃、思路要开阔，心随老师走，听懂每一句话，抓住每一个环节，理解每一个知识点，多联想、多思考，做到心领神会。
二、“手到”。学英语，一定要做课堂笔记。因为人的记忆力是有限的，人不可能都过目不忘，记忆本身就是不断与遗忘作斗争的过程。常言说，“好脑筋不如烂笔头”。老师讲的知识可能在课堂上记住了，可是过了一段时间，就会忘记，所以，做好笔记很有必要。英语知识也是一点点积累起来的，学到的每一个单词、词组以及句型结构，都记在笔记本上，甚至是书的空白处或字里行间，这对以后的复习巩固都是非常方便的。
三、“耳到”。在课堂上，认真听讲是十分必要的，不但要专心听老师对知识的讲解，而且要认真听老师说英语的语音、语调、重音、连读、失去爆破、断句等发音要领，以便培养自己纯正地道的英语口语。听见听懂老师传授的每一个知识点，在头脑里形成反馈以帮助记忆；理解领会老师提出的问题，以便迅速作答，对比同学对问题的回答，以加深对问题的理解而取别人之长补自己之短。
四、“眼到”。在认真听讲的同时，还要双眼紧随老师观察老师的动作、口形、表情、板书、绘图、教具展示等。大脑里形成的视觉信息和听觉信息相结合，印象就会更加深刻。
五、“口到”。学习语言，不张嘴不动口是学不好的，同学们最大的毛病是读书不出声，害羞不敢张嘴。尤其是早读课，同学们只是用眼看或默读，这样就只有视觉信息，而没有听觉信息在大脑里的反馈，当然记忆也不会太深刻，口部肌肉也得不到锻炼，也就很难练就一口纯正的英语。所以，要充分利用早晨头脑清醒的时间，大声朗读；课堂上要勇跃回答老师提问、积极参与同学间讨论和辩论，课下对不清楚的问题及时提出，要克服害羞心理，不耻下问。对学过的课文要多读、勤读、苦读，可以跟录音机读，竭力模仿其语音语调以纠正发音，要读得抑扬顿挫朗朗上口，一些精典文章最好能背得滚爪烂熟。利用一切可能的机会，练习英语口语，比如，与外教交流、参加“英语角”活动、与同学进行对话、讲英语故事、唱英文歌曲、演英语短剧、进行诗歌朗诵等。除了对课本中的范文要细读精读之外，还要多看些适合我们中学生的课外读物，既可增长知识，又开阔了我们的视野，也提高了我们的阅读水平。
学英语，词汇的记忆是必不可少的，词汇是学好英语的基础，没有了词汇，也就谈不上句子，更谈不上文章，所以记单词对我们就显得极其重要。记忆单词关键有二：
一是持之以恒：每天坚持记忆一定量的词汇，过几天再回头复习一次，这样周期循环，反复记忆，经常使用，就会变短时记忆为长时记忆并牢固掌握。需要注意的是，一旦开始，就要坚持下来，千万不能半途而废，切不可三天打鱼，两天晒网。
二是良好的记忆方法：记忆单词的方法很多，学无定法，但学有良法。我认为，张思中的“集中识词，分类记忆”不失为一种适合中学生的好方法。把中学生应掌握的3500个单词集中汇总，分门别类，先过单词关，然后再学教材，在课本中使用和巩固它们的用法。分类的方法有多种，同一元音或元音字母组合发音相同的单词归为一类；根据词形词性、同义词反义词等集中记忆；把相同词根、前缀、后缀、合成、转化、派生等构词法相同的单词或词组列在一起集中识记印象比较深刻，记忆效果也比较明显。这样每天记40－80个单词，坚持不懈，多联想，多思考，多使用，词汇问题不就解决了吗？在学习的过程中多注视单词的用法和词组的搭配，牢记老师讲过的单词惯用法和句型，这样不仅有助于我们解题，而且在写作时也会信手拈来，运用自如。
把单词记住，了解词性、词义，掌握其固定搭配与习惯用法，背会时态、从句的各种用法，工作只是完成了一半，我们还得将它们应用到实践中去。就像学游泳，光学理论，不下水应用，不等于掌握了这门技术。不必要搞题海战术，但一定量的典型练习来巩固所学知识是必不可少的。先重视基础练习，如课后习题，单元同步练习，这些是针对课堂知识的巩固性练习，不能好高骛远，光想着一口吃个胖子。基础知识掌握后，有的放失地做一些语法方面的专项练习和考试题型的专题练习。特别提倡同学们准备一本“错题集”，把平时做错的具有代表性的试题或语言点记录下来，以备将来查漏补缺，这样对知识的掌握可以达到事半功倍的效果。
英语是一种语言，不是记住了单词、词组、句型和语法项目就是把它学好了，关键在于使用语言，所以在学习英语时一定要注意听、说、读、写、译全面发展。英语学习首先是一个记忆过程，然后才是实践过程。学习英语，无论如何，勤奋是不可少的，它是一个日积月累的渐进过程，是没有任何捷径可走的，也没有所谓“速成”的灵丹妙方，急于求成，不做踏实工作，是学不好英语的。任何成功的获得都要靠自己的努力，要踏踏实实、勤勤恳恳、兢兢业业、一步一个脚印地学习，端正态度，认真对待学习中的挫折和失败。失败并不可怕，可怕的是对自己丧失信心而一蹶不振。对考试的失败，冷静分析，认真思考，只要对胜利充满信心，善于总结经验教训，不断努力，不断追求，胜利一定是属于你们的。
怎样学好英语，这似乎是一个很古老的话题了。在三年的大学生活中，我最引以为豪的是我的 英语成绩。当然我的英语成绩不是很突出，但我所取得的进步却是很可喜的。高中时我的英语成绩属于中等水平，高考也只有98分。一进大学，我就为英语学习犯难了。再学不好英语，那就等于给自己以后的道路增设障碍。于是乎，路漫漫其修远兮，吾将上下求英语。终于，工夫不负有心人，我终于取得了优异的成绩。在过了四级的同时，我也取得了口语考试的资格，并且也在口语考试中得了c+。去年又一次性通过了六级。最让我感到欣慰的是在大二时，我参加全国大学生英语竞赛得了三等奖。我所有的成绩也证明了一个道理：一分耕耘，一分收获。
从三年的学习英语的经历中，我总结出了以下几点。以供参考。
首先，要学好英语，最关键的是要有兴趣。俗话说：兴趣是最好的老师。教我们英语的是一位 年轻的老师，他讲课很风趣，还总是让我们自己上台讲课，演小品。生动的英语教学，让我对英语产生了浓厚的兴趣。
光有兴趣还不行，我们还得知道如何去学。
先说说背单词吧！对很多同学来说背单词无疑是件很痛苦的事了。我在背单词时，不是按照单词书上的一个一个背下来，这样很容易让人产生厌倦心理，而且很容易忘。我是在每一页抽几个背，就是很随机的。在平时，我们可以制作一些小卡片，把很难记的写在上面，一有空就那出来看一下，或者可以在床头放一些卡片，每天睡觉前看几眼。更有效的就是在睡前和寝室的同学进行猜字竞赛。每次大家互相把当天学的单词猜一遍，这样就记的牢了。当然背单词最重要的是要不间断的进行温习。
很多同学都很头疼阅读理解，一是时间紧，二是难理解。如果觉得时间紧，那我就教你一招。那就是把每次的练习当作考试，自己限定时间，做不完的就猜。久而久之，你的心中就会有一只无形的闹钟，使你在做题时总有一种紧迫感。练习时间长了，你也就习惯了。
对于理解，我觉得我们应该扩大阅读的范围。我们可以看英文报或杂志。在大一时我看的是中英文对照的《英语沙龙》。以后随着词汇量的增加，我就开始看英文报。我经常看的是上海星报，shanghai star。这份报纸内容覆盖广，且较浅，易懂。在看报纸的时候，我不喜欢逐个字的去查，碰到生词就猜，遇到好的词句，就顺手抄下来。三年下来，这样的小小摘录本我已有好几本了。总之，看英文报，不仅可以摄取更多的知识，而且可以培养语感，练习阅读速度。
听力也是大家头疼的一个问题。我觉得要提高听力能力，光用听力磁带是不够的。我们可以采用其他的方法啊！比如我们可以听英语新闻。我常听的是上海990的夜间十一点档播出的live it up shanghai。这个说话节目挺不错的。当然另一个方法便是去英语角。我是从去年开始上英语角的，在那里一大群的英语爱好者在一起，大家用英语聊天，发表言论。有时也有机会和老外来个亲密接触。多说多听，你的听力和口语的能力就在不知不觉中提高了。到英语角去说，去听，去感受，你会发现原来讲英语并不是一件难事哦！
学英语，也要学会做个有心人。每次看到街上的英文招牌或网上的英文缩写，你有没有去想过它的全称呢？BBS，大家都用过吧，但它的全称Bulletin Board System 你知道吗？在报纸上经常看到RMB ，这是什么的缩写呢？当然是人民币的中文缩写了。还有GDP ，MBA ，MPA 等等。时间长了，你就会发现，原来英语不仅出现在课堂里，它已溶入到了整个社会中了。看看你的衣服，或许上面就有一个你不认识的单词呢！赶紧学吧
全世界首个提出美学进化论的全新概念，运用在生物科技保养领域中。来自无污染、大自然的瑞士。产品描述： 优选蚕丝纤维材质面膜、与肌肤亲密无间接触，让肌肤尽享水润、舒适感觉，敷膜同时可活动自如，提供肌肤持续有效的保湿和滋养，促进肌肤膠元蛋白与弹力蛋白的形成，改善细纹及美白肌肤，护肤肌肤弹性和张力，让肌肤嫩滑、紧致，充满活力。产品功效有效恢复脸部肌肤弹性。促进肌肤膠元蛋白与弹力蛋白生成。有效改善细纹皱纹。 美白肌肤。蚕丝纤维材质面膜。与肌肤亲密无间接触。成分：芦荟膠、玻尿酸、维生素C、水解小麦蛋白、蚕丝蛋白、啤酒酵母萃取液、珍珠水解液。适用肤质：适合所有肤质。产地：瑞士关于零瑕美瑞天然活性成分： 运用与人体肌肤相似的细胞精华成分(Cellular Complex)。经由「SV稳定术」，并且避免有效成分流失，然后添加至保养品中，以补充肌肤在疲劳恢复期所需的蛋白质、维生素、氨基酸等。主要是结合一百多种与人体肌肤所需营养成分相同的天然活性成分营养滋养系统，及醣蛋白组合和植物精华，提供人体所需营养成分，以活化及滋养人体细胞，使细胞改善并且强化本身肌肤的自然功能，如调节、保护、再生等能力。以天然活性成分为主要成分，SWISSVITAL推出了基础系列、针对年轻肌肤的时间管理系列、抗老系列、美颜系列、美疗系列及身体保养的健美系列。其中美颜系列还运用了一般保养品罕见的精华成分，运用到保养品中，愈益增加SWISS VITAL品牌保养品成分的独特性。SPA COLLECTION系列以更精纯的植物萃取成分──精油为主要诉求。活跃于坊间高级护肤沙龙。品牌故事 - SwissVital 品牌在诞生于无污染、来自大自然的瑞士。- SWISS VITAL - Natural Active Ingredient 天然活性成分的运用，源自于瑞士发现，藉由天然活性成分的治疗可以改善皱纹、疤痕、皮肤晦暗等现象。- SwissVital的生产线均荣获国际工厂生产认证。SwissVital 医学美容品牌的权威,在瑞士拥有一群医学美容背景的研发团队-SV Laboratories，全心投入研究新颖的除皱科技与保湿技术，与其他医学美容保养品牌相较，除了商品加入药物元素，功效明确、产品成份、浓度、作用机制都有医学学理上验证外，最大的不同，在于「SwissVital 零瑕美瑞」还提出了美学进化论的全新概念，运用在生技保养领域中，推出了逆转时光。- 瑞士品牌SWISS VITAL 保养品就是乘着这个 "美丽与智慧可以兼得" 的流传。 - 放眼全球化妆品市场，几乎没有一个品牌是像SWISS VITAL这般在市场立足。而这样的地位，在于SWISS VITAL- Natural Active Ingredient 天然活性成分的运用，源自于瑞士发现，藉由天然活性成分的治疗可以改善皱纹、疤痕、皮肤晦暗等现象。所谓天然活性成分治疗，据说这种做法对于失去活力的人体器官有回春的功效，因此被视为青春永驻的一大奇迹。SWISSVITAL保养品的理论，是将天然活性成分的运用, 运用与人体肌肤相似的细胞精华成分 (Cellular Complex)。经由「SV稳定术」，并且避免有效成分流失，然后添加至保养品中，以补充肌肤在疲劳恢复期所需的蛋白质、维生素、氨基酸等。主要是结合一百多种与人体肌肤所需营养成分相同的天然活性成分营养滋养系统，及醣蛋白组合和植物精华，提供人体所需的营养成分，以活化及滋养人体细胞，使细胞改善并且强化本身肌肤的自然功能，如调节、保护、再生等能力。由于SWISSVITAL经营风格一向低调，以「用科学印证美容的传说」为理念，在地球上的四万三千种对人体具医疗效果的植物中，区分出四百种含有美容功效者，再从中选出五十多种，以其中提炼出的精油(ESSENTIAL OIL)做为保养品的主要成分。SwissVital 品牌的创立者 Dr Wallace Von Knel 瑞士保养品专家。他尝试了多种具有护肤效果的植物，历经十年以上的研究历程，终于以自然植物为基础，开发出 SwissVital经典护肤系列。多年来千位接受SwissVital的顾客，在顾客身上看到的惊人效果，正是SwissVital的实证。SWISS VITAL 保养品就是乘着这个 "美丽与智慧可以兼得"，正是 SwissVital 存在的真正意义。植物精油近年在美容保养领域蔚为风潮，主要是因为精油的成分比一般的植物萃取精华更精纯，而且渗透效果较好。通常植物中所含精油的含量极低，约占植物本身重量的万分之一至五左右，因此要制造大量的精油就需要大量的植物材料。SWISSVITAL的护肤理念即是藉由简便的保养步骤提升肌肤本身组织的运作功能，回复正常年轻的肌肤状态。除了脸部保养系列，SWISSVITAL还有以植物精华为主要成分的全身保养系列，以及防晒护理系列。以保养品为主力的希思黎，也十分强调身体系列保养品，当许多品牌尚未炒热这一波纤体保养品的流行风气时，SwissVital 零瑕美瑞就推出了植物复合美体霜。另外，还有美颈霜、美胸霜、护手霜等完整的身体系列。
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