蓝莓每天吃多少合适

　蓝莓被称为超级水果，确实蓝莓是一种营养极高的水果，但是，再好的东西也不能过量，要适度食用。那么蓝莓每天吃多少合适呢一起来看看吧。

蓝莓每天吃法用量

　1、为了保证身体的健康吸收营养,每天吃4~6个就可以了,重量在60克左右较佳。

　2、蓝莓不宜多吃。蓝莓虽好,但切不可贪多。吃多蓝莓易造成肠胃不适,蓝莓属于凉性食材且含有较多糖分,对于胃寒体虚、高血糖的朋友更应该少食,所以吃蓝莓应该控制好量。

吃蓝莓的禁忌

　1、食可而止

　每次吃蓝莓不得过多,10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。

　2、腹泻者慎吃

　蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效,对于本就患有腹泻者来说,会加重病情。

　3、糖尿病人慎吃

　蓝莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

　4、肾脏或胆囊疾病慎吃

　这类疾病患者要避免吃太多蓝莓,会加重病情症状。

　5、不能与乳制品一起吃

　蓝莓中的一些成分,会导致蛋白质的凝固,因此,不能与牛奶等乳制品一起吃。

　6、避免与高钙食物一起吃

　蓝莓可的草酸盐,会影响人体对钙的吸收,因此,如果想强化钙质,避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃,间隔时间不能少于3小时。

如何选购蓝莓

　1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

　2、好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良,不宜选购。

　3、好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。

　4、用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。

　5、好的蓝莓表皮为蓝紫色。覆有白霜,如果颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久已不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

蓝莓怎么吃

　1、蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时,健康效果最好。

　2、蓝莓果酱:将白糖倒入蓝莓中进行腌制,让果胶渗出来;挤入柠檬汁混合均匀,用来调果酱的酸甜度。

　3、蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热,烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。

　4、糖拌蓝莓:将挑好的蓝莓中加适量白糖,捻碎,拌匀食用;酸甜适口,能解酒。

　5、蓝莓包子:将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖,拌匀后做包子的馅料。

蓝莓的食疗作用

　1、增强免疫力。研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

　2、提高脑力。蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

　3、保护视力。研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

　4、有益心脏健康。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

　5、降低血糖。糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显着改善血糖调节能力。

　6、预防癌症。蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。

　7、防止膀胱炎。蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

　8、防治便秘。1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

　9、强壮骨骼。蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

　10、减小肚腩。蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。

蓝莓原产于北美洲与东亚，是地球上最古老的植物之一，分布于北美、南美、亚洲与欧洲。早在数百年前，美国当地土著印第安人已在食用蓝莓，他们食用蓝莓方式有许多种，包括将其干燥后磨成粉，或做为肉类的调味料，让其可长期保存食用，蓝莓不仅可用于料理，当地妇女产后也会将它当为补品来补身子。蓝莓属越橘莓类植物，产季短，产量不多，“物以稀为贵”更能显出其特殊之处，具有“北美蓝宝石”之称呼。 

如果你每天坚持吃几颗，时间长下去后，会有如下这些好处与变化：

1保护视力

丰富的花青素，可预防近视、远视、视网膜黄斑部病变等疾病。

2改善便秘

蓝莓富含纤维素，可改善便秘问题，且营素中的维他命、钠、铜和果糖，则可增进胃肠的消化能力。

3提升免疫力、维持体液平衡

铜、硒、锌能增强免疫力，而丰富的铁也能增加血红素及提升血氧浓度；钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。

4预防老化

丰富的花青素及维他命C使蓝莓具有很好的抗氧化能力，可以中和人体中的自由基，以达到抗老化作用。

5减少腹部脂肪

含有多酚类物质可以分解腹部脂肪，控制体重。

6保护泌尿系统

可预防泌尿道内层群生的大肠杆菌感染尿道，它同时含有一种重分子组成的化合物可以抑制这种细菌生长。

7提升脑力、防治神经失调

美国的United States Department of Agriculture（USDA）之研究指出，吃蓝莓可以预防癌症和减缓衰老，尤其是对于记忆力衰退及运动神经减弱也有预防之效力，蓝莓丰富的维生素可以达到恢复中枢神经系统的健康，进而能达到防治神经失调的疾病。

8预防心脏疾病

蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，有高纤维素及抗氧化剂含量，能溶解胆固醇，使蓝莓成为一种预防心脏疾病的优良食品，并能强化心脏肌肉。

9预防癌症

蓝莓含有紫檀茋的复合物、鞣花酸、花青素和其他抗氧化剂，对预防癌症都有好的功效。

英国研究：一日一杯蓝莓 医生远离我

这种情况影响了三分之一的西方成年人，由其包括至少3种以下危险因素：高血压、高血糖、肥胖的人，营养与预防医学系研究小组直接点出：“蓝莓和其他莓类都应该被纳入饮食中，可以降低心血管疾病的风险，尤其是有三高的高风险族群”，而这项研究发表在《The American Journal of Clinical Nutrition》。

过去的研究显示，经常吃蓝莓的人患上2型糖尿病、心血管疾病的风险会降低，可能是因为蓝莓中的花青素含量很高，对心血管健康有益的最重要成分。伦敦国王学院营养科学系的Ana Rodriguez-Mateos博士说明：“连续饮用花青素饮料1个月，可提升血管内皮功能，血管内皮功能每提升1%，可降低10%的心血管风险，因此我们相信，长期服用蓝莓大于2星期，可以有效降低15%心血管风险。”

超强花青素 吃进“超级水果”好处多多！

蓝莓含有丰富的健康元素，包含维他命、纤维素、矿物质及花青素。除了蓝莓含花青素之外，也可以从红、蓝、紫、粉色蔬果中摄取这些营养成分，例如：草莓、红莓、蔓越莓等水果。而且，莓果类水果不像西瓜等糖分非常高的水果，也更适合超重、有胰岛素阻抗症候群的人食用。

1、两餐之间如上午十点或下午三点时，吃蓝莓最好。这个时间段稍有饥饿感，但又没到饭点，适量吃些蓝莓能缓解饥饿，还能避免正餐时出现暴饮暴食的情况。

2、蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。

晚上吃蓝莓有很多好处，不仅可以促进睡眠，还可以帮助身体排毒、提高免疫力等。但是，能不能减肥就不是那么简单了。

首先来看一下蓝莓的益处。蓝莓富含抗氧化剂和维生素C、E等营养物质，能够帮助身体排毒和抵抗自由基的侵害，从而提高免疫力，缓解疲劳和压力。蓝莓含有丰富的花青素，能够保护心血管和视力健康。最重要的是，吃一些蓝莓还能促进睡眠哦！这得益于其中的植物色素花青素，它可以调节人体内的醒睡周期，使人更容易入睡。

晚上吃蓝莓能减肥吗？这个问题并不好回答。虽然蓝莓本身并不会让你变胖，但是如果你想通过吃蓝莓来减肥，那就需要注意你每天摄入的总热量和营养成分了。如果你只是依靠吃蓝莓来减肥，而不注意平衡饮食和控制总热量的话，是很难有效减肥的。如果你能把蓝莓作为健康低热量零食的话，也可以说是起到了一定减肥的效果。

除了晚上吃蓝莓之外，我们还可以通过其他方法来辅助减肥。比如说平衡饮食、加强体育锻炼、保持良好的睡眠和心态等等，这些都是非常重要的。我们也可以选择一些天然的本植物来帮助减肥，比如说黄瓜、山楂、芦荟等等。

晚上吃蓝莓有很多好处，但是它并不能单纯地减肥。如果我们想要达到健康减肥的目标，那就需要综合考虑饮食、运动和心理因素等多个方面。在这个过程中适当地吃点蓝莓也是没问题的哦！

　蓝莓是一种口感非常独特的水果，大部分人都比较喜欢这种水果，蓝莓不仅可以直接食用，还可以将其做成一些食品，经常食用蓝莓，可以起到养生保健的功效，那么关于吃蓝莓的保健功效具体都有哪些呢？很多人可能并不是很了解，下面将为大家做出相关的介绍。

　 吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力

　蓝莓对于保护眼睛，提高视力是有一定帮助的，这是因为在蓝莓中含有很多的花青素，这种物质能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

　 吃蓝莓可以增强免疫

　蓝莓对于增强人体的免疫力也是非常有帮助的，因为蓝莓是一种高纤维食品，在日常生活中经常使用的话，可以有效补充纤维，此外，蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

　 吃蓝莓可以增强记忆

　蓝莓对于大脑健康也有很大的帮助，蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。所以蓝莓也是非常适合老年人食用的。

　 吃蓝莓可以减缓衰老

　要想延缓衰老，那么在平时多吃一些蓝莓的话，可以起到很好的效果。天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

　 吃蓝莓可以起到抗癌功能

　蓝莓对于抗癌的作用也是比较理想的，在蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

　通过的一番介绍后，相信大家对于蓝莓的保健功用应该有了相应的认识，吃蓝莓确实对健康是很有帮助的，所以在平时生活中，我们可以经常吃一些蓝莓来调理改善自己的身体，不仅能够补充营养，还可以缓解一些病症，但要注意所吃的蓝莓一定要确保优质。

蓝莓是生活中比较常见的水果，但是价格较为，其中含有的丰富营养成分能够为人体带来不少的好处，但是吃蓝莓也有许多要注意的地方，那么吃蓝莓的禁忌有哪些？吃蓝莓的禁忌是什么？吃蓝莓的禁忌有不少，饮食不当可能会对健康带来很多不利的影响，下面就来详细了解蓝莓的禁忌吧。

1、蓝莓禁忌

1腹泻患者忌食，蓝莓有轻泻的作用，对便秘患者有一定的好处，一般人适量食用无碍，但是腹泻患者食用会导致病情加重，危害极大。

2脾胃虚寒者忌食，蓝莓属于寒性食物，对于脾胃虚弱者来说，可能会引起多种不适症状，而且会导致脾胃更加虚弱，对健康危害较大。

3肾脏疾病者忌食，蓝莓中含有较多的草酸成分，这种物质需要肾脏代谢清除，否则会在体内出血结晶现象，对健康危害极大，不仅导致病情加重，甚至还会诱发其他病症。

4缺钙、补钙期间者慎吃，蓝莓中的草酸成分会与摄取的钙元素结合，导致钙元素不易被人体摄取，因此在补钙期间最好不要吃蓝莓。

2、功效作用

1预防记忆衰退：蓝莓中含有的营养成分具有提高大脑神经元活性的作用，从而可以提高大脑的记忆力和思维敏捷能力。

2预防心脏病：蓝莓中含有一定量的钾元素，这种物质可以缓解心脏负担，增强心机功能，从而能够有效预防心脏病的发生。

3提高视力：蓝莓中含有花青素抗氧化成分，这种物质可以修复受损的微小血管，从而促进眼部代谢循环，让眼压保持正常状态，缓解眼睛各种不适症状。

4护肤美白：蓝莓中含有的营养成分，可以有效缓解皮肤衰老，提高皮肤组织代谢，让皮肤保持健康状态，能够让肌肤更有弹性，而且还能美白肌肤、消除色斑的作用。

3、清洗方法

蓝莓清洗是一个较为麻烦的事情，因为其尾部容易藏匿泥沙和细菌，清洗不当食用后可能会引起身体不适，所以一定要清洗干净，下面就来详细了解蓝莓的清洗方法吧。

1清水清洗：在用清水清洗的时候，最好先将蓝莓在书中浸泡片刻，这个时候其表面的灰尘细菌等物质更容易脱落，让后用清水清洗3次作用就可以食用了。

2盐水清洗：如果觉得清水清洗不放心，可以选择用淡盐水清洗，这种清洗方法不仅可以灭杀细菌，而且还能清除表面的农药有害物质。清洗的时候先将蓝莓在淡盐水中浸泡10分钟左右，浸泡途中缓缓搅动，然后再用清水冲洗片刻即可。

如今的人们吃东西都十分讲究，比较注重的是身体健康，所以说吃东西的时候都会注意一些禁忌，现在正值吃蓝莓的好时节，但是吃蓝莓也是有着一定的禁忌的。那么蓝莓不能和什么一起吃呢，以下的四种食物都是不适宜一起吃的。

1、蓝莓不能和乳制品一起吃

蓝莓中的营养物质会与乳制品中的高蛋白质相结合，导致蛋白质凝固，人体无法正常的吸收。所以说我们在生活中吃完蓝莓之后，一定不要喝牛奶，至少要间隔两个小时以上。

2、寒性食物

吃完蓝莓之后，最好也不要食用海带、绿豆、苦瓜等的寒性食物，否则会导致人体内的寒气加重，甚至引起腹泻。因为蓝莓本身就属于一种寒性水果，再与其他的寒性水果一起吃对于身体的影响是非常大的。

3、高钙食物

关于蓝莓不能和什么一起吃，其与高钙质的食物也是不适宜一起吃的，因为蓝莓中富含有草酸盐，若是吃完蓝莓之后再吃其他的高钙食物，则会影响人体对钙的吸收，所以二者最好不要同食。

4、海鲜类

大家在生活中食用蓝莓的时候，也要注意不要将蓝莓与海鲜一起吃，否则很容易就会引发过敏的现象，损害身体健康。

5、吃蓝莓的四大禁忌

(1)不宜过量

蓝莓最后弄过含有丰富的草酸盐，如果过量食用的话，则会导致人体内产生结石，排不出体外，长期以往会影响身体健康。

(2)腹泻不吃

蓝莓属于一种高营养含量的水果，有着通便利尿的作用，所以对于本身就腹泻的患者们来说，只会加重病情，导致腹泻更加严重

(3)糖尿病患者禁吃

因为糖尿病患者本身体内的糖分就高，而在蓝莓中又含有大量的糖分，吃多了会导致糖尿病患者人体内的糖分增加，加重病情，影响人体的健康。

(4)肾病不吃

对于肾病患者和患有胆囊疾病的人们来说，要避免食用过多的蓝莓，否则会导致病情加重，对于人们的身体也是非常不利的。

结语： 通过上文的介绍，相信大家都了解了蓝莓不能和以上的四种食物一起吃，以及吃蓝莓的四大禁忌，希望大家能够吃出健康的好身体!

1、不宜过量，蓝莓营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及微量元素，还含有丰富的花青素，但要注意，蓝莓不宜多吃，其含有大量的草酸盐，过量食用容易导致肠胃不适，并且吃蓝莓时不宜食用高钙食物，以免影响人体对钙质的吸收。

2、腹泻患者不宜吃，蓝莓中含有大量的水分及膳食纤维，具有通便利便的功效，因此，腹泻患者不宜多吃，以免加重病情。

3、糖尿病人不宜吃，蓝莓虽含有多种营养物质，但糖尿病人不宜吃，因为蓝莓中含有丰富的糖分，若糖尿病人过量食用，可能会加重身体不适。