摩斯汉堡的台湾饭团

台湾摩斯汉堡于1990年由台湾东元集团旗下的安心食品服务公司与日本摩斯汉堡合资创立。
摩斯汉堡虽然在台湾的速食连锁店中价位相对偏高，份量也略少，不过仍旧以日式的服务、精致的口感以及健康概念的诉求获得好评与支持。近几年来于全台大规模展店，目前已跃居台湾第三大连锁速食店；截至2007年11月，全台店数已达127店。
因东元集团为台湾高铁原始核心股东之一，台湾高铁2007年初正式营运后，摩斯汉堡也全面进驻桃园、新竹、台中、台南、嘉义、高雄六个高铁站（台北与板桥因为台铁旧站体共构，无法设点开店）。在高铁站开设的摩斯汉堡，纸袋与一般分店不同：除上面绘有高铁图案外，侧边还印有“高铁限定”字样。
摩斯汉堡已将部分店面改为24小时营业，为台湾继麦当劳之后第二家推出24小时无休之连锁速食店。
台北市可以见到摩斯汉堡与日本乐雅乐餐厅（Royal Host）合并的复合式店面，亦为东元集团关系企业。
2008年，台湾摩斯汉堡也将配合日本摩斯汉堡携手开拓中国市场，初期设定设点目标为华南或华东地区。 1972年3月 - 东武东上线「成增火车站」实验店开业。
1972年7月 - モスフードサービス（Mos Food Service）成立。
1973年5月 - 「テリヤキバーガー」（蜜汁烤肉堡）开始贩卖。
1984年6月 - 「テリヤキチキンバーガー」（蜜汁烤鸡堡）开始贩卖。
1987年12月 - 「モスライスバーガー」（摩斯米汉堡）开始贩卖。
1989年12月 - 美国首店「卡拉卡瓦大道店」（夏威夷）开业。
1990年12月 - 「モスライスバーガーやきにく」（摩斯烧肉珍珠堡）开始贩卖。
1991年2月 - 台湾首店「新生南路店」（台湾）开业。
1991年7月 - 「スパイシーシリーズ」（辛味系列）开始贩卖。
1992年9月 - 「モスチキン」（和风炸鸡）开始贩卖。
1993年5月 - 新加坡首店「伊势丹Scotts店」开业。
2004年1月 - 「日本のバーガー匠味レタス」开始贩卖。
2005年3月　-　「日本のバーガー匠味十段」开始贩卖。定价1000日圆
2006年10月 - 香港首间分店于观塘apm开业。
2007年1月 - 香港第二分店于旺角朗豪坊开业。
2007年3月 - 香港第三分店于港岛东康怡花园开业; 泰国首店于曼谷CentralWorld 购物中心开幕。
2007年6月 - 香港第四分店于九龙湾MegaBox开业。
2007年11月 - 香港第五分店于沙田新城市广场西田百货美食广场开业。
2008年2月 - 香港第六分店于荃湾荃新天地开业。 首间摩斯汉堡于2006年在观塘apm开店，并大受欢迎，其后并开设多间分店，至2010年8月共开设15间分店
泉州丰泽街口一家 钟楼西街口一家 九一街鬼屋于2012年三月底开业