清炒土豆丝的热量是多少？

1盘清炒土豆丝(3000克)含有热量300大卡。

马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

做法一

1、大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

2、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

干豆腐指的就是一些豆腐干，但是都是要浆豆腐直接的，全部用一些纱布给他碾压成豆腐干，这样制作出来的豆干其实没有任何的水分，但是味道却比较地进到一些，而且可以直接做成各种各样一些小零食，那干豆腐热量多少呢？首先就是热量方面比较低一点，因为豆腐本身就是一种热量很低的食物。基本上达到了每100克在30大卡到四十大卡左右，但是如果制作成一些自己喜欢的美食的话，可能就稍微的热量增高一点，下面一起来看看相关信息。

干豆腐又叫东北干豆腐，它是一种豆腐制品，是将豆腐压成薄片状的食物，和南方的千张、豆腐皮有相似之处，但是并不是完全一样的食品。相比较南方的千张、豆腐皮，干豆腐更加的薄一些。千百年来，人们利用自己的聪明智慧，制作出各种各样的美食。下面我们一起来了解一下干豆腐如何制作美食。

干豆腐的营养价值

干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。在制作的时候，会添加各种各样的调料，口感丰富。

干豆腐的功效与作用

1、干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;

2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3、干豆腐含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

干豆腐的做法

1、东北尖椒干豆腐

材料：

干豆腐350克、猪瘦肉80克、尖椒50克，食用油、食盐、大蒜、生姜、酱油、料酒、花椒粉、土豆淀粉

做法：

(1)将干豆腐洗净，切成条状，尖椒洗净切成切刀，瘦猪肉切片;

(2)锅底少许油，下入大蒜和姜爆香，加入猪肉翻炒至猪肉变色;

(3)加入酱油和花椒粉、干豆腐翻炒均匀;

(4)加入少许水大火烧开;

(5)放入切好的尖椒加入盐调味;

(6)最后用用水淀粉勾芡盛盘。

2、干豆腐拌洋葱

材料：

干豆腐200克、洋葱100克，香油、食盐、白砂糖、蚝油、醋、大蒜、红椒少许

做法：

(1)干豆腐切丝，放入开水中焯一下;

(2)将干豆腐捞出沥干水分;

(3)干豆腐加洋葱丝、红椒和大蒜碎、蚝油、白糖、盐、醋香油拌匀即可。

3、油淋干豆腐

材料：

干豆腐300克，食用油、食盐、大蒜、姜汁、酱油、豆瓣酱、青花椒、红花椒、红辣椒、芝麻油、鸡汁、白糖少许

做法：

(1)取小锅，加入适量清水烧开，下入干豆腐丝煮熟，去除豆腥;

(2)炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香;

(3)放入豆瓣酱炒出红油、大蒜翻炒出香味;

(4)加入适量清水、姜汁、白糖、酱油和鸡汁;

(5)放入煮好的干豆腐。稍微煮一会儿;

(6)取小锅倒入适量的菜籽油。，油热下入辣椒段炸香;

(7)将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上，撒上香菜，上桌即可食用。

干豆腐热量高吗

干豆腐的热量并不是很高，每100克的干豆腐含有大约140千卡的热量，所以不需要担心热量高的问题。

干豆腐的食用方法

干豆腐的做法多种多样，可以炒着吃，也可以凉拌等。

干豆腐的食用禁忌

干豆腐属于豆制品，通风病人最好不要吃。

土豆丝卷饼的热量比较高，每100克土豆丝卷饼中含有近200大卡的热量。

摄入体内之后可能会转变成脂肪，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，这种土豆丝卷饼之中的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维都比较丰富，还含有一定的钙离子，摄入体内之后可以增加骨骼的强度，促进新陈代谢。但是需要注意，摄入过量之后，这些淀粉可能会在体内转变成糖分，容易升高血糖。

1、土豆本身的能量并不高，100克67卡，而且还非常有营养呢！属于减肥食品，几乎是营养素最全的一种蔬菜了。

2、重要的是我们吃土豆的方式，如果把土豆当做是主食来吃，而且用蒸煮的方式来做，都可以减肥，他的能量比米和面低很多。我们一般都是把土豆当成是菜，又炒又炸的，土豆又很吸油，这样一来热量就很高了。最惨的是，炒土豆片，或者是烧土豆这样的菜本身热量就不低了，可是又超级下饭，所以就会吃下去很多热量了。

麻辣烫是很多人都比较喜欢吃的一种食物，平时在吃麻辣烫的时候也要有所注意，尽量到正规的饭店，吃麻辣烫如果正处于减肥期间最好不要吃，这是因为麻辣烫里面的热量非常的高，里面还有一些反式脂肪酸，是不利于减肥的，另外如果吃得过多，对健康也会造成不良的影响。

减肥可以吃麻辣烫吗

减肥是最好不要吃麻辣烫，因为麻辣烫虽然味道比较鲜美，但是里面含有很高的热量。在减肥期间最好少吃一些油腻的东西，要多吃清淡的东西，最好不要吃甜食，麻辣烫虽然辣，但是如果吃麻辣烫的话，对减肥没有任何帮助。

减肥需要毅力，需要坚持。每天一定要定时定量地进行运动，三餐最好规律些，吃饭的时候最好用小碗装饭，一定要控制自己的饮食，不要吃得太饱。

吃麻辣烫的危害

危害一：人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

危害二：麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。

危害三：麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

危害四：街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

食品添加剂加工危害多

据国内食品方面的专家介绍，价格低廉的鱼丸、蟹棒等食品，都是人为将多种食品添加剂混合加工而成的一种人造食品。譬如，人造蟹肉棒的主要成分是鱼糜、淀粉、蟹味精、蟹香精等辅料，说得通俗一些，这种丸子就是将各类添加剂用淀粉揉成团，就成了麻辣烫所用的丸子。这种含各种添加剂的食品，对人体健康百害而无一利。另外，对于汤料有害的成分暂且不提，仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。