血糖高的食谱适合孕妇有哪些

孕妇在怀孕期间血糖偏高，在生活中饮食的原则为低盐、低脂肪、高蛋白、低氯、低热量的饮食，通常早餐可以适当的吃米饭，但需要控制在100克以内，当然孕妇还可以吃胡萝卜海带丝煮一个鸡蛋。

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血糖较高的孕妇在午餐时可以吃馒头或者是花卷，主食控制在100克以内。另外吃炖茄子、炒豆腐还需要配合虾皮紫菜汤，晚餐的食谱主要为芹菜炒木耳、清炒莴笋、瘦肉或者是鱼虾类动物蛋白。

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其实有些孕妇在怀孕期间出现血糖升高，但是她们在两餐之间或者在睡觉之前可能会觉得有那么一点点饥饿，这个时候可以适当的喝牛奶。

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当然也有一些孕妇在怀孕期间血糖偏高，这个时候可以适当的吃一点点高纤维类的食物，像芹菜、菠菜等等，毕竟这些蔬菜不仅仅能够控制血糖，而且还可以达到降低胆固醇的目的。

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孕妇在怀孕期间血糖偏高也可以适当的吃一点点粗粮，粗粮可以满足孕妇的身体营养需求，而且还对肚子里面的宝宝有所帮助，常见的粗粮有红薯、玉米、燕麦。

糖尿病患者在血糖高时，建议少食用玉米面。如果想食用，建议控制饮食总热量。因为玉米面的主要成分是淀粉，还含有脂肪，如果在正常的饮食情况下，额外摄入玉米面，可能会导致血糖进一步升高。但有些糖尿病患者认为自己血糖高，不食用白米饭，而食用玉米面，这样也不可取。

虽然饮食治疗是糖尿病患者控制血糖较重要的手段，但饮食治疗是指营养物质供应的种类要齐全，不建议挑食、偏食，需要限制食物的总热量，不是限制食物的种类。有的患者认为吃食用米饭升血糖，所以一天三餐每餐都食用玉米面，虽然血糖可能会有所下降，但患者的营养物质供应会出现缺乏，时间较长后，可能会引发其他疾病。总之，糖尿病患者血糖高时可以食用玉米面，但需要监测血糖。效降低糖尿病的发病率。但吃玉米面要讲究方式方法，方法不对可能不会达到预期效果，反而适得其反。玉米面虽然属于粗粮，但也含有一定的糖，可以做成馒头做主食长期食用，但不能做成粥，粥类本身是流食，其中的成分很容易被人体吸收，然后快速转化成糖，从而使血液中的血糖升高，不利于人体健康。

孕妇血糖高吃什么粗粮代替米饭？

孕妇血糖高可以吃下面这些粗粮。

　　1、荞麦：这种粗粮也是可以作为主食食用的，把荞麦制作成粉后可以制作面条、面包食用，虽然口感没有白面的好，但是更有营养，孕妇食用后不但可以控制血糖，还可以帮助排便，防止便秘。

　　2、燕麦：燕麦也是非常好的粗粮，可以制作成面条、面包食用，也可以直接食用燕麦片，是低热量、低糖分的食品，饱腹感明显，而且富含膳食纤维，对孕期高血糖的预防和治疗有很大帮助。

　　3、玉米：玉米也是属于一种粗粮，而且大家都喜欢吃，经常吃玉米对健康是非常好的，它的含糖量比大米要低，但是粗纤维的含量就比大米高很多，可以有效防止餐后血糖上升。因此，孕妇经常吃玉米非常好，玉米可以直接煮着吃，也可以煮粥、煮汤喝。

　　4、小米：小米是大家都经常食用的，也是粗粮的一种，含有的营养成分也很丰富，有降血糖的作用。小米搭配其它粗粮一起煮粥或者煮饭吃是非常好的。

　　除了上面介绍的这些，还有很多粗粮也是适合血糖高的孕妇食用的，如豆类，高血糖吃一些豆类也是有利于血糖水平控制的，豆类不但富含蛋白质，而且也是高纤维食品，有很好的降血糖作用，常见的豆类有黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，孕妇平时煮饭的时候可以加多种豆类一起煮着吃，也可以直接榨豆浆喝，都是非常好的。

血糖高的病人可以食用的水果和东西有很多。首先，血糖高的病人可以食用低糖分的水果，比如柚子、苹果、猕猴桃等，这些水果中的糖分较低，并不会引起人体内的血糖升高。而且，低糖份的水果中的维生素和纤维素，对于降低人体内血糖水平有着积极的作用。其次，血糖高的病人还可以食用低糖新鲜的蔬菜，比如白菜、胡萝卜、苦瓜等，这些新鲜的蔬菜中含有的类胡萝卜素、矿物质，对于人体内调理血糖有着积极作用。此外，血糖高的病人，可以食用的东西有低热量、高纤维的粗粮食品，比如燕麦、小米等，这些食物中含有的热量较低，糖分较少，不仅可以有效地降低人体的食欲，还可以帮助人体抑制对高糖食物和高热量食物摄入的欲望，对于糖尿病患者调理血糖，有着辅助性的作用。

高血糖吃什么蔬菜好？

1、萝卜

萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。

2、毛豆

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。

3、魔芋

很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。

4、洋葱

味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。

5、胡萝卜

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

6、韭菜

除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。

7、苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

8、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

9、黄瓜

性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅16%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。　

10、莴笋

糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。竹笋：竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

11、南瓜

近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

12、菠菜

性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用於胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利於人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

13、山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。

14、芹菜

性味甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。芹菜500克，冼净捣烂取汁，每日分2次服完，长期坚持，对糖尿病有疗效。

15、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

16、空心菜

现代医学还证明，空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜，糖尿病病人可以多食用这种蔬菜，不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质，同时还可以降低血糖，实在是糖尿病人的福菜。

17、芋头

最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

18、藕

味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

19、芦笋

英国伦敦大学国王学院营养学家尼古拉·盖斯研究发现，某些膳食纤维有助于抑制饥饿、提高人体控制血糖的能力。大蒜、苦菊、芦笋和洋姜等食物属于“发酵性碳水化合物”，可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌，因而有利于减肥。另外，这些食物还可以提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平，预防糖尿病发生。

20、番茄

据科学测定，鲜番茄的每百克可食部分中，含蛋白质06克、脂肪03克、碳水化合物2克，能产生热量13千卡；含钙8毫克、磷37毫克、铁04毫克、胡萝卜素031毫克、尼克酸06毫克、维生素C11至30毫克，等等。而日本一项最新研究确认，番茄有减肥、降血糖功效。