凉拌魔芋丝怎样做，清爽低热量，盛夏吃了清清爽爽呢？

凉拌魔芋丝怎样做，清爽低热量，盛夏吃了清清爽爽呢？

这类火锅配菜丰富多彩又热量低的凉拌魔芋丝，正好也涵盖了许多合适夏季里做凉拌菜的蔬菜的种类，所以是很实用的菜谱，小伙伴们日常凉拌菜，一般都用不上那么多种多样，挑选当中的3-4种就行了，而且我这道凉拌菜食材也不全

像红薯叶、茄子、芹莱、萝卜、生菜、角瓜，都是合适拌凉菜的当季时令蔬菜。天气热没有食欲的时，顺手做一个凉拌菜，就吃的蛮温馨，这道非常中式风格的轻食沙拉，里边有花生米、生鸡蛋，那样拥有非常好的饱腹感，发热量也不太高，大家都能够试一试。

凉拌魔芋丝食材提前准备：青瓜一根红萝卜一根发制黑木耳一小把生鸡蛋一个马铃薯一个蒜两半魔芋丝一盒植物油、生抽酱油、醋、糖、盐、油辣子

第一步

魔芋丝和拉皮手术、凉粉儿一样，全是拥有清新q弹口味的，我买的5元2盒，一人食得话，那样一盒就行了。厨房灶台上做上适当冷水烧开，用于焯一部分食材。利用这个时间，红萝卜、青瓜、马铃薯，该削皮的都去皮，清洗后切成丝预留。

第二步

水滚沸后，魔芋丝和黑木耳一起焯2min，捞起来后再放进胡萝卜丝、炒土豆丝，大约一分半的时长就可以，捞出来后一起在凉开水里过一下凉。

第三步

用炒锅如何摊出薄薄的阴囊卷？这儿花朵有小技巧，锅中只需放少许植物油，然后用小刷子将植物油匀称刷在火锅汤底和炒锅边沿。

刷之后开枪，锅中烧个一分钟，此刻熄火，将鸡蛋液倒进锅中，与此同时拿着锅柄，快速旋转大锅，那样鸡蛋液就可匀称遍及炒锅，由于摊的尤其薄，因此利用刚刚的温度，鸡蛋液就可快速凝固。

此刻开文火30秒后熄火。炒锅拿离厨房灶台（放到另一个并没有开枪的炉灶上），用木铲轻轻地铲动，那样一整张阴囊卷就揭出来了。

第四步

最后一步是用生抽酱油、米醋、糖、盐、油辣子和蒜泥一起制成酱汁。一开始就放进空气炸锅炸了10min的花生米，到时间就全自动停了，等别的食材都准备好，也忘记了给花生米拍照了，立即乱入盘里就好啦。

直到夜晚两个人一起吃的时候，下午给分出去冷冻的红萝卜、黄瓜丝、炒土豆丝，木耳丝等就立即拌凉菜了，再来一份魔芋丝和适当花生米调料就可以了。两个人食用面盆拌凉菜，再立即摆盘，更进味。

夏天有哪些素菜适合凉拌呢？

盛夏以至，太阳越发毒辣，在汗流浃背时你是否想有冰镇的矿泉水或是饮料来解渴。除开饮料、西瓜、空调这些东西外你还能想到什么呢小编能够想到的是吃的凉菜，小编每每想到在盛夏时吃饭都会因为饭菜太热而倍感燥热，这个时候我就会想到凉菜。所以为了给大家盛夏之中带来一丝清凉，那么适合凉拌的蔬菜有哪些呢

适合凉拌的蔬菜有哪些

1 黄瓜

凉拌黄瓜和手抓黄瓜大家一定不陌生，这都是几道常见的凉菜，黄瓜也是必备的蔬菜。黄瓜切片以后加入陈醋少许辣椒入盐腌制，黄瓜凉拌简单易行，是我们在家随时可做的家常菜，夏天你会做一叠凉拌黄瓜吗，即省时又省力。

2 凉拌土豆丝

和凉拌黄瓜一样这个也是十分常见的凉拌食物，小编的学校就有这一道菜，总的来说还是比较好吃的，土豆丝经过开水微烫以后变得绵软，却不至于熟，吃在口中很有嚼劲，味道微麻，酸爽可口。

3 凉拌萝卜

萝卜本身爽脆，可口多汁，凉拌以后带有配料的香味，也不失为一个好的选择。另外还可以把萝卜腌制，做成酸萝卜，天然形成的酸味绝非超市中的酸萝卜可以比，相较之下更加惹人喜爱。

4 凉拌秋葵

没错了就是秋葵。大家千万不要以为是秋天的葵花，秋葵和其没有半毛钱关系。秋葵是一种蔬菜肉嫩夹子，用来凉拌是

在好不过，再配以其他的辅料别有一番风味。

5 凉拌菠菜叶

对于菠菜叶大家一般都是炒熟了吃，不过凉拌的菠菜叶也不错，稍微将菠菜叶烫熟，再另外制作油辣椒，趁热倒入这样做出来的菠菜叶十分入味。

关于凉拌的蔬菜小编就给大家介绍以上几种，其实还有非常多的食物可以用来凉拌，在这里无法一一列举，甚至小编感觉只要是有叶子的蔬菜都是可以凉拌的，而且凉拌的方法数不胜数。在认识到这么多的凉拌蔬菜以后有没有一种想要尝试动手的感觉呢，在夏季凉拌的食物无疑是很受欢迎的，做给自己的家人尝尝吧。

土豆不仅有呵护肌肤、保养容颜的功效，吃起来还有减肥的作用。土豆富含维生素B、C以及多种矿物质。每天多吃土豆，不仅可以减少脂肪的摄取，土豆里面只含01%的脂肪，淀粉含量不过20%，而且土豆还含有丰富的膳食纤维，能够使人产生饱腹感。避免摄取过多热量。建议想要减肥的MM最好是将土豆当做主食来吃，每天一个即可。下面给你介绍几种土豆减肥餐。

步骤阅读

方法

1 番茄土豆丝

　　1个番茄+1个土豆+青椒半个+3朵木耳+10个小泡椒+葱一段+盐1/4茶匙稍多+醋1/2茶匙+蘑菇精或鸡精1/4茶匙+油1汤匙

　　步骤：

　　（1）先将木耳放在水里泡好，蔬菜洗净，番茄和土豆去皮放一边备用；

　　（2）横切土豆成均匀的薄片，之后切成土豆丝丝；

　　（3）将切好的土豆丝用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用，将葱、木耳和青椒切丝，番茄切小块备用；

　　（4）将有放入锅中待6-7成热的时候，放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候，放入土豆丝调大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

[图]

2 土豆沙拉

　　土豆(中等大小)1个+鸡蛋1只+沙拉酱50克+盐适量+1小段黄瓜+小西红柿1个

　　步骤：

　　（1）先将土豆洗好，之后放入锅中煮熟，捞出后去皮，碾成土豆泥后放入沙拉盆中；

　　（2）将鸡蛋放入滚烫的热水中煮熟后捞出去壳，蛋黄碾碎放入土豆泥中，将蛋白、黄瓜切成颗粒状；

　　（3）将蛋白粒、土豆泥、黄瓜粒以及一大半沙拉酱放入沙拉盆中一起拌匀，加入适量盐调味；

　　（4）在盘子中间放一个慕斯圈，之后把拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，拿掉慕斯圈；

　　（5）用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，将芝麻和海苔碎撒在上面，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰。

[图]

3 鸡肉土豆火腿沙拉三明治

　　面包片+鸡蛋+火腿+胡萝卜+黄瓜+土豆+鸡脯肉+生菜+牛肉片+沙拉酱+盐+胡椒粉

　　步骤：

　　（1）先将土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟后切小丁；

　　（2）鸡脯肉洗净后不必加任何调料放入锅中煮，煮熟后捞出沥去水分切丁；

　　（3）将鸡蛋放入锅中煮熟，煮熟后将蛋白部分切丁，火腿、黄瓜切丁备用；

　　（4）将所有切丁的材料放在一起混合，放入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀成鸡肉土豆火腿沙拉；

　　（5）将面包片切去四边，分别放入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片上涂抹沙拉酱。

[图]