1、不可生吃
魔芋未加工前长得像大个儿的荸荠，属薯芋类作物，与我们常吃的芋头是近亲。不过，魔芋全株有毒，以块茎为最，绝对不能直接食用，必须经过磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。如果误食生魔芋，其所含的生物碱、神经酰胺等物质会刺激口腔、舌头和消化道，进而引起强烈的中毒反应。
2、不能完全以魔芋当主食
魔芋食品的特点是大量的膳食纤维和水分，热量很低，对于想要减肥的人来说，用它替代部分主食或与主食掺在一起食用，是非常不错的选择。但要说如果长期以魔芋食品当主食，则会阻碍蛋白质、矿物质、脂溶性维生素及必须脂肪酸等营养素的吸收利用，导致营养不良。
3、消化功能不佳者不宜常吃
魔芋的膳食纤维含量很高，不容易消化。对于消化功能不太好的人而言，应尽量少吃这一类难消化的食物，以免引起腹胀、消化不良等症。
4、一次不能吃太多
魔芋是比较难消化的食物，如果一次吃太多就可能会导致消化不良，故每次食用不宜过多。
魔芋的热量很低的，魔芋的营养成分中最值得称道的就是可溶性膳食纤维，以一种叫“葡甘聚糖”的多糖类物质为主。葡甘聚糖本身几乎没有热量，不仅能促进肠道有益菌的生长繁殖，还可以软化粪便，预防便秘。而且，还能“顺带”吸附一些有毒有害物质和过多的胆固醇、脂肪等，随粪便排出体外。
1、魔芋结是魔芋做的。魔芋作为原材料，把它磨成浆，然后再通过提取等步骤做成魔芋丝，最后把制作好的魔芋丝打成结后切断，形成了魔芋结。
2、魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。
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