主料
500克
猪肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒
适量
鸡精
适量
步骤
1丝瓜削皮洗净
2切成滚刀块
3肉切成片
4蒜切沫
5丝瓜用水焯一下。
6锅中放油，放入花椒
7放入肉片加入酱油翻炒至变色
8加入焯好的丝瓜，蒜，盐，鸡精，翻炒均匀即可
主料
丝瓜50g
调料
食盐
适量
蒜
适量
调和油
适量
丝瓜肉丝面的做法
1黄花干泡软，丝瓜，肉丝，蒜和面条备好。
2丝瓜改刀成条状，蒜拍碎，肉丝加生抽和盐腌一会儿。
3汤锅里烧开水，煮熟挂面。
4平底锅烧热油，将肉丝滑散后盛起。
5锅里留油，放蒜炒香，加丝瓜炒软。
6继续往锅里加黄花，炒香。
7往锅里加清水，肉丝，撒盐调味。
8挂面煮熟后捞起。
9将熟好的丝瓜肉丝汤倒入面碗中，即可。
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