高血糖的人火车上可以吃点什么

一、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

二、黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

三、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达793%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

四、胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。

五、空心菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色空心菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。

六、洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。

同时，建议你用饮食搭配来控制血糖，多吃粗粮，少吃高糖高淀粉（稀饭，蛋糕食品），外加多加强身体抵抗力，多运动运动。另外建议服用些辅助降血糖的洗胰清糖素，一方面可以调节身体的血糖代谢平衡，一方面可以改善血液循环，减少西药对器官特别是胰岛和肾脏肝脏的损害。

可以吃，少吃， 糖尿病病人正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等 。

1、空心菜。 空心菜的学名叫蕹菜， 但全国各地群众普遍称其为空心菜， 亦称无心菜、藤藤菜、瓮菜和竹叶菜等， 其性寒味甘， 是旋花科蔓生植物的一种， 其叶及蔓茎可供食用。

据测定， 空心菜的茎叶每100克约含蛋白质23克， 碳水化合物45克， 钙100毫克， 磷37毫克， 铁14毫克， 维生素C28毫克， 维生素B105毫克， 维生素B2016毫克， 另外含有纤维素也较多。

紫色空心菜中还含有胰岛素样成分， 能降低血糖， 对糖尿病的预防有一定好处。 每100克空心菜的能量为7g每千焦。

医界认为， 空心菜的嫩梢中所含蛋白质与钙质均超过番茄， 因而有凉血、止血作用， 适宜于便血、血尿和鼻衄患者食用。

医界还认为， 空心菜中含有各种食物纤维， 如纤维素、半纤维素、木质素、胶浆和果胶等。

因此它除了适宜糖尿病患者食用外， 对于促进肠道蠕动， 通便解毒和降低胆固醇， 提高巨噬细胞吞噬细菌的活力等， 都大有好处， 对治疗便秘与血脂过高有促进作用。 血压偏低者忌食。

生熟皆宜， 荤素俱佳。 生吃前可用开水先焯一下， 然后加入香油、醋、酱油、味精、食盐凉拌， 亦可做泡菜。 熟吃时可与猪肉丝同炒味道较好；

与猪肉同煮时可使肉质鲜嫩；也可做汤或下面条食用。

空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类， 或配以豆腐、百叶之类豆制品， 也能做出众多美味佳肴来。

2、海带

海带是一种营养很高的蔬菜， 而且还有一定的药用价值。

海带中存在高达60%的盐藻多糖， 它能有效地延缓胃排空和食物通过小肠的时间。 因此， 即使在人体内的胰岛素分泌量减少时， 血糖也不会升高。

3、魔芋

说到魔芋很多女孩都会两眼放光， 这不是喝奶茶时会加的配料吗？白 嫩的魔芋，

吃到嘴里很顺滑， 受女孩子们的喜欢。 魔芋是一种低热能、高纤维素的食物。 因为魔芋的分子量大， 它在我们人体的肠道内排泄缓慢， 能够延缓我们身体对葡萄糖的吸收， 能够降低血糖。

4、洋葱

洋葱可以说是糖尿病患者的福菜。 洋葱不仅能辅助治疗糖尿病及糖尿病并发症， 而且吃洋葱还对糖尿病人有其他的好处。洋葱具有非常好的降血糖的作用，还能提高血液中胰岛素水准。只是洋葱中的营养物质，长时间烹饪会挥发掉，降血糖的效果就会降低，在吃法上一定要注意。

5、糙米

糙米有均衡的必需营养素，饱含矿物质与维生素、脂肪酸、膳食纤维，特别是糙米发芽时，其芽端部分的胚芽里，更充满各种人体所必需的营养素，是高血糖的人群比较适合主食之一，因为含糖量很低，还有帮助降血糖的作用，是天然的」降糖药「坚持吃！降血糖效果很好。

6、山药

山药是一种传统的食药两用的食材，它含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质。能有效地抑制因肾上腺素和葡萄糖导致的血糖升高，对稳定血糖很有帮助。

而且吃洋葱还对糖尿病人有其他的好处。洋葱具有非常好的降血糖的作用，还能提高血液中胰岛素水准。只是洋葱中的营养物质，长时间烹饪会挥发掉，降血糖的效果就会降低，在吃法上一定要注意。

5、糙米

糙米有均衡的必需营养素，饱含矿物质与维生素、脂肪酸、膳食纤维，特别是糙米发芽时，其芽端部分的胚芽里，更充满各种人体所必需的营养素，是高血糖的人群比较适合主食之一，因为含糖量很低，还有帮助降血糖的作用，是天然的」降糖药「坚持吃！降血糖效果很好。

6、山药

山药是一种传统的食药两用的食材，它含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质。能有效地抑制因肾上腺素和葡萄糖导致的血糖升高，对稳定血糖很有帮助。

血糖高的人不要吃油炸食物，容易给身体带来很多的毒素，同时也容易造成血脂偏高。血糖高的人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有五点饮食健议供血糖高的朋友参考。

1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。

2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入12克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。

3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。

4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。

5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。

另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得适当地补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的身体才能恢复得比较快。

1、主食以粗粮、杂粮为主：血糖数值偏高的人可以吃的主食一般以粗杂粮为主，比如燕麦、麦片、玉米面就非常适合大家作为主食食用。这些粗杂粮中含有相当多的无机盐、维生素、膳食纤维，这些营养元素具有降低血糖的作用，能够帮助大家控制好血糖。

2、富含膳食纤维和维生素的食物：这两类都是很适合高血糖的朋友食用的食物。

3、洋葱、土豆、山药、魔芋、紫菜、麦麸等都是适合高血糖食用的。可多吃一些桑叶、苦瓜、魔芋、麦麸、山药等食物有调理血糖的作用。

控糖营养主食是普通食品，定位是代替主食。低GI，有助于控制餐后血糖，维持血糖稳定，控制体重。可以长期食用，比白米饭更适合。

高血糖患者能够经常吃粗粮的话，可以帮助稳定控制血糖，是真的吗？吃粗粮降血糖不靠谱，吃粗粮确实对身体有好处，但是一定要注意控制摄入量。其实粗粮和细粮的含糖量都差不多，只是面粉和大米进入体内后，其中的糖分容易被吸收消化。

在调节血糖的过程中，医生通常会告诉你少吃米饭和面食。所以很多患者觉得既然米饭和面条不能多吃，粗粮应该可以多吃，于是每天都吃小米、黄豆、糙米。事实上，有专业人士曾经说过，其实粗粮和细粮的含糖量都差不多，只是面粉和大米进入体内后，其中的糖分容易被吸收消化。所以在控制血糖期间，面粉和米饭不建议多吃。与面粉和大米相比，虽然含糖量差不多，但粗粮含有大量的膳食纤维。进入胃后能使人有饱腹感，可延缓胃对糖和脂肪的吸收利用。食用后可延缓患者餐后血糖升高，有助于稳定血糖。

很多人常说，糖尿病患者要多吃粗粮，可以降血糖。其实这种说法并不严谨。因为粗粮种类很多，比如常见的土豆、红薯、小麦等，都属于粗粮，有的粗粮还含有大量的淀粉或糖类物质。食用后在人体内被消化吸收，也会摄入大量糖分，导致患者血糖升高。所以糖尿病患者不要盲目听信谣言。吃粗粮降血糖不靠谱。

所以如果血糖比较高，建议日常生活中经常吃一些粗粮。最好的吃法是在煮饭或煮粥的时候，加入一些粗粮和米饭一起吃，既让身体经常吃粗粮，又能控制粗粮的摄入量。当然，除了适当吃粗粮，生活中做好这两件事也有利于控制血糖。日常生活中，可以适当运动，有助于保持身材，消耗体脂。而且长期坚持运动可以增强胰岛素抵抗，减少你服用降糖药，对控制血糖非常有效。

吃粗粮确实对身体有好处，但是一定要注意控制摄入量。许多人可能认为你吃得越多，你的健康就会越好。但是像这样的粗粮热量比较高。吃多了会影响身体健康，血糖升高。所以像这样控制粗粮食物的摄入很重要，注意粗细搭配，可能有助于你的血糖慢慢稳定。不要不同意。

高血糖和饮食有一定的关系，如果大家不注意自己饮食的话，很有可能让这种问题出现在自己的身上。如果在吃饭的时候，没有做到定时定点定量，最终会让血糖慢慢的升高。大家一定要改掉这些不好的习惯，同时不要吃太多高油高盐高脂肪的食物。

在血糖比较高的时候，一部分人都非常的恐慌。但是大家只需要多吃一些自己吃的食物，这种问题能够得到一定的缓解，相信很多人都比较喜欢吃洋葱。这种食物很甜，同时在洋葱中，还有一定的硫醇，也含有硫化丙烯。这些成分有降血糖的效果，同时这种食物也可以促进钠盐的排出，如果大家血压比较高的话，也可以多准备一些洋葱。有些地方的洋葱是比较甜的，可以直接生吃。如果大家所在的地区洋葱非常辣的话，就可以炒着吃。

在夏天的时候，西红柿大量的丧失，同时在这种食物中会含有一定量的天然抗氧化剂。同时也还有一定的维生素C，可以保护大家的身体，对于血糖高的人来说，在这种时候的时候，可以适量都是西红柿的。做法多种多样，大家可以炒西红柿炒鸡蛋，也可以制作一盘西红柿汤。大家也可以准备一些苦瓜，苦瓜可以刺激胰岛素的释放。

黄瓜的含糖量非常的低，根据相关的研究表明，含糖量仅仅在16%左右。糖尿病患者可以根据自己的需要选择这种食物，同时在这种食物中含有胡萝卜素，纤维素以及矿物质，能够很好的满足人体正常发育所必需的元素。同时在黄瓜中还有一种能够抑制糖类转化成脂肪的丙醇二酸。大家可以吃一些南瓜，南瓜可以防止大家身体摄入过多的果糖。