食材
主料
青萝卜
1个
80g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
五香粉
适量
面粉
适量
淀粉
适量
生鸡蛋
适量
步骤
1萝卜去皮，用刨丝刀刨成丝，焯水10分钟
2捞出过凉水，攥干水分
3加入葱花、五香粉、盐、生鸡蛋和煮软的粉条搅拌均匀
4再倒入适量的面粉和淀粉，用手拌匀
5捏成团
6锅中放油，油八九成热时，下入丸子，炸至金**浮起捞出
7趁热吃，口感外脆内软
小贴士
1、萝卜丝一定要焯一下出水。
2、面粉可分次加入，以能团成松散的圆形即可，加太多不好吃。
打开椰子的方法如下：
1、将叶子放在平整的案板上。
2、找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞。提示：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。
3、将椰子汁从开口倒出来到碗里，这个可以喝也可以做菜什么的。
4、注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的刀的钝边使劲敲击，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打。
5、不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰子就会分成相等的两半。
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