阻值是指阻碍电流通过的具体数值
欧姆是电阻单位。电热丝欧姆就是电热丝电阻的意思。电热丝电阻率，通常与材料截面与长度有关。与电阻率的关系是，截面积越大，电阻率越小（即反比关系）；长度越长，电阻率越大（正比关系）。
当水壶电热丝电阻小的时候，通过的电流将加大，加大的电流迅速使电热丝发热，此时消耗的电功率也加大，即越容易发热。反之，当电热丝电阻大的时候，电流变小，只有电阻消耗的电能转换为很小的热能，这个热能难以将水烧开
1、铁铬铝合金系列，铁铬铝合金是一种高电阻合金材料，具有电阻率高，电阻温度系数小，耐高温寿命长，重量轻，价格便宜等优点，尤其适合在含有硫和硫化物气氛中使用，是工业电炉、家用电器、红外线加热装置中理想的发热材料。铁铬铝合金中含有大量的铬、铝元素，因而合金具有优良的高温抗氧化 性能，其使用温度可以达到1400℃这一温度远远高于镍铬和镍铬铁合金。由于合金中含铝量高，是合金具有高的电阻率，最高值达到160μΩ·m。
优点：铁铬铝电热合金其使用温度高，最高使用温度可达1400度，(0Cr21A16Nb、0Cr27A17Mo2等)，使用寿命长、表面负荷高、抗氧化性能好、电阻率高，价格便宜等。
缺点：主要是高温强度低，随着使用温度升高其塑性增大，元件易变形，不易弯曲和修复。
2、镍铬电热合金系列，镍铬丝主要化学成分为镍和铬，形状为丝状，因此被称作镍铬丝。镍铬丝又叫镍铬元线。镍铬丝按截面形状可分为镍铬园丝、镍铬扁丝等。具有较高的电阻率，表面抗氧化性能好、热发射率高、抗腐蚀、热态时抗震，并有较高的高温强度，良好的加工性能及可焊性，是化工、冶金、机械等制作发热元件及电器行业制作电阻元件的材料。
优点：高温强度较铁铬铝高，高温使用下不易变形，其结构不易改变，塑性较好，易修复，其辐射率高，无磁性，耐腐蚀性强，使用寿命长等。
缺点：由于采用较稀缺的镍金属材料制成，故该系列产品价格高出铁铬铝最多达几倍，使用温度较铁铬铝低。
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