很多人想必都听说过魔芋丝热量非常低可以减肥,魔芋丝确实热量非常低,遇水后体积会膨胀,而且易消化,在降糖降血脂方面都非常有帮助,想要减肥的朋友可以适当食用一些魔芋丝。
魔芋丝真的能减肥吗
魔芋含有葡甘聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低血压,减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为减肥食品的原料。
魔芋减肥会反弹吗
魔芋减肥是有可能会反弹的,因为魔芋虽然热量低可以减肥,但魔芋并没有什么营养价值,并且不能长期食用,因此如果不改版饮食习惯的话,停用魔芋之后还是会反弹。
魔芋的营养成分中最值得称道的就是可溶性膳食纤维,以一种叫“葡甘聚糖”的多糖类物质为主。葡甘聚糖本身几乎没有热量,不仅能促进肠道有益菌的生长繁殖,还可以软化粪便,预防便秘。而且,还能“顺带”吸附一些有毒有害物质和过多的胆固醇、脂肪等,随粪便排出体外。更惊喜的是,魔芋及制品中的脂肪含量非常低, 可以称作“无脂”食品。国家规定脂肪含量≤05g/100g,就可以声称“无脂”食品,无论魔芋粉还是魔芋丝,脂肪含量都微乎其微,热量很低。
建议可以适当吃魔芋粉润肠通便,而且要注意膳食搭配,注意营养均衡,通过调整饮食和参加锻炼改善肠道功能,从而缓解便秘的情况。
魔芋到底是什么
魔芋也叫蒟蒻魔芋并不是什么新奇食物,很早以前中国人就开始吃魔芋了,那时候常叫的名字是“蒟蒻”(jǔ ruò,我也是刚去查哒),主要生长在我国南方和西南各省。后流传至日本,深受日本人的喜爱,直到现在日本人食用魔芋之风很盛行。其实大家仔细一想,很多商品中也不泛蒟蒻的字眼,例如蒟蒻果冻,蒟蒻糙米卷等,都不陌生。当然,作为一种古今盛行的食物,魔芋的名字还很多,例如蒻头、鬼芋等指的也是它。
有皮肤病的人不能食用
魔芋也算是一种发物了,有皮肤病的人身体是比较敏感的,可能是食用了魔芋之后就会出现皮肤瘙痒的现象,所以皮肤不好或者有过敏现象的人最好不要吃魔芋。魔芋一次性不可以吃太多,不然会堵在肠胃里面不好进行消化,还会有腹胀的感觉,对肠胃还是有一定的危害的,吃太多也是很难受的,所以适量就可以了,不管再怎么好吃也不能吃太多哦。
100g魔芋的热量是20千卡。
每100克的魔芋只有20卡路里的热量属于热量非常非常低的食物,并且魔芋的营养价值丰富,对于减肥的人来说适当的食用一些魔芋确实可以帮助减肥,但也要搭配其他食物,合理饮食。
魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。
此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
扩展资料:
魔芋有以下几个特点:
1、肠道清毒小能手
魔芋含有魔芋葡甘聚糖。它是一种天然的高分子可溶性膳食纤维,为所有膳食纤维中的优品,不含热量、有饱腹感,且能减少和延缓葡萄糖的吸收,抑制脂肪酸的合成,具有极佳的减脂瘦身作用。值得一提的是每100g魔芋面的热量仅仅144kj,而什锦蔬菜脆每100g的热量竟然高达461kj。
2、膳食纤维宝库
带皮燕麦片164g/100g,玉米61g/100g,番薯11g/100g,这些是被大众所熟知的具有丰富膳食纤维的食物。而魔芋的膳食纤维含量是70g/100g,无需大量补充即可完成身体所需。
3、有益碱性食物
对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。医学表明酸性体质患上癌症的几率更高,适量的吃碱性食物对身体大有裨益。
参考资料:
1、100克的魔芋只有5大卡,基本可以称得上零卡路里了,所以对于减肥者而言,确实是一种不错的食材选择。而且虽然魔芋的热量非常低,但是它所含有的营养却是非常高的。有研究发现,100克的魔芋中含有的蛋白质大约是26克,脂肪只有013克,在粗蛋白中,含有的氨基酸是17中人体必需的氨基酸,另外还含有油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,因此对于减肥人群来说,是可以吃的。
2、而且魔芋吃法众多,我们可以选择自己喜欢的烹饪方式来吃。不过那种卖的魔芋零食因为添加了很多的添加剂,其实并不是零热量的小零食。
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