1、木瓜丝功效作用是非常不错的，木瓜果肉中含有的番木瓜碱有着缓解痉挛疼痛的作用，对于排肠肌痉挛有明显治疗作用。
2、用熟的木瓜和柿饼加水煎服，可治疗气喘性咳嗽。用熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治疗肺燥咳嗽。冰糖木瓜适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。番木瓜对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。
1、干木瓜丝500g、生抽800ml、大蒜姜、小米椒、老冰糖。
2、方法：首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。
3、接下来，把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶。倒完后，就等木瓜丝了，看一下木瓜丝的水分沥干没有，如果可以了，就把木瓜丝倒进来搅拌。
1、木瓜丝是青木瓜做的。
2、用料：青木瓜1kg、盐少许、白糖适量、酱油适量、花生油适量、鸡精适量、大蒜5瓣
3、青木瓜去皮，切成丝。
4、晾晒两天，晒干的木瓜丝放入大碗。
5、加入油，盐，白糖，鸡精，大蒜，酱油，搅拌均匀。
6、腌制一天，等木瓜丝充分入味就可食用。
木瓜，学名番木瓜，是热带、亚热带说锅中含有维生素A最高的一种，还含有丰富的维生素C和可溶性钙，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它都有的木瓜碱具有抗肿瘤疗效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。所以木瓜又称“万寿果”。
在烹饪应用上，木瓜可以做水果食用，也可以制成饮料，还可以入馔制作多种菜肴。高档宴席尚常见的木瓜炖鱼翅、燕窝等都价格不菲。今天咱们用另一种方式做一道清脆爽口的凉拌木瓜丝！
原料：嫩木瓜、胡萝卜、香菜、盐、味精、香油
制作方法：
1、嫩木瓜去皮、籽，洗净，切成细丝，用清水浸泡10分钟备用；胡萝卜洗净，切细丝；香菜择洗干净，切段；
2、将木瓜丝、胡萝卜丝、香菜段放在一起，加盐、味精、香油拌匀装盘。
小贴士：
1、木瓜中的凝乳酶有通乳作用，尤宜产后缺奶的产妇。
2、下部腰膝无力，精血虚、真阴不足者慎食。
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