急,胡蜂的生活习性

　　总的来说，这是一类益虫，会捕食多种害虫，防治危害蜜蜂的周边种群就行了，过度消灭会使害虫大爆发，影响农林业的。

　　胡蜂

　　paper wasp

　　亦称纸巢黄蜂。

　　膜翅目(Hymenoptera)胡蜂科(Vespidae)胡蜂属(Polistes)昆虫的统称。分布全世界。令人见而生畏。长约16公厘，触角、翅和跗节橘**；体乌黑发亮，有黄条纹和成对的斑点。螫人很疼，但毒性不如常见的大胡蜂(大胡蜂属〔Vespa〕)和小胡蜂(小胡蜂属〔Vespula〕)。蜂窝是纸作的，由蜂王收集的木浆制成。一个蜂窝内有100个幼虫室，用短柄连接在牢固的悬垂物上。

　　膜翅目细腰亚目针尾部的1总科,蜂家族的一员。体壁坚厚,光滑少毛，静止时前翅纵折，具强螫针的蜂类。本总科昆虫通称胡蜂，俗名黄蜂。全世界约有15万种,已知5000种以上。中国记载200种。为捕食性蜂类。成虫体多呈黑、黄、棕三色相间,或为单一色。具大小不同的刻点或光滑。茸毛一般较短。足较长。翅发达，飞翔迅速。静止时前翅纵折，覆盖身体背面。口器发达，上颚较粗壮。雄蜂腹部7节,无螫针。雌蜂腹部6节,末端有由产卵器形成的螫针,上连毒囊,分泌毒液，毒力较强。蛹为离蛹,黄白色,颜色随龄期而加深。头、胸、腹分明，主要器官均明显可见。很多蜾蠃以蛹越冬。幼虫梭形，白色，无足。体分13节。蜾蠃类幼虫在亲代成蜂构筑的封闭巢内，以亲代贮存的被麻醉的其他昆虫为食。其他类胡蜂的幼虫在巢中由成蜂饲喂嚼烂的其他类昆虫，幼虫食后常分泌一种成蜂喜食的液体。在幼虫消化道的中肠端部，由围食膜形成一个封闭囊，不与排泄孔相通。排泄物贮在此囊中，于体内呈游离状。化蛹以后，此囊干硬变黑,随蜕皮一起脱去。卵常呈椭圆形,白色,光滑,在每个巢室中有1枚，其基部有一丝质柄固着,直至孵出幼虫。因此，蜂巢巢口虽然向下，但巢内幼虫并不脱巢落下。

　　胡蜂为有社会性行为的昆虫类群。蜾蠃科的种类平时无巢，营自由生活，在产卵时，由雌蜂筑一泥室或选择合适的竹管,产卵其中,同时贮藏在捕来之后经螫刺麻醉的其他类昆虫的幼虫或蜘蛛。一室一卵,分别封口,由卵孵出的幼虫取食所贮存的猎物。化蛹和羽化成蜂以后，即咬破巢口飞出。

　　其他种类的胡蜂一生营巢而居。蜂群中有后蜂、职蜂（或称工蜂）（雌性）和雄蜂的区别。后蜂为前一年秋后与雄蜂交配受精的雌蜂，它们把精子贮存在贮精囊中，到本年分次使用。雄蜂在交配后不久即死亡。天渐冷时,受精雌蜂纷纷离巢寻觅墙缝、草垛等避风场所,抱团越冬。翌年春季，存活的雌蜂散团外出分别活动，自行寻找适宜场所建巢产卵。它们所产的受精卵形成雌蜂，未受精卵形成雄蜂。由于职蜂增多，蜂巢逐渐扩大。职蜂负责筑巢和饲育幼虫。中国中部地区每年有 3次发生高峰。秋后，巢中的雄蜂约占总数的1/3,为一年中雄蜂最多的时期。

　　中国河南、山西等省采取人工辅助越冬以及人工辅助建巢和迁巢的方法，利用胡蜂防治棉花害虫，甚有效果，而且比较经济。在秋后捕捉雌蜂放入笼内，将笼安置在避风场所，任其抱团，到来年春季，将这些雌蜂放入田间，任其在田间周围自然筑巢。也可以在大蜂棚内提供食物、饮水和建筑材料，令其在棚内建巢。在需要时,把巢移至田间，每亩3～5巢，有蜂100余头，即能基本控制鳞翅目害虫的为害。由于胡蜂有归巢习性，所以放蜂一次长期有效。其食性广，可防治多种农林害虫。

　　一般气温在12～13℃时，胡蜂出蛰活动，16～18℃时开始筑巢,秋后气温降至6～10℃时越冬。春季中午气温高时活动最勤,夏季中午炎热,常暂停活动。晚间归巢不动。有喜光习性。风力在 3级以上时停止活动。相对温度在60～70％时最适于活动，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物质。在500米范围内,胡蜂可明确辨认方向，顺利返巢，超过500米则常迷途忘返。

　　胡蜂成虫、幼虫和蜂巢可入中药。或内服，或外敷，可治毒虫螫咬、毒□疔疮等症。

　　胡蜂能捕食蜜蜂、柞蚕等，在果园地区，常咬食果实造成减产。蜂毒毒性很大,受伤者非常疼痛,严重时可造成伤残或死亡。但是，胡蜂一般不主动攻击人畜。除在养蜂、养蚕地区和果园附近外，胡蜂实为一类消灭害虫的天敌昆虫，应受到人们的保护。

　　紧急处理：

　　1轻度蜇伤：黄蜂毒是酸性的，所以应该即用碱水冲洗。

　　2中度可立即用手挤压被蜇伤部位,挤出毒液,这样可以大大减少红肿和过敏反应或立即用食醋等弱酸性液体洗敷被蜇处，伤口近心端结扎止血带，每隔15分钟放松一次，结扎时间不宜超过2小时，尽快到医院就诊。

　　中毒预防：在黄蜂密集地区作业时要穿长衣裤，注意面部、手的防护；不要激惹黄蜂。

　　胡蜂防治

　　胡蜂是秋季山区蜜蜂的重要天敌之一, 胡蜂是抹杀蜜蜂盗食蜂蜜的膜翅目昆虫，为夏秋季山区蜂场的主要敌害。 中国常见的胡蜂有115种，为害养蜂业的主要有金环胡峰，又名大胡峰、黄边胡峰、黑盾胡蜂和基胡蜂等。常见的金环胡蜂体长约40毫米，黄边胡蜂体长22-30毫米。大部分营社会性群居生活，每群有母蜂、工蜂和雄蜂。初冬最后一代母蜂交配受精后，潜伏于隐蔽处越冬。第2年春季母蜂开始觅食，营巢、产卵。胡蜂多营巢于树枝、树洞和屋檐下。母蜂可活1年以上。雄蜂多在当年最后一代出现，雄蜂与新母蜂交配后很快死亡。 如何防治是养蜂人头痛的问题,现在介绍几种方法,希望对蜂农有所帮助

　　1毒杀法:用虫罩网住活体胡蜂,然后用防蛰手套(注意个人防护,被胡蜂蛰了可不是好玩的),把它放入装粉剂的广口瓶中,盖上盖子,1分钟左右释放,使胡蜂不当场死亡或者返回途中死亡,而且能够毒死其他家族成员,此法狠毒,从生态平衡上讲,尽量不要用

　　2,火烧法：在专用的铁箭或长竹杆上绑上一块棉絮，棉絮上浇上汽油或柴油后点燃，由身穿防蜂服的消防队员用火把将树林上的蜂巢直接烧毁。此方法一般对付野外树枝上8米以下的蜂巢，其效果较好,此法缺点,如何找到蜂窝是待讨论问题。

　　2,袋装法：指用一个1米见方的布口袋，将位于住房阳台、窗户或较低部位的蜂巢，整笼装入袋中，在摘除时，动作要轻、要准 、要快，只要将这“三要”做好，一般情况下能将整笼马蜂的成虫、幼虫全部消灭，此方法一般不会留下“后遗症”是值得推广灭蜂法之一。

　　3、射杀法：是指把汽枪子弹经过加工后，在铅弹后部绑上棉花后再沾上毒药，通过汽枪发射打到蜂窝内，使“毒弹”留在蜂巢内，其药力慢慢扩散，导致蜂巢内马蜂死亡。射杀法适用于对付10米以上高度的蜂窝。但此方法因“子弹”上涂沫的毒药剂量较小，无法在短时间见到成效，当药力慢慢减退后，杀伤力就显得不太大。

　　4、砍树法：主要针对火烧和射杀法均无法使用时，所采取的一种下下策，其方法是将有马蜂巢的那棵树砍断，待树倒下后采取袋装或浇上汽油火烧将其捣毁。此方法一般情况下不会采用。因为一是消耗消防队员大量体力，二是毁坏林木，所以说不值得推广。

　　5、水冲法：就是用消防车大口径水炮，在加压后直接将蜂巢冲烂，此方法非常简单，省时、省力，往往捣毁一笼蜂巢，只需1分钟或数秒钟，但水冲法又受地势限制，只能用于公路沿线能停放消防车的地方。

　　6、毒杀法：这种方法是在自制的小型铁箭上绑上棉花，再沾上“敌敌畏”、“保棉丰”等剧毒农药后，用特制的组合长杆将“毒箭”轻轻插入蜂巢内，使“毒箭”永远留在蜂窝内，毒药在蜂窝内快速扩散，数十分钟便能将整笼马蜂全部毒死，因为采用这种方法队员一般不会惊动马蜂，能使绝大部份马蜂“安乐”死。（这种方法污染极大，有可能危害蜜蜂。）

　　7防范法:春季至夏季在胡蜂造巢取材的牛粪中喷洒农药

　　8拍打法:将打死的胡蜂尸体集中放于蜂场上，引诱胡蜂飞来取食，进行拍打消灭

　　9诱杀法:在广口瓶内装入3/4蜜醋（稀食醋调入蜂蜜），挂在蜂场附近诱杀胡蜂。

　　捕杀的胡蜂也可以好好利用，毒杀的例外：

　　胡蜂的药用价值

　　胡蜂味甘辛，性温，主治风湿痹痛。蜂房可作中药材，有定痛、驱虫、消肿解毒功效，主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。胡蜂酒有祛风除湿，治急、慢风湿痛，风湿性关节炎的良药，台湾人来大陆都要带回胡蜂酒。胡蜂毒可治疗关节炎，药用价值极高，对医疗新产品的研制和生产有着重大意义。现在国际市场上有20多种胡蜂蜂毒出售，其价格相当昂贵。目前我国蜜蜂毒每公斤630万元人民币左右，胡蜂毒是世界上最贵重的毒素之一，国际市场每盎司价格高达2300万美元。

　　胡蜂的食用价值

　　近年来，随着国民经济的发展，人们生活水平的不断提高，美味、营养、保健、返朴归真已成为人们追求的新目标，所胡蜂蛹菜以那些具有特殊营养、特殊价值的特种动物更受到人们的青睐，作为野味浓，营养价值全，药疗功效高的胡蜂蛹，成为人们消耗的新时尚。目前，胡蜂产品已广泛走进人们的生活中，成为人们首选的消费品种。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州、台湾、香港、广西、北京、上海等市场需求量更大，因此，马蜂已成为一种野味商品中的热门货，仅台湾、广州、广西等市场供不应求。台湾人特信菩萨，菩萨像背后都有一扇小门，将胡蜂放入小门里关紧，胡蜂会发出“嗡嗡”声，称为“旺旺”的意思。所以在台北每只胡蜂可以卖到50新台币，约125元人民币。目前日本、韩国向我国进口的马蜂商品己远远不能满足市场的需求。此外，胡蜂幼虫和蛹体内营养成分丰富，还可开发出各种营养食品。

　　胡蜂营养价值高，富含蛋白质和脂肪，以蛋白含量论，胡蜂81％，蟋蟀75％，蝉72％，蚯蚓65％，蝗虫60％，蜜蜂43％，蜂蛹具有强身、益肠胃、止痛、理气、化痰、驱虫美容养颜等功效，还有治疗糖尿病，抗癌等特殊作用。蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一，有说独龙族百岁老人较多，与常食蜂蛹有关。

　　蜂蛹是含有多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质203％，脂肪75％，碳水化合物195％，微量元素05％，水分427％。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

　　中国中医研究院西苑医院养生专家张国玺教授说，食用部分昆虫确实可以起到美容效果。昆虫富含各种人体所必需的营养物质，包括蛋白质和脂肪。事实证明，经常食用昆虫可以帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。在西方，吃昆虫也开始被人们接受，在伦敦的一些特色食品店甚至可以买到用蟋蟀、蜜蜂、毛虫等制成的罐头，在英国还有专门繁殖昆虫的农场。

　　许多昆虫学家认为，昆虫繁殖快、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、纤维少，易被人体所吸收，因此昆虫食品是人类的理想食品。他们预测：发展昆虫的前景十分美好，势将成为21世纪的食品新潮流。因此，养殖胡蜂具有较高的经济效益和广阔的开发前景。是一项最有发展前途的养殖开发项目。

　　市场销售预测：

　　蜂作为野味开始步入酒楼、宾馆和大众餐桌，据调查在一个20万人口的城市，以四百分之一的购买能力，每天就能销耗商品马蜂5000公斤（这窝是保守数字），我国有多少个20万人口的城里，每天会吃掉多少马蜂，这些数字是无法计算的。况且我们还有野味食品生产线，野餐大王连锁店，特种动物批发交易市场等遍布全国完善的销售体系，加上出口等庞大的销售网络可确保销路无忧。

　　总的来说，这是一类益虫，会捕食多种害虫，防治危害蜜蜂的周边种群就行了，过度消灭会使害虫大爆发，影响农林业的。

　　胡蜂

　　paper wasp

　　亦称纸巢黄蜂。

　　膜翅目(Hymenoptera)胡蜂科(Vespidae)胡蜂属(Polistes)昆虫的统称。分布全世界。令人见而生畏。长约16公厘，触角、翅和跗节橘**；体乌黑发亮，有黄条纹和成对的斑点。螫人很疼，但毒性不如常见的大胡蜂(大胡蜂属〔Vespa〕)和小胡蜂(小胡蜂属〔Vespula〕)。蜂窝是纸作的，由蜂王收集的木浆制成。一个蜂窝内有100个幼虫室，用短柄连接在牢固的悬垂物上。

　　膜翅目细腰亚目针尾部的1总科,蜂家族的一员。体壁坚厚,光滑少毛，静止时前翅纵折，具强螫针的蜂类。本总科昆虫通称胡蜂，俗名黄蜂。全世界约有15万种,已知5000种以上。中国记载200种。为捕食性蜂类。成虫体多呈黑、黄、棕三色相间,或为单一色。具大小不同的刻点或光滑。茸毛一般较短。足较长。翅发达，飞翔迅速。静止时前翅纵折，覆盖身体背面。口器发达，上颚较粗壮。雄蜂腹部7节,无螫针。雌蜂腹部6节,末端有由产卵器形成的螫针,上连毒囊,分泌毒液，毒力较强。蛹为离蛹,黄白色,颜色随龄期而加深。头、胸、腹分明，主要器官均明显可见。很多蜾蠃以蛹越冬。幼虫梭形，白色，无足。体分13节。蜾蠃类幼虫在亲代成蜂构筑的封闭巢内，以亲代贮存的被麻醉的其他昆虫为食。其他类胡蜂的幼虫在巢中由成蜂饲喂嚼烂的其他类昆虫，幼虫食后常分泌一种成蜂喜食的液体。在幼虫消化道的中肠端部，由围食膜形成一个封闭囊，不与排泄孔相通。排泄物贮在此囊中，于体内呈游离状。化蛹以后，此囊干硬变黑,随蜕皮一起脱去。卵常呈椭圆形,白色,光滑,在每个巢室中有1枚，其基部有一丝质柄固着,直至孵出幼虫。因此，蜂巢巢口虽然向下，但巢内幼虫并不脱巢落下。

　　胡蜂为有社会性行为的昆虫类群。蜾蠃科的种类平时无巢，营自由生活，在产卵时，由雌蜂筑一泥室或选择合适的竹管,产卵其中,同时贮藏在捕来之后经螫刺麻醉的其他类昆虫的幼虫或蜘蛛。一室一卵,分别封口,由卵孵出的幼虫取食所贮存的猎物。化蛹和羽化成蜂以后，即咬破巢口飞出。

　　其他种类的胡蜂一生营巢而居。蜂群中有后蜂、职蜂（或称工蜂）（雌性）和雄蜂的区别。后蜂为前一年秋后与雄蜂交配受精的雌蜂，它们把精子贮存在贮精囊中，到本年分次使用。雄蜂在交配后不久即死亡。天渐冷时,受精雌蜂纷纷离巢寻觅墙缝、草垛等避风场所,抱团越冬。翌年春季，存活的雌蜂散团外出分别活动，自行寻找适宜场所建巢产卵。它们所产的受精卵形成雌蜂，未受精卵形成雄蜂。由于职蜂增多，蜂巢逐渐扩大。职蜂负责筑巢和饲育幼虫。中国中部地区每年有 3次发生高峰。秋后，巢中的雄蜂约占总数的1/3,为一年中雄蜂最多的时期。

　　中国河南、山西等省采取人工辅助越冬以及人工辅助建巢和迁巢的方法，利用胡蜂防治棉花害虫，甚有效果，而且比较经济。在秋后捕捉雌蜂放入笼内，将笼安置在避风场所，任其抱团，到来年春季，将这些雌蜂放入田间，任其在田间周围自然筑巢。也可以在大蜂棚内提供食物、饮水和建筑材料，令其在棚内建巢。在需要时,把巢移至田间，每亩3～5巢，有蜂100余头，即能基本控制鳞翅目害虫的为害。由于胡蜂有归巢习性，所以放蜂一次长期有效。其食性广，可防治多种农林害虫。

　　一般气温在12～13℃时，胡蜂出蛰活动，16～18℃时开始筑巢,秋后气温降至6～10℃时越冬。春季中午气温高时活动最勤,夏季中午炎热,常暂停活动。晚间归巢不动。有喜光习性。风力在 3级以上时停止活动。相对温度在60～70％时最适于活动，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物质。在500米范围内,胡蜂可明确辨认方向，顺利返巢，超过500米则常迷途忘返。

　　胡蜂成虫、幼虫和蜂巢可入中药。或内服，或外敷，可治毒虫螫咬、毒□疔疮等症。

　　胡蜂能捕食蜜蜂、柞蚕等，在果园地区，常咬食果实造成减产。蜂毒毒性很大,受伤者非常疼痛,严重时可造成伤残或死亡。但是，胡蜂一般不主动攻击人畜。除在养蜂、养蚕地区和果园附近外，胡蜂实为一类消灭害虫的天敌昆虫，应受到人们的保护。

　　紧急处理：

　　1轻度蜇伤：黄蜂毒是酸性的，所以应该即用碱水冲洗。

　　2中度可立即用手挤压被蜇伤部位,挤出毒液,这样可以大大减少红肿和过敏反应或立即用食醋等弱酸性液体洗敷被蜇处，伤口近心端结扎止血带，每隔15分钟放松一次，结扎时间不宜超过2小时，尽快到医院就诊。

　　中毒预防：在黄蜂密集地区作业时要穿长衣裤，注意面部、手的防护；不要激惹黄蜂。

　　胡蜂防治

　　胡蜂是秋季山区蜜蜂的重要天敌之一, 胡蜂是抹杀蜜蜂盗食蜂蜜的膜翅目昆虫，为夏秋季山区蜂场的主要敌害。 中国常见的胡蜂有115种，为害养蜂业的主要有金环胡峰，又名大胡峰、黄边胡峰、黑盾胡蜂和基胡蜂等。常见的金环胡蜂体长约40毫米，黄边胡蜂体长22-30毫米。大部分营社会性群居生活，每群有母蜂、工蜂和雄蜂。初冬最后一代母蜂交配受精后，潜伏于隐蔽处越冬。第2年春季母蜂开始觅食，营巢、产卵。胡蜂多营巢于树枝、树洞和屋檐下。母蜂可活1年以上。雄蜂多在当年最后一代出现，雄蜂与新母蜂交配后很快死亡。 如何防治是养蜂人头痛的问题,现在介绍几种方法,希望对蜂农有所帮助

　　1毒杀法:用虫罩网住活体胡蜂,然后用防蛰手套(注意个人防护,被胡蜂蛰了可不是好玩的),把它放入装粉剂的广口瓶中,盖上盖子,1分钟左右释放,使胡蜂不当场死亡或者返回途中死亡,而且能够毒死其他家族成员,此法狠毒,从生态平衡上讲,尽量不要用

　　2,火烧法：在专用的铁箭或长竹杆上绑上一块棉絮，棉絮上浇上汽油或柴油后点燃，由身穿防蜂服的消防队员用火把将树林上的蜂巢直接烧毁。此方法一般对付野外树枝上8米以下的蜂巢，其效果较好,此法缺点,如何找到蜂窝是待讨论问题。

　　2,袋装法：指用一个1米见方的布口袋，将位于住房阳台、窗户或较低部位的蜂巢，整笼装入袋中，在摘除时，动作要轻、要准 、要快，只要将这“三要”做好，一般情况下能将整笼马蜂的成虫、幼虫全部消灭，此方法一般不会留下“后遗症”是值得推广灭蜂法之一。

　　3、射杀法：是指把汽枪子弹经过加工后，在铅弹后部绑上棉花后再沾上毒药，通过汽枪发射打到蜂窝内，使“毒弹”留在蜂巢内，其药力慢慢扩散，导致蜂巢内马蜂死亡。射杀法适用于对付10米以上高度的蜂窝。但此方法因“子弹”上涂沫的毒药剂量较小，无法在短时间见到成效，当药力慢慢减退后，杀伤力就显得不太大。

　　4、砍树法：主要针对火烧和射杀法均无法使用时，所采取的一种下下策，其方法是将有马蜂巢的那棵树砍断，待树倒下后采取袋装或浇上汽油火烧将其捣毁。此方法一般情况下不会采用。因为一是消耗消防队员大量体力，二是毁坏林木，所以说不值得推广。

　　5、水冲法：就是用消防车大口径水炮，在加压后直接将蜂巢冲烂，此方法非常简单，省时、省力，往往捣毁一笼蜂巢，只需1分钟或数秒钟，但水冲法又受地势限制，只能用于公路沿线能停放消防车的地方。

　　6、毒杀法：这种方法是在自制的小型铁箭上绑上棉花，再沾上“敌敌畏”、“保棉丰”等剧毒农药后，用特制的组合长杆将“毒箭”轻轻插入蜂巢内，使“毒箭”永远留在蜂窝内，毒药在蜂窝内快速扩散，数十分钟便能将整笼马蜂全部毒死，因为采用这种方法队员一般不会惊动马蜂，能使绝大部份马蜂“安乐”死。（这种方法污染极大，有可能危害蜜蜂。）

　　7防范法:春季至夏季在胡蜂造巢取材的牛粪中喷洒农药

　　8拍打法:将打死的胡蜂尸体集中放于蜂场上，引诱胡蜂飞来取食，进行拍打消灭

　　9诱杀法:在广口瓶内装入3/4蜜醋（稀食醋调入蜂蜜），挂在蜂场附近诱杀胡蜂。

　　捕杀的胡蜂也可以好好利用，毒杀的例外：

　　胡蜂的药用价值

　　胡蜂味甘辛，性温，主治风湿痹痛。蜂房可作中药材，有定痛、驱虫、消肿解毒功效，主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。胡蜂酒有祛风除湿，治急、慢风湿痛，风湿性关节炎的良药，台湾人来大陆都要带回胡蜂酒。胡蜂毒可治疗关节炎，药用价值极高，对医疗新产品的研制和生产有着重大意义。现在国际市场上有20多种胡蜂蜂毒出售，其价格相当昂贵。目前我国蜜蜂毒每公斤630万元人民币左右，胡蜂毒是世界上最贵重的毒素之一，国际市场每盎司价格高达2300万美元。

　　胡蜂的食用价值

　　近年来，随着国民经济的发展，人们生活水平的不断提高，美味、营养、保健、返朴归真已成为人们追求的新目标，所胡蜂蛹菜以那些具有特殊营养、特殊价值的特种动物更受到人们的青睐，作为野味浓，营养价值全，药疗功效高的胡蜂蛹，成为人们消耗的新时尚。目前，胡蜂产品已广泛走进人们的生活中，成为人们首选的消费品种。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州、台湾、香港、广西、北京、上海等市场需求量更大，因此，马蜂已成为一种野味商品中的热门货，仅台湾、广州、广西等市场供不应求。台湾人特信菩萨，菩萨像背后都有一扇小门，将胡蜂放入小门里关紧，胡蜂会发出“嗡嗡”声，称为“旺旺”的意思。所以在台北每只胡蜂可以卖到50新台币，约125元人民币。目前日本、韩国向我国进口的马蜂商品己远远不能满足市场的需求。此外，胡蜂幼虫和蛹体内营养成分丰富，还可开发出各种营养食品。

　　胡蜂营养价值高，富含蛋白质和脂肪，以蛋白含量论，胡蜂81％，蟋蟀75％，蝉72％，蚯蚓65％，蝗虫60％，蜜蜂43％，蜂蛹具有强身、益肠胃、止痛、理气、化痰、驱虫美容养颜等功效，还有治疗糖尿病，抗癌等特殊作用。蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一，有说独龙族百岁老人较多，与常食蜂蛹有关。

　　蜂蛹是含有多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质203％，脂肪75％，碳水化合物195％，微量元素05％，水分427％。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

　　中国中医研究院西苑医院养生专家张国玺教授说，食用部分昆虫确实可以起到美容效果。昆虫富含各种人体所必需的营养物质，包括蛋白质和脂肪。事实证明，经常食用昆虫可以帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。在西方，吃昆虫也开始被人们接受，在伦敦的一些特色食品店甚至可以买到用蟋蟀、蜜蜂、毛虫等制成的罐头，在英国还有专门繁殖昆虫的农场。

　　许多昆虫学家认为，昆虫繁殖快、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、纤维少，易被人体所吸收，因此昆虫食品是人类的理想食品。他们预测：发展昆虫的前景十分美好，势将成为21世纪的食品新潮流。因此，养殖胡蜂具有较高的经济效益和广阔的开发前景。是一项最有发展前途的养殖开发项目。

　　市场销售预测：

　　蜂作为野味开始步入酒楼、宾馆和大众餐桌，据调查在一个20万人口的城市，以四百分之一的购买能力，每天就能销耗商品马蜂5000公斤（这窝是保守数字），我国有多少个20万人口的城里，每天会吃掉多少马蜂，这些数字是无法计算的。况且我们还有野味食品生产线，野餐大王连锁店，特种动物批发交易市场等遍布全国完善的销售体系，加上出口等庞大的销售网络可确保销路无忧。