湖北特产食品有哪些

湖北特产食品有哪些？

湖北简称“鄂”，位于中国中部地区，长江中游， 因湖北独特的地理位置，常年受亚热带季风性湿润气候影响，素有“鱼米之乡”，“千湖之省”的称号，也正因湖北的地理位置，富饶的水土培育出湖北独特的食品文化，湖北的食品文化西受麻辣鲜香的川菜影响，南受以香酸辣闻名的湘菜影响，东受以精美著称的徽菜影响，也正可谓吸收百家菜的精华，培育出独特的湖北饮食文化，在加上湖北历史悠久，自古便是大楚之国，又深受三国文化影响，长期的文化继续留下了无数的精品湖北特色小吃。

武汉特产：武昌鱼、精武鸭脖、热干面、洪山菜薹、蔡甸藕汤等是武汉最著名的特产食品，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。而因一代伟人毛泽东“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句更为闻名遐迩的武昌鱼，更是风味独特。武汉康誉食品有限公司生产的武昌鱼是取用无公害水产品产地的活鲜鱼为原料，采用国内领先的加工工艺及‘三低一复合’的专利生产技术，经38道工序、18种佐料精调秘制而成。充分保留了鱼的营养成分，色泽纯正，香味浓郁。

宜昌特产：踏豆饼、双莲荸荠、五峰茶叶、邓村绿茶、三峡苕酥等是宜昌有名的特产。宜昌三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕（又名番薯、甘薯或地瓜）、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少咸宜。

黄石特产：源自于大冶市南部高寒山区金柯村的金柯辣椒、大冶糊面被堪称地方一绝。而传说中的“龙凤喜饼”，是湖北省黄石市的地方名特产品，至今已有170多年的历史，后随其地名改为‘黄石港饼’，2011年3月被商务部评为“中华老字号”。

孝感特产：湖北省孝感市，因东汉孝子董永卖身葬父，行孝感天动地而得名。闻名全国的孝感麻糖和孝感米酒，以优质糯米为原料制成，是具有千年历史的地方名吃。2012年11月21日，孝感第一家行业性博物馆——孝感麻糖米酒博物馆建成开馆。

洪湖特产：洪湖莲子、洪湖藕粉，都是出产于生态环境优良的洪湖湖区，洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。

荆门特产：荆门位于长江中上游地区，物产丰富，荆门雪枣、沙洋金针菇、钟祥蟠龙菜、京山桥米等都是有名的地方特产。蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。

十堰特产：十堰房县地处秦巴山脉腹地，属亚热带和暖温带过渡地区，四季分明，昼夜温差大，空气湿度适宜，系专家公认的香菇生产“黄金地带”。房县所产香菇（木耳）因其栽培历史悠久，自然条件独特，产品质量上乘。

恩施特产：享有“世界硒都”之称的恩施，由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人，比如有合渣、腊肉、土豆干、凤头姜等。

远安馆鲁老记。

远安馆鲁老记三峡特产苕酥传统糕点在三峡特产三峡苕酥排行榜中位列第一，口感酥而脆，有种地瓜的香味，携带也很方便。

三峡苕酥以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。

湖北中国鱼米之乡，自古就拥有各种美食，只是鄂菜太过于分散，没有进行系统性的宣传和引导，所以现在名气并不大，但是菜系绝对超值美味，下面给大家分享湖北特色美食小吃推荐一览。

湖北17个市(州)，每个地方都有自己的特产。作为一个湖北人，你都清楚家乡的特产吗

武汉市：洪山菜薹、黄陂豆丝、新农牛肉

洪山菜薹：

盛产于武汉洪山区宝通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍惜品种。最家常的做法就是菜薹炒腊肉，菜薹鲜嫩脆香，腊肉醇美柔润，二者结合味道妙不可言。

黄陂豆丝：

黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃法是直接抹上酱料或自行包菜吃，也可以煮，可以蒸，配上青菜，味道和口感都相当特别，是不错的传统美食。

新农牛肉：

新农牛肉面在武汉刁角界可谓是头牌小吃，一碗牛肉面最重要的当然是牛肉，起源于汉阳新农公社的熟食牛肉，颜色红润、鲜嫩，吃起来绵软、有弹性，既没有牛肉腥味，也没有油腻感。

黄石市：太子豆腐、黄石港饼、孔雀石

太子豆腐：

太子豆腐产于阳新县太子镇的著名汉族小吃，在黄石地区家喻户晓。可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可腐，煮味鲜，煎味浓，烧味美，炸味香，冻味软，腐味适。

黄石港饼：

黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成，以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。

孔雀石：

孔雀石是一种古老的玉料，由于颜色酷似孔雀羽毛上斑点的绿色而获得如此美丽的名字。孔雀石的品种有普通孔雀石、孔雀石宝石、孔雀石猫眼石、青孔雀石。

十堰市：房县黑木耳、丹江口翘嘴_、竹溪贡米

房县黑木耳：

房县黑木耳产于湖北省房县。房县位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武当山之间，是中国著名的黑木耳生产基地县、驰名中外的“木耳之乡”。

房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。又因其“形似燕，状如飞”，又被称为“燕耳”

，有“山珍之王”的美称。

丹江口翘嘴_：

丹江口翘嘴_也是国家地理标志产品，原系长江、汉江土着鱼种，因丹江口大坝修建，在特定环境中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、个体大、肉质鲜等特征。

竹溪贡米：

竹溪贡米是湖北省竹溪县特产，唐代始封“贡米”，米质白如玉，形状似梭，粒大个长，色泽光亮，晶莹饱满，浆汁如乳，香柔可口，富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量元素。

宜昌市：清江鱼、三峡苕酥、萝卜饺子

清江鱼：

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

三峡苕酥：

提起三峡特产，当然不能缺少三峡苕酥。

三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。

萝卜饺子：

萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一。

萝卜饺子将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金**即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。

问题一：湖北的特产有哪些 你好，这个答案更全面 湖北特产有：

孝感米酒 ，孝感麻糖 ， 洪山菜薹， 宜昌橘子 ，青山麻烘糕， 沙湖盐蛋， 荆州八宝饭 ，江陵荆缎，武穴竹器，天门印花布，沙市鸭绒被；宜昌宜红茶，，咸宁青砖茶，恩施玉露茶；咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙，阳新枇杷，金黄蜜枣，随州蜜枣，江陵仿古漆器，精武鸭颈，鄂州武昌鱼，黄梅银鱼，黄州东坡饼，武汉炸米锅，绿松石雕 ，麻烘糕，天麻，党参，杜仲，黄连，茯苓 ，猴头菇，花菇，核桃等。

问题二：湖北特产有哪些可以带 湖北特产礼品 湖北特产：

孝感米酒 ，孝感麻糖 ， 洪山菜薹， 宜昌橘子 ，青山麻烘糕， 沙湖盐蛋， 荆州八宝饭 ，江陵荆缎，武穴竹器，天门印花布，沙市鸭绒被，咸宁青砖茶，恩施玉露茶；咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙，阳新枇杷，金黄蜜枣，随州蜜枣，鸭颈，鄂州武昌鱼，黄梅银鱼，黄州东坡饼，武汉炸米锅，绿松石雕 ，麻烘糕，天麻，党参，杜仲，黄连，茯苓 ，猴头菇，花菇，核桃等。

问题三：湖北特产有哪些方便携带的 推荐糯米甜酒酿！！超市有卖！有罐装的，一升左右，大概十几、二十几元一罐，也有像果冻那样的包装的，三四百毫升，这种比较好带，而且比较便宜，大概不到十元钱吧，酸酸甜甜的，老少皆宜哦！

问题四：湖北都有什么特产？ 湖北省独特的日用产品有洪湖羽毛扇、宜昌假山石、十堰绿松石等。而房县和保康两县所产的燕耳则是著名的山珍，此外还有武汉热干面、孝感麻糖及米酒、黄石港饼、白鸭松花皮蛋、罗田板栗、（孝感）安陆银杏、仙桃黄鳝、仙桃沙湖盐蛋、九珠皮咸蛋、毛嘴卤鸡、沙市甜酸独蒜等，都是湖北出产的美味食品。来湖北旅游除了可以采购以上土特产作为纪念品带回去，别忘了湖北还有神农架和武当山两大“天然药库”，那里不仅出产传统的药材如天麻、党参、杜仲、黄连、茯苓等等，还有野生的猴头菇、花菇和核桃等滋补品，买回去孝敬老人是很合适的。

问题五：湖北武汉有什么可以带走的特产 武汉的特产有很多，可以带走的有热干面，精武鸭脖，武昌鱼，周黑鸭，孝感麻糖，洪山菜薹，蔡甸的莲藕，沙湖盐蛋、咸宁桂花、

问题六：湖北特产食品有哪些 湖北特产食品有哪些？

湖北简称“鄂”，位于中国中部地区，长江中游， 因湖北独特的地理位置，常年受亚热带季风性湿润气候影响，素有“鱼米之乡”，“千湖之省”的称号，也正因湖北的地理位置，富饶的水土培育出湖北独特的食品文化，湖北的食品文化西受麻辣鲜香的川菜影响，南受以香酸辣闻名的湘菜影响，东受以精美著称的徽菜影响，也正可谓吸收百家菜的精华，培育出独特的湖北饮食文化，在加上湖北历史悠久，自古便是大楚之国，又深受三国文化影响，长期的文化继续留下了无数的精品湖北特色小吃。

武汉特产：武昌鱼、精武鸭脖、热干面、洪山菜薹、蔡甸藕汤等是武汉最著名的特产食品，是武 生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。而因一代伟人 “才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句更为闻名遐迩的武昌鱼，更是风味独特。武汉康誉食品有限公司生产的武昌鱼是取用无公害水产品产地的活鲜鱼为原料，采用国内领先的加工工艺及‘三低一复合’的专利生产技术，经38道工序、18种佐料精调秘制而成。充分保留了鱼的营养成分，色泽纯正，香味浓郁。

宜昌特产：踏豆饼、双莲荸荠、五峰茶叶、邓村绿茶、三峡苕酥等是宜昌有名的特产。宜昌三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕（又名番薯、甘薯或地瓜）、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少咸宜。

黄石特产：源自于大冶市南部高寒山区金柯村的金柯辣椒、大冶糊面被堪称地方一绝。而传说中的“龙凤喜饼”，是湖北省黄石市的地方名特产品，至今已有170多年的历史，后随其地名改为‘黄石港饼’，2011年3月被商务部评为“中华老字号”。

孝感特产：湖北省孝感市，因东汉孝子董永卖身葬父，行孝感天动地而得名。闻名全国的孝感麻糖和孝感米酒，以优质糯米为原料制成，是具有千年历史的地方名吃。2012年11月21日，孝感第一家行业性博物馆――孝感麻糖米酒博物馆建成开馆。

洪湖特产：洪湖莲子、洪湖藕粉，都是出产于生态环境优良的洪湖湖区，洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。

荆门特产：荆门位于长江中上游地区，物产丰富，荆门雪枣、沙洋金针菇、钟祥蟠龙菜、京山桥米等都是有名的地方特产。蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。

十堰特产：十堰房县地处秦巴山脉腹地，属亚热带和暖温带过渡地区，四季分明，昼夜温差大，空气湿度适宜，系专家公认的香菇生产“黄金地带”。房县所产香菇（木耳）因其栽培历史悠久，自然条件独特，产品质量上乘。

恩施特产：享有“世界硒都”之称的恩施，由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人，比如有合渣、腊肉、土豆干、凤头姜等。

问题七：湖北特产有哪些 笔架鱼肚

笔架鱼肚外形精美，色泽白中带绿，晶莹可爱。晒制好的鱼肚犹如玉雕。一般一个鱼 肚二两左右，大者可达半斤。烹调大师用笔架鱼肚可烹制出“鸡茸鱼肚”、“虾仁鱼肚”、“海参鱼肚”、“红烧鱼肚”等多种佳肴，皆味道鲜美可口，营养价值甚高。

源口香米

中国历代都把香稻视为珍品，把香米作为贡品，誉称香米为“贡米”。源口香米产于湖南江永县，其所以能成为珍稀之物，同当地有适于香稻生长的特殊水土条件是分不开的。江永县地处湖南省南部，潇水支流永明河上游。这里盛产稻、小麦、花生、大豆等，特产“源口香米”，稻禾高达一米，谷芒棕色，米细小质粘，色呈乳白，做成米饭，质地糯软，芳香浓郁，是湖南稻中绝品，素以质佳味香而饮誉三湘。

麻洋糖心皮蛋

湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良，每年都生产将近一百多万只出口远销。蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。这种皮蛋，既好看，又好吃。并具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。

孝感麻糖

湖北孝感麻糖生产历史悠久。相传在宋朝就负有盛名。封建社会曾用它作为贡品。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，并配上桂花、金钱橘薜龋经过十二道工艺流程，三十二个环节制成。吃起来不沾牙，香甜可口，具有润燥、暖肺、养胃等功效，对肝肾也有补益。

青山麻烘糕

闻名长江中下游的传统糕点湖北青山麻烘糕，已有近百年的历史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。麻烘糕选料讲究，它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及上等绵白糖精制而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽口。

武昌鱼

武昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”，提醒来湖北的客人不要忘了品尝这一著名的水产佳肴。

清蒸武昌鱼一般选用1000克左右一条的，再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等，则味道更佳。

石花大曲

产于湖北谷城。 相传古时有陨石坠落于此，石落之处涌起一股清泉，当地人们汲佳泉酿美酒，其酒风味独特。当年四楚霸王项羽攻打咸阳时路过谷城，放量痛饮，一醉方休。

石花大曲在选料、制曲、发酵、制酒、养酒、勾兑等工序上有一套独特的工艺。所谓 “两次投料，七次蒸馏取酒，八次加曲下窖，分级储存，陈酿五年，精心勾兑”，只是 这一工艺的 简单概括。小缸发酵是石花大曲制作的又一特技，经过小缸发酵的母糟， 老熟生香能够达到最佳程度。石花大曲在出厂前，还要经过一段长时间的“地封养酒”。 清亮透明，芳香醇冽 ，回味悠长，进口软、落肚甜、出口香。

房耳

产于湖北房县。 房县山峦起伏，林木茂密，气候温润，雨量充沛，耳林资源极为丰富，为黑木耳生产 提供了得天独厚的条件。《湖北通志》里说：“木耳以郧属产者最为著名，世谓郧耳。”郧耳就是房耳。房县的 黑木耳产量历年都要占湖北省黑木耳产量的三分之一。全国的十分之一左右。

黑木耳的胶质体有极大的吸附力，它能把残留在人体消化、呼吸道系统的灰尘、杂 质集中起来，排出体外。 形似燕，状如飞，色泽好，外观美;肉丰厚，质地佳，味纯正，发性大。 成份：含有炭水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、 B2和维生素C等。李时珍在他《本草纲目》中写道：木耳“性甘平，主治益气不饥，轻身强志。”并有治序痔疮、血痢等作用。近代医学界对于黑木耳的药用价值又有新的发现，认为它具有清肺、润津、去瘀的功效，而且还含有抗癌物质。

鹤峰葛仙米

产于湖北鹤峰。 据唐人房>>

问题八：在湖北有什么方便携带的特产啊推荐下 湖北荆州的 矮子馅饼 方便携带还不贵。最重要是好吃，也适合沿海清淡口味。

而且很便宜

问题九：湖北各市都有哪些特产 武汉最有名的特产是 精武鸭子系列,有鸭脖,鸭掌和鸭舌之类的,很好吃呢还有就是武昌鱼这还是以前 命名和夸奖过的鱼哦,也很不错的在来就是武汉热干面每个到过武汉的人都会吃上一口武汉的热干面的 黄石的特产有很多啊 但主要的就是黄石八珍里面的东西吧 中国劲酒 食博园黄石港饼 白鸭牌松花皮蛋 珍珠果米酒 金柯辣椒 灵溪豆豉 灵溪爽口小萝卜 猛汉酒 武汉的小吃很出名啊像豆皮,热干面等等 荆州蛮有名的小胡鸭(大赛巷内),矮子馅饼(大赛巷内),还有鱼糕最好在超市买正宗一些 宜昌的特产是夷陵酥，藕粉三峡苕酥，橘子，枝江大曲，稻花香 。清江碰柑，腊肉 孝感特产有麻糖，米酒。很有名气的~~`

一斤蒸红薯的热量是485卡。

红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。

若以25Kg鲜红薯折成05Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高

且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。

此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。

扩展资料

红薯（英文： sweet potato），学名：番薯（Ipomoea batatas (L) Lam）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土**或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

参考资料

-红薯

苕丝糖

苕丝就是红薯丝，把红薯刨去皮泡在水里，然后刨成丝，刨好洗几遍，准备煮时倒掉水。（全程都要泡在水里，不然红薯会变黑的啦）

苕丝糖的做法 步骤1

烧一锅开水，放入红薯丝进去煮2分钟，再捞干放在漏盆中备用。（煮过的红薯丝就不会变色了，且比较容易炸，不煮一下，有可能红薯丝还没炸好，颜色已经变黑红。特别是蜜薯等含糖高的红薯，不煮下更容易炸黑）

苕丝糖的做法 步骤2

起油锅，先丢二条红薯丝看油温，油温合适了倒进捞干水份的红薯丝。

苕丝糖的做法 步骤3

火大些，火太小红薯丝很吸油。可以放多一些，炸一炸随着水分的消失，红薯丝体积越来越小。刨出二大盆的生丝，最后炸出来只剩一大碗，大概三斤红薯只炸出8两。（这可能是红薯品种不好，我家的番薯是好多水的，选粉的应该会好些。）

苕丝糖的做法 步骤4

刚开始炸时番薯丝都是软软的，这样就是未炸好。

苕丝糖的做法 步骤5

炸至夹起不会垂下，金黄酥脆了就好了。当然这是自家吃的，外面卖的都是炸到非常硬脆的，颜色也都接近红黑色琥珀色，这样没有水份，苕丝糖可以放得久一些，成品也比较酥脆，不信你去某宝搜一下苕丝糖，都是红黑红黑的，感觉快炸焦了那样。自家吃的就不炸到那么深颜色了，太热气，不过不炸到硬脆，红薯丝会变软哦，当然做成品的酥脆靠的是硬糖的脆了。

苕丝糖的做法 步骤6

炸好用捞网捞起来，滴干净油。

苕丝糖的做法 步骤7

再倒在厨房纸上吸掉一些油。（我开的中火还是太小，红薯丝吸了很多油，应该开大火好些）

苕丝糖的做法 步骤8

全部炸好放一边备用。

苕丝糖的做法 步骤9

看炸好的红薯丝体积一半的白糖+白糖体积一半的麦芽糖+少量水一起大火煮。

苕丝糖的做法 步骤10

煮至起很多泡泡的时候，改小火慢慢熬。有温度计的借用温度计，熬到糖浆125度-130度的时候就会成脆糖浆。没有温度计的熬至糖浆能拉出长长的丝时关火。

苕丝糖的做法 步骤11

也可以准备一碗凉水，把糖浆滴进凉水中，能凝结成一小块硬糖块，就成了。

苕丝糖的做法 步骤12

把炒过去皮的花生和炒过的白芝麻倒进糖浆中拌匀

苕丝糖的做法 步骤13

炸好的红薯丝也倒进来拌匀

苕丝糖的做法 步骤14

拌好倒进垫了油纸的模具中。

苕丝糖的做法 步骤15

压平整，表面再撒一些炒过的白芝麻

苕丝糖的做法 步骤16

趁热，糖还软先切小块。

苕丝糖的做法 步骤17

晾凉后糖就变硬，脆脆的了。但因为红薯丝没有炸到硬脆，所以是硬中带点软。口感不差炸到硬脆的红薯丝做的。当然牙口好，又不怕热气的话，还是可以把红薯丝炸硬脆些，这样可以放久些，也更酥脆。

苕丝糖的做法 步骤18

再来一张网上买的苕丝糖。真的把红薯丝炸到颜色好深啊。

成都方便携带的特产主要是牛肉制品、花生糖、各种糕点、腊肉、郫县豆瓣酱。

1、牛肉制品（包括牛肉干、牛肉丝、牛肉粒、卤牛肉等各种各样）牌子也很多，有老成都、棒棒娃、张飞、遛洋狗、老川东等，属张飞的最贵，质量吗就是见仁见智的事。特别要注意的是有的是干的，有的是湿的，不只是要注意比较价格和重量，还要看干湿程度，不然性价比可能不高。推荐多带点。

2、花生糖：主要牌子有黄老五、麻仔、赵老师等，香酥可口，甜度适中，营养丰富，口感很好，特别推荐多带点。

3、郫县豆瓣酱：香味醇厚却不加一点香料，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而色、香、味俱佳，郫县豆瓣酱是川菜的灵魂所在。比较好的牌子就是鹃城、好人家、丹丹。平时在家想吃川菜，放一点郫县豆瓣酱，绝对是物超所值，让人唇齿留香。

4、各种糕点包括：米花糖、苕丝酥、绿豆糕、桂花糕之类，跟杭州、福州、合肥等其它城市的差不多，没什么特色，可带可不带。

5、腊肉：包括腊肉、腊肠、腊猪脸、腊排骨等等吧，仿佛都可以做成腊肉制品。如果同是南方人，可以带一点回去尝尝，比较一下口味的差别，如果是北方人，不建议带，因为一般吃不惯（只是一般情况，不排除有人特别爱吃），而且吃的时候也很麻烦，要先煮好了，咸淡合适了才能做菜，不如直接买鲜肉吃营养丰富而省事。