红酒搭配什么食物比较好

红酒搭配什么食物比较好

最简单的搭配原则就是红酒配红肉，白酒配白肉，

红酒指的是红葡萄酒，红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。

白酒指的是白葡萄酒，白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。 烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉

哪的红酒配哪的肉！红葡萄酒可以搭配猪肉、羊肉、牛肉等粗一些的肉，也可以配酱汁弄一点的菜！

义大利的配合义大利菜

跟黄酒配浙江菜一样！

葡萄酒与粤菜

粤菜是我国著名的四大菜系之一。它形成于秦代，迄今已有两千多年的历史，是中华民族饮食文化的重要组成部分。

下面我们摘取粤菜中的部分菜品，以建议它们与葡萄酒的和谐搭配。

在畜肉类中，主要菜品有：

发财猪手：猪手I滑，口味浓郁，色泽大红。是乾红葡萄酒的最佳搭档。

椒盐排骨：外酥里嫩，椒盐香味突出。可选配乾红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄酒。

岭南橙花骨：肉质软嫩，有较浓的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。

乱蒜肚丝：蒜香浓郁，猪肚软嫩。可选配乾红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄酒。

白灼牛百叶：百叶爽脆，口味咸鲜。是干白葡萄酒的最佳搭档。

双红炖牛月展：汤味清甜、咸鲜，牛月展软糯。可选配乾红葡萄酒。

在禽肉中，蠔油滑手撕鸡、豉油鸡、豉味荷香鸡、板栗鸡煲、时菜扒红鸭、冬瓜夹大鸭、广东烧鹅等，是乾红葡萄酒的最佳搭档，根据情况，也可选配桃红或结构感强的干白葡萄酒；而咖哩类、沙爹类，则应选配半干或半甜葡萄酒。

在水产类中，所有的生吃、清蒸等海鲜，均是干白葡萄酒的良好搭档；而红焖类、豉汁类和咸鱼，可选用乾红葡萄酒；蒜茸类，可选用桃红葡萄酒；咖哩类、甜香类则可选用半干或甜型葡萄酒。

葡萄酒与鲁菜

鲁菜最突出的特点，一是选料、刀工十分讲究，不厌其精细，注重菜肴的色彩和形象。二是烹调方法多样，如油爆、芫爆、酱爆、清炒、锅烧、扒（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）菜、拔丝、蜜汁、清汤、奶汤都是济南菜的手法，而烹、煮、扒、炒、熘又是海味原料的福山菜技法。烹制中多先用水焯、水划、水煮、油划、油氽、蒸、油炸的方法，对原料作两次以上的热加工而成菜，从而保证了菜肴的纯正、清淡与利口，较少采用生原料一次加热至熟食用的做法。三是十分重视火候，讲究口味，不论何种烹制方法，都强调火候掌握的恰倒好处，尽量做到不过无不及。口味讲究清、鲜、脆、嫩、纯的特点。所谓纯，就是要求保持原味。鲁菜中善于用汤，吊制的清汤、煮制的奶汤都十分鲜美，这也保证了鲁菜味道的可口。由鲁菜的特点可知，它们最佳的葡萄酒搭档应为干白葡萄酒、桃红葡萄酒或柔和的新鲜乾红葡萄酒。

下面我们选取鲁菜中最具特色的菜肴进行介绍，并建议其与葡萄酒和谐搭配。

香菇豆角：黑如铁，绿如翠，鲜咸口，软烂香。可配干白或桃红葡萄酒。

奶油西兰花：芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。可选用干白葡萄酒或半干白葡萄酒或新鲜乾红葡萄酒。

炸藕夹：色金黄，外焦里嫩，鲜脆咸香。是乾红葡萄酒的最佳搭档。

干烧冬笋：色白、绿，鲜嫩酥脆清香。可配干白或桃红葡萄酒。

糖醋素排骨：素排骨为油面筋和土豆，色金黄，形象逼真，酸甜咸香。可配半甜或甜型葡萄酒。

清蒸双龙鳝：双龙鳝即白鳝，造型别致，色泽淡雅，味道鲜美。是干白葡萄酒的最佳搭档。

霸王别姬：以元鱼当霸王，以鸡当虞姬，汤清，红、绿、黑点缀其中，鱼、鸡咸嫩咸香。是干白葡萄酒的最佳搭档。

啤酒搭配什么食物比较好

与啤酒搭配比较好的，一是坚果类；一是大豆类，比如毛豆、豆腐干都不错。

平时喝啤酒也可以搭配吃洋葱、韭菜等蔬菜，营养丰富，还不会产生嘌呤高这类问题。

常见的啤酒搭配误区

1 啤酒+ 海鲜：易患痛风，尿酸不正常或者稍微偏高，以及内分泌代谢不正常，血糖、血脂高的人要尽量少吃这样的搭配。

2 啤酒+ 烧烤：易患消化道肿瘤。

3 啤酒+ 凉性蔬菜、螃蟹：黄瓜、苦瓜、野菜以及螃蟹搭著吃容易腹泻。

4 啤酒+ 豆浆：不适合尿酸高的人。

红酒,洋酒,啤酒各搭配什么零食比较好

啤酒配卤菜

洋酒比较烈，通常都要兑可乐雪碧绿茶或冰块后再喝，兑完后就象含酒精的饮料，所以可以配署片花生米话梅什么的。

红酒配红肉

睡前喝红酒搭配什么吃比较好

睡前不宜吃得过多，一定要吃的话，牛奶、水果、全麦面包都可以的，但单纯饮用少量红酒味道更好。

肉搭配什么食物比较好 吃肉搭配技巧

肉类烹调后香气四溢，加上大蒜独特的香味，让人闻香驻足，尤其像红烧肉、酱牛肉等经典肉食。俗话说：“吃肉不吃蒜，营养减一半”。吃肉时，不妨加点蒜。

肉类含有丰富的维生素B1，尤其是瘦肉。维生素B1属于水溶性维生素，在人体内停留的时间短，如果不能及时吸收，便会随小便排出。大蒜中的大蒜素能和维生素B1结合产生蒜硫胺素，可延长维生素B1在体内的停留时间，提高吸收率，产生了营养素协同作用。日本人喜欢吃鸡肝配大蒜来对抗疲劳、恢复体力。

烹调肉类食品时，切开或拍碎的大蒜能增香、去腥。肉类的油脂包裹住大蒜的切口，又会减少大蒜素的损失。大蒜素对多种细菌、真菌有杀灭和抑制作用，被称为“天然植物杀菌素”。调制酱肉、熟食等冷荤菜时，为保证食用的安全性，常会用到蒜泥、蒜汁等，如“蒜泥白肉”“夫妻肺片”“凉拌肚丝”等。

实验表明，紫皮蒜的营养高于白皮蒜，紫皮独头蒜营养价值最高。如果不能适应大蒜的 性味道，也可以试着吃些其他富含大蒜素的食品，如青蒜、洋葱、大葱、小葱、韭菜、韭黄等。值得注意的是，有些人喜欢把大蒜制成糖蒜、醋蒜和腌酱蒜，这会导致大蒜素的损失，还是吃生蒜比较好。对健康人群来说，每天吃3瓣蒜刚刚好。

葡萄酒怎么搭配食物比较好

麻辣型别适合配的酒为清爽型干白、半干白、普通的芬芳型白葡萄酒。

辛香类味型适合于配中等酒体的芬芳的白葡萄酒、浓郁的在橡木桶发酵的白葡萄酒、中等酒体的成熟的红葡萄酒

咸鲜酸甜类味型适合于配中等酒体的芬芳型的白葡萄酒

广州菜以清爽型干白葡萄酒、偏重酸味的白葡萄酒、芬芳型的白葡萄酒为主导酒

广州味的鱼翅和鲍鱼则以成熟的法国勃艮地红葡萄酒为佳。

潮州菜芬芳圆润型白葡萄酒搭配最适合。

客家菜可配以浓郁的白葡萄酒，中等酒体以上的红葡萄酒。

海南菜清爽型和芬芳型的白葡萄酒为主。

湖南菜适合搭配的葡萄酒型别适合于配半干白和清爽型的干白，红葡萄酒以最普通的清淡红葡萄酒和价格不贵的成熟的红葡萄为佳。

江苏菜适合搭配的葡萄酒的型别主要以芬芳圆润的干白葡萄酒、清爽型干白葡萄酒、半干型白葡萄酒为主。

红酒搭配什么东西比较好卖？

您要是开个专卖葡萄酒的酒庄 可以考虑送 酒篮（可金属 可木质 可藤质 估计成不不会太高见过超场卖的才10来元）酒刀 佐酒的干酪 干鲜花 酒庄的小纪念品 都是不错的选择 （酒庄卖酒利润较高以上还都送的起 哎~~羊毛出在羊身上呗 我是不是不教好呀 哈哈）再说人家买你瓶几千元的香槟 你送个 冰桶算个啥

要是超市嘛 送的东西最好要实惠 通常饮家最感兴趣的是价格上的优惠！譬如买酒送酒 买2赠1

买酒的无非两种人 要么自己喝要么送人 注意自身促销的酒 定位的是那个人群 对症下药

菠菜和什么食物搭配比较好

菠菜可以和以下几种食物一起食用：

菠菜+鸡血:菠菜营养齐全，蛋白质、碳水 化合物、维生素及铁等含量丰富。鸡血也含多 种营养成分，并可净化血液，清除污染物而保护 肝脏。两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性 肝病者尤为适宜。

菠菜+猪肝:猪肝富含叶酸、维生素B以及 铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两 种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方。

菠菜+鸡蛋:菠菜中的钙含量高于磷含量， 搭配磷含量高于钙的鸡蛋，有助于人体达到钙 与磷的摄取平衡。

菠菜+大蒜:菠菜中含有丰富的维生素， 与富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲劳、滋 养面板、集中注意力。

--------酸辣肚丝汤--------

主料：猪肚200克

辅料：淀粉(蚕豆)5克

调料：盐5克 香菜5克 酱油15克 黄酒10克 香油5克 姜10克 醋25克 胡椒粉2克

烹饪方法　　

1 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝；

2 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；

3 姜洗净，切丝；

4 香菜洗净，备用；

5 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；

6 烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成；

7 外带香菜碟与汤同时上桌。

制作提示　　

1 酸、辣、咸三味平均，每味都不要过头，始为豫菜酸辣汤正宗风味。

2 湿淀粉用醋开，以其勾芡，酸味鲜美。

-------------酸辣丸子汤--------------

原料：豆腐250克，萝卜200克，粉芡适量，以此为原料炸成豆腐萝卜丸子。油菜2棵，香菜1棵。

辅料：葱，姜，五香粉，花生油，食盐适量，肉汤400克，虾皮和油炸花生米及海木耳适量。胡椒粉，香油，陈醋适量。

步骤：

1 白萝卜洗净，擦成丝。萝卜丝尽量细小，丸子可以更圆。

2 豆腐用水冲一下，用水挤碎，放入萝卜丝里。

3 葱姜切成末，与食盐和粉芡，五香粉一起拌入馅里，搅匀。

4 油锅烧热，炸制丸子。

5 油菜和香菜洗净。

6 肉汤倒入炖锅内，烧开后，放入油菜，快熟时，将丸子入锅，虾皮，海木耳和熟花生米一起入锅。煮开即可。

7 起锅后，放入胡椒粉和食盐调味。再淋入香油和陈醋

报菜名：

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,

烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅

,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿

,晾肉,香肠,什锦苏盘,

熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,

罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,

卤什锦,卤子鹅,卤虾

,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,

清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,

焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,

软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,

熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,

烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,

炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,

炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,

熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,

清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,

三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,

炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,

炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,

烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,

烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹氽大甲,

什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,

红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,

软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,

杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,

什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,

熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,

焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,

红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,

红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,

红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,

蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉氽三样儿,爆三样儿,

烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡

地理图：

东门官银号，北海楼，龟甲胡同，万寿宫，北大关，河北大街，大红桥儿，西于庄子，丁字沽，南仓，北仓，走蒲口、汉沟，桃花口，杨村，蔡村，河西务，安平，码头，张家湾，走通县，过八里桥，进北京齐化门，东四牌楼，北新桥，交道口，出德胜门，走清河，沙河，昌平县，南口，青龙桥，康庄子，怀来县，沙城，保安，下花园，辛庄子，宣化，沙岭子，宁远，张家口，柴沟，西湾，天镇，阳高县，聚乐堡，周氏庄，大同，孤山，丰镇，集宁，平地泉，三岔口，十八台，卓资山，三道营，旗下营，陶卜齐，呼和浩特，萨拉齐，西包头，过乌拉素海，石嘴山，宁夏回族自治区，银川市，过中宁，走甘肃兰州，西宁，凉州，永昌，临泽，九泉，玉门，猩猩峡，新疆，哈密，巴里昆木，乌鲁木齐，达阪城，库来氏，马齐库车，温宿，泽堡，昆仑山，进西藏。聂拉木，扎什，伦布，多拉本，天泉，柴达木，齐木，沙尔到拉萨，墨竹工卡，拉里，柴多木，是巴塘、理塘、雅砻江，大渡河过泸定桥，四川成都市，走简阳，资阳，荣昌，永川，到重庆，贵州省遵义贵阳市，云南省昆明市，文山，燕山到广西，南宁，柳州，阳朔，桂林市，湖南省，衡阳，株洲到长沙。湖北省，沙市，汉阳，汉口，武胜关，河南孝感，信阳，驻马店，郾城，许昌，郑州，开封，洛阳，三门峡，陕西，灵宝，潼关，华阴县，西安，咸阳，岳县到延安。由龙门过黄河，山西省榆次县，太原市，寿阳，平定州，阳泉，井陉，河北石家庄，新乐，望都，保定市，深，武，饶，安，河间，沧州，南皮，东光，德州，平原，禹城，山东济南市，党家庄，张夏，万德，界首，泰安，东北坡，大汶口，吴村，曲阜，兖州，固镇，新桥，曹老集，是蚌埠，门台子。由白关，小溪河，石门山，张八岭，担子街，花旗营，浦口过江南京市。龙潭，下蜀，镇江，昆山，陆家滨，无锡，苏州到上海。走松江，浙江，嘉兴，绍兴，杭州，金华到江西，永丰瑞金到福建。走青州，连城，三元南平，福州，泉洲，金门，厦门，奔山口、广东省，广州雷洲，海南岛，过了九龙，香港到越南河内，老挝万象，泰国曼谷，缅甸仰光，孟加拉印度，加尔哥达，孟买新德里，过巴基斯坦，阿富汗。伊朗伊拉克。叙利亚，黎巴嫩，土耳其，安卡拉，过黑海，到苏联，乌克兰，斯大林格勒，列宁格勒，莫斯科，爱沙尼亚，拉脱维亚，立陶宛，波罗地海到芬兰。瑞典斯德哥尔摩，挪威，丹麦，德国柏林，波兰华沙，捷克斯洛伐克，匈牙利布达佩斯。罗马尼亚，保加利亚，索非亚，希腊，阿尔巴尼亚，南斯拉夫，意大利，瑞士，瑞马，法国巴黎，马赛，地中海，直布罗陀，葡萄牙，西班牙，马德里，过英吉利海峡到伦敦。英格兰，苏格兰，爱尔兰，冰岛过了大西洋到美洲。走加拿大魁北克，纽芬兰，波士顿，纽约，华盛顿，芝加哥，旧金山，墨西哥，中亚美利加，危地马拉，尼加拉瓜，厄瓜多尔，哥伦比亚，玻利维亚，维多利亚，圭亚那，巴西，秘鲁，乌拉圭，阿根廷，布宜诺斯艾利斯，智利，圣地亚哥，麦哲伦。澳大利亚摩尔本，过大洋州，走突尼斯，摩洛哥，阿尔及利亚。利比亚，埃及，苏丹，埃塞俄比亚，莫桑比给，马达加斯加，到南洋群岛，苏门达腊爪洼，西里安，马来西亚，菲律宾，马尼拉，过吕宋到日本九州，门次，下关，长崎，广岛，东京大阪，名古屋，北海千岛，库页岛，勘察加半岛，过日本海到朝鲜。釜山，大邱，汉城，平壤新义洲。过鸭绿江，回到丹东，走通化梅河口，吉林省长春市，延吉，双河镇，宁安，牡丹江，林口，佳木斯，木兰巴页，哈尔滨，齐齐哈尔，内蒙古，巴克图，海拉尔，满洲里，呼伦贝尔，阿里山，乌兰浩特，开源铁岭，乱石山，走新城子，文官屯，沈阳，皇姑屯，新民县，柳河沟，白旗堡，大虎山，高山子，青堆子，赵家屯，沟帮子，大凌河，双羊店，锦州，女儿河，高桥，塔山，韩家沟，兴城，白庙，沙后所，前所，山海关。走秦皇岛，北戴河，昌黎县，到栾州，古冶，开平到唐山。芦台，汉沽，塘沽，新河五十街坊，东新庄，军粮城，新河，张贵庄，辗庄子，第二文化宫，钱庄，大家沽，无轨车厂大王庄。过了解放桥，滨江道，和平路，南市，这才到长城影剧院。

八扇屏：

我已找到22番的巨全版，因文本太长，只好发网址链接如下：

http://blogsinacomcn/u/48aa6368010002sc

http://blogsinacomcn/u/48aa636801000374

谈起各种各样简单的小菜，那类别就多了去了，比如我们平常吃的蔬菜类，干果类，菌菇类这些。这种荤菜不仅营养全面，可以这么说一餐离婚了也不行，这种菜式一定会吃的偏少。今日，就跟大家分享这一款小菜的做法，这类食物大家经常吃，只需一步到位，如何做都好吃，它蛋白含量媲美牛羊肉，被称作“田里长出的牛羊肉”，喜爱赶快个人收藏看一下吧~

第一步：把豆腐皮弄断放进盆中用温水泡浸开。这一步至关重要，假如你泡浸不动，泡开不全面，靠炒是没办法炒好的。还记得，在一家五星级酒店吃过一次这个菜，主厨确实不过关，炒出豆腐皮硬咬不动，撤销再次炒仍然咬不动。第二步：泡浸好一点的豆腐皮改刀割段。腐竹是豆类食品，有浓厚的豆香气，富含蛋白质及其多种多样矿物维生素。豆腐皮的蛋白含量非常高，等同于风干牛肉，被称作田里长出的牛羊肉，所以它的蛋白质的氨基酸组成接近身体必须，更加容易被人体吸收消化。并且豆腐皮中大豆卵磷脂对降胆固醇，避免动脉硬化，预防心脑血管都大有益处，还记得平常饭桌上多一点它。

第三步：黑木耳泡发掰成小花，胡萝卜切片预留。大家对于木耳是十分耳熟能详的，它是一种高蛋白的食用菌菌种，它美味可口，滑而带爽，所以它的营养成分非常高。木耳中含钙等同于草鱼的7倍；铁元素等同于草鱼的70倍。长期吃点木耳有益智健脑、滋润健壮、补血补气、滋阴润肺、健脾养胃润肠、润肺养血等功效，可以这么说对身体很好。红萝卜也是保护视力的一种极佳的蔬菜水果，在这样一个菜中作为火锅配菜不仅颜色好，营养成分也翻番。第四步：锅中放进食用油，入京葱姜片进行爆香，放进胡萝卜片爆锅一小会儿。第五步：再放入豆腐皮及其木耳爆锅匀称，略微上洒一点水避免糊底。第六步：添加1勺生抽酱油，少量盐来调味品。第七步：全面地炒匀，就可以熄火摆盘，起锅既成。

据记载，兰花全草均可入药。其性平，味辛、甘、无毒。有养阴润肺，利水渗湿，清热解毒等功效。可应用于临床内、妇科诸症。根可治肺结核、肺脓肿及扭伤，也可接骨；兰花花梗可治恶癣。 

建兰根煎汤服，据说为催生胜药，叶治百日咳、可治虚人肺气（一作肝气），果能止呕吐，种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病；春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。素心兰花瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。

扩展资料：

兰花简介：

兰花（学名：Cymbidium ssp）：附生或地生草本，叶数枚至多枚，通常生于假鳞茎基部或下部节上，二列，带状或罕有倒披针形至狭椭圆形，基部一般有宽阔的鞘并围抱假鳞茎，有关节。总状花序具数花或多花，颜色有白、纯白、白绿、黄绿、淡黄、淡黄褐、黄、红、青、紫。 

中国传统名花中的兰花仅指分布在中国兰属植物中的若干种地生兰，如春兰、惠兰、建兰、墨兰和寒兰等，即通常所指的“中国兰”。

这一类兰花与花大色艳的热带兰花大不相同，没有醒目的艳态，没有硕大的花、叶，却具有质朴文静、淡雅高洁的气质，很符合东方人的审美标准。在中国有一千余年的栽培历史。

中国人历来把兰花看做是高洁典雅的象征，并与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”。通常以“兰章”喻诗文之美，以“兰交”喻友谊之真。

也有借兰来表达纯洁的爱情，“气如兰兮长不改，心若兰兮终不移”、“寻得幽兰报知己，一枝聊赠梦潇湘”。1985年5月兰花被评为中国十大名花之四。

参考资料：

兰花