米粉和面条米饭哪个热量高

　米粉和面条米饭哪个热量高？面粉和米饭中都含有一定的碳水化合物，也都可以作为主食来吃，但是一定不要长期的吃一种主食，这样有可能会使我们的肠胃功能变差。

米粉和面条米饭哪个热量高

　首先是热量方面。先从原料上相比较一下，不论大米还是面粉，它们含水量都极其的低，甚至可以说不含水分(当然是不可能的)，因此它们的主要构成物质就是淀粉了。

　因此从构成物质来看两种原材料所含热量其实是一样的!因此就证明，大米和面粉吃哪个都一样喽

　不不不，这不一样，想想看，谁也不会干吃大米和面粉。所以应该具体分析它们三者。

　第一，米饭。米饭与大米唯一的区别就是含水量的不同了。大米要变成米饭就得吸水，一吸水每颗大米的含量水就会从不到 15% 飙升到 70%。按正常的吸水量和口感程度算下来100克大米大概能煮出200 多克的米饭。

　第二，面条。这和米饭是一样的，面粉变成面条，也是要加水的(这个加水量因每种面的不同而有所变化，但是现在只讨论一般的面)，而且煮面的时候，面条还会吸收点面汤。因此，总的算来，面条的含水量其实达到了 72%。

　第三，馒头。馒头做的过程中也要加水，但是最后总的来说相比于米饭面条的含水量，馒头就要少很多了，大概只占四成左右。

　最后就来比谁的热量更高吧。一般厨师和营养师说的几两米饭几两馒头都是指原料的重量是几两，因此，两者的热量看起来好像一样结果却不是，毕竟，一般吃饭谁跟你算原材料的重量，一般都是直接多重就多重。

　所以，总的来说，水分越多热量就越低，因此，三者所含热量最高的是馒头，其次是米饭，最后是面条。

　经过研究测定，100克米粉中所含有的热量为362大卡，这个数值相对来说还是比较高的，所以说米粉它也是属于一种热量较高的食物，对于那些如果比较注重减肥瘦身的人来说的话，平时对于米粉的食用量是需要得到限制的，因为热量高的食物在体内堆积多了会容易长胖，所以米粉要注意控制好食用量很重要。

　虽然说米粉所含有的热量相对比较高，但是米粉所含有的一些营养元素却是非常充足的，不管是其中含有的碳水化合物还是其中含有的脂肪成分，都是比较值得让人称赞的，在平时吃一些米粉来为自己的体内补充营养，绝对是非常管用的，而且吃米粉还可以为体虚的人补充一些脂肪成分。

米粉是什么

　米粉在我国是非常著名的，在很多地区都是比较盛行的，尤其是在我国的南方地区特别流行，米粉主要是用大米为原料，经过特殊加工而成的，做成的米粉口味是非常不错的，质地非常的柔韧，很有弹性，经过水煮后不会变糊，甘草也不容易断掉，可以用米粉配合很多的菜肴一起吃，口味特别好。

　在米粉中含有的营养也是非常多的，其中的蛋白质含量是非常高的，除此之外还含有很多的碳水化合物及少量的脂肪成分，所以吃米粉也是能够用于补充营养的，最值得一提的是在米粉中所含有的纤维素也较为丰富，这些营养元素对于我们的健康都是比较有益的，所以吃米粉是非常值得推荐的，不仅其口味独特，而且营养含量很高。

　米粉的功效与作用

　1、米粉可以提供能量

　我们人体健康是离不开大量的能量来供给的，尤其是维持大脑功能，必须要通过足够的能量，才能够确保健康，米粉中就含有大量的能量，能够维持大脑功能的能量来源，并且还可以提供热大量的能淀粉。所以想为自己的体内补充能量的话，那么不妨吃一些米粉来进行帮忙，效果非常的突出。

　2、米粉可以促进肠道蠕动

　通过吃米粉还可以起到促进肠道蠕动的作用，能够很好的养护我们的肠道健康，这主要是因为在米粉中的纤维素含量极其丰富，通过补充纤维素可以有效调整我们的肠道，能够使我们的肠道蠕动加快，并且可以提升我们的消化能力，如果自己的肠道消化能力比较差，那么就可以吃米粉来进行帮忙了，一般都可以收获很好的效果。

　3、米粉可以暖胃健脾

　米粉还具有暖胃健脾的功效，因为米粉是比较温和的一种食材，不仅能够为人体提供大量的营养素，而且还可以起到暖胃的作用，很多胃寒的病人在平时都是非常适合吃米粉来进行调理的，除此之外，对于消化不良也能够起到良好的改善效果。所以在平时如果想通过一些食物来暖胃健脾促进消化的话，选择吃米粉绝对不会错。

大米的热量相对更高，100克大米的热量在130卡左右。

面条的脂肪含量比米饭少。因为面条的含水量较高，平时吃面条后你很快就会饿，它不能给人体提供太多的能量。

但大米中脂肪含量不高，主要成分是淀粉。

注意事项:

煮熟的面条热量比米饭低一点，但是减肥的朋友要注意，煮面的过程中会加入各种食物和油，所以总热量变得比白米饭高。

其实米饭和面条并不是减肥的最佳选择。减肥要避免各种精加工的米、面类食物，多吃粗粮、薯类食物。