血糖高吃的食谱大全

血糖高吃的食谱大全如下：

1、生大蕉黑眉豆煲猪横俐。

材料：细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只，黑眉豆、小麦各25克至30克，陈皮1/3个。

做法：各物分别洗净，除蕉外均浸泡。一起下瓦煲，加清水1250毫升(6碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为2~3人用，或1人1日分2~3次进饮。

2、苦瓜炖豆腐。

材料：苦瓜250克切片，豆腐200克。

做法：食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟，淋香油调味，随饭食用。

3、素烧冬瓜。

材料：冬瓜100克、植物油5克、盐2克、香菜5克。

做法：第一步，冬瓜去皮切成长方块，将香菜洗净切成，第二步，油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。

4、五谷杂粮粥。

材料：大米10克、小米15克，燕麦片、玉米粒、绿豆共25克，青菜叶50克，盐少许。

做法：第一步，先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟。第二步，加入大米、小米后中火煮30分钟，放入燕麦片、青菜叶、盐再煮10分钟后即食。

血糖高推荐吃什么食物？

1、高纤维食物：有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等。

2、富含维生素B和维生素C的食物：有白菜、豆类、鱼、奶。

3、含钙和硒的食物：如鱼、大蒜、芥菜、虾皮、香菇、芝麻、海带、排骨。

4、低糖食物：如南瓜、青菜、韭菜、西葫芦、冬瓜、青椒、茄子等。

患有高血糖等慢性疾病，需要每天按时服药（尤其是中药）的老年人，要少喝绿豆汤。

《本草纲目》中说绿豆“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。绿豆具有较强的解毒作用，同时也可降低药物的药性。现代医学的研究也证明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。

绿豆蛋白、黄酮类化合物可与有机磷及汞、砷、铅等重金属结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，患有慢性疾病的老年人，每天绿豆的食用量最好不要超过10克，并且与服药时间最好相差2小时以上。

扩展资料：

喝绿豆汤的注意事项：

1、不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

2、煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为**。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

3、绿豆汤不可天天喝

绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

4、不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

5、不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

6、绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝

可少吃，适当食用的，但是食用后应减少主食量。

糖尿病人建议减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。运动的选择应当在医生的指导下进行，应尽可能做全身运动，包括散步和慢跑等。

以上是对“血糖高的人可以吃红豆和绿豆的建议，希望对您有帮助！

1 绿豆汤对血糖有影响吗

适量是由影响不大。

绿豆汤主要是由绿豆制成的一种汤品，其中的水分含量比较高，并且还含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中的脂肪、碳水化合物含量是比较低的，适量是由并不需要担心血糖会受到影响，因此绿豆汤对于人体高血糖影响不打，不需要太过于担心。

2 绿豆汤糖分高吗

不算高。

绿豆汤是以绿豆和水为主食材经过熬制而成的甜汤，就糖分而言，并不算高的，每100克纯绿豆汤汁含有35克的糖分。

但熬制绿豆汤时，若加入白糖或冰糖调味，这时糖分含量就会增加，具体根据所加入的用量来看。

其次绿豆汤中含有丰富的营养成分，比如：蛋白质、维生素、纤维素、矿物质以及微量元素等营养成分，可补充人体营养，起到清热去火、解毒等功效。

3 血糖高能吃绿豆汤吗

可以适量吃。

对于血糖高的人群来说，是可以适量的吃一些绿豆汤的，并不会对高血糖人群的健康造成威胁，只是血糖高患者再喝绿豆汤的时候，最好是绿豆放的少一些，然后尽量多喝绿豆汤，这样才可以最大程度避免绿豆汤对人体的健康造成威胁。

4 血糖不稳定是什么原因

主要有以下几种原因：

1、糖尿病患者在手术、创伤、激烈运动、遇到危险等应激状态下，体内肾上腺激素分泌增多，会引起血糖升高，当应激状态结束后会因为消耗较多出现血糖偏低。

2、饮食不规律而消耗量较大时，容易出现血糖波动。

3、对于糖尿病患者，治疗方案不合理或者患者没有按时服药、按时吃饭时，也会出现血糖的波动。

4、糖尿病患者经常熬夜、生活压力较大、情绪波动较大时，体内分泌的激素会出现波动，也会引起血糖的变化。

高血糖人群的饮食建议:

1主食:大麦、黑麦、荞麦、玉米渣、高纤维面包、无糖燕麦片、无糖粗粮饼干、方便面、绿豆、蚕豆等杂豆煮成米饭或比较完整不烂的粥。根据身高体重和个人劳动情况，每天吃四至八两。

◎莲藕、土豆(洋芋)、红薯、葛薯、山药芋头等。，生长在地下，含有大量淀粉，可作为主食。吃了这些，就要减少食欲。

◎土豆泥、炸薯片、红薯血糖升值快，不推荐。

◎红薯可以生吃。

◎不推荐面条、面包、白米饭，尤其是白米粥。如果一定要吃，要多注意细嚼慢咽，少量多餐。

2牛奶、无糖酸奶、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼补充蛋白质。

◎一般一天吃四五次肉，一个鸡蛋半杯牛奶的量就可以了。

◎牛奶可以用无糖无脂奶粉洗。

◎可以多吃鸡蛋和豆腐，不吃肉。

◎生病期间多吃一点有利于恢复。

3蔬菜，包括青菜、西红柿、蘑菇，补充各种营养。多吃点，努力吃，你就满足了。但是要清淡，不要太油腻。

◎黄瓜、冬瓜、苦瓜、鸡腿菇的成分对降血糖也有好处。

◎南瓜、胡萝卜含糖量高，不建议食用。

4水果补充营养，尤其是维生素。

◎生病期间补充维生素有利于恢复。医生可以购买维生素补充剂，而不用开处方。

◎水果首选苹果、桃子、李子、樱桃、猕猴桃、葡萄、橙子、柚子、梨；

◎一次吃不超过一个苹果。慢慢吃。

◎西瓜不吃，哈密瓜等高糖水果不吃。

5少吃油少吃盐。

◎肥肉脂肪含量高，不建议吃鸡皮。

◎骨头汤不推荐。

◎鸡汤去皮。

6坚果。吃瓜子等。不超过手掌心，或者只是一个核桃，或者一天十几个花生。

7不要吃烟酒。

8满足饥饿。

◎魔芋可以充饥，但是没有营养。

◎先吃菜再吃饭。

◎番石榴耐饱，但容易便秘。

◎可以吃生红薯，生黄瓜。

9关于你能吃什么零食，我只想说你为什么这么贪吃。

糖尿病患者如果未合并糖尿病肾病，是可以吃豆子的，豆子里面含有丰富的维生素、氨基酸以及微量元素，豆子里面含钙量是非常丰富的，还具有补钙的作用。糖尿病患者可以进食豆子，豆子里面含糖量非常低，基本不影响血糖的变化，但是建议每天进食豆子不要超过100克，进食过多可能会引起腹胀。糖尿病肾病的患者进食豆子，容易加重肾脏负担，使肾病进一步加重，所以不要食用。