韩国烤肉怎么做

主料：五花肉

香料：葱

调味料：辣椒粉、辣椒酱等

工具准备：烤盘作法：

　　1、五花肉用冷水冲洗干净，切成厚半厘米，长10厘米，宽5厘米左右的肉片； 2、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀； 3、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁，都抹均匀后浸泡在调料汁中30分钟； 4、将韩式烧烤盘加热，上面刷油，漏油口放小碗接流出来的油。 5、烤盘热后，放入腌制好的肉片，逐片铺平烤制。 6、烤到鲜红的肉变色后，用剪刀剪成小块。 7、将烤好的肉码在盘子上，撒上白芝麻，趁热食用；小贴士：

　　1、喜欢吃嫩的可以烤成7成熟，或更早食用；　　2、没有烤盘可以用平底锅，最好是锅底厚的，火要调小些，否则容易糊。你试试吧，味道挺不错的。

煎炸烹蒸焗煮炒，都不如“烤”得好。烧烤作为最原始最经典的烹饪方式，一直深受人们的喜爱。看着肥瘦正好的新鲜肉片，在烤炉上滋滋作响，一点点泛出金黄的油光，最后撒上一把孜然辣椒粉，这样的烤肉诱惑，绝对让你难以抵挡！TripAdvisor猫途鹰带你去世界各地品尝特色烤肉！

日式烤肉



日式烤肉脱胎于韩式烤肉，经过改良和创新，更加精致。烤肉这种充满“野性”的美食，在日本变得优雅起来，日式烤肉注重品质，食材选用世界一流的日本和牛肉，精细的区分、切割，不需要经过其他加工直接烤，让你每吃一口都是最自然的香气。日式烤肉还会有许多海鲜，喜欢烤海鲜的你不要错过啦！

推荐餐厅：成吉思汗だるま本店（日本，札幌）



这是位于札幌的一家历史超过60年的烤肉店，闻名全日本的成吉思汗烤肉就是源自于此。该店选用只出生一年的小羊肉，用祖传秘方将羊肉的腥膻味去除，只留下羊肉的鲜嫩甜美。配上特有的酱汁和蒜泥，味道非常棒。

韩式烤肉



相比起日式烤肉，韩式烤肉可以说更粗犷一些，没那么精致却多了一份随意，烤好的肉加上酱和大蒜一起用生菜包好，一大口塞进嘴里，味道浓郁，特别满足。韩式烤肉的花样往往很多，特质的炉子四周可以浇上蛋液，肉吃完了还可以叫店员加工成铁板芝士炒饭，盛上无限量供应的南瓜粥解腻当然也是不能错过的。

推荐餐厅：Palsaek Samgyeobsal Dongdaemun（韩国，首尔）



烤肉连锁店全天营业，店里服务热情，上菜速度很快，客人不用等太久。无论冬夏都可以来这家店吃顿美味的烤肉，这里还有特色八色烤肉，分别用大蒜、葡萄酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱、高丽人参等八种酱料腌制，呈现不一样的色彩。调了酱料的五花肉放在锅上烤熟，包上新鲜的蔬菜就可以吃了！

巴西烤肉



巴西的烤肉也非常有当地特色，热烈又粗犷！正所谓一方水土养一方人，同样烤制牛肉的方法，法国人要正襟危坐，刀叉并用。在巴西，厨师手持一大串油亮亮的肉条上前，你要多少就削下多少在盘中。巴西南部草原家家户户都有烤肉的传统，这里的烤肉自然也就最正宗。巴西又是足球的国度，所以说烤肉、啤酒和足球比赛都是夜晚的绝配啊！

想在武汉吃韩国料理，首先要选对商家。事实上，武汉有的几个韩国食物味道不错，所以你可以尝试一下。以下是参考价格，看大家需求。

:哪里好吃

1白帝园正宗韩国料理

我不止一次去过白蒂花园。可能是喜欢店里的装修和服务吧。老板人很好，他是韩国人。菜的味道和质量都很好。肉基本都是店员烤的，五花肉很肥很瘦。五花肉盘中还配有洋葱和杏鲍菇，吸收了五花肉的油脂，所以肉吃起来不会觉得太油腻。味噌汤的食材比那些所谓的韩国餐厅好太多了。

这家餐馆的冷面味道也很好。建议喜欢韩餐的朋友可以试试！

地址：武昌区八一路87号海印华庭一楼

人均：125元

2翰林烧烤

五花肉和牛舌真的很好吃很新鲜。五花肉真的是层次分明，纹理清晰，牛舌也是。蔬菜拼盘很舒服，红薯紫薯很好吃，茄子很嫩很干净。冷面，我最喜欢的冷面超级重，质感QQ滴，鸡蛋、咸菜、黄瓜、芝麻的材料完美搭配在一起，又酸又辣，超级好吃。

餐桌上有四种调料(椒盐粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉)，烤好后撒在食物上。很容易操作。

地址：洪山区罗瑜路889号光谷国际广场5楼(近路翔地铁2号线转盘光谷广场站F出口)

人均：57元

3约翰韩国烤肉

服务很棒！但是热情并不困扰你！需要的时候就过来！新鲜的牛肉，切片烤，才是最真实的吃法！这里的生菜是免费的，请随便吃！

麻辣牛肉没有想象中的好吃。薄烤肥牛挺推荐的，再配饮料，百香果，蒜蓉酱，舌头味道都不错。推荐海鲜年糕。

地址：江汉区唐家墩路5号焦玲湖万达广场3楼(新华西路口)

人均：66元

4汉宫宴

我们一进门，一个服务员就把我们领了进去。我们四个人坐在窗边。韩国宫廷宴会的装修风格还可以。绿色蜂巢的装修风格更抢眼，但我们的目光都在食物上，所以没有太注意装修。哈哈，有一套小吃，一些海带。

点了芝士年糕，五花肉配酱，腊肉，草虾，扇贝，两餐，大家都吃饱了。草虾是用海盐烤的。它的皮很脆，闻起来很香。第一次吃到这样的草虾。扇贝也烤的很好。调味汁和花椰菜与莴苣一起食用。和肉一起吃很清爽很咸。非常好。赞一个！

地址：江汉区解放大道690号国际广场B座7楼(地铁2号线中山公园站)

人均：87元

5哈纳山韩式烤肉

服务员很热情。他赶紧给我们端来了茶和生菜，给我们推荐了一个拼盘，这个肉拼盘188，还送了一堆饮料给我们，于是就选了这个，然后加了一份五花肉，那份还可以！

五花肉质量不错，肉拼盘还是有几种的，其中牛排真的很棒，一大块，腌制的很好吃！

地址：江汉区唐家墩路5号焦玲湖万达广场室内步行街3楼(新华西路口)

人均：73元

6轻烤韩都烤肉

我推荐LA黑牛排，直接从澳洲送过来的。烤的很快，不用蘸酱也很好吃。有点甜，咸适中，好嚼。

他们的老板是个年轻有活力的帅Oba，服务员都觉得是段子手，特别有意思。是一家花了很多时间的烧烤店。

地址：江汉区行唐街焦玲湖万达广场新界4楼

人均：80元

:烤肉推荐

1蓝色瓷砖碳

潮最有创意的韩式烤肉来了！充满诚意的新鲜食材，一直都是肉。满满的幸福感~店内是双层美式工业风格局，是不是满满的都是你心中对的新潮东西？

超受欢迎，想吃就去排队。下班后千万不要去排队，因为那样你可能就吃不下饭了！等了好久才吃到的~

当美味的扇贝遇到厚重的奶酪，碰撞出不同的火花，这是它们的特征标志~

西瓜的甜中和了烧酒的苦，加上冰块的凉意，一杯又一杯不知不觉就干了。

地址：花园路店，群光店7楼

2大火山真碳烧烤

一群人围在火炉旁，期待着看着肉由生变熟，吃进口食品时肉汁在口中融化的幸福感让所有的等待都变得值得。听说有个对美食要求很高的朋友，对花园路的这家烧烤店赞了很多次。一定要来感受一下。

装修风格和很多真正的炭火烧烤一样，工业化，简约，实用。大理石桌面，中间是真正的炭炉，上面还有排气管。简单精致~

肉质细腻，形状独特，但我还是觉得形状有点奇怪。

地址：花园路艺术商业街C108

3三代烧烤

一家从装修开始就有韩式风格的烧烤店。整个环境相当复古，像是在韩国开了很久的老店。厨房是开放式的，可以看到大块的生猪肉和猪皮。总之~和其他烧烤一样的装修不一样，可以假装在江南路~

有一点需要注意的是，这种韩式料理的配菜非常丰富！超级！满桌子都是！还有香肠！和其他国家相比，调料也有点特别。除了传统的韩式辣酱，还有一种粗盐，一碗自我调节的汤和水酱，带点酸味~荤素搭配配菜，在品种上已经占据了压倒性的优势。

对大家来说可能有点陌生，但这种韩式烤肉是牛肉爱好者的最爱。老汤是店里选的。牛肉切成薄片，用甜酱调味，放在**铜盘的凸面上烘烤。周围浇上汤，放上粉条，和菜一起煮。酱油和肉蛋白遇火立即散发出浓烈的香气。

瘦的在吃之前必须稍微烤一下。软乎乎的猪颈是火候最好的考验，鲜美的肉汁也不能轻易品尝。

地址：武昌区楚河汉街总部国际C座对面

4享受生肉

鲜肉三宝：和韩剧里一样的装修环境，可以直播各种韩剧的电视机，超级正宗的韩式烤肉。炭火用的整块菊花炭产生的烟很少，用这种炭火烤出来的肉会有一股清香的炭香。

也许只有这样才能尝到每头猪只产250g左右，所以才有了瘦肉精的说法。长时间的手工按摩使烤好的护心肉别具风味，蘸上洋葱酱一起食用，使筋膜的弹性和肉的嫩滑结合在一起。

不喝酒怎么吃肉？韩国排名前三的啤酒都在这里卖。和朋友一起吃烧烤喝啤酒，抬头看电视上的跑男，会有一种真的在韩国烧烤店的错觉。

地址：水果湖街道办事处南路(汉街国际总部B座对面)

5白蒂花园

据说是武汉最正宗的韩式餐厅。每年韩国大使馆和三星的工作人员都会来这里吃饭。店主是地道的韩国人，排队迎客，面面俱到，彬彬有礼的样子让人印象深刻。

包间价格有点高，味道也是鱼龙混杂。喜欢尝试的朋友可以种草。

带皮五花肉Q爽口，有点像QQ糖的味道，吃一块就停不下来。

地址：八一路87号海印华庭一楼

5炭火吧韩式烤肉

没想到中南财经政法大学旁边还藏着这么独特的韩国料理~有点难找的店一般都很有特色。烧烤用网架在木炭上烤，香味无限~

肉是新鲜的，蔬菜沙拉和咸菜都是自助的。还送南瓜粥和拌饭冷面，别的就不多说了，性价比真的很高~

地址：中南财经大学南湖大道郑源小区361号胡同内10米

6BBQ7080

走进BBQ7080就像置身于7080年代的韩国烧烤店。每一个设计，从手绘墙壁，到吸烟管，油桶sto

罐头上沾满浓郁酱料的鳗鱼在炭火下慢慢卷曲，酱料与鱼肉充分融合，肉质细嫩有嚼劲。

地址：光谷世纪城广场505号