橄榄油适合高温烹调吗

橄榄油适合高温烹调 特别是在130度-190度的油温下油炸食物。在此温度下，橄榄油会给食物裹上一层金**的脆壳，令口味更加诱人，并丝毫不会减少其营养价值。另外，油液并未深入食物内部，所以经过橄榄油油炸过的食品显得比较清淡，更容易被人体消化。

但是，我们必须提醒大家，任何植物油都不要烧得过热，即使是适合高温油炸的橄榄油也不例外，我们建议的橄榄油烹调方法是：把预先准备好炒菜中的油量分成两分，在开始热油炝锅时，少倒一些橄榄油，很少的橄榄油就足以爆香葱、姜、蒜。油温在六、七分热时即可往锅里倒菜翻炒。（六、七分热大约是将竹筷子放入油中，筷子周围刚刚起泡。）橄榄油是一种可以生食的油脂，不用过热的温度，她本身的香味就可以发挥到最大。翻炒的菜有二、三分熟时，再放入剩余的橄榄油。这样橄榄油中的营养成分能最大的保留。

橄榄油加热时会膨胀 所以烹调同样的一个菜肴，需要的油量只是其他植物油用量的1/3，是很经济健康的。建议油炸食物时，选用口径比较小的四面直立的烹饪容器，以便在较小的范围内盛更多的橄榄油。另外，最好把食物慢慢的投入煎炸，以避免油温急剧下降，影响烹调效果。

橄榄油可以反复使用 橄榄油在油温不超过210度是不会分解的，（不象其他的植物油，油温一高会分解出致癌物质）所以可以反复使用。只需在烹饪之后用纱布或滤纸将杂质滤净。用过的油要存放在搪瓷、上釉的陶器或者不锈钢器皿中，以防氧化。

典型的地中海早点是在面包片（烤过或者没有烤过的）上倒些橄榄油，再洒上少许的精盐。目前流行的健康蔬菜沙拉制作也相当的简单，摒弃胆固醇含量很高的沙拉酱，只用橄榄油、醋、盐，拌匀在各种切丝蔬菜中，即为时尚流行的减肥沙拉，是期望苗条身材女性的理想选择。

橄榄油与美容

　　公元前一世纪，一位绝世美女让不可一世的凯撒大帝拜倒在了她的石榴裙下。她就是古埃及艳后克莱奥帕特拉。史书记载,克莱奥帕特拉天生丽质，但仍然很注意保养。每天早晨，她总是很细致地把橄榄油擦遍全身，使皮肤更细嫩光滑，秀发更乌黑亮丽，得以成为绝色美女。

　　在西欧古画和埃及金字塔壁画中，美女出现的场面有一个共同之处，就是身旁总有小心翼翼捧着陶罐的侍女，罐内盛的就是神秘的橄榄油。几千年来，漫长的岁月考验了橄榄油神奇的护肤功效。如今，世界各地爱美的人们依然把它视为大自然赐予人类的珍贵礼物。近年来，橄榄油已渐渐渗透到国内的专卖店内、超市的货柜上，橄榄油正成为美容时尚品之一。

　　橄榄油本身含有丰富的抗酸化物质--维他命E，能有效抑制人体油质因紫外线而引起的酸化作用，也由于拥有均衡的饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，能在肌肤外层形成保护膜，抵御紫外线的照射。

　　对女性来说，初榨橄榄油中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老、护肤护发和防治手足皲裂等，是可以内外兼用的美容护肤品。对于崇尚绿色自然的健康生活方式的人们,橄榄油因其多用途和安全的特性已经成为当今的一种美容圣品!

　　在自由基日益猖獗的现代社会，有强效抗氧化、抗发炎功能的多酚，显然已经成为美容界热门成分的新宠。其中橄榄具有强韧生命力，从果实、叶、树皮、树脂等，都有极佳的保养效果，橄榄多酚或是橄榄精萃，抗氧化能力比起柳橙与茶叶，还可以多出30倍的坚强实力。以化妆品界而言，最常使用的是直接从果肉中萃取而来的橄榄油，以及当下十分热门的橄榄叶，就是两大抗氧化、抗发炎超级尖兵。

　　橄榄油除了有维他命E外，还有油酸与高浓度的多酚类。维他命E是属于活性最佳的α型，能制造橄榄酚化合物、油酸与皮肤结构十分相似，虽然是油，却拥有极佳的亲水性，没有一般油脂不易溶于水的缺点。不仅容易被肌肤吸收，而且还可以结合细胞膜，维持细胞质的流质与细胞膜的液态、柔软与稳定，使养分充分达到肌肤深层，促进新陈代谢。DHC公关张珈铭进一步补足，由于橄榄油具有「维持皮脂优点，弥补皮脂缺点」的作用，不但可以在表皮层调理肌肤油水平衡的功效，改善肌肤的柔软度及弹性，同时也可以在真皮层中发挥效应，有效降低胶原蛋白脢的生成，促进胶原蛋白纤维增生，亦有舒缓肌肤的功效。

　　至于哪一个产区与等级的橄榄油对保养功效的帮助最大？美国著名的皮肤科医师尼可拉斯裴礼康表示，特级初榨橄榄油由于是采用冷压萃取，酸度最低，因为保存了最丰富的橄榄多酚、油酸和非皂化成分（即非脂肪酸成分）。而西班牙康乐氏金牌初榨橄榄油由于土壤及树种的不同，加上一年的日照时间比日本多出约500小时，含有最高级的强效抗氧化物。以DHC著名的纯橄情焕采精华以及深层卸妆油，就是采用了西班牙有机栽种的初榨橄榄油，完整保留了丰富的抗氧化作用，是抗老化与敏感性肤质的最佳保养品。

　　对于橄榄油的美容奇效，韩国第一美女金喜善深有体会。金喜善透露，其实她已经快三十岁了(芳龄28)，但说到保持美丽的秘诀，每天睡眠品质都很好，多喝白开水和涂抹橄榄油，便是她美容三大秘方！金喜善绰号是“橄榄油狂”，她认为橄榄油是纯天然的植物精华，不含香料，也没有人工色素，尤其靠近地中海的西班牙橄榄油最好，她因为皮肤干燥偏爱橄榄油护肤法，连护发也用橄榄油，方法是在刚洗完澡时全身涂抹橄榄油，从头抹到脚，这个秘方她已经用了七年。让青春消逝的慢一点，再慢一点。

　其实，人们对橄榄油的美容功效已经早有听闻，但是具体怎么用，不同的部位需要注意哪些细节呢？橄榄油含有多种人体所需的营养成分，不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。虽然是“油”，但用后清爽不腻，易于被人体吸收，它的功效可以到达全身每一个部位，真可谓一油多用。

　　　1在使用橄榄油护肤前，建议你最好以温水浸洗、蒸面等方式使皮肤的角质层处于水饱和状态。这样可获得更好的使用效果。

　　2每日用后要拧紧盖子，以免长时间暴露在空气中，加速油脂的氧化。

　　3应在避光、凉爽

Biography :

　　music : 2002年05月13日 1st 专辑 '坏男人'

　　2003年10月16日 2nd 专辑 '回避太阳的方法'

　　2004年10月10日 3rd 专辑 'It's RAINing'

　　2006年10月13日 4th 专辑 'Rain's World'

　　drama : 2002 [Sitcom] 桔子 (SBS)

　　2003 尚斗！上学去！(KBS)

　　2004 浪漫满屋 (KBS)

　　2005 这该死的爱（KBS）

　　flim:2006赛柏格之恋

　　2008极速赛车手

　　rain的大事记如下：

　　音乐：

　　2008年《Rainism》专辑在干过发行

　　2006年《I'm coming》专辑在韩国发行

　　2006年《Eternal Rain》专辑在日本发行

　　2006年《Move On》单曲在日本发行

　　2006年《Free Way》单曲在日本发行

　　2006年《Sad Tango》单曲在日本发行

　　2005年《Rainy Day》首场演唱会DVD

　　2004年《It's raining》

　　2003年《躲避太阳的方法》

　　2002年《初雨》

　　2002年《JYP Remixed》合辑（朴振英、朴志胤）

　　电视剧：

　　2005年KBS连续剧《这该死的爱情》

　　2004年KBS连续剧《浪漫满屋》

　　2003年KBS连续剧《尚道，上学去》

　　2002年SBS青春剧《Orange》

　　短剧：

　　2004年SBS周日反转剧《爱的使者》

　　2004年SBS周日反转剧 《想要说的话》

　　2004年SBS周日反转剧《为了她》

　　2003年KBS短剧《抓小偷》

　　2002年SBS周日反转剧《狎鸥亭洞之家》

　　2002年SBS周日反转剧《Hey!Hey!Hey!Dancing in the pub》

　　2002年MBC短剧《舞王》

　　反转剧《调戏姐姐》

　　1999年加入朴振英所领导的经纪公司JYPE，一面担任朴振英的舞者，一面进行歌唱训练

　　2000年rain的大事记

　　8月担任师姐朴志胤歌曲《月光舞曲》的编舞大任

　　2002年rain的大事记

　　1月参加 朴志胤第五张专辑《Man》中“只要能爱就好”的录音

　　4月28日以歌曲“坏男人”登台出道

　　4月出演SBS电视台青春剧《Orange》饰演一名体育系大学生。

　　5月13日第一张专辑《坏男人》初次亮相

　　6月接下KMTV的邀请挑战VJ角色；担任Music Bank的主持人

　　8月与GOD、朴振英、朴志胤参加在美国LA所举办的“Asian Music Festival”演出

　　9月21日出演 MBC 短剧《舞王》

　　10月“代替说再见”获得SBS人气歌谣第一名

　　10月在师妹星的专辑中合唱“到底有多爱我”

　　11月18日与朴振英、朴志胤的合集《JYP REMIXED》发行

　　11月19日出演 SBS短剧 《Hey！Hey！Hey！Dancing in the pub》

　　11月29日获得 MNet 音乐录像带大奖 新人奖

　　12月为**《风武者》的开拍，开始接受特种部队训练

　　12月参加汉城三星医院举办的慈善演出，表演结束后探视病童，并捐赠1000万韩币给身患癌症的儿童

　　12月获得超级新人演唱会大奖 超级新人奖

　　12月06日获得汉城音乐大奖 新人奖

　　12月13日获得金唱片大奖 新人奖

　　12月28日获得KMTV 韩国音乐大奖 新人歌手奖

　　12月29日获得SBS 歌曲大奖 最佳新人奖

　　12月30日获得KBS 流行乐大奖 最受欢迎歌手

　　12月31日获得MBC 十大歌手歌谣节 新人

　　2003年rain的大事记

　　2月**《风武者》开始拍摄

　　4月担任青少年禁烟广告的代言大使并进行宣传活动

　　4月18日前往日本接受杂志访问以及**相关宣传

　　4月15日与师父朴振英前往日本参加韩国**选拔赛的预赛表演嘉宾，并洽谈在日本的音乐发行

　　5月03日与师父朴振英、师姐朴志胤前往美国加州LA参加韩国音乐节，此为Rain首次与师父、师姐同时登台的表演。

　　6月第一张专辑海外版在中国台湾发行

　　9月出KBS电视剧《尚道，上学去》

　　9月09日获得KBS第10届大韩民国放送娱乐大赏 新生代男歌手奖

　　10月16日发行第二张专辑《躲避太阳的方法》

　　12月01日出演SBS短剧《The Head Family》（《狎鸥亭洞之家》）with 笛木优子

　　12月10日获得KMTV韩国音乐大奖 本赏

　　12月10日出演KBS短剧《抓小偷》

　　11月27日获得MNET音乐录影带大奖 网络人气录影带奖

　　12月获得MTV韩国最佳mobile歌手奖

　　12月29日获得SBS歌谣大战 本赏、网络投票最高人气

　　12月30日获得KBS歌谣大赏 本赏

　　12月31日获得MBC十大歌手奖 青少年最佳歌手奖

　　12月31日获得KBS新人演技奖，网络人气奖，最佳搭档奖“新人王”到“天王”的飞跃

　　注;2003年到2004年，Rain在音乐界和电视界都交出了十分优异的成绩单，成为韩国歌而优则演的艺人中最成功典范。继《尚道，上学去》之后，又在《浪漫满屋》中以超过44%收视率的成绩，获得年度优秀演艺大奖，更在歌唱事业中夺得KBS歌谣最高荣誉，成为当今韩国娱乐圈最具价值的的艺人。

　　2004年rain的大事记;

　　3月中国发行第二张专辑

　　3月12日到北京宣传第二张专辑

　　3月26日获得SBS第40届百想艺术大赏 电视部分 人气奖

　　5月泰国发行第二张专辑

　　8月台湾发行第二张专辑

　　8月14日出席 台北MTV封神榜

　　7月出演 KBS电视剧《浪漫满屋》

　　10月08日发行第三张专辑《It’raining》

　　10月24日出演SBS短剧《为了她》

　　11月07日出演SBS反转剧 《Want to Say》

　　11月14日出演SBS短剧《爱的使者》

　　11月20日前往美国LA参加 韩国音乐节

　　11月29日出席MBC- Grand Prize Of Screen

　　12月04日获得MNET音乐录影带大奖 MKMF 最高人气歌手奖

　　12月10日获得“2004大韩民国 国会大奖”大众音乐类大奖，并会见韩国总统卢武铉

　　12月18日与朴振英、Baby vox等参加在北京举行的“关爱演唱会”

　　12月获得 KMTV 本赏

　　12月获Seoul Music Awards 本赏

　　12月29日获得 SBS歌谣大赏 本赏

　　12月30日获得 KBS歌谣大奖 大赏

　　12月31日获得 KBS演技大赏 最佳情侣奖、优秀演技奖

　　12月31日获得 MBC 十大歌手歌谣节 本赏

　　2005年rain的大事记;

　　1月1日参加于日本举行的“韩日友谊音乐会”

　　1月20日受邀出席服装大师乔治阿曼尼的服装秀，并获阿曼尼亲自为其设计服装

　　1月29/30日 在韩国首尔举办《Rainy Day》首场个人演唱会

　　2月3日出席于泰国举办的MTV ASIA AID音乐盛典，获得最高人气歌手奖

　　2月14日出演 KBS短剧《老**日记》

　　3月08日出任校园防暴大使

　　3月20日受邀参加中国百事音乐风云榜，任颁奖及表演嘉宾

　　3月31日日本歌迷会“云”成立

　　4月23日参加在美国好莱坞举办的“第三届韩国音乐节”

　　5月29日参加在日本举行的“2005 Video Music Award Japan”，获得最优秀亚洲BUZZ歌手奖

　　6月在中国发行第三张专辑

　　6月21日发行《Rainy Day》个人首场演唱会DVD

　　6月25日在首尔举办23岁生日会，有来自世界各地的3000名FANS参加

　　7月1/2日在中国北京进行第三张专辑的宣传，举办签售会及歌友会

　　7月3/6日到香港进行第三张专辑的宣传

　　7月24日参加在中国举行的“第七届CCTV-MTV音乐盛典”获得韩国最佳艺人奖，自此成为首位拿下MTV亚洲三大奖的艺人

　　8月06日参加在首尔举办的“夏日音乐节”

　　8月20日和神话参加Power演唱会

　　8月26日参加美国迈阿密Video Music Award颁奖典礼

　　9月KBS新剧〈这该死的爱〉开拍

　　12月27日加盟百事可乐成为代言人，参加在香港举办的加盟仪式

　　12月31日凭借〈这该死的爱〉获得2005KBS演技大赏最高人气男演员奖

　　2006年rain的大事记;

　　01月25 在日本发行单曲〈SAD TANGO〉，并赴日进行宣传。

　　02月02/03日在纽约麦迪逊花园广场举行两场《Rainy Day in Newyork》个人演唱会

　　02月11/15日为代言的手机品牌到上海拍摄广告，举行新闻发布会

　　02月17日担任的DHC化妆品牌内地代言人，赴北京召开新闻发布会

　　02月22日担任的DHC化妆品牌台湾代言人，参加台湾新店剪彩仪式。

　　02月25日/26日 在泰国曼谷IMPACT ARENA体育馆举行最终两场《Rainy Day in Bangkok》个人演唱会，结束了RAINY DAY的亚洲巡演

　　03月02日同环境集团合作义卖个人形象水杯为柬埔寨等缺水地造井50口

　　03月27日处女作**《电子生化人也没关系》开机仪式

　　04月01日**正式开拍

　　04月28日到台湾出席LV旗舰店剪彩仪式。

　　05月08日被美国TIME评选为2006世界最有影响力的百人之一，受邀前往纽约参加该活动派对

　　05月20日参加韩国《Simply the Best2006》音乐盛典并表演

　　05月25日在日本发行首个个人写真集《Road For Rain》2006年05月27日参加韩国群星演唱会《I Concert》表演

　　05月28日在韩国首尔举办只针对韩国本土FANS的生日会，2000余名FANS参加

　　06月07日在日本发行第2张单曲《Free Way》

　　06月08日到越南参加《S PHONE FOREVER CONCERT》并表演

　　06月15日在日本武道馆举行FANS见面会，8000余名FANS参加。并且见面会所得将用于慈善捐助。

　　06月16日在日本举行写真集《Road For Rain》的相关活动

　　07月07日签约代言休闲服饰GIORDANO

　　07月28\29日 出席同公司组合NOEL的演唱会任嘉宾

　　08月02日签约代言韩国有线娱乐频道XTM

　　08月03日出席在首尔举办的宝马"BMW meets TRUTH"短篇音乐**制作发表会

　　08月11日在仁川结束**《赛博格之恋》拍摄

　　08月21日再次同环境集团合作义卖个人形象雨伞，为亚洲儿童整修乐园

　　09月06日在日本发行第三张单曲《MOVE ON》

　　09月13日在日本发行日语专辑《Eternal Rain》

　　09月13日国际歌迷会“THE CLOUD”成立，接受会员加入

　　09月28日前往香港出席代言的DHC品牌的剪彩仪式

　　10月11日召开发行第四张专辑的记者发布会

　　10月13日在首尔蚕室奥林匹克竞技场举办大型ShowCase，共4万5千名观众。 2006年10月13日 第4张专辑《Rain's world》发表 2006年12月07日 **处女作《机器人也没关系》上映

　　10月20日歌手Rain(郑智薰)得到了'骄傲的庆熙人奖'

　　10月20日华纳唱片以七位数字高价抢到Rain第4张韩文新专辑「Rain's World」发行权

　　10月26日Rain出席在日本东京举行的「Asian next pax musica 2006」演唱会

　　10月28日Rain获邀参加了忠清北道忠州市召开的欢迎联合国秘书长潘基文的活动

　　11月1日Rain为没有家庭的孩子举办的爱心摄影展当摄影模特。

　　11月14日推出 Rain Vol 4 - Rain's World (Digital Disc)

　　11月23日Rain推出韩版DVD视频写真集 'Road For Rain'

　　11月25日Rain在2006 Mnet KM Music Festival中得到最佳solo男歌手奖

　　11月30日"该死的爱情" 在新加坡国际会议中心举行之 "2006年亚洲电视奖" 电视剧系列部门中获得最优秀风格奖。以及贴身采访RAIN的特辑 "制造雨的人" 获得特集娱乐部门的特别奖

　　12月1日Rain主演的**“I'm a cyborg, But that's ok “ 举行了试映会兼记者会

　　12月7日Rain 的首套**正式在韩国340家戏院上映了

　　12月22日"cyborg" 获邀请参加2007年2月8至 18号举行嘅第57届柏林国际**节

　　12月12日国际救援及发展机构「世界宣明会」宣布任命歌手RAIN担任预防爱滋宣传大使

　　12月14日Rain 被委任为2007年“韩国观光名誉宣传大使”

　　12月15日及16日Rain的全球巡回演唱会《Rain's Coming》在首尔拉开序幕

　　12月23日及24日(当地时间) Rain 在美国拉斯维加斯凯撒皇宫酒店内的圆形大剧场里举行 “Rain's Coming-06/07 Rain环球巡演拉斯维加斯演唱会”。

　　12月23日美国加州议员Bob Huff 更到场颁发证书定该日为「Rain 之日 」

　　20061228 南韩演艺界专家大评选 Rain当选年度最佳明星

　　12月29日《SBS歌谣大赏》Rain得到第五个本赏,

　　2007年Rain的大事记

　　1月05日柏林**公布竞赛片 Rain"机器人之恋"入围

　　1月08日Rain-大韩航空世界巡演赞助仪式, 乘坐画有自己形像的飞机进行世界巡演

　　1月08日Rain在泰国5亿韩元做牛奶广告

　　1月10日Rain於10日乘坐“Rain”专机抵达香港

　　1月12日Rain香港首场演唱会在亚洲世界博览馆举办

　　1月13日Rain香港第二场演唱会跌下舞台,左手受伤

　　1月14日完成第3场演唱会, 演出时左手戴上护肘, 不理伤口淋水，专业精神可嘉

　　1月17日接受了LG livecare的男性化妆品“O HUI FOR MAN”的广告契约，成为该品牌“O HUI”的男性用版本产品的广告模特。广告合约6个月。与金雅中合作CF　

　　1月19日Rain抵新加坡势不可挡 粉丝包围场面失控

　　1月21日新加坡最大的室内演出场地“Singapore Indoor Stadium”，举行了名为“Rain’s Coming in Singapore”的演唱会。唱门票售价纪录外，更成为当地最高耗电量、最贵制作费的演唱会

　　1月26日Rain登上印有自己肖像的韩国专机抵达马来西亚

　　1月27日Rain环球巡演吉隆玻站”在吉隆玻体育馆拉开帷幕，吸引了12000多观众

　　1月31日Rain签约网络游戏On Air on line

　　1月31日**'I'm Cyborg,But That's OK''郑智薰荣登亚洲**节的最佳男主角奖候选名单上

　　2月7日出席车太炫**”蒙面达浩””试映会

　　2月9日张东健,郑丽媛,RAIN 佐丹奴春季广告首播

　　2月9日**《机器人也无所谓》(I Am A Cyborg - But That's OK)在柏林举行记者会。主演林秀晶(Lim Soo Jung)郑智薰(Rain)出席了此次记者会。

　　2月14日Today Tea CF 公开放映 , **《机器人也无所谓》被选为香港亚洲**节开幕作品

　　2月15日韩国剧《浪漫满屋》主角Rain和宋慧乔今天中午抵达中国长沙，展开为期3天的宣传活动。

　　2月18日Rain与"乐天免税店"以18亿韩币签订了为期一年的广告合约, 再一次验证了其"世界明星"的身价。

　　2月20日《电子人也无所谓》在柏林**节荣获特别奖 阿尔弗雷德-鲍尔奖