关于种植薰衣草的问题

暗香盈袖薰衣草

薰衣草情结

薰衣草的花语——等待爱情 基本资料

形态特征

常见品种

栽培管理

繁殖方法

应用价值

熏衣草粉 薰衣草茶

二、同名电视剧

三、同名** 2000 香港暗香盈袖薰衣草薰衣草情结薰衣草的花语——等待爱情

一、同名植物

[编辑本段]基本资料

名 字

薰衣草

学名/拉丁名

lavandula pedunculata

英文名

Lavender

别名

香水植物，灵香草、香草、黄香草

花语

等待爱情（Waiting for love）只要用力呼吸，就能看见奇迹！

科 属

界： 植物界 Plantae

门： 被子植物门 Magnoliophyta

纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida

每年的5月至10月是薰衣草开放的时分目： 唇形目 Lamiales

科： 唇形科 Lamiaceae

属： 薰衣草属 Lavandula

花语：中文：等待爱情；英文：Waiting for love；日文：爱のために待机中；韩文：사랑을 기다 리면서

颜色

蓝色，紫色，蓝紫色，还有最难看的粉红色，白色

多数蓝色和紫色薰衣草的故乡是欧洲南部地中海地区和阿尔卑斯山南麓(包括普罗旺斯)

粉红色薰衣草分两种

French薰衣草产自法国高原

Lodden Pink薰衣草产自苏格兰

白薰衣草产自苏格兰以及英格兰和威尔士北部

产地分布

原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫，现美国的田纳西州，日本的北海道也有大量种植。

新疆的天山北麓与法国的普罗旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，是薰衣草种植基地，是中国的薰衣草之乡，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品种之一。性喜干燥，花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达90cm，通常在六月开花。每当花开风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。

主要用途

在古代 人们用它来沐浴 香浴 37摄氏度足有的水温·放入用纱布包裹的薰衣草·放在浴盆里沐浴30分钟

然后自然晾干身子·夏季起到驱蚊 杀菌 清汗作用 久而久之 人身体就会留有余香·相传香妃便是用此沐浴得名

德国香水·举世闻名·其中昂贵的香水都添加主要成分薰衣草精华油·价钱不菲·20克重的香水价值人民币1000多元人民币···

[编辑本段]形态特征

薰衣草多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约12厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。

栽培与利用

狭叶薰衣草是本属最常被栽培的种类，目前已经培育出很多不同类型的品种。其他常种植来观赏的种类有西班牙薰衣草、齿叶薰衣草和蕨叶薰衣草。

薰衣草的花穗可以做干燥花和饰品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把干燥的花密封在袋子内便可做成香包，将香包放在衣柜内，可以使衣服带有清香，并且可以防止虫蛀。薰衣草的商业栽培，主要是要取得薰衣草的花来提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做为杀菌剂和芳香疗法时使用的香精油。

西班牙薰衣草（原产于地中海，后被引进至澳大利亚，并成为入侵物种而遍布澳洲 。

栽培园里的薰衣草：西班牙薰衣草薰衣草的花会分泌大量的花蜜，这些花蜜可以生产高品质蜂蜜，地中海周边的国家是薰衣草蜂蜜的主要产地。薰衣草的花可以做薰衣草果酱，可以做为西点蛋糕的材料及装饰物。薰衣草可以在烹调食物时，做为辛香料使用，可以单独使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普罗旺斯香料使用。

历 史

在古希腊时代，薰衣草被称为纳德斯（Nardus），有时也简称为纳德（Nard），这个名称来自于叙利亚一个叫做纳达（Naarda）的城市。

在古罗马时代，薰衣草的花一磅可以卖到一百迪纳里（denarii），这个价钱约等于当时一个农场工人的一个月的工资，或是理发师帮五十个人理发所得的报酬。罗马人会将薰衣草和各种香草一起放到洗澡水内，他们将这种沐浴的方法引进到不列颠。

在黑死病肆虐的时代，法国格拉斯制作手套的工人，因为常以薰衣草油浸泡皮革，许多工人因此逃过鼠疫的侵袭。这个故事也许有些真实性，因为鼠疫病菌是经由跳蚤传播的，而薰衣草可以驱除跳蚤。

[编辑本段]常见品种

薰衣草全世界原生种共有28种，普罗旺斯的薰衣草主要分为3类：

1原生薰衣草：又称英国薰衣草，品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶子较细、花穗较短。

2长穗薰衣草：又称薄荷薰衣草，叶子较宽，花茎及花穗较长。

3混种薰衣草：是以上两种的混种，被大量栽培，现在普罗旺斯花田内的薰衣草大多是这种。

除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，目前较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人，全美花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比“薰衣草夫人”晚，整齐度不如“薰衣草夫人”。

薰衣草又分2个品种，是English lavender 和French lavender不过并不是生长在哪里就叫什么．生长在法国普罗旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender ，既耐寒性薰衣草．

九种常见的薰衣草

狭叶薰衣草（Lavandula angustifolia）

加那利薰衣草（Lavandula canariensis）

齿叶薰衣草（Lavandula dentata）

绵毛大薰衣草（Lavandula lanata）

宽叶薰衣草（Lavandula latifolia）

蕨叶薰衣草（Lavandula multifida）

羽叶薰衣草（Lavandula pinnata）

西班牙薰衣草（Lavandula stoechas）

绿薰衣草（Lavandula viridis）

[编辑本段]栽培管理

为多年生小灌木，一般能利用10年左右，品种粗放，易栽培，喜阳光、耐热、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。播种到开花（或采收）所需的时间:18～20周。薰衣草宜用大型容器栽培。但盆栽时为预防过湿可选用陶盆或较小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生长到相当的大小。

薰衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。

1土壤：适宜于微碱性或中性的沙质土。须特别注意选择排水良好的介质，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用。如是露地栽培时要注意土壤的排水，可将土堆高成畦后再种植。

2浇水：薰衣草不喜欢根部常有水滞留。在一次浇透水后，应待土壤干燥时再给水，以表面培养介质干燥，内部湿润为度，叶子轻微萎蔫为主。浇水要在早上，避开阳光，水不要溅在叶子及花上，否则易腐烂且滋生病虫害。持续潮湿的环境会使根部没有足够的空气呼吸而生长不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失败的原因常常就在这里。

3光照：薰衣草是全日照植物，需要充足的阳光及适湿的环境，能够给予全日照的环境较佳，半日照亦可生长，唯开花较稀少。夏季应至少遮去50％的阳光，并增加通风以降低环境温度，如此虽生长衰弱，但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可生长良好，应在全日照下栽培。

4温度：薰衣草为半耐热性，好凉爽，喜冬暖夏凉，生长适温：15～25℃，在5～30℃均可生长。限制温度：35℃以上，长期高于38～40℃顶部茎叶枯黄。北方冬季长期在0℃以下即开始休眠，休眠时成苗可耐－20～－25℃的低温。

5施肥：施肥可将骨粉放在盆土内当做基肥（每三个月用一次），小苗可施用花宝二号（20--20--20），成株后再施用磷肥较高的肥料如花宝三号(20-30-20)。施淡肥。

6修剪：薰衣草花朵的精油含量最丰富，利用时以花朵或花序为主，为方便收获，栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整个理平，新长出之花序高度一致，有利于一次收获。有些品种高度可达90公分，也用这个方法使植株低矮促使多分枝、开花，增加收获量。开完花后必须进行修剪，可将植株修剪为原来的2/3，株型会较结实，并有利于生长。修剪时要在冷凉季节如春、秋时分，一般在春天修剪，在秋天修剪会影响耐寒性。修剪时注意不要剪到木质化的部分，以免植株衰弱死亡。

7常见病害：

一年生的播种苗或扦插苗受害时首先出现植物萎蔫、失水、叶色暗淡，叶片枝条顶部向下弯曲下垂，在现蕾期表现最明显。轻者夜间可以复原，重者两三天就死亡，根部腐烂，茎部导管变褐呈现光泽。三年生以上的苗子除与苗期病态表现一样外，萎蔫症状出现在植株的中心或边缘，逐渐向内向外发展，枝条萎蔫枯死，最后全株死亡，为害程度随株龄、品种而异。一般从5月份开始，七八月份达到高峰。法国薰衣草发病重，前苏联的2-417品种发病轻。

[编辑本段]繁殖方法

薰衣草的繁殖方法主要有播种、扦插、压条、分根四种，主要采用扦插和播种法。

1种子繁殖：薰衣草种子细小，宜育苗移栽。播种期一般选春季，温暖地区可在每年的3～6月或9～11月进行，寒冷地区宜4～6月播种，在温室冬季也可播种。发芽天数约14～21天。发芽适温：18～24℃。发芽后需适当光照，弱光照易徒长。种子因有较长的休眠期，播种前应浸种12小时，然后用20-50ppm赤霉素浸种2小时再播种。播种前把土地平整细，浇透水，待水下渗后，均匀播上种子，然后盖上一层细土，厚度为02厘米，盖上草或塑料薄膜保墒。保持15～25℃，要求苗床湿润，约10天即出苗。如果不用赤霉素处理则要一个月方能发芽。低于15℃需1～3个月发芽。苗期注意喷水，当苗子过密时可适当间苗，待苗高10厘米左右时可移栽。

2扦插繁殖：扦插一般在春、秋季进行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介质可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。选择发育健旺的良种植株，选取节距短粗壮且未抽穗的一年生半木质化枝条顶芽，于顶端8～10cm处截取插穗。插穗的切口应近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。将底部2节的叶片去除，插水2小时后再扦插于土中，约2～3星期就会发根。也可选8～10cm的一年生枝条，在排水良好，保持湿润，20～24℃床温的条件下，约40天左右生根。不要用已出现花序的顶芽扦插，因为开花的枝条已老化，会发根不良影响将来长势。地膜扦插，整地做畦。浇透水后覆膜，立即扦插。深5～8厘米，行距20～25cm。注意提高地温，促进根系发育；勤修剪延伸枝，及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。定植株距60cm，行距120cm。栽后立刻浇水。

3分株繁殖：春、秋季均可进行，用3-4年生植株，在春季3-4月用成株老根分割，每枝带芽眼。

[编辑本段]应用价值

1基本价值

其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。它还是当今全世界重要香精原料。薰衣草又可作药用，还是良好的蜜源植物。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。薰衣草还有“芳香药草”之美誉，适合任何皮肤，促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。其疗效广，可以治疗至少七十种以上的疾病；分布广，易获取，在古时医疗缺乏的年代，被称为“穷人的草药”。薰衣草又名“宁静的香水植物”，花语是“芳香”。全株均具芳香，植株晾干后香气不变，花朵还可做香包。其香气能醒脑明目，使人舒适，还能驱除蚊蝇。放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。1999年薰衣草被国际香草协会选为年度香草。薰衣草几乎没有病虫害，不用喷洒农药。

利用部分以干燥或新鲜的花朵为主。收获时以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10时为最佳收割期。欲保存则加以干燥备用，可直接放在室内熏香。在药理上薰衣草具有安定神经、治疗失眠、促进食欲的功效，但一天食用的适用量在3～5克之间，精油则在1～4滴。若洗澡及熏香则不在此限。

A：剪取开花的枝条可直接插于花瓶中观赏，干燥的花枝也可编成具有香气的花环。

B：以小布袋装约100克薰衣草，顺着热水流入浴缸，注意不要太热，太热会使皮肤排汗而无法吸收药效成分，洗完后全身散发清香、通体舒畅，再去睡个好觉，整 个SPA就完成了。有助于血液循环，并有忌避蚊蝇的效果。

中国也产有薰衣草，至于是否来源地中海，不祥。由于它的花形如小麦穗，花序轴疏生白色短小绒毛，因此在中国的农村被成为“麦麸草”。它的叶子两面粗糙生短糙伏毛，卵形或宽卵形，长3～11厘米，宽15～75厘米，先端长渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘具粗锯齿，叶柄长1～8厘米。可治皮肤发痒，湿毒。

每当风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。 中古时期，薰衣草在西欧社会里已被医疗单位广泛地使用，在当时薰衣草的杀虫抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在橱柜中，藉以驱虫。罗马人盛赞其抗菌力，用薰衣草来泡澡和清洁伤口。夏天沐浴后将它的润肤膏涂于全身也可以用来抵抗蚊虫叮咬。

薰衣草属唇形科芳香植物，因为她的气味芬芳怡人，是药草园中最受喜爱的一种，素有「芳香药草之后」的称誉。由于她的香气浓郁，令人感到安宁镇静、具有洁净身心的功效，古罗马人经常使用薰衣草来沐浴熏香，希腊人则将薰衣草用来治疗咳嗽。法国和其他一些西欧国家的厨师将它用在食品里，比如蛋糕装饰，或者将它浸泡在素油里。而作为香水的原料也已经有许多年的历史，著名的法国香水“香奈尔5号”里的主要成分之一就是薰衣草油。近年来它更是被广泛用于美容产品里，尽管它对于改变皮肤的肌理其实没有多大作用，但人们喜欢它的芳香气息。

2薰衣草用于枕头

薰衣草枕头主要功效：清香宜人，宁神镇静、放松身躯、呵护安抚情绪。

采用野生风干薰衣草填充制作，填充物：薰衣草+中空纤维，“薰衣草清香怡人，宁神镇静、放松身躯、呵护安抚情绪”，在民间医学中，薰衣草对疼痛、中风、麻痹等均有良好效果，由于其美丽的色彩及迷人的香味，薰衣草已渐渐走出传统药草的范畴。人睡眠时，头温使枕内药物的有效成分缓慢的散发出香气凝聚于枕周尺余，通过口腔、咽腔粘膜和皮肤对药物的吸收，达到疏通气血，闻香疗病的效果，让您在睡眠中起到养生的功效。

3薰衣草花草茶

A薰衣草一种常绿的芳香灌木，原产于南欧。细窄的叶片呈灰色绒毛状，花朵呈灰兰色，长在细长的茎上。叶子、花、茎上布满了油脂腺，气味高雅芬芳。

B薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，有“芳香药草”之美誉，被称为“香草之后”，薰衣草的香气能醒脑明目，使人舒适，舒解焦虑，还能驱除蚊蝇，放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散，延长衣服的使用寿命。1999年薰衣草被国际香草协会选为年度香草。

C薰衣草气味醇厚，愈来愈受到大众的欢迎，饮用薰衣草茶，可调节皮脂腺分泌正常，有益于油性皮肤和油性发质，能改善睡眠起到美容保健的作用，另外薰衣草还广泛的用于调经、湿疹暗疮、减肥等领域。

D薰衣草的品质鉴别主要在气味上。薰衣草的味道越浓郁，说明薰衣草的品质越好，而普通薰衣草则味道淡且香味不够醇厚，大家可以用鼻子来亲自鉴别下，在品尝的同时学习些小知识吧！

注意事项：使用过程中不要与金属器皿接触，金属会与花草茶和天然粉的药理成分产生化学反应，影响效果！

4薰衣草的药用价值

薰衣草精油因具有杀菌、止痛、镇静等功效，已被医药厂商用作以下原料药；

A治疗头痛、失眠、伤口、杀菌、灼伤、关节痛、心跳、疤痕、呼吸系统的原料药。

B治疗暗疮、烧伤、蚊叮虫咬、牛皮癣、湿疹的原料药。

C治疗调节荷尔蒙系统，生理期前后月经痛、关结痛、忧郁症、消化不良、减肥美体的原料药。

D治疗初期感冒、咳嗽；促进毛细血管的血液循环，平稳血压的原料药。

E治疗中枢神经、舒解焦虑、改善失眠等神经系统的原料药。

5 薰衣草应用于婚纱摄影

薰衣草婚纱摄影是属于外景婚纱照，是在薰衣草农庄上给新人拍摄婚纱照。

室内拍婚纱已不招人喜欢，新人们更喜欢拍室外风光。婚纱摄影转向外景拍摄趋势后，代表爱情、思念的薰衣草婚纱照更是得到准新人们的喜欢！

[编辑本段]熏衣草粉

功效治疗青春痘、滋养秀发,止痛镇定、缓解神经、调节内分泌、养颜美容，安神镇静，淡化疤痕，去痘印,改善睡眠，改善女性疾病，消除沮丧。

介绍

熏衣草被称为“百草之王”，香气清新优雅，性质温和。是公认为最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。舒缓紧张情绪、镇定心神，平息静气，愈合伤口，去疤痕。控油，再生，消炎，修复。 原产在地中海沿岸的灌木，由于兼具有实用价值和美化环境功能，如今已是欧洲常见的庭园植物。花开时，一片紫艳花海，法国南部普罗旺斯的薰衣草田景观尤其著名。薰衣草属的种类繁盛，多数都开蓝紫色小花，也有粉红或白色的品种。别名“宁静的香水植物”的薰衣草，古罗马人和波斯人很早即懂得利用新鲜的薰衣草做芳香浴，藉以消除疲劳和酸痛，换得一身神清气爽；其属名源于拉丁文的“Lavare”，即沐浴、清洗之意。 中世纪时，薰衣草被视为爱情的化身，象征纯洁与天真，它清新的气味和防虫的特性，引进大家广泛栽培。欧洲妇女即喜爱采收薰衣草，晒干后装在小布袋内，外出时再放于贴身处，藉以防止外界细菌的感染。在战场上，薰衣草油常用来消毒伤口。 薰衣草也常被用来作为美容及消炎用品，如将新鲜的薰衣草浸入热水藉以蒸脸，有清洁皮肤、抗炎及均衡油脂分泌的功效；或煎出汁来敷抹刀伤、裂伤等，可预防感染及发炎；若加以磨糊覆在皮肤遭蜂叮咬处，可以发挥轻微麻醉作用以消肿痛。制作成香包可代替樟脑丸放在橱柜内熏香兼驱虫。沐浴时在热水中放入干燥的薰衣草花，能使身体温暖并帮助睡眠（做成香枕也有同样的效果）。 在食用方面，薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香；以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊莉莎白一世便是其忠实的爱好者。 当体内遭受某种污染，或体质转为酸性时，最为明显的症状就是情绪紧张，焦躁不安。比如一到晚间就拼命吃零食，到了周末就全身懒散不想动的美人，就是因情绪紧张引起的饮食失调。熏衣草味道香浓可安定神经,止痛镇定，对失眠头痛和心神不定有缓和的作用。

　　重庆。

　　“陪都”是我国历史上在政治制度上的重大创举，又叫“两京制度”，它始于西周。

西周都城在关中的镐京，周武王为了加强对东方诸地的控制和防止商朝残余的复辟，因而在洛阳首建陪都。此后，历代的大小王朝等，无不模防周朝的两京制度，且许多王朝或政权不只两京。

综观历代陪都的设置，大体分为四种情况：

1，由于都城偏居边地，不利统治者管辖全境，有必要在位置适中的地方建置陪都，加强对全国的控制。如西周的洛阳。

2，由于该政权兴起于边疆地区，建都在边区，后来该政权强大，入主中原，为了便于控制全国而迁都内地，之后将原都改为陪都，如清之盛京，元之开平府。

3，都城别为全国政治军事的中心，但随着经济文化中心的转移，在接近经济文化中心且交通便利的地方营建陪都，如隋唐时的东都洛阳。

4，皇帝或政府因巡幸或躲避战乱临时住过的地方，如唐朝的南京成都，清朝的承德和民国的重庆等。

重庆，在抗战期间和解放前，却具有“双都”的身份，即“战时首都”和“永久陪都”。

从1937年11月中华民国国民政府（简称“国府”）发布《国民政府移驻重庆宣言》到1946年5月5日发布《还都令》（还都南京）的八年半期间，重庆一直是中国的“战时首都”。此外，在国府于1940年9月6日定重庆为“陪都”至解放军于1949年11月30日解放重庆的九年多期间，重庆也是中国的陪都。

抗战前，中国的首都是南京，重庆是行政院直辖市，1937年“七七芦沟桥事变”后，日本大举侵略中国，直逼南京，形势非常危急。1937年11月17日，国府主席林森率领大小官员撤离南京，并于三日后在武汉发布《国民政府移驻重庆宣言》，宣布迁都重庆，重庆正式担负起中国战时首都的责任。

1940年9月6日，国府发布《国民政府令》，正式颁令“明定重庆为陪都”、“还都以后，重庆将永久成为中国之陪都”，既明确了重庆担负“战时首都”的法律地位，也宣示了即使还都南京后，重庆作为陪都的地位也不会改变，即“永久陪都”。

“陪都”实为“战时首都”

重庆市社会科学院文史研究所所长，著名历史专家张凤琦，日前在接受本报专访时强调，重庆在中国八年抗战时期的主体功能是“战时首都”，而不是“陪都”。

她解释说：“战时首都”的历史长达八年多；国府“移驻”重庆，实质上就是把首都的功能由南京迁移到重庆 。因此，八年抗战时期，重庆是中国政治与文化中心，世界反法西斯战线远东指挥中心，也是中共中央南方局和第二次国共（国民党与中共）合作的所在地。

对于为何选择重庆作为陪都，她说：“这与重庆特殊的地理位置有关，重庆四周环山，长江和嘉陵江环绕，易守难攻。尤其是长江三峡，是一个天然屏障，日本的陆军和海军始终没有攻入重庆。只有靠空袭。后来日军对重庆进行了长达五年的大轰炸，造成几十万平民死伤。”

今天，如果你来到重庆市中心解放碑附近的较场口，就能看到一幅巨型雕塑，它生动地再现了当年日本大轰炸期间，躲避在防空洞的百姓挣扎求生的惨烈景象。至今，老一辈的重庆人一提到重庆大轰炸就义愤填膺。许多受害者还在向日本政府要求赔偿。

谈到重庆在抗战期间的地位，张凤琦表示，除了作为中国战时首都，重庆也是世界反法西斯战线远东指挥中心。当时，盟军中国战区司令部就在重庆，美军顾问团也常驻重庆。1942年，同盟国宣布蒋介石为盟军中国战区最高统帅，担任指挥中国、泰国、越南等地联合部队的指挥任务，由美国史迪威将军担任最高统帅参谋长。史迪威同时担任中缅印战区总司令。

了解中国抗战历史的人，都对宋氏三姐妹携手慰劳军队伤员的一张历史照片留有深刻印象。当时，重庆经历日军大轰炸，每天都有军人和平民死于轰炸，当时宋氏三姐妹——宋霭龄、宋庆龄和宋美龄，捐弃前嫌，携手抗日。这体现了中国人在面临国家民族危难时刻，共同抵抗外敌的决心和勇气。

“铁血西迁” 撑起工业“脊梁”

用张凤琦的话说，就是重庆作为中国抗战时期大后方的政治中心，国共两党直接沟通，团结所有可以团结的力量，形成强有力的统一战线，大家有钱出钱，有力出力，一致抗日。

重庆对抗日战争的另外一个贡献，是为前方战场提供了急需的枪支弹药。抗战开始后，上海、南京等沿海地区成百上千家工厂辗转迁移到重庆，实现了中国近代工业史上规模空前、意义深远的“铁血西迁”，成为支撑中国抗战的工业“脊梁”，形成了以重庆为中心的新工业区。

今天重庆许多大企业前身，都是当年南迁的企业。如当年的钢铁厂迁建委员会（今重庆钢铁集团公司）、第25厂（今嘉陵厂）、第1厂（今建设厂）、第24厂（今特殊钢厂）、第21厂（今长安厂）、第20厂（今长江厂）等。

成为战时文教中心

张凤琦表示，伴随着重庆作为当时中国政治中心的形成，重庆的文化与教育发展迅猛，空前繁荣，重庆也因此成为战时中国的文教中心。

当时中国几乎所有顶尖的艺术家都荟萃重庆，创作出一大批艺术精品，如郭沫若的《屈原》、陈白尘的《大地回春》和阳翰笙的《天国春秋》等。

抗战前，重庆只有重庆大学，陪都期间，北京、上海和南京的著名学府迁移重庆，使当地高等教育出现空前的繁荣，光大学数量就达到31所。中国顶尖的教授、学者云集重庆。当时著名的中央大学、中央政法大学和复旦大学都迁移到重庆。

二次世界大战后成立的联合国，将它的资料交给每个成员国保管备份。由于重庆是中国战时首都，1947年成立的“国立罗斯福图书馆”（重庆图书馆的前身）自然也就成了联合国指定的资料寄存馆，一直未间断过，使重庆图书馆为成为中国国家图书馆（当时称“北京图书馆”）外，迄今为止中国保藏联合国资料最早的另一图书馆。

重庆周边有哪些值得推荐的泡温泉的好去处？接下来为大家推荐的有比较出名的东温泉、南温泉、融汇温泉城、统景温泉等，泡温泉的门票价格、具体地址及开放时间见下文。

东温泉

东温泉位于巴南区东温泉镇美丽的五布河畔，是“中国温泉之乡”的重要组成部分。温泉资源量大质优，同时具有冷泉和热泉，四季均可沐浴。

地址：巴南区东泉镇

开放时间：08:00~24:00

价格：25/35/55/68元(住附近酒店可以打折)

交通线路：

公交：在南坪汽车站乘坐班车直接抵达东温泉，车程1小时，票价10元/人

自驾：重庆市区—茶园新区经南涪路—木洞三翘湾—东温泉。总里程50公里，自驾时间约40分钟

周边住宿电话：023-62826201

南温泉

南温泉位于巴南区南泉街道美丽的花溪河畔。南温泉发现于明朝，始建于清，为硫酸钙镁钠型热泉，景区温泉水温常年保持在35—42℃，具有良好的疗养和美肤作用，是中国最优秀的温泉之一。景区内山、水、林、泉、瀑等自然景观丰富，构成了一幅迷人的山水画卷。

抗战期间，蒋介石、宋美龄、林森、孔祥熙等长期在此作温泉浴;解放后，朱德、刘伯承、邓小平、郭沫若、黄炎培、张爱萍、杨尚昆等人均到此泳浴。抗战陪都遗迹，红色文化等人文景观引人入胜。历经近10年的打造，南温泉景区已于今年国庆前正式对外开放。

地址：巴南区南泉街道

价格：

南温泉南泉会：周一至周五150元/人，周末188元/人。12米以下儿童免票，12-15米儿童享受100元/人，15米以上儿童全票。

南泉公园温泉会所：星期一至星期四68元/人，星期五至星期日88元/人。12米以下儿童免票，12-15米儿童星期一至星期四58元/人，星期五至星期日78元/人。(目前一律打65折)

交通路线：

公交：302路、312路、314路、317路、309路、611路等

自驾：市区经内环快速路或渝南大道行至炒油场左转前往南温泉。(市区—南坪—八公里—小泉—南泉)

融汇温泉城

融汇温泉城是国内唯一一个集露天温泉、室内水疗、温泉水乐园及SPA为一体的城市休闲温泉项目。该温泉日出水量约4800m3，出水温度53℃，富含偏硅酸、偏硼酸的氟、锶医疗热矿水成分，属硫酸钙泉质，对皮肤、神经系统及运动系统等疾病具有较高的辅助疗效，极具医疗、保健及美容价值。

地址：沙坪坝梨树湾

营业时间：周日至周四10:00-01:00;周五、周六及节假日24小时营业

价格：119元(网上团购价原价149元);199元(温泉+自助餐)

交通路线：

公交：乘坐228路、267路至梨树湾站下车即到

自驾：沙坪坝三峡广场—站西路—梨树湾—融汇温泉;内环高速—红槽坊出口—梨树湾—融汇温泉

统景温泉

统景温泉风景区位于重庆市渝北区美丽的御临河畔，景区面积15平方公里，统揽山、水、林、泉、峡、洞、瀑、天池、小岛、古寨、鹰群诸景，堪称“自然博物馆”。景区温泉资源尤其丰富，更因其流量大、水温高、水质优、医疗科普价值高，且集“硫酸钙型温泉”、“重碳酸钙型冷泉”冷热双泉于一体，位居国内前列、西南第一。

地址：重庆市渝北区统景镇

门票：周内(周一至周四)价格为118元/人;周末(周五至周日)148元/人

开放时间：24小时营业

交通路线：

自驾：可由渝邻高速至草坪下道，然后按沿途路标指示便可到达统景温泉景区，全程仅需50分钟。如果在两路、机场的朋友，可由空港上渝邻高速，同样至草坪下道后，按路标指示抵达统景温泉。

大巴车：乘坐大巴车的朋友，可至红旗河沟汽车站，有班车到统景镇，景区距统景镇仅12公里。票价16块。

龙水湖温泉中心

龙水湖温泉中心占地面积180亩，总面积超3万平方米，由温泉中心、温泉泡池区、大型主题水上乐园三大部分构成。温泉水源自三叠纪地下岩层1608米，日出水量6000立方米，

出水温度62摄氏度，呈弱碱性，属医疗性硫磺泉，是重庆市温度最高的自然温泉之一，也是中国西部地区唯一的湖畔温泉。

地址：重庆市大足区龙水湖

门票：158元买一送一(有效期截止12月31日)

交通路线：

自驾：重庆--成渝高速---邮亭下道直行----双桥---花样龙水湖

颐尚温泉

重庆颐尚温泉位于北碚风景秀丽的嘉陵江观音峡畔，温泉日出水量达8000吨，是少有的自喷温泉。这里是集温泉养生、森林健身、特色餐饮、休闲度假于一体，蕴涵文化气息和时尚品味，是生活配套、设施齐全、国内一流的温泉小镇。

地址：北碚区施家梁陵峡路98号

价格：团购网88元/人

交通路线：

公交车：北碚(转乘501、503、505、506)----颐尚温泉

自驾：重庆---渝合高速(三溪口下路口)------颐尚温泉(北碚方向)

海棠晓月

海棠晓月温泉位于南坪东路海棠溪，地处巴渝十二景之一“海棠烟雨”原址。温泉采自地下3000米深处的深层热水，水温528℃，日流量2500吨。有良好的附属接待设施，室外泡池40个，室内泡池10个。以室外温泉为主，分为5个温泉养生区：温泉SPA体验区、溶洞温泉养生区、绚丽温泉观景区、粉黛温泉养颜区、快乐童年娱乐区。

地址：南岸区南坪东路587号

价格：99元/人(网上团购价)

交通路线：

公交车321、384、374、386、872、373、323、873、318，到海棠晓月站即到

天赐温泉

源自地心3公里深处，成于二亿三万年前的岩层，水温高达57℃，喷涌高度达100多公尺，日涌量1800立方米。温泉富含偏硅酸、偏硼酸及硫化物、镭、钙、镁、锶、硒、氟等多种有益于人体健康的微量元素，被国家卫生部门命名为“医疗热矿泉”。

地址：九龙坡区含谷开发区天赐温泉路1号

门票：499元(网上团购价)

交通路线：

公交：206、216、217、253、298、299路公交车天赐温泉站下车

自驾：内环---西环立交---中梁山隧道---白市驿互通下道(含谷)---天赐路---天赐温泉

海兰云天温泉

海兰云天依傍在龙潭湖畔，背靠风景秀丽的九凤山和白塔坪森林公园。山下有水，水边有山，山绕水生，水绕山行。海兰云天温泉被业界喻为“金汤药铺”，该温泉属深采型重碳酸土，硫酸盐泉，井深3220米，日产4000立方米，水温50℃，富含偏硅酸、锂、锶、碘、锌、硒、硼酸等20余种微量元素。

地址：九龙坡区金凤镇海兰湖畔

门票：58元(网上团购价)

交通路线：

公交：乘281、282、283、285、286、287路公交车至白市驿龙凤车站，转乘中巴车至海兰云天;或者到金凤镇乘坐293到达。

自驾：内环---西环立交---中梁山隧道---白市驿互通下道(含谷)---高龙大道---高新大道---云遥路---海兰云天

贝迪颐园温泉

贝迪颐园温泉温泉出水温度52度，泉眼深2080米，日出水量5800吨，属于硫酸钙医疗型温泉，注入温泉汤池的泉水无需加热、均为一次性使用。

地址：九龙坡区白市驿农科大道288号

门票：108元(网上团购价)

交通路线：

公交：216(起点南坪五小区)、217(起点重庆北站北广场)路公交车可以直达

自驾：内环---西环立交---中梁山隧道---白市驿互通下道(含谷)---天赐路---白龙路---农科大道---贝迪颐园温泉

　　人物简介

　　人物概述 当代中国绘画大师

　　吴冠中珍贵照片集(1)(20张) 吴冠中先生

　　吴冠中1919年生，江苏宜兴人，当代著名画家中国绘画大师，杰出中国国画家，油画家，中国流艺术家，美术教育家。1942年毕业于国立杭州艺术专科学校，曾任教于国立重庆大学建筑系；1946年考取教育部公费留学，1947年到巴黎国立高级美术学校，1950年秋回国，先后任教于中央美术学院、清华大学、北京艺术学院、中央工艺美术学院。 吴冠中，是20世纪现代中国绘画的代表画家之一；他致力于油画民族化和中国画现代化的探索，形成了鲜明的艺术特色；多次在中国美术馆举办个人画展，并先后在香港、新加坡、美国、英国、法国等国的艺术馆和博物馆举办画展；2000年，吴冠中入选法兰西学院艺术院通讯院士，他不仅是首位获此殊荣的中国籍艺术家，也是首位亚洲人获得这一职位。 吴冠中先生的画综合了西画与中国画之精髓，用笔简练，后期作品常喜以点、线造形，创自己独解，诠释自然之美，人生喻其中，竟如他艰辛磨难的经历，寻味良久……而其所著文章也育人，朴实无做作，可看，所得甚多。 同时，吴冠中的作品在拍卖艺术市场上屡创新高；作为其生前最后一幅公开拍卖的作品，在翰海2010春季拍卖会上，他1974年作油画长卷《长江万里图》以5712万元人民币成交。 2010年6月25日23时57分，吴冠中先生因病医治无效，在北京医院逝世，享年91岁；清华大学在26日发出的讣告称：我国杰出艺术家，艺术教育家，中国***党员，第八、九、十届全国政协常委 吴冠中

　　，中国美术家协会顾问，法兰西学院艺术院通讯院士，香港中文大学荣誉文学博士，清华大学教授吴冠中同志，因病医治无效，于2010年6月25日23时57分在北京逝世，享年91岁。 遵照吴冠中生前遗愿，不举行遗体告别仪式，不开追悼会；清华大学将举行吴冠中教授追思会。

　　个人履历

　　1919年，出生于江苏省宜兴市。 1926年，就读吴氏小学。 1930年，入宜兴县县立鹅山小学学习。 1931年，小学毕业，考入无锡师范学校。吴冠中珍贵照片集(2)(16张) 1934年，完成三年师范初中，入读浙江大学代办的工业学校电机科。 1935年，投考国立杭州艺术专科学校。 1936年，入国立杭州艺专习西画，兼学中国画及水彩画。 1937年，抗日战争爆发，校长林风眠率领全校师生，与人民一起撤离杭州。 1938年，艺专附中结业，升入本科学油画，师事常书鸿及关良。同时亦学习中国画。 1940年，转学中国画，成了潘天寿的学生，临摹了不少历代绘画精品。 1941年，仍迷恋油画色彩，转回油画系。 1942年，毕业于国立杭州艺术专科学校。 1943年，于四川重庆沙坪坝青年宫举办第一次个人画展。 1946年，考取全国公费留学绘画第一名。 1947年，就读于巴黎国立高等美术学校。 1948年，作品参加巴黎春季沙龙展和秋季沙龙展。 1950年，留学归国，任教于中央美术学院吴冠中风景代表作集(20张) 1953年，任清华大学建筑系副教授 1956年，任教于北京艺术学院 1964年，任教于中央工艺美术学院 1970年，“文革”期间被下放到河北农村劳动 1973年，调回北京参加宾馆画创作 1978年，中央工艺美术学院主办“吴冠中作品展” 1979年，当选中国美术家协会常务理事 1987年，香港艺术中心主办“吴冠中回顾展” 1991年，法国文化部授予其法国文艺最高勋位 1992年，大英博物馆打破了只展出古代文物的惯例，首次为在世画家吴冠中举办“吴冠中——二十世纪的中国画家”展览，并郑重收藏了吴冠中的巨幅彩墨新作《小鸟天堂》 1993年，法国巴黎塞纽奇博物馆举办 2007年8月31日，吴冠中在研讨会上。汪永基

　　“走向世界——吴冠中油画水墨速写展”，并颁发给他“巴黎市金勋章” 1994年，当选为全国政协常委 1999年，国家文化部主办“吴冠中画展” 2000年，入选法兰西学院艺术院通讯院士，是首位获此殊荣的中国籍艺术家，这也是法兰西学院成立近二百年来第一位亚洲人获得这一职位 2006年12月26日，香港中文大学授予吴冠中教授“荣誉文学博士”衔 2007年8月，湖南美术出版社出版《吴冠中全集》 2010年6月25日晚23时57分于北京医院病逝享年91岁

　　编辑本段艺术成就

　　吴冠中作品《山城》

　　吴冠中是20世纪现代中国绘画的代表画家之一。他为中国现代绘画做出了很大的贡献。 长期以来，他不懈地探索东西方绘画两种艺术语言的不同美学观念，坚韧不拔地实践着“油画民族化”、“中国画现代化”的创作理念，形成了鲜明的艺术特色。他执著地守望着“在祖国、在故乡、在家园、在自己心底”的真切情感，表达了民族和大众的审美需求；吴冠中的作品具有很高的文化品格。 从20世纪80年代开始，他的艺术观念和绘画创作就适应历史发展和时代的需要，推动了中国现代绘画观念的演变和发展。 吴冠中在美术创作和美术教育上取得了巨大成就，致力于油画民族化和中国画现代化的探索，在海内外享有很高声誉。多次在中国美术馆和全国十余个主要城市举办个人画展，并先后在新加坡国家博物馆、香港艺术中心、美国旧金山中华文化中心、伯明翰博物馆、堪萨斯大学艺术馆、纽约州圣约翰博物馆及底特律博物馆、大英博物馆、巴黎市立塞纽奇博物馆等举办画展。已出版个人画集50余种、个人文集有《吴冠中谈艺集》《吴冠中散文选》《美丑缘》《生命的风景》《吴冠中文集》等十余种。

　　编辑本段人物语录

　　1、人生只能有一次选择，我支持向自己认定的方向摸索，遇歧途也不大哭而归，错到底，作为前车之鉴。 2、画家走到艺术家的很少，大部分是画匠，可以发表作品，为了名利，忙于生存，已经不做学问了，像大家那样下苦工夫的人越来越少。 3、整个社会都浮躁，刊物、报纸、书籍，打开看看，面目皆是浮躁；画廊济济，展览密集，与其说这是文化繁荣，不如说是为争饭碗而标新立异，哗众唬人，与有感而发的艺术创作之朴素心灵不可同日而语。 4、艺术发自心灵与灵感，心灵与灵感无处买卖，艺术家本无职业。 5、怀才就像怀孕。只要怀孕了不怕生不出孩子来，就怕怀不了孕。所以我天天在外面跑，就是希望怀孕。 6、笔墨等于零：脱离了画面，单独的线条、颜色都是零。笔墨不是程式化的东西。

　　编辑本段从艺历程

　　从无锡师范初中部毕业后，吴冠中考入浙江大学代办省立高级工业职业学校。1936年转 吴冠中与画家臧伯良

　　入杭州艺术专科学校，从李超士、常书鸿及潘天寿等学习中、西绘画。1942年毕业，任国立重庆大学助教。1946年考取公费赴法国留学。1947～1950年在巴黎高等美术学校J苏弗尔皮教授工作室进修油画；同时在A洛特工作室学习，并在卢佛尔美术史学校学习美术史，各项成绩优异。 吴冠中1950年秋返国。先后任教于中央美术学院、清华大学建筑系、北京艺术学院、中央工艺美术学院。现任清华大学美术学院（中央工艺美术学院）教授、中国美术家协会常务理事，全国政协常务委员等职。 吴冠中在50～70年代，致力于风景油画创作，并进行油画民族化的探索。他力图把欧洲油画描绘自然的直观生动性、油画色彩的丰富细腻性与中国传统艺术精神、审美理想融合到一起。他擅长表现江南水乡景色，如初春的新绿、薄薄的雾霭、水边村舍、黑瓦白墙，和谐、清新的色调，宁静、淡美的境界，使画面产生一种抒情诗般的感染力。 从70年代起，吴冠中渐渐兼事中国画创作。他力图运用中国传统材料工具表现现代精神，并探求中国画的革新。他的水墨画构思新颖，章法别致，善于将诗情画意通过点、线、面的交织而表现出来。他喜欢简括对象，以半抽象的形态表现大自然音乐般的律动和相应的心理感受。既富东方传统意趣，又具时代特征，令观者耳目一新。 作为美术教育家，吴冠中注重学生艺术个性的培育。作为善思考的艺术家，他又勤于著述，立论独特，而且文字生动流畅。其中关于抽象美、形式美、形式决定内容、生活与艺术要如风筝不断线等观点，曾引起美术界的争论。

　　编辑本段晚年生活

　　吴冠中先生作品《鲁迅故乡》

　　年近90岁，眼见自己作品在拍卖市场行情越来越高，吴冠中却一反常态将作品捐赠给了各大美术馆。他自己清醒地感觉到：自己的作品，越是下一代的越理解。所以他的作品要尽可能地留下来，留在美术馆，让后面人有所参考。这位身材瘦弱的南方老人以强大的精神力行了自己对鲁迅精神的继续，对社会责任的承担。因为在他看来，走上艺术的路，就是要殉道。他还说，要做好艺术，还需要痛苦，而他的心永远被苦缠绕着。 生前吴冠中一直不断地提起，自己的艺术生涯的发端是因为朱德群的一句话。1936年之前他可能从来没有想过自己未来会成为一位画家，在之前他就读于浙江大学代办的省立工业职业学校，他希望以实业干就一番大事。但一场为期三个月的新生校际联合军训改变了他的命运。 当时就读于杭州艺术专科学校的朱德群因为个子大，排在队伍的前头，排队尾的小个子吴冠中与他聊天，知道朱德群是学画的，吴冠中说，“我也喜欢画画。”朱德群就建议他放弃电机专业，并带他去参观“杭州艺专”。吴冠中在自传《我负丹青》中这样形容那次参观给他带来的人生巨变“我看到了前所未见的图画和雕塑，强烈遭到异样世界的冲击。我开始面对美，美有如此魅力，她轻易就击中了一颗年轻的心，她捕获许多童贞的俘虏，心甘情愿为她奴役的俘虏。十七岁的我拜倒在她的脚下，一头扑向这神异的美之宇宙。” 在北京已经居住了60年，但是吴冠中乡音未改。采访中，吴冠中还会停下来问一句：我说的话能听懂吗？事实上，这种执著还表现在其敢说话、敢于对抗上，或许这与其崇拜鲁迅有关。 在2009年中国美术馆举办的“耕耘与奉献——吴冠中捐赠作品”中，就有其精神父亲鲁迅的形象与野草共生出现在作品《野草》中。吴冠中告诉记者，“鲁迅我是非常崇拜的。我讲过一句很荒唐的话：300个齐白石比不上一个鲁迅。那时受到很多攻击，说齐白石和鲁迅怎么比较。我讲的是社会功能。要是没有鲁迅，中国人的骨头要软得多。” 记者去年前往吴冠中家中采访时，他家中也摆着雕塑家熊秉明所作的牛，从中不难看出吴冠中对鲁迅“俯首甘为孺子牛”精神的推崇。而对鲁迅硬汉精神的继承最直接的表现就是他不断地对一些艺术现象开火。1979年，在中国美术馆举办了个人画展的吴冠中，在当年的文代会上当选为中国美协常务理事。在第一次理事会上，吴冠中对“政治第一、艺术第二”开火，整个会场没有人敢接他的话茬儿。 之后吴冠中把自己多年对美术的思考写成了《绘画的形式美》、《造型艺术离不开人体美 吴冠中

　　》、《关于抽象美》等文章，系统地阐述自己的观点，提出要打一场“创造新风格的美术解放战争”。1992年，吴冠中所写的《笔墨等于零》在明报周刊上发表以后，在美术界引起广泛关注，艺术评论家贾方舟告诉记者，80年代中国美术界还比较禁锢，但吴冠中敢言，毫不顾虑地说出自己的革新之言，“他是中国现代艺术的启蒙者。” 吴冠中绘画的一生上演了无数的烧画事件。上世纪50年代吴冠中创作了一组井冈山风景画，后来他翻看手头原作，感到不满意，便连续烧毁。此后1966年，“文革”初期，他把自己回国后画的几百张作品全部毁坏后烧掉。1991年9月，吴冠中整理家中藏画时，将不满意的几百幅作品也全部毁掉，此举被海外人士称为“烧豪华房子”的毁画行动。 吴冠中对这一豪举给出的解释是保留让明天的行家挑不出毛病的画。而在烧画的同时，吴老对伪作的出现更是毫不含糊，直至对簿公堂。1993年11月，74岁的吴冠中状告两家拍卖公司拍卖假冒他名义的伪作《毛泽东炮打司令部》侵权，要求对方停止侵害、公开赔礼道歉。最终，吴冠中胜诉，此后吴冠中不停地与伪作做斗争。 2005年12月11日，一幅署名吴冠中的油画《池塘》在北京翰海拍卖公司拍卖，2008年7月1日，经过吴冠中本人的亲自辨认，该画被认定为伪作，他在画作中签上“此画非我所作，系伪作”。2009年，香港佳士得所拍的一幅署名为吴冠中《松树》的作品也被吴冠中本人证实为伪作，吴冠中当时告诉记者，“现在拍卖行所拍的假画都编了很多故事，那都是不能听的，但假画就是假画。” 吴老的家就在方庄一处老居民楼内，看守电梯的阿姨都知道楼上住了一位画家，他家附近的黄阿姨告诉记者，经常会看到吴老和他老伴在院里散步。 吴冠中的家是个小四居，一入客厅就可以看出这家主人在生活上的简朴，几乎没什么装修，家具也都是用了好几年，与平常人家无异。偶尔有点区别的是，房内摆上一些艺术品，让这个家不言而喻充满了艺术气息。 而在美术圈流传较广的是，吴冠中经常在楼下类似摆地摊的剃头发的老师傅那剃头发，在中国美术馆馆长范迪安印象中，吴老更是长年一双运动鞋。“吴老物质生活追求是低点，艺术创作是高点，”范迪安的一句话正好鲜明地道出了吴冠中的个性。对于艺术，吴冠中觉得是要有殉道精神的。他常给那些热爱艺术的年轻人提醒的是：热爱美术是好的，可以增加各方面的修养，但是你真的要成为画家，成一个艺术家，不那么简单，没那么多人都成为艺术家。因为，要成为艺术家的条件太复杂了，除了要功力，要学术经验，他还要痛苦。没有痛苦，不容易培养人，他曾说自己一生就在痛苦，晚年还作过一幅油画《苦瓜家园》，并说“苦，永远缠绕着我，渗入心田”。

　　编辑本段人物评价

　　吴冠中先生是中国美术学院的学术旗帜，是继林风眠先生之后弘扬国美精神并形成一代业绩的艺术大师。他的艺术是林风眠先生等开创的中西融合道路上的一座高峰。吴先生的去世是中国美术界无法弥补的损失。 吴冠中的艺术融通中西，是当代中国艺坛的奇观。在中国水墨绘画方面，吴先生力求时代出新；在油画等艺术形式上他戮力创造民族特色。这两方面他都走得很远，但在核心处却又秉持中国人特有的“诗意”和“象心”来相通。他在这些方面所表现出来的探索精神和优秀品质，是他留给我们这个时代最重要的艺术遗产。 “吴先生的思想会通艺理，展现了一代大师的广阔视野。他是一个杰出的艺术的思者。他将这些艺术思想一方面化作出色的文字，广为推广；另一方面不断以诗性的意象为中介，在艺术上表达和验证这些思想。这使得他成为我们这个时代罕见的思想隼锐、艺术迭新的一代旗手。” 吴先生的精神朴实高尚，是我们崇敬的一代师者。他一生捐出来的作品数以千百计，几乎包括了他各个时期的精品力作。2009年底，他将56件近年力作和16件珍贵名师收藏捐给浙江和母校。这些作品连续数月在浙江美术馆展出，感动万千观众——他总以炽烈的激情、赤子的热忱深深地感染着我们。

　　编辑本段作品纵览

　　作品概述

　　吴冠中先生的油画代表作有《长江三峡》、《北国风光》、《小鸟天堂》、《黄山松》、《鲁迅的故乡》等。中国画代表作有《春雪》及《狮子林》、《长城》等；出版有《吴冠中画集》、《吴冠中画选》、《吴冠中油画写生》、《吴冠中国画选辑》（1～4）及《东寻西找集》、《风筝不断线》、《天南地北》、《谁家粉本》《吴冠中素描、色彩画选》、《吴冠中中国画选》、《吴冠中散文选》等 。

　　北国风光

　　吴冠中作品《北国风光》

　　前全国政协主席李瑞环同志珍藏30年的吴冠中先生油画《北国风光》，这幅油画精品经嘉德国际拍卖公司拍卖成功，被拍2700万人民币。 这幅作品是吴冠中当年为北京首都国际机场所绘的大型壁画的画稿，吴老评价这幅作品：“画稿并不小，并且是尽了全力的，所以其实不再是‘稿’，已体现了巨幅作品的最终效果。”此幅作品描绘了中国北方自然景象的气势磅礴，融合了中国笔墨的细腻与西洋油画色彩的和谐，作为吴老极为珍贵的画作。拍卖所得将全部用于桑梓助学基金会资助特困大学生就学。

　　散文《桥之美》

　　吴冠中作品《山水》

　　“我走过的桥比你走过的路还长”，现在大概很少有人用这口吻教训后生小子了!人生一世自然都要经过无数的桥，除了造桥的工程人员外，恐怕要算画家见的桥最多了。 美术工作者大都喜欢桥，我每到一地总要寻桥。桥，多么美!“小桥流水人家”，固然具诗境之美，其实更偏于绘画的形式美：人家房屋，那是块面；流水，那是长线、曲线，线与块面组成了对比美；桥与流水相交，更富有形式上的变化，同时也是线与面之间的媒介，它是沟通线、面间形式转变的桥!如果煞它风景，将江南水乡或威尼斯的石桥拆尽，虽然绿水依旧绕人家，但彻底摧毁了画家眼中的结构美，摧毁了形式美。 石拱桥自身的结构就很美：圆的桥洞、方的石块、弧的桥背，方、圆之间相处和谐、得体，力学的规律往往与美感的规律相拍合。不过我之爱桥，并非着重于将桥作为大件工艺品来欣赏，也并非着眼于自李春的赵州桥以来的桥梁的发展，而是缘于桥在不同环境中的多种多样的形式作用。 茅盾故乡乌镇的小河两岸都是密密的芦苇，真是密不透风，每当其间显现一座石桥时，仿佛发闷的苇丛做了一次深呼吸，透了一口舒畅的气。那拱桥的强劲的大弧线，或方桥的单纯的直线，都恰好与芦苇丛构成鲜明的对照。早春天气，江南乡间石桥头细柳飘丝，那纤细的游丝拂着桥身坚硬的石块，即使碰不见晓风残月，也令画家销魂!湖水苍茫，水天一色，在一片单纯明亮的背景前突然出现一座长桥，卧龙一般，它有生命，而且往往有几百上千年的年龄。人们珍视长桥之美。颐和园里仿造的卢沟桥只17孔，苏州的宝带桥53孔之多，如果坐小船沿桥缓缓看一遍，你会感到像读了一篇史诗似的满足。广西、云南、贵州等省山区往往碰到风雨桥，桥面上盖成遮雨的廊和亭，那是古代山水画中点缀人物的理想位置。因桥下多半是急流，人们到此总要驻足欣赏飞瀑流泉，画家和摄影师们必然要在此展开一番搏斗。 吴冠中人物画代表作画集(8张) 张择端在《清明上河图》里将桥作为画卷的高潮，因桥上桥下，往返行人，各样船只，必然展现生动活泼的场面，两岸街头浓厚的生活情调也被桥相联而成浓缩的画图。矛盾的发展促成戏剧的高潮，形象的重叠和交错构成丰富的画面，桥往往担任了联系形象的重叠及交错的角色，难怪绘画和摄影作品中经常碰见桥。极目一片庄稼地，有些单调，小径尽头忽然出现一座小桥，桥下小河里映着桥的倒影，倒影又往往被浮萍、杂草刺破。无论是木桥还是石桥，其身段的纵横与桥下的水波协同谱出形与色的乐曲。田野无声，画家们爱于无声处静听桥之歌唱，他们寻桥，仿佛孩子们寻找热闹。高山峡谷间，凭铁索桥、竹索桥交通。我画过西藏、西双版纳及四川等地不少索桥，人道索桥险，画家们眼里的索桥却是一道线，一道富有弹性的线!一道孤立的线很难说有什么生命力，是险峻的环境孕育了桥之生命，是山岩、树丛及急流的多种多样的线的衬托，才使索桥获得了具有独特生命力的线的效果。 南京长江大桥远看也是一道直线，直线美不美直线是否更符合新的审美观不宜笼统地提问，不能笼统地答复，艺术形式处理中，往往是失之毫厘，差之千里。为了画长江大桥，我曾爬上南京狮子山，就是想寻找与桥身的直线相衬托、呼应、引申的点、线、面!为了画钱塘江大桥，我曾两次爬到六和塔背后的山坡上，但总处理不好那庞大的六和塔与长长的桥的关系，因而构不成画面。虽然滨江多垂柳，满山开桃花，但脂粉颜色哪能左右结构之美呢!成昆路上，直线桥多，列车不断地过桥、进洞，出洞、过桥，几乎是桥连洞，洞连桥。每过环形的山谷，前瞻后顾，许多桥的直线时时划断陡坡，有时显得险而美，有时却险而不美，美与险并不是一回事。 摄影师和画家继续在探寻桥之美，大桥、小桥，各有其美。有人画鹊桥，喜鹊构成的桥不仅意义好，形式也自由，生动活泼。凡是起到构成及联系之关键作用的形象，其实也就具备了桥之美! 本文已入选新课标·人教版八年级上册语文书

　　散文集《美丑缘》

　　吴冠中散文集《美丑缘》

　　作者：吴冠中著 出版社：百花文艺出版社 出版时间：2007 字数：273000 吴冠中是当代中国具有国际声誉的杰出中国流艺术家、美术教育家；本书为他的散文随笔集作。吴冠中的画综合了西画与中国画之精髓，用笔简练，后期作品常喜以点、线造形，创自己独解，诠释自然之美，人生喻其中，竟如他艰辛磨难的经历，寻味良久……而其文章也育人，朴实无做作，可看，所得甚多。 图书目录 自序 说逸品 艺术断想 看戏 孤陋寡闻与土生土长 艺与技 戏曲的困惑 我看书法 一画之法与万点恶墨 说树 思想者的迷惘 形象突破观念 狂人杂记 ……

　　编辑本段人生哲理与治学理念

　　一个情字了得年轻的我，抛弃浙江大学的工程学习，宁愿降班，转入了杭州艺专。从家庭的贫穷着眼，从我学习成绩的 优异着眼，从谋生就业的严峻着眼，所有的亲友都竭力反对我这荒诞之举。我当然也顾虑自己的前程，但不幸而着魔，是神，是妖，她从此控制了我的生命，直至耄耋之年的今天。 岁月流逝，留了回忆。一切的付出与坎坷都从创造中获得了解脱与回报：恋情被觉察的满足。恋情无边，发现真实与创造美，永远是诱惑科学家和艺术家忘我的动力。别人称颂他们的使命感，这使命感其实是感情的喷发或爆炸。 学艺之始，我崇拜古今中外的名家与名作，盲目的。岁月久了，识见广了，渐渐有了自己的识别力：名家不等于杰出者，名画未必是杰出之作。人死了，哪怕你皇亲国戚，唯作品是沟通古今中外的文脉。伪造了大量的废物欺世，后人统统以垃圾处理。我分析自己对名家与名作看法的转化因由，要害问题是着意于其情之真伪及情之素质，而对技法的精致或怪异已不再动心。情之传递是艺术的本质，一个情字了得。艺术的失落同步于感情的失落，我不信感情的终于消亡。 我写过一篇千字文，笔墨等于零：脱离了具体画面的孤立的笔墨，其价值等于零。文中主要谈创作规律，笔墨的发展无限，永远随思想感情之异而呈新形态。笔墨属技巧，技巧乃思想感情之奴仆，被奴役之技有时却成为创新之旗。石涛谓无法之法乃为至法，明确反对以古人笔墨程式束缚了自家艺术，其实他早先提出了笔墨等于零的理念。知识分子的天职是推翻成见，而成见之被推翻当缘于新实践、新成果的显现，历史上已多明鉴。 我生长于江南，浪迹天涯，从未在上海展示过自己的作品，感谢上海美术馆创造了这次展出机会。在此，我情我愫，一目了然。虽无法与所有的读者握手，但我估计所有读者都触摸到了我的心脏，是冷是暖，虽感受各异，作者总是欣慰的，谨表谢忱。

　　编辑本段轶事典故

　　专注于该专注的

　　吴冠中作品《乐山大佛》

　　罗列吴冠中画作价格的变化或拍卖成交率无疑会令读者厌烦。概言之，他是中国在世画家中画价最高的。毋庸讳言，大多数人是因为他画价的惊人而引起对他画作的兴趣。 具有反讽意味的是，大众所关心的画价变化，恰恰是他最不关心的。画价价值连城，他本人却生活简朴，不尚虚华。 在吴冠中先生眼里，艺术市场受到人际关系、利益包装、经济沉浮等人们无法回避的因素影响。市场价格高了，不一定就是好事。同样，价格低了，也没必要沮丧。艺术品的优劣，能否经受住历史的考验，后人往往更清楚，更准确。 庄子曾谓“凡外重者内拙”。吴冠中则如是说：艺术是自然形成的，时代一定会有真诚的挽留和无情的淘汰。艺术市场是一面镜子。但上帝只会关照一心去创作的画家，而不是光照镜子的人。智者所见略同。

　　关于“笔墨等于零”

　　吴冠中：这个观点太陈旧了。我的意思是第一不能离开画面，脱离了画面，单独的线条、颜色都是零。笔墨不是程式化的东西。

1、荣庆

荣庆（1859—1917年），字华卿，号实夫，鄂卓尔氏，蒙古正黄旗人，1859年12月31日，荣庆出生于重庆。他为人“持躬谨慎”，稳健随和。

荣庆以科甲入仕途，曾经历了甲午战争、义和团运动、戊戌变法和辛亥革命的风云变幻的四十多年。他的祖父、父亲均曾在朝为官，后来其父染瘟疫身亡，不久他的祖父也去世了，荣家从此家境萧条，日渐败落。

2、竹禅

竹禅（1824～1901），俗姓王，法名熹，清代著名书画大师、佛学大师、古琴大师， 曾为慈禧太后作画、传戒。

四川省梁山县（今重庆市梁平县）仁贤乡人，双桂堂第十代住持方丈，擅长书画、金石雕刻、绘画自成一格，水墨人物、山水、竹石，别成一派，题画诗亦佳，多为禅机佛语，与“扬州八怪”齐名，居清中晚期书画名家之首。

3、邹容

邹容（1885年—1905年），中国近代著名资产阶级革命宣传家，原名桂文，又名威丹、蔚丹、绍陶，留学日本时改名邹容。四川巴县人（今重庆市），出生在一个商业资本家家庭。 应巴县童子试，因愤于考题生僻而罢考，从此厌恶科举八股。

从父命入重庆经书书院，因蔑视旧学而被开除。后逐渐向往维新变法。光绪二十七年（1901年），赴成都投考留日官费生，因思想倾向维新，临行时被取消资格，遂决计自费赴日留学。光绪二十八年（1902年）秋，到达东京，入同文书院。始撰《革命军》初稿。

4、杨尚昆

杨尚昆（1907年8月3日-1998年9月14日），男，号诚五，四川省潼南县双江镇（今属重庆）人。1925年加入中国共产主义青年团，1926年转入中国***，并入上海大学学习。

曾任中华人民共和国主席。杨尚昆同志是伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家，坚定的马克思主义者，党、国家和人民军队的卓越***。

5、刘伯承

刘伯承（1892年12月4日-1986年10月7日），原名刘明昭，曾用名刘伯坚，重庆市开州人。中国***的优秀党员，中华人民共和国元帅，中国人民解放军缔造者之一，伟大的无产阶级革命家、军事家、马克思主义军事理论家，军事教育家。

-竹禅

-邹容

-杨尚昆

-刘伯承

-荣庆

一、渝中区 鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙，海螃蟹；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼（重庆最正宗的哦）；文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。七星岗金汤大厦门口小笼包，金汤包。 想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁，左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆（好象叫马记），你喝过后才知道其中滋味，他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝，早上还卖面，推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。李子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼，其中的水煮、麻辣鱼麻得够味，辣得爽心!价格便宜！（还可临窗观江景） 两路口体育馆背后桂花园九根毛鱼鳅，但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡，现杀现煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮，而且菜品很丰富，素菜二块，荤菜四块；他旁边有何王氏串串，三角一串，要吃请下午早点去排队。解放碑家乐福背街下千厮门中间支马路有家宛苑鸽庄，推荐椒麻乳鸽，香酥乳鸽，菜品味好，环境幽雅！（常有漂亮的白领MM光顾哦！） 上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米，有家沾水米线，只有粗细之分，品种只有一个，吃了会上瘾。上清寺还有两家非常好吃的面馆，一家是在太平洋广场停车场旁边，叫巷巷面，比一般的小面要粗点，向大家推荐一下他的干熘小面，味道不错。 大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”，味道好得很！解放碑的牛山老火锅。渝中区的太平门，有一家叫鼎食居的小餐馆，到了再往上走大概15m有个很小的早餐店，包子很好吃，只有鲜肉的，以前2元一笼（8个），吃完了还有一碗送的豆芽汤。 大都会外婆桥，蛮特别的自助餐，干净，新鲜，最喜欢吃里面的鸭舌，一次可以吃七份。大坪九坑子的蒋平火锅，3拖1，绝对美味，就是太多人去，太难找位。 解放碑来龙巷的叶氏口福米线，尤其是三鲜和肥肠，三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别，他加了酸菜在里面的，分量也很多，现在又推出了汤锅系列，7-8元一锅。 石油路长航医院对面的漆家鸡，石油路的大盘鸡不错，价格合适。 其他：实验剧场对面的烧烤，晚上8点以后才开档，味道一流，特别推荐鲫鱼，里面是泡菜填充的，不摆了。新世界百货楼上的翠亨村茶寮，那里的粤式点心以及粤菜重庆绝对无敌（万豪轩和它差不止一个档次），价格也不是很贵，环境绝对一流！ 二、江北区（含渝北区） 区一院旁的花江狗肉（只有冬季才卖）；五里店的鹅掌汤；刘家台的胡火锅生意好得不得了，去三回吃得到一回都算运气好！海关M的牛尾汤锅，不错不错。泰兴电脑城背后那条街的小小酒家，主营小海鲜，价格便宜味道也不错。花市里面有个门面，叫什么美蛙王仔，鹅卵石打底做的蛙，可以哟。海关后街的宋记烤鸭，便宜，味道可以，他旁边的江记江湖味的卤菜很不错，一点都不贵。花园新村的三妹鱼、新概念耗儿鱼好吃撒；海关背后的城市农家乐，香坛鸭；外贸地下通道口的小脑壳肉串；龙溪镇的阿二炭烧吧（挨着小羊馆），店面不大，但很整洁，气氛不错，而且烧烤途中无油烟，它的石锅拌饭，里面放了韩国辣酱，好吃；还有酸酸辣辣的火锅面，冰凉可口的西梅汁。花园新村的美弟哥大排挡（原名美帝国）的蛙、段很不错，当然，花卉园进去的呱呱蟮段去晚了也要排队。松石大道沃尔玛附近有家征途火锅，服务员都穿起红军服，不晓得味道如何，写它主要是介绍他旁边的尖山酸菜鸡和三样菜，三样菜特色就是啦，但是舒服，耗儿鱼、鳝段、青蛙等等都可以，凉菜也不错，喝啤酒都用土碗，适合重庆风格。往石马河方向走，玉带山小学对面马路上黄泥坡，上完后径直往一农转非还建房小区走，里面有家李记烧菜之霸道，排骨、牛肉、羊肉、狗肉、肥肠道道经典，又便宜，经常中午去吃，太舒服了。 江北龙湖的中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼，在鸭肠王楼上，菜很有特色，经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试，一是金毛稣虾，二是酸汤滑肉，还有就是干烧鲟鱼也不错，只不过太贵了。还有，不要搞忘了吃翠云水煮。龙湖过去，人和的水上漂豆花是一绝，豆花决无二家，蒸菜、烧菜舒服得很。两路有一家什么土沙锅，几块钱一锅，有特色。搬到黄泥磅两年了，这边也有很多不错的菜哟：我家楼下就是鹅石板江湖菜，大都是石烹菜，味道很不错哟，忘了说位置，司法局往上走100米，荣锦华庭，因为生意太好，楼下停太多车，被一业主用砖头从楼上砸过一次（不过没砸车）。皇冠自由城商业街有家叫做千里香的韩餐，老板是朝鲜族人哟，经营着这家具有韩国家常风味的小店，确实是好吃一族尝新的好去处，价格实惠，味道地道，是三五朋友聚餐的好地方。皇冠自由城偏门对面才开了千美香辣虾，老板说是活基围虾做的，不过味道不错哟。 塔坪山城烤鱼，是江北最出名的大排挡之一；旁边有家双赞火锅，卖各种干锅系列，可以一吃。大兴村资阳羊肉汤锅，开了很多年，绝对正宗，要注意是在碧兴悦火锅上面那家，不要走错了；老地方饺子换老板了，以前的老板在黄家垭口铁塔开了一家北方味饺子，也是很不错的，特别推荐他的侧耳根，舒服！邦兴花园的原江北城陈胖子，虾球13元/颗，旁边的兔头、鲫鱼也是必吃的，现在华新都市花园外有黑娃夜蹄花，汤舒服得很，在他旁边最近开了贵阳合群路烧考，味道不错哟，但是要注意它的肉窜，如果你只叫十窜（五角一窜）他会建议你给你烤一把吃好多算好多，因为味道好，所以你就会孜孜不倦的吃，到时候肯定是吃了好几十窜，好东西也不要多吃撒；这里最下面的一个门面原来叫都市夜稀饭，秘制火把烤鱼味道很特别哟，好吃，其他菜味道也很好，不是太贵。江北刘家台（现在在金科香江家园）的小小水煮鱼，煮出来的鱼嫩得像豆花，三个人五十块还吃不完。 红旗河沟计生医院后的哑巴兔，不摆了，好吃！江北洋河停车场综合楼新开了一家咖啡馆，名叫“触觉”，很有情调，三个MM老板在江湖上还小有名气！还有，适中村（大兴村下去）的老太婆米线也是绝对美味，应该去吃。易九餐馆搬到了北滨路，每天都开，绝对不能错过这家店。黄泥磅天一华府新开昕奇鱼庄不错哟，排骨香肠和酸菜不够抢。最近流行吃香辣虾，肯美最出名，但假的多，海关背后和浩博天庭那两家最正宗。 江北火锅：大的不说，专说3拖1，茶园长安家属区的院坝火锅，大兴村长安家属区的谭皮火锅、德明火锅都小有名气；大兴村的碧兴悦火锅也还可以，辣。黄泥磅九建旁边的醉梦鲜火锅也不错。最近在五里店御庭园往下走烟草集资房的对门开了家黑娃老火锅，大麻大辣，值得推荐，但分量一般，价格贵。字水中学（东区）家属楼对面张二娃老火锅辣惨了，不过还可以吃，一个朋友下午四点我订就已经没有位子了，说等翻台都等不到。 三、南岸区 南滨路上的就不用说了！扬子江对面的“扬子鱼庄”（粉蒸鱼）；南坪老街上的烧鸡公；区府对面的老重庆、德香居；六公里的安平鸡。牛筋汤锅，在南平区府那一片，有一家“又一香”，牛筋汤锅虽然看起很辣，其实味道很温和，属于鲜香型，油碟里面是榨菜颗颗，炒香的黄豆，香菜，香葱花，红椒颗颗……用汤锅里的汤料一泡，味道就出来了，牛肉很嫩，牛筋很糯，三个人吃一锅38，可能还吃不完。 鹅公岩大桥桥头的江山多娇，新开一家杨家坪直港的兔八哥分店，店面很大，干净，全落地玻璃 。南坪六小区的鲜鸡杂，在一个超市旁边，店面不大，论锅卖，小锅三十，够三至五人吃的，爽的是里面的泡萝卜，好吃！也可以点素菜煮在里面，比江北李氏鸡杂按人头收钱划得着。 在南泉再往上走一点，不到界石的地方，好象叫大弯，有一家名为“六合鱼”，集“麻，辣，鲜，香，嫩，爽”的精华为一身，鱼是现点活杀的，女人大约要吃2斤左右，男人起码要吃3斤。连成都的食客都慕名来吃。 从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方，全部做的都是鸽子宴，好吃惨了！最有特色的是天麻乳鸽汤。另外还有白果烧鸽子、姜爆鸽子、水煮鸽子……而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包，回去下面吃舒服得很。 南坪江南商都对着的那个小巷子口那家卖烧菜的，有豆筋棍烧排骨、土豆牛肉、黄豆烧肥肠、烧猪蹄、香菇鸡，末了喝口冬瓜汤或者罗卜汤，舒服惨了！而且价格便宜量十分足。南坪步行街中段新世纪百货旁的牛肉小火锅店。味道确实不错，牛肉做得特别嫩，干油碟品质相当高！价格也不贵！推荐菜: 牛肉、苕粉、豆皮、干油碟。 还有南湖路的三娃大排挡和胖娃大排挡也不错。 在南岸区上新街过去一点的一家小馆子，招牌菜“清汤牛肉米线”，天下无敌！让我难忘的还有下浩正街上的龙门第二家包子，晓得还在开不哟，舒服。南滨路的香辣蟹，用的是肉蟹，肉多，不过价格有点贵。大世界食神的海鲜，南山塔宝的泉水鸡也是南岸的美食。 老厂上面有一家火锅，味道还好。最大的特色是老板长得象毛主席。原来的店名记不得，久了就都喊他主席火锅！那个老板也黑好耍，还要出来喊两声“同志们好”！另外还有怡宁火锅，慢慢等，素菜都是从地里先摘的。 四、沙坪坝区 雾都**院旁的“雷烧腊”，空军招待所附近的“贵州黑笋鸡”（重庆开的第一家），还有家叫“熊猫”的专买蛙和鳝哦！红灯笼火锅附近的“李记鹅掌门”；化龙桥 加油站对面的“三妹饭庄”专做家常菜的，又好吃又干净！ 烈士墓那里向娱乐城的方向走，那一家夫妻开的烧烤太好吃了，只要是从那过，都受不了要来几串的，韭菜、烤鱼简直就是一绝！ 满汉排骨以回味香著称，吃进嘴里满嘴飘香。重大后门出来左手有一家小店，毛血旺好吃！梨树湾的东西太出名，不详细介绍了。小龙坎的大龙火锅不吃不行，就是排对都要去吃。 西南医院对面有一家做鱼的，味道很好，关键是可以大块的放到嘴里嚼，就在上面支路边边。 泉水罗非鱼在高滩岩西南医院加油站对面 。在西南医院到天星桥的路上，有一家很特别的餐馆，叫“玉煌兔”，专卖兔肉，那点的兔肉都是点杀，价格也不贵。他的特别之处在于，锅里的汤料加了药材。鸳鸯，红汤随你高兴，肉越煮越嫩，值的一提的是，在那吃南瓜饭，喝银耳汤都不要钱。 五、九龙坡区（含高新区） 袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家坪体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅、冷锅鱼、蒋三鸡庄、兔八哥；石坪桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的（没的名字）；重庆有一家云南人开的米线馆，味道不摆了，和云南吃的味道一样，价格还不贵， 在歇台子小学旁边的公路进去30米就到了。歇台子党校门口酱肉包，绝对正点，但只限七点到九点，而且是临时摊点。 石桥铺跃华超市后面的吕氏面庄，牛肉面和酸菜肉丝面都很不错，我喜欢在牛肉面里放很多辣椒和醋，美味无比。 南方花园的鸭肠王，刘一手火锅就不一一介绍了。南方花园口子上的“本色卡拉ok”往下走100-200米，有一个路边烧烤，老板采用坐式烧烤为你服务。 彩电中心对面的面馆，牛肉烧得很入味，面的粗细度也可以自己选择，最有特色的是蕃茄元子面，元子奇嫩，蕃茄烧得很烂，汤很鲜。 六、大渡口区 鸡杂！地球人（重庆人）都知道。耗儿鱼，如果吃了还不打包我跟你姓。其他都不说了，大渡口的特点：便宜+好吃。 七、北碚区 双味鱼 特色菜品：水晶牛肉、极品毛肚、香菜肉丸 地址：北碚区月亮田新星路8-6号 月亮河汤锅馆(总店) 特色菜品：香辣蟹、黄蜡丁、老鸭汤 地址：北碚区月亮田新星路100-11# 芳璘酒家 特色菜品：香辣蛙、香辣蟹、老鸭汤、香辣虾 地址：北碚月亮田新星路100附15号 天奇火锅(北碚总店) 特色菜品：猪黄喉、蟹黄牛肉丸 地址：北碚区龙溪路18# 曾记贵州花江狗肉 特色菜品：狗肉汤锅 地址：北碚区月亮田烟草公司旁 取应汤 特色菜品：老鸭汤、烤羊腿、鲜蔬腊蹄 地址：北碚双柏支路21号 一线天兔王 特色菜品：水煮麻辣活兔、兔系列 地址：北碚区双柏树308厂桥头 知味坊家常菜 特色菜品：可乐鸡翅、可乐排骨、红油鸡翅 地址：北碚天生路建行斜对面 土菜馆 特色菜品：创新江湖菜 地址：北碚区体育场东侧 合川何氏全羊 特色菜品：烟熏干肉、香肠 地址：北碚区广州路4号 陋室乡味 特色菜品：尖椒鸡、城市飘香、香辣鳝段 地址：北碚区月亮田月芽村1#（实验小学旁） 重庆小面五十强 1、一热胜三鲜：大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边。 2、大渡口牛肉面：钢花**院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转。 3、彩电中心旁的彩电面庄。 4、望龙门的老虎灶鼎锅小面。（农贸中心斜对面，有个牌牌写的“老虎面”）可以自己想办法停车。他的小面最有老重庆特色，狗屎椒麻死人，可以要2两老白干，不要忘了自己是个老重庆。 5、南坪商学院对面的黑娃面。 6、马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边。 7、华新街大桥下的猴儿面。 8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米临华面庄。 9、两路口面向体育场大门的右边，交警队对面的面。 10、南岸公安局家属楼下道基面庄，杂酱、牛肉很不错哟。 11、学田湾文化宫后门的陈氏面庄。 12、402起点站的面馆。 13、石桥铺电脑城对面，402车站，有个没有名字的小面馆，只有煮二两才好吃，三两，四两煮起出来都没得二两好吃，因此把这家面馆叫做“二两小面”。 14、朝天门交易市场金竹宫旁边的麻辣小面。 15、七星岗上海一百旁边的董小面。 16、大坪菜市口的毛毛面。 17、竞地花园的牛肉面。 18、沙坪坝南开城口的小面摊。 19、上清寺电信局的小面。 20、一中后门马路对面面庄。 21、四公里教院对门李家牛肉面，推荐那里的泡椒肉丝面。 22、十八梯下面的眼镜牛肉面！（现在搬到了江北五里店创新绿色花园） 23、黄桷坪老字号豆花面。 24、沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面。 25、黄泥磅皇冠自由城的香面坊有点特色，杂酱面最好吃。 26、上清寺团市委旁边的豌杂面。 27、两路的老字号东门面馆豌杂面。 28、邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面。 29、重庆宾馆对面朝临江门方向老虎灶小面“开水面馆”。 30、玉带山110路终点站，刘肥肠面馆，老板人称“刘肥肠”，自称自己的是“中国牛肉面（全牛筋）”“中国肥肠面”。吃了要上瘾，不喜欢吃面的都喜欢。缺点：汤多面软。 31、石桥铺的洞子刀削面。 32、南岸人人乐超市旁边的小东山（一说叫小山东）素椒杂酱霸道，偶边敲字边流口水了。 33、“**面”南方之夜进去支路路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，**开的小面馆，推荐酸菜肉丝面。 34、沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面。 35、南粉北面。 36、南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。一定要老板娘打作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！ 37、肖家湾车站“老总面”。 38、观音桥中环商场（拓展大夏）对面，梯坎下面的“小小面馆”，老板挑面的技术不错，作料调配不错，面质吃起舒服。特点：在这里吃干馏和宽面的多，这里调味咸菜整巴实。 39、两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面。 40、洋河北路，邦兴花园北门（找得到江北的顺风123的话就是那条路在上行大概120米），“胖妹面馆”，强烈推荐。 41、万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼，好吃。 42、实验剧场对面的蒋氏面庄。老板娘说有个广州老板到她那里吃了面后，还要把面佐料打包带回广州。 43、江北金科聚园面馆，老板不高兴就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。 44、传呼面：江北大兴村车站下往水厂支马路下20米的坎下，本来叫坎下小吃，但在我以前家的背后经常叫他端2两来，因此呼作“传呼面”。 45、五里店烈士墓105车站，名字没得，强烈推荐。这里作料整得确实好，吃干馏最适宜，特点：麻辣，作料整得巴实。 46、临华村的牛肉面。（捍卫路一直往下走，张家花园那个洞子下面一点点） 47、中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。 48、江北南桥寺老刘面馆， 这家面馆的杂酱面简直不摆了，还有牛肉、肥肠、豌豆也很不错。记住：每天下午2点后就不营业了，除春节外，其他节假日照常营业。 49、最近流行老麻抄手，但是最正宗的在南坪人人乐超市旁边的重庆70年代小吃（以前叫麻翻天），最霸道的是麻翻天，一定要两个人以上去吃，免得吃背气了没人给你拍背。 50、拜哥面：原江北城的面，现在石马河山水丽都开，顺着玉带山小学围墙一直往下走100就到，最近才发现的。我好想天天吃哟。但是最牛的是老板只开到早上11点，比任何一家面馆都牛，要吃请早哟。 重庆特色： 毛血旺 [磁器口镇古菜] 邮亭鲫鱼 [起源大足邮亭] 艄公号子鱼 [三峡艄公最爱] 江北熊鸭子 [清始流传] 龚滩绿豆粉 在乌江边的千仞绝壁上，有一个小小的镇子叫龚滩，已经有1700多年的历史了。龚滩人爱吃绿豆粉，爱做绿豆粉。绿豆粉清热，吃了不上火，口感好，食用方便，非常受古镇人欢迎 重庆红梅 产于重庆綦江。红梅用途广，可食用，也可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素C。梅果可以加工成陈皮梅、梅干、糖干、糖乌梅、汁梅等果品，是配制夏季清凉饮料的好原料 香山蜜饼 产于重庆忠县。相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关 石鸡 产地于重庆城口。又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、滋补健身之效。蒸、炖、烧、炒都可以。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳。食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯。 重庆小吃： 烫面油糕 传统小吃，多作为早点使用，在川西地区有较大影响。 小脑壳特色烧烤 该店的总店在江北海关附近，分店在黄冠东和酒店旁。 涪陵小吃老麻抄手 老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手，抄手吃完的同时汤也会一滴不剩…… 花溪王记牛肉粉 鲜美独特的味道源于特殊的选料和精细的制作。以黄牛肉熬出清汤底，加之精米粉、秘制卤汁煮过的牛肉片，配以芫荽、酸莲白，便成一碗汤清肉香、爽滑微韧的牛肉粉。 鳝鱼鸡蛋卷 特点： 滑润爽口，清鲜味美，老少皆宜