黄豆的热量 黄豆的热量是多少

1、同样是含水量很低的完整植物种子，红小豆的热量是324千卡/100克，黄豆是390，生花生就是574。因为它们三者的脂肪含量分别为06%、16%和44%。尽管红小豆淀粉含量高达63%，黄豆蛋白质含量高达36%，远比花生高，但花生脂肪高这一项就秒杀两种豆子。

2、同理，在制作菜肴的时候，原料不变，烹调中添加的烹调油越多，吸入的脂肪就越多，于是菜品的热量值就越高。

黄豆性味甘平，黄豆每100克热量35900大卡，单位热量较高。

拿个别谷物类比较来说，油条386 大卡(每100克)，比黄豆热量高，多数比黄豆热量低，如米饭116 大卡(每100克)，馒头221 大卡(每100克)，玉米106 大卡(每100克)，小米粥46 大卡(每100克)，面条284 大卡(每100克)，粳米粥46 大卡(每100克)，花卷211 大卡(每100克)……这就可见，黄豆的热量了。

不过还是拿豆类的比较更明显，首先就是楼主关心的豆浆，热量是14 大卡(每100克)，当然这肯定有加水的原因。甜豆浆33 大卡(每100克)。再浓的豆浆，热量也是不高的，不过注意不要加太多糖。一些黄豆类加工品，热量均不高，豆腐81 大卡(每100克)，豆腐干（不是香干或卤干）140 大卡(每100克)，豆腐脑15 大卡(每100克)，豆奶30 大卡(每100克)，同类的，则相差不多，比黄豆热量稍低，绿豆316 大卡(每100克)，红小豆309 大卡(每100克)。但豆浆粉热量就高了，422 大卡(每100克)，当然，喝豆浆还是喝鲜豆浆健康一点。

黄豆热量比较高，豆浆热量很低，豆浆和水果比又怎样呢，我也可以给楼主稍稍比较下。苹果52 大卡(每100克)，香蕉91 大卡(每100克)，西瓜25 大卡(每100克)，桃48 大卡(每100克)，梨44 大卡(每100克)，葡萄43 大卡(每100克)，橙47 大卡(每100克)……

豆浆的热量是很低了，不过还要简单介绍下豆浆：

豆浆价廉物美，已成为都市人很受欢迎的饮料。饮食豆浆是大有学问的，但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆，并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。

从营养角度讲，豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料，但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥构造新组织，修补旧组织的作用。如果空腹饮服豆浆，空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。

所以，喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品，如饼干、馒头、面包等共食，或在早饭后1～2小时饮服。这样，豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用，并可以使饮食平衡，有利于消化吸收，有利于充分发挥蛋白质的营养效果，使营养素完全被人体吸收，从而有利于人体健康。

以下的内容请你参考，希望对你有所帮助

喝豆浆四不宜

豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。

一、不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。

二、不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。

三、不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。

四、不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

尽管黄豆的热量有些高，但膳食纤维的含量也是比较高的，能够提供较好的饱腹感 。另外它所含的脂肪80%以上为不饱和脂肪酸。它也是蛋白质的好来源。黄豆的所含的营养素多达二十余种，包括维生素、胡萝卜素、核黄素、钙、锌、铁、钾等。所以，减肥期间可以时常吃些黄豆，包括豆浆、豆腐这样的豆制品也相当不错，只是量上要把握好。

豆浆的热量并不高，100克豆浆的热量为16大卡，而一杯豆浆大约有250克，热量只有40大卡。但是一般我们日常生活中喝的豆浆都是添加了糖的，因此热量也就有所提高。100克天豆浆的热量是33大卡，而一杯甜豆浆也大概是250克，热量是83大卡。

由此可以看出，豆浆属于热量较低的饮品，减肥期间是可以饮用的。当然，如果饮用无糖的豆浆可能会更有助于减肥哦。营养价值豆浆的原材料主要是黄大豆，而黄大豆是营养丰富的食物，因此豆浆中也含有大量的营养成分，包括有丰富的磷脂和植物蛋白，还有膳食纤维、维生素以及钙、铁等矿物质等等，经常饮用豆浆能够补充很多我们人体所需的营养。

另外，不同季节饮用豆浆的好处因为有所不同，例如春秋季节饮用豆浆能够滋阴润燥，而夏天饮用豆浆可以消热防暑、生津解渴，冬天饮用豆浆则能驱寒暖胃，滋养进补。饮用须知现在很多人都会自己在家打豆浆喝，但是在打豆浆时很多人都会遇到一些问题，例如豆子要不要提前泡等等。其实打豆浆提前泡豆子是非常有必要的，因为豆子提前泡过之后能够比较快地打出豆浆来，而如果不泡豆子花费的时间会久一点。

1、1勺黄豆(160克)含有热量57大卡，需要散步393分钟消耗完。

2、大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被**柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。

荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐**长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

3、原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。