油丝面的面是什么面

小麦面

油丝面是一种又细又劲道的面条，味道鲜美。油丝面作为香河县和宝坻区民间传统风味食品，如今是香河宝坻一带地方特色美食。它采用特殊工艺制作而成，具有浓郁的麦香味，口感柔韧，具有降低胆固醇，防止高血压和糖尿病的发生，并有延缓衰老和脑功能退化功能。

油丝面最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

扩展内容

油丝面中富含维生素和矿物质，蛋白质的含量也比较丰富，面条中的维生素B1、B2、B3、B8和B9是维持神经细胞平衡的必需维生素，此外其中的钙、铁、磷、镁、钾和铜等也是人体必需的营养素。

廊坊市香河位于北京市和天津市之间，华北平原北部，油丝面为香河县宝坻区民间传统风味食品，如今既是香河宝坻一带地方特色美食，味道独特，天然保健食品。

以上内容参考-油丝面

主料

细面(适量)

辅料

青菜(棵)

灯笼椒(个)

鸡蛋(个)

葱(适量)

蒜(适量)

姜(适量)

醋(适量)

盐(适量)

香辣酱(适量)

酱油(适量)

鸡精(适量)

五香粉(适量)

厨具

炒锅

分类

微辣炒十分钟简单难度

准备适量的细面泡椒切碎准备青菜洗干净准备鸡蛋打碎入碗搅匀准备葱姜蒜剁碎准备

炒锅加热，倒入适量的油油熟了以后倒入准备好的葱姜蒜，爆出香味倒入准备好的细面，翻炒（根据个人口味加入适量的调味料）

出锅入盘子锅洗干净，把准备好的鸡蛋煎熟（加点盐）铺在做好的细面上香喷喷的炒细面就做好了

等待加鸡蛋

完成，香喷喷的面完成了

小窍门：

掌握面的湿度，不要炒太干。

油丝面的学名就叫油丝面。油丝面不是一种面条，它是一种食物的称呼。

油丝面的煮法：

第一步：先将肉丝放适量豆粉、料酒、姜、 蒜、味精调好味，再将其放入烧热 的食油中小炒片刻，再放入切成丝 的四季豆炒熟（注意：四季豆一定 要炒熟，不然会中毒）起锅。

第二步：将面在沸水里小煮片刻（注意：面 不能煮得太软）起锅倒入烧热的食 油里放盐炒均，将炒好的肉丝和四 季豆丝放在上面，倒适量的水，小 火伺候到面熟味香。

面粉。

油丝面是一种又细又劲道的面条，味道鲜美。油丝面作为香河县和宝坻区民间传统风味食品，如今是香河宝坻一带地方特色美食。它采用特殊工艺制作而成，具有浓郁的麦香味，口感柔韧，具有降低胆固醇，防止高血压和糖尿病的发生，并有延缓衰老和脑功能退化功能。

其功效

有益于心脏，四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。

强壮骨骼，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k。研究表明，维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。

-油丝面