奶酪怎么吃最好吃

问题一：奶酪怎么吃？ 欧洲人喜欢吃奶酪就像中国人喜欢吃豆腐一样，餐餐离不了。一般奶酪很少单独食用，而是经常和其他食物搭配在一起。最简单、最传统，同时也是最完美的组合就是奶酪搭配面包和红葡萄酒，营养学家介绍，这种搭配不仅营养丰富，成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物，还有丰富的钙质和维生素，面包中的糖分能长时间供应身体能量。专家建议吃的时候最好吃一些水果，这样奶酪中的脂肪和水果中的酸就能够中和了。

炒土豆、洋葱时也可加入

有些奶酪比较硬，更适合烹饪以后食用。欧洲人经常在做比萨时加入一点奶酪，这不仅可以使比萨的味道变得更好，还能让奶酪更容易入口。平时烤芹菜、土豆等蔬菜时也可以加入奶酪，它的油脂不仅能防止蔬菜被烤干，还能起到调味的作用。

如果家里没有烤箱，也可以在炒洋葱、土豆、四季豆等蔬菜或炒肉时放点奶酪，这样炒出来的菜会带有一种特别的香味。而奶酪搭配不同的菜会产生不同的味道，有兴趣你可以尝试一下。

拌沙拉时最好放点奶酪

奶酪三明治是很受欢迎的食物，火腿、新鲜的蔬菜， 再加上一点奶酪，虽然简单却可以保证充足的营养。其实，将比较硬的奶酪切成小块，在拌沙拉时放一点，也是个不错的吃法。很多奶酪的味道是咸的，融化后还能让沙拉增加一种牛奶的味道，口感是相当的好。

就餐前的准备

1．不要用塑料而要用不透油的纸来包裹奶酪，这样可以防止奶酪“出汗”。

2．如果你打算晚餐的时候吃奶酪，那么最好在食用一小时之前把奶酪从冰箱中取出来。

3．其实不同的奶酪搭配什么食物一块食用并没有具体的规定，但苹果可以和任何一种奶酪搭配食用，而梨则通常和蓝奶酪搭配吃比较好。

问题二：奶酪怎么吃才更好 营养奶酪早餐　奶酪一般分为块状的，液体的、片状的，在中国，一般吃片状的奶酪比较多，所以人气美食推荐的第一种就是片状的奶酪吃法。　　这道早餐原料非常简单，两片面包、鸡蛋、片状的奶酪，作法是在面包片上裹一层鸡蛋液，再夹入一片奶酪，用小火两面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。

奶酪土豆　　奶酪土豆　　介绍完片状的奶酪，人气美食在为大家推荐一种块状奶酪吃法：奶酪土豆。　　这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。　　这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。

奶酪色拉　　奶酪色拉　　介绍完2种奶酪吃法，最后一种当然是液体奶酪的吃法了，人气美食为大家推荐的这种吃法就是奶酪色拉，用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。　　这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。　　尝一尝这道色拉，感觉口味比色拉酱拌的更好，奶味很绵密，而且越嚼奶味越重，最后满齿奶香，绝对让您欲罢不能。

问题三：奶酪有哪些吃法 奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅　口感奶酪具有酸甜鲜咸等多种口味，品种也极为丰富，如法国百吉福推出天天奶酪、早餐奶酪、小三角奶酪、芝士片、奶酪宝宝、百吉福棒棒等，可以蘸着吃、含着吃、嚼着吃，还可以佐餐做成奶酪豆腐鸡汤、五彩蔬菜丝、香酥奶酪虾、一分钟比萨等各种美味可口的菜肴噢！奶酪的食用方法多种多样，可以切成小块抹在馒头、面包、汉堡包上或与色拉、面条拌食。营养专家指出，因为奶酪含热量高，所以最好搭配蔬菜食用，特别推荐两款奶酪配餐，家长平时不妨尝试一下，既能变换口味，也可让孩子吃得营养、健康，不长胖。 三明治早餐 把奶酪片和火腿片、生菜叶夹在面包里做成三明治，或把奶酪放在面包片上，放入微波炉烤后即可食用，奶酪蔬菜三明治是孩子可口营养的早餐。　奶酪三明治　用料：面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松（或鱼松）2匙（10克）、沙拉酱1匙（5克）　做法：　1、将面包片放入微波炉，中火加热1分钟。　2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。　3、依次将肉松（或鱼松）、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。　大厨评价：具有操作简单、营养丰富、搭配合理三大特点。　爱心提示：适合3岁以上的儿童。 奶酪虾仁西红柿盅 在西红柿的上面横切一刀，挖出部分瓤； 把虾仁放入沸水中焯30秒； 将油烧热后放入虾仁炒熟，最后放入奶酪，炒好后把虾仁和奶酪填入西红柿，上面点缀几颗青豆。 奶酪圆腿卷原料：新鲜奶酪、硬制奶酪、熏圆腿、新鲜胡萝卜。做法：妈妈把胡萝卜切成细长条状，把硬制奶酪切成碎末状，先取一片熏圆腿，将一勺新鲜奶酪均匀涂抹在熏圆腿上。然后宝宝将碎末状硬制奶酪均匀撒在涂抹好的熏圆腿上，取一根胡萝卜条置于熏圆腿中间，最后把熏圆腿卷起来，一份营养均衡的奶酪圆腿卷就做成了。 奶酪水果串原料：块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或宝宝爱吃的其它水果。做法：妈妈将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块，将提子洗净。宝宝小心地取一根长竹签，在妈妈的帮助下，将竹签先穿过一颗提子，再穿过一块奶酪，最后穿过一块甜瓜，一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。 奶酪火腿面包原料：硬制奶酪、火腿肠、短棍面包、番茄沙司或宝宝喜欢的其它调料。做法：妈妈将硬制奶酪切成碎末，将短棍面包纵向切开，一边相连打开。宝宝先将番茄沙司涂抹在打开的面包上，然后均匀撒上奶酪碎末，再将一根火腿肠放在面包中心位置。妈妈将面包合上并用保鲜膜包好，置于微波炉中高火转1分钟，至奶酪融化。一份香喷喷、热腾腾的奶酪火腿面包就做成了。

本文来自：馋猫网论坛( bbschan88)

详细参考：原文地址-

问题四：超市里卖的干奶酪怎么吃啊？直接食用怎么那么硬？ 超市里在冷藏区卖的奶酪肯定不硬，你说的应该是可以在常温下保存的来自内蒙的所谓奶酪吧。

这些奶酪都是由奶粉制互，且奶粉的含量很多连20%都达不到，绝大多数都是淀粉和麦芽糊精还有植脂末，时间长了自然会硬，建议少吃。

问题五：奶酪怎样吃？ 当你漫步在超市琳琅满目的食品专柜，不知您是否注意到，有一种食品慢慢地多起来了。那就是――奶酪。时不时有妈妈们拿起奶酪，端详许久，少部分人买了，但是大部分人又放下了。奶酪是西方人的传统食品，就象中国人食用豆腐一样，已经有4000多年的历史了。吃奶酪最多的是法国人，他们每年人均消费奶酪20公斤，我们的近邻日本，他们的人均奶酪消费每年也有2公斤。那么奶酪究竟有什么好处呢？那就来看看为什么选择奶酪的原因吧。

1 营养

奶酪是牛奶的精华。你知道吗，10公斤牛奶才能制成1公斤的奶酪呢。奶酪保存了牛奶中的全部精华。奶酪和酸奶一样，也是先经过发酵，然后再象豆腐一样去除大部分的水分后凝结而成。因而通常奶酪中的蛋白质是牛奶的8－10倍，而且奶酪中的蛋白质经过发酵，凝结，成熟等复杂的工艺，降解为丰富的多和其它具有独立结构和生理功能的氨基酸聚合物；所以比牛奶更利于人体的吸收。此外，奶酪中还富含人体所必需的各种矿物质。实在是不可多得的营养食品之一。

2 补钙

说到补钙，大家一定不陌生。电视上，报纸上，杂志上轮番“轰炸”，给中国的老百姓一种感觉，中国人缺钙，于是全民补钙。无论什么食品，只要冠以“高钙XX”就可以促销，就可以卖一个好价钱。当然，高附加值的产品理所当然应该有较高的价格。按照流行的说法是“物有所值”，或“物超所值”。只是无论消费者也好，广告宣传也好，对于人体可以有效吸收多少钙，关注得就比较少了。其实，凡是人工后添加的钙，人体一般不易吸收，而且吃多了万一排泄不畅，还会带来肾结石，胆结石的危险呢。反之，奶酪中的钙是纯天然的钙，其含量是牛奶的6－8倍，是最容易被人体吸收的钙。

3 减肥

减肥，又是时下的热门话题。特别是女孩子，肥胖是她们心中永远的一块心病。有一种误解，认为奶酪中富含脂肪，吃了会发胖的。其实，蛋糕，饼干，点心中的脂肪一般比奶酪多两倍以上。事实上，人之所以会发胖，除了特别的病变以外，是因为摄入的热量即卡路里比消耗的多，沉积下来，就转化成了脂肪。而奶酪中的酪蛋白，恰恰使食用者产生一种饱涨感，感觉自己吃饱了，于是就可以避免过多的热量的摄入。据国外资料统计，不吃奶酪的人，比经常吃奶酪的人，更容易发生肥胖。再说了，人体还是需要一定量的脂肪的，因为脂肪是脂溶性维生素A，D，E和K的必要载体。只是不要过量就好。

4 健齿

最新的研究表明，饭后一块奶酪，有助于防止蛀牙。因为奶酪可以增加口中的唾液，并中和口腔中的酸；奶酪中的高钙含量和磷含量，给你的牙齿釉质表面涂上了一层保护膜，奶酪还抑制了蛀齿菌的生长，所以吃奶酪是保护你的牙齿最简单，最有效的方法呢！

5时尚

最能接受新事物的是年轻人，曾几何时，西餐在年轻人中悄然流行开来，葡萄酒的最佳搭配是奶酪，葡萄酒与奶酪可谓是唇齿相依。在西方人的餐桌上，酒与奶酪是必不可少的两样，无论是在营养上，还是在礼节上，都有着特殊的地位和意义。当那烛光摇曳，情人们含情脉脉，手举酒杯，片片奶酪，代表着片片深情，起到争相辉映的作用。通常来说，比较清淡的新鲜乳酪与半硬乳酪可配口味清淡、带有果香的红酒或是较dry的白酒，口感黏稠醇厚的山羊乳酪与白霉乳酪可搭配浓郁的红酒，个性十足的蓝纹乳酪可配强劲浓厚的红酒或Muscat、Sauternes等甜白酒。

6 美容

奶酪还有美容的作用呢！不知道吧！奶酪中富含维生素A，B2，蛋白质，活性，氨基酸和锌，这些都是人体必不可少的元素，会使的你的皮肤富有弹性，白皙娇嫩，头发光亮柔顺，目光清澈明亮。有人还将奶酪加熏衣草香油制成面膜呢！据说效果出乎意料的好。

7 美味

的>>

问题六：奶酪怎么做好吃，奶酪的吃法 食材明细

鸡蛋2个

香菇3朵

胡萝卜1小块

青包1小块

奶酪适量

食盐1/3茶勺

胡椒粉少许

其它口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

鲜蔬奶酪鸡蛋饼--- 营养又美味的独特风味的做法步骤

1

1

2

准备好原料，并把香菇、胡萝卜、青包以及奶酪依次切成丝状。

3

鸡蛋磕入碗中，调入盐和胡椒粉搅拌均匀。

4

不粘锅预热后加入少许油，先倒入胡萝卜丝和香菇丝煸炒出香味。

5

接着放入青包丝翻炒均匀至熟。

6

转小火倒入搅拌好的鸡蛋液。

7

均匀的撒入切好的奶酪丝。

8

待蛋饼的表面开始凝固的时候，从一边卷起，然后继续煎熟。

9

出锅对半切开，装盘即可。

问题七：干奶酪应该怎么食用？ 根据水分的多少，奶酪分为新鲜奶酪和干奶酪，差别在于前者口感柔软，含水量高，脂肪和热量较少，钙含量相对较低。干奶酪经过了发酵处理，营养价值比前者高，而且有咸味。可以说，奶酪越干硬，钙的含量就越高，但脂肪含量也相应升高。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块配上红酒直接食用，也可以夹在馒头、饼干、面包里一起吃，或者与色拉、酉条拌食。可以和蔬菜一起放在微波炉里烤下。

奶酪不能多吃 适量最好

问题八：什么牌子的奶酪最好，怎么吃 奶酪国内很多叫法为乳饼，云南最为特色，由于当地的传统养殖山羊业原因，有制作和食用乳饼的习惯，养羊啦山羊乳饼以生鲜羊奶为原料发酵而成，搭配菜肴食用最为典型。

问题九：这种奶酪怎么吃？ 做成菜吃：

芝士干酪蘑菇

材料： (1)大小适中的蘑菇16个，去梗，清洗，切碎； (2)磨碎的乡村芝士和融化干酪各1/4杯；

调料： （1）蒜头4―5个，去皮，洗净，剁碎；（2）大小适中的洋葱1个，去皮，洗净，剁碎；（3）肉豆蔻粉和白椒粉各1/4杯；（4）盐适量；（5）黄油5汤匙；（6）柠檬汁1汤匙

做法： 1）洗蘑菇头，以用作填充物。

2）将碎蘑菇梗，洋葱，蒜头，乡村芝士，融化干酪，白椒粉，肉豆蔻粉和盐放入微波焙盘中混合，加入2汤匙黄油，不加盖，高火煮6分钟。

3）将混合物填入蘑菇头成三明治，用牙签叉上固定。

4）把剩余的黄油和柠檬汁涂在蘑菇上，不加盖，中火（70%）烹饪3分钟，之后取出。趁热食用。

芝士土豆盒

主料：土豆

辅料：春卷皮、面粉、培根、芝士、甜玉米、洋葱

调料：盐、鸡精、黑胡椒粉

做法：

1、 土豆煮熟碾成泥；

2、 培根、芝士、洋葱分别切碎；

3、 将土豆泥与培根、芝士、洋葱碎、甜玉米，加入盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀。

4、 用春卷皮抹少许面粉糊，将拌好的土豆芝士馅包成15寸左右的小包；

5、 将包好的芝士土豆盒下油锅炸成金**即可。

特点：色泽金黄，奶香浓郁，营养丰富，老少皆宜。

椰菜芝士

配料：一个250克的椰菜，一大个洋葱，2根韭黄，40克碎黄油，855毫升汤料，150克低脂软芝士，两勺15毫升的上好燕麦粥，四个去皮梨，175克烤干的杏仁，570毫升牛奶，盐和新鲜黑胡椒。

制法：

1、把椰菜雕成小花，把茎部削成小块。放入炖锅，放黄油，溶解，加韭黄，洋葱和椰菜（叶子不放）。充分搅拌，炖10分钟（sweat），加入梨。

2、加入燕麦粥搅拌，杏仁和牛奶逐渐加入搅拌。加入汤料和调味料。充分搅拌并慢煮10分钟。在汤凉的过程中，把菜叶蒸5分钟。

3、把汤和软芝士放入处理器（processor），搅拌。放入菜叶重新加热。和法式面包一起食用

芝士h茄子鱼柳

鱼柳：含较易被人体吸收的蛋白质，三文鱼、龙月利柳、比目鱼亦是建议食用的深海鱼，有奥米加-3的不饱和脂肪酸。

低脂芝士：含丰富蛋白质，可转化成所需能量。而且热量不会太高，减肥的人士也适用。

材料：茄子100克，鱼柳80克，低脂芝士2片，螺丝粉11／2碗。

鱼柳调味料：柠檬汁1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，橄榄油3汤匙，盐1／2茶匙，清鸡汤3汤匙。

做法：1、将鱼柳加入柠檬汁、胡椒粉及盐腌半小时2、将腌好之鱼柳跟茄子条一起用170度(中火)h7~10分钟。3、螺丝粉用鸡汤出水，加入适量橄榄油拌匀。4、将h好的茄子及鱼柳放于螺丝粉上，加入芝士片h1分钟，待溶化便成

自制低热量芝士饼

制作软芝士饼最重要的技巧是搅拌，不过，只要擅用打蛋器，也非难事。

在香港，无论男士或女士，总有一款钟情的芝士饼，可能是美国纽约芝士饼、蓝莓芝士饼，又或是日式芝士饼。芝士饼的味道的确叫人迷醉，但卡路里和脂肪含量却叫人惊心。要一尝芝士饼的美味，又不想吃过之后后悔，不妨尝试自制美味又低热量的芝士饼，软芝士饼就是不错的选择，制作方法和材料简单，只要到大型的超市就可以一次过购买到饼模、忌廉芝士、淡忌廉等材料，十分方便。亲自制一个软芝士饼，自己可一饱口福之余，还可以与朋友和家人一起分享。文：Cordelia

材料一：

忌廉芝士 75克

蛋黄 20克

怡口健康糖 2克

材料二：

淡忌廉 150克

鲜芒果蓉 50克

鲜芒果 1个

曲奇饼模 1个

制法：

1 鲜芒果去皮和去核，>>

奶酪对于很多人来说在日常生活中是不太常见的，主要是我来了，不是中国的一种本地的食物，是一种外来的舶来品，主要发源于法国。但是不得不说，奶酪是一种营养价值很丰富的一种奶制品，对于人们的身体健康来说有极好的效果，甚至对于身体的一些维生素的补充来说，有极好的效果。那就让我们来看一下奶酪,,,的营养价值与具体的功效吧。

一、奶酪营养价值

1奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。

2奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为15~20/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

3奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为975%左右，高于全脂牛奶919%的消化率。

4奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的55%~306%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。

二、奶酪的食用功效

1、补钙：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

2、增加人体抵抗力：奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。

3、促进胃肠蠕动：奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

4、预防心血管疾病：奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5、保护牙齿：吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

问题一：什么牌子奶酪好吃、正宗？ 10分 这样的，奶酪可以分为原制奶酪和再制奶酪。国外食用的，比如电视上经常出现的大块状的奶酪，都是原制的，就是说，直接将牛奶添加盐分发酵菌，发酵制成的没有什么其他加工。而国内品牌的奶酪，多为再制奶酪。就是厂家进口多种原制奶酪后，根据中国人的口味以及营养需要，将多种原制奶酪混合在一起，并添加一定的食品添加剂，进行在加工，然后切片包装上市。就是说，国内基本不是自己生产，珐是进口后再加工。在超市选购时，你也可以看出了，一般大块包装的都是进口的原制奶酪，切片的，就是再制奶酪。

正宗的话，推荐你伊利品牌奶酪。品种很多，也有进口的原制奶酪：马苏里拉，淡味切达，这两种。马苏里拉是可以制作披萨的那种奶酪，拉丝效果很好。

问题二：什么国家，什么牌子的奶酪比较好 奶酪是法兰西民族的光荣。 它们品种繁多, 款式各异, 大小不一。 虽然荷兰、瑞士、丹麦等国都生产优质的奶酪, 但是吃奶酪还是应当到法国去。 法国每个地方都有自己独特的奶酪品种, 全法国有400多个品种, 堪称世界第一的奶酪王国。 奶酪中的出类拔萃者, 像出色的美酒佳酿一样, 可以取得以其产地命名的殊荣, 如布列塔尼奶酪, 普罗旺斯风味奶酪, 卡门塔尔干乡村奶酪, 罗奎福特青皮奶酪等等, 它们都散发出与众不同的馨香。

法国人有种习惯, 即吃完饭一定要品尝一块奶酪。 毫不夸张地说, 每个法国人都有这种习惯, 奶酪是他们一天也离不开的重要食品。 法国人吃奶酪喜欢空口吃, 最看不惯英国人、 德国人、美国人把奶酪放在面包上吃, 或和其他食物一起做个三明治, 他们认为那是野蛮人才吃的便宜饮食文化。

目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国 欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类:

新鲜奶酪 fresh cheese

柔皮白奶酪 white mould cheese

洗浸奶酪 washed rind cheese

山羊奶酪 goat cheese

蓝奶酪 blue cheese

半硬质奶酪 semi hard cheese

硬质奶酪 hard cheese

加工奶酪 processed cheese

新鲜奶酪 fresh cheese

质感软而幼滑,其鲜美质感可以与豆腐相比拟这一类奶酪是完全不经熟化的过程,只须数天就酝酿而成新鲜奶酪的储存期限很短,要尽快享用固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食,其他食法有混合果酱,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作为甜品的材料

主要的种类有:

希腊的菲达 feta

意大利的莫扎瑞拉 mozzarella

意大利的玛斯卡波 mascarpone

意大利的丽可塔 ricotta

柔皮白奶酪 white mould cheese

质感软滑,表层铺了白徽,虽然外皮较硬,但也可以食用可配苹果或提子进食,更可经油炸后作伴碟 配以淡红酒味道绝佳

主要的种类有:

法国的喀曼波特 camembert

法国的贝瑞 brie

洗浸奶酪 washed rind cheese

表面轻微坚硬,奶酪的内部柔软,粘稠醇厚其独特的香气是由于使用盐水,白兰地或其他酒类清洗表面而产生待其成熟,香气更迷人搭配醇厚的红酒或干邑,口感更相得益彰种类包括:

法国的庞利维 pont l’eveque

法国的曼斯特 munster

比利时的荷芙 herve

德国的威士拉可 weisslacker

意大利的塔雷吉欧 taleggio

山羊奶酪 goat cheese

顾名思义,这种奶酪是由山羊奶制成,味道略带酸性,口感近似果仁而且提交比较小,形状比较多样化,多呈圆柱状或金字塔状 有些以核桃叶包裹,可作为餐后的甜品,将之薄切于沙拉或面包上,放入烤箱加热,美味可口,可以配以干质白葡萄酒享用 种类包括:

法国的圣摩 sainte-maure

法国的山羊奶酪 chevre

法国的哥洛亭达沙维翁 crottin de chavignol

法国的法隆塞 valencay

蓝奶酪 blue cheese

质感柔软,主要成分是牛奶或羊奶,经青微菌发酵而成,带有独特的香气,表面呈大理石花纹状,中心部分最美味配合面包最为经典;配以蜜糖,梨子或苹果可以使奶酪味升华,亦可点缀于沙>>

问题三：奶酪什么牌子好 蒙古奶酪，品牌很多的。

最著名的品牌主要有：利诚博士克、蓝旗奶条、天美华乳奶酪。当然这是内蒙的品牌。

如果你喜欢内蒙的正宗奶酪，建议你到 ： 蒙古部落网站，这个网站，号称中国最大的蒙古特产网上家园，里面有的好产品，不仅是蒙古奶酪，还有内蒙手撕风干肉，马奶酒，皮囊酒，鹿肉，驼肉，驴肉。。。哈哈，还有内蒙产的各种绿色食品、有机食品，苁蓉，锁阳，干果，花草茶。。。哈，还有蒙古刀，蒙古靴。

究竟大不大，还得你自己进去看，我说的不算，只有你进去了，再与别的网站比较一下，你才知道什么叫最大。好了，已经深夜了，我就别为人家做广告了。明天你醒来，自己看吧。

问题四：什么牌子的奶酪好 哪个牌子的奶酪好 新疆的涵香奶酪，诺干奶酪 ，额河奶酪都可以，我吃过涵香的口味比较好，没有添加剂河防腐剂。

问题五：中国什么牌子的奶酪最好 养羊啦，不知道你吃过没有。云南当地很好吃的奶酪，羊只是自己养的，机器也是最先进的，口感也比较好，各种奶酪的做法用在它身上很美味。

问题六：什么牌子的奶酪最好，怎么吃 奶酪国内很多叫法为乳饼，云南最为特色，由于当地的传统养殖山羊业原因，有制作和食用乳饼的习惯，养羊啦山羊乳饼以生鲜羊奶为原料发酵而成，搭配菜肴食用最为典型。

问题七：奶酪哪个牌子好吃 奶酪是法兰西民族的光荣。 它们品种繁多, 款式各异, 大小不一。 虽然荷兰、瑞士、丹麦等国都生产优质的奶酪, 但是吃奶酪还是应当到法国去。 法国每个地方都有自己独特的奶酪品种, 全法国有400多个品种, 堪称世界第一的奶酪王国。 奶酪中的出类拔萃者, 像出色的美酒佳酿一样, 可以取得以其产地命名的殊荣, 如布列塔尼奶酪, 普罗旺斯风味奶酪, 卡门塔尔干乡村奶酪, 罗奎福特青皮奶酪等等, 它们都散发出与众不同的馨香。 法国人有种习惯, 即吃完饭一定要品尝一块奶酪。 毫不夸张地说, 每个法国人都有这种习惯, 奶酪是他们一天也离不开的重要食品。 法国人吃奶酪喜欢空口吃, 最看不惯英国人、 德国人、美国人把奶酪放在面包上吃, 或和其他食物一起做个三明治, 他们认为那是野蛮人才吃的便宜饮食文化。 目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国 欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类: 新鲜奶酪 fresh cheese 柔皮白奶酪 white mould cheese 洗浸奶酪 washed rind cheese 山羊奶酪 goat cheese 蓝奶酪 blue cheese 半硬质奶酪 semi hard cheese 硬质奶酪 hard cheese 加工奶酪 processed cheese 新鲜奶酪 fresh cheese 质感软而幼滑,其鲜美质感可以与豆腐相比拟这一类奶酪是完全不经熟化的过程,只须数天就酝酿而成新鲜奶酪的储存期限很短,要尽快享用固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食,其他食法有混合果酱,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作为甜品的材料 主要的种类有: 希腊的菲达 feta 意大利的莫扎瑞拉 mozzarella 意大利的玛斯卡波 mascarpone 意大利的丽可塔 ricotta 柔皮白奶酪 white mould cheese 质感软滑,表层铺了白徽,虽然外皮较硬,但也可以食用可配苹果或提子进食,更可经油炸后作伴碟 配以淡红酒味道绝佳 主要的种类有: 法国的喀曼波特 camembert 法国的贝瑞 brie 洗浸奶酪 washed rind cheese 表面轻微坚硬,奶酪的内部柔软,粘稠醇厚其独特的香气是由于使用盐水,白兰地或其他酒类清洗表面而产生待其成熟,香气更迷人搭配醇厚的红酒或干邑,口感更相得益彰种类包括: 法国的庞利维 pont l’eveque 法国的曼斯特 munster 比利时的荷芙 herve 德国的威士拉可 weisslacker 意大利的塔雷吉欧 taleggio 山羊奶酪 goat cheese 顾名思义,这种奶酪是由山羊奶制成,味道略带酸性,口感近似果仁而且提交比较小,形状比较多样化,多呈圆柱状或金字塔状 有些以核桃叶包裹,可作为餐后的甜品,将之薄切于沙拉或面包上,放入烤箱加热,美味可口,可以配以干质白葡萄酒享用 种类包括: 法国的圣摩 sainte-maure 法国的山羊奶酪 chevre 法国的哥洛亭达沙维翁 crottin de chavignol 法国的法隆塞 valencay 蓝奶酪 blue cheese 质感柔软,主要成分是牛奶或羊奶,经青微菌发酵而成,带有独特的香气,表面呈大理石花纹状,中心部分最美味配合面包最为经典;配以蜜糖,梨子或苹果可以使奶酪味升华,亦可点缀于沙拉上,皆>>

问题八：有哪些进口的奶酪品牌？哪个最好？ 奶酪必须要选好的牌子，家里人都很喜欢奶酪，上次我在西诺迪斯的淘宝商城上买了些奶酪回来，孩子都很喜欢，说比以前的味道好多，家人都爱上了这个味道，我现在经常会去网上买来做给孩子们吃

问题九：买哪个品牌的奶酪最好吃？ 奶酪是一个有歧义的概念。在中文里，奶酪一词本来是指清代发明的乳制甜品，富有酒香，甜润可口。而现在很多人开始用奶酪或者乳酪来翻译英文的Cheese。我猜你说的是后者。奶酪的品种口味很多，尤其是欧洲和美国，有人觉得发霉的蓝乳酪最好吃，有人喜欢瑞士的硬乳酪，也有人喜爱希腊的羊乳酪，我个人比较喜欢撒绿色茴香末的乳酪。

如果说品牌，法国的 KIRI，意大利的 Pamigiano Regiano都不错。

注意，美国有许多加工乳酪片，用在三明治中，大多是下品，甚至是假的。例如Kraft牌的许多都是这样，里面含有许弧不健康的添加剂。