找到大家闺秀的清冷茉莉茶香啦

找到大家闺秀的清冷茉莉茶香啦

兰蔻·木犀茉莉

茉莉花茶

这瓶很茉莉花茶，刚上皮呯之欲出的是清新自然的柑橘气息，香柠檬的清香里夹杂着清甜的白桃香气，轻快又爽朗；随后，茉莉的味道逐渐清晰，清新通透，伴随着飘渺朦胧的水汽感，还能闻到茶叶淡淡的涩味和纯净的幽香；有一种初春树枝上也才露出点点的嫩芽，在自家小花园里喝茶品花的感觉。很干净的茉莉花茶香味。

杜鲁萨迪·Donna唐娜EDT

甜瓜茉莉花茶

刚上皮茉莉花味道很正，喜欢，就是散的略快，变成了茉莉花茶，像茉莉清茶那种，很清淡，不是浓郁的纯茶;越往后越有一种奶甜味道和香瓜甜甜的果汁味道，不是我以为的那种齁甜的蜜瓜，是清甜的果香+茉莉花茶香，总体挺温柔的，日常适用。

伊丽莎白泰勒·栀子花

栀子茉莉花茶

这支前面的味道其实是栀子花，浓烈的栀子花，甜度比较高，栀子的淡淡丰腴花香会让你感觉这是一支加了甜牛奶的栀子花，但是栀子花的花香会逐渐转化为糖水茉莉花茶，就很像泡了一壶茉莉花茶，有点甜口的，喷一两下就可以了，留香比较久，属于温暖清甜的栀子茉莉绿茶香。

卡尔拉格斐·茜色桃浓香水

柚子茉莉茶

前调日本柚子的清香非常明显，却没有柚子皮的涩；这是一颗剥了皮的柚子，再配合梨清甜的味道，显得酸甜可口多汁；随后茉莉花茶的味道淡淡的交织干其中，很还原的茉莉花茶但不是泡好的茉莉花茶，是那种夏天晒干的茉莉花和绿茶，那种很集中的香气，桃花的香气在尾调慢慢铺开，花香四溢，但并不张扬；不会很甜，很清爽的茶香花香，是能让人感觉到蓬勃向上生命力的一支香水。

芦丹氏·被困的驯兽师

鸡蛋花茉莉蜜茶

喷出后是写实还原的鸡蛋花，臭、绿、腥都到位地还原了出来；随后杏仁的出现慢慢地带来一丝暖感和些许美食气息；随后鸡蛋花逐渐弱去，茉莉的味道越来越强烈，和如蜜一般清甜的气息，就像是金**的蜂蜜滴在大把盛放的茉莉之下，让我联想到了早期芦丹氏家的那支夜茉莉这支里的茉莉又做的清新淡雅没啥吲哚气息，配合蜂蜜的味道就像是一杯茉莉蜜茶；很好闻，像一捧洁白的花束。

范思哲·印度茉莉花

柠檬茉莉蜜茶

很阳光的茉莉花茶，展现了茉莉最朝气蓬勃的一面，能闻到这里的茉莉还原的很真实，又少了真实茉莉的青臭味，明显带有茉莉的奶味，加上柠檬烟草的加持，让整体的香气自然又青涩，不会很甜腻，有一种阳光下品尝茉莉花茶的那种温暖和清香，另外留香时间很惊人；上皮24小时依然可以闻到淡淡的清香味道!

浪凡·MarryMe

白桃茉莉茶

前调茉莉，后调果香，有桃子的香甜，还有茉莉和一丢丢橙子的味道，单有茉莉会有点素雅有点苦，加上桃子多了点甜香，是果味的茉莉清甜香，就是感觉熟透的桃子加乌龙茶加蜂蜜的味道；凉爽天气喷很合适，适合活泼甜美的女孩子；相比浪凡光韵来说更活泼一点，光韵比较素雅干净。

凯利安·帝国茗茶

茉莉绿茶

在喷上的那一刹那，就像泼出一杯刚沏好的香茗，让我想起了普洱，很真实，中后调渗出一点茉莉，让气味更加柔和，仿佛喝了一口茉莉花茶，嗓子眼回甘；很惬意的一款香，走在清晨的路上飘来阵阵微风，花香淡雅，茶香怡人，若有若无的感觉，让人感到难得的放松。

Valentino罗马女士

黑加仑茉莉蜜茶

前调黑加仑的味道很突出，有点像是黑加仑软糖的甜味，之后茉莉花茶的清雅味道会出现，但是整体还是摆脱不了甜味，有点像是一杯全糖冰镇的茉莉花茶，甜香党可以试试这支。

Elie Saab·同名女士

葡萄茉莉花茶

这支的茉莉绝对不腻!太好闻了，这支的开场是茉利包裹在浓浓的葡萄果汁里的，你能很明显感觉到葡萄的酸甜多汁，然后茉莉的尖锐性被果汁的酸甜遮蔽了，变成一支很柔和的花香，往后还会有茶叶涩涩的绿感，如同身裹丝绸一般紧贴你的肌肤，很诱人很大气不张扬，茉莉的香气也很雅致贵气，太好闻了。

4711·茉莉古龙水

柑橘茉莉清茶

如果你想要一瓶平价然后有很清爽的茉莉花茶香，就选这瓶，你绝对不会后悔，新手绝对可以盲入；非常非常写实的茉莉花的味道，就是那种茉莉花茶刚用热水冲泡出来氤氙到空气里的感觉，不过是混合了柑橘味的茉莉花茶；到了后调，你可以感受到这朵茉莉逐渐枯萎，然后是干爽的木质茎干；喜欢茉莉花茶的你一定喜欢，真的是一摸一样的味道，很清新，不腻不寡淡一切都刚刚好。

宝格丽·白茶

茉莉绿茶

这款的茶味不会很苦涩，是那种很仙气很淡雅的绿茶，初闻是香柠檬和苦橙的清新，但马上会消失，中后调的白茶和麝香，更像是一杯泡开的茶，茶香逐渐浓郁起来而后散去，还有一股淡淡的茉莉味可以回味，给人的感觉从清冷逐渐变温暖，是书生气的文艺青年。

祖玛珑·伦敦雨-白茉莉与薄荷

薄荷茉莉清茶

前调勾勒出的潮湿绿植非常有画面感，薄荷味浓重，中调白花展现，后调是平复后温柔闲适的清雅花香；甜甜的茉莉花气息温润且带有茶香，显得安静低调，舒服得仿佛在清晨或是午后时分独自看书，享用着茶与点心；中后调乍闻香得有些甜，但这甜中带清，而呼吸中残余的薄荷气息又带来丝丝缕缕的凉意与水雾感觉，稍微平衡了茉莉花的甜；这份薄荷气也适合用来搭配其他香水，中和掉其他香水里的沉闷花香。

Adopt·云栖白茶

茉莉白茶

青涩感茉莉花茶，这是一支从前调开始就很讨喜的香水，没有浓重的酒精味，喷出来就是浓郁的茶香伴随着白花香；一调变化虽不明显，但胜在清新雅致，留香也可以，经常早上喷了下午一两点偶尔还有阵阵茶香传来；穿上白茶，感觉就是人间的仙女；一身白裙，温柔的笑容，干净的眼眸，不虚浮，不造作，在春秋喷最合适不过了。

宝格丽·水漾夜茉莉

葡萄柚茉莉茶

这瓶虽然已经停产，但是因为太好闻，还是介绍一下。闻到最多的就是柚子的香气，是一颗蒙着水汽的柚子，酸甜酸甜的，被温柔的白茉莉所包围，会让人感觉你很知书达理，直到香气快要消失之前，眼前才出现了一片嫩绿的茶树，清新有余，很适合夏天，像在庄园温室享用的一杯柚子茉莉茶；清新复古又有着夜晚的清新和森林感，甚至带点芒果和蜂蜜的甜美。

Diptyque·清晨百合

百合茉莉绿茶

名字和香气可以说是毫无关系，清雅的白花融合淡淡的皂香，确实是仙气十足的香气，前调水仙的白花味很重，但却极其轻盈，对白花不是很喜欢的人也不会觉得很讨厌，吲哚感还是比较小的，搭配着忍冬的轻微绿感，让馥郁的白花不会过分甜腻，越到后面白花的香气越是淡雅，茉莉的香气融合淡淡的茶香，让清雅的花香中弥漫出一丝丝的甘甜，就像是在泡一杯茉莉花茶，整体来说这款就很适合年轻女生来使用的一款香水。

植美村茉莉水漾控油洁面膏，相信有些女性朋友有使用过这款洁面产品的，本品含有丰富的洁面因子，因此能够有效的软化肌肤的角质，并且身材的清洁自己的肌肤，对于油性肌肤的美眉来说，这款洁面产品的功效是极其不错的，可以试试哦。

1、产品介绍

植美村茉莉水漾控油洁面膏

参考价格：￥79

产品规格：150g

所属系列：其他系列

产品分类：护肤/洁面品

产品功效：深层清洁保湿补水控油

产品简介：

产品说明：从茉莉花及多种天然植物中萃取出“控油因子”，能有效软化肌肤老化角质，调节并平衡肌肤水油含量，抑制肌肤分泌过多油脂。同时特别添加天然蜂蜜等营养成分，在清洁的同时为肌肤带来保湿补水等功效，令使用后的肌肤洁净透亮，呈现健康亮丽的完美状态。主要成份：茉莉花、海藻糖。

使用方法：取适量于手心，加水揉出丰富泡沫，涂于脸部轻轻打圈按摩，用清水洗净即可。

适用肌肤：任何肤质使用，尤其适合中至油性肌肤，及混合型肌肤使用。

2、护肤知识

秋季补水要多喝白开水或者纯净水，如果能做到定时定量喝水最好，尤其是早晨起床后记得一定好喝水，最好是喝一大杯。喝水不仅可以加速新陈代谢，排出体内的废物和毒素，还能让肌肤表层随时保持润泽感和弹性。晚上则喝一杯蜂蜜水，则有助于美容养颜，补充各种微量元素，同时晚上喝蜂蜜水也有助于次日排便。

进食苹果银耳养颜汤

秋天不妨尝试用使用具有很好的润肤、滋阴效果的食物，为缺水的肌肤补充充足的水分和营养，促进皮肤细胞的新陈代谢，冉家肌肤焕发神采。

材料：苹果2个，鸭梨3个，猪肉400克，银耳50克，陈皮1块，南杏1匙，北杏1匙，蜜枣2枚。

做法：将苹果、鸭梨洗净后连皮切成2份，去核；南杏、北杏、蜜枣洗净沥干；陈皮浸软后刮干净。然后将洗净的猪肉切大块滚水氽汤，银耳浸发后去蒂撕成小块。在煲内加入清水，陈皮水滚后再将其他的材料一起放下，先用大火煲15分钟再改小火煲2~3小时，最后加入盐调味即可。

一般常用来配制茉莉香精的天然香料有：小花茉莉浸膏和净油、大花茉莉浸膏和净油、树兰浸膏、依兰依兰油、卡南加油、白兰花油和白兰叶油、玳玳花油和玳玳叶油等，合成香料有乙酸苄酯、苯乙醇、芳樟醇、乙酸芳樟酯、松油醇、甲位戊基桂醛、甲位己基桂醛、邻氨基苯甲酸甲酯、乙位萘甲醚、乙位萘乙醚、苄醇、苯甲酸苄酯、吲哚、乙酸对甲酚酯、苯乙酸对甲酚酯等，这些单体香料有的是天然茉莉花香的成分，有的则完全是人工合成的。

1899年，Verley、Hesse和Muller首次分别报道了从茉莉香精油中鉴定的几种主要组分，包括乙酸苯甲酯、芳樟醇、苯甲醇、吲哚、邻氨基苯甲酸甲酯和茉莉酮，到本世纪60年代中期，香料工业生产的精油、净油中的大部分香气组分得到鉴定，70年代初鉴定的香气组分已达30种左右，80年代鉴定的香气组分增至97种；其中烃类化合物33种、醇类化合物27种、醛类化合物2种、酯类化合物27种、酮类化合物10种、其它化合物2种。

茉莉精油中含量较高的组分有：苯甲酸顺－3－乙烯酯、芳梓醇、石竹烯、乙酸本甲酯、苯甲醇、11－二十三烯、吲哚、乙酸顺－3－乙烯酯、苯甲酸甲酯〔152325〕。具有茉莉型香气特征的主要组分有：乙酸苯甲酯、茉莉酮和茉莉内酯，具有茉莉清香的组分有：乙酸顺－3－乙烯酯、顺－3－已烯醇、苯甲醇、苯甲酸顺－3－乙烯酯。α－萜品醇对香型有较大的影响。

不同来源的茉莉香精油，其香气组成存在差异。吴承顺等 (1987)对大花茉莉和小花茉莉的香清油组分进行比较研究，认为：小花茉莉主要香气成分是苯甲酸顺－3－已烯酯，大花茉莉中则是苯甲酸甲酯，且在大花茉莉香气中存在对香气起主要作用的茉莉酮，但在小花茉莉香气中没有检测到。郭友嘉 (1994)首次在小花茉莉精油中检测到了茉莉酮，其含量为007～014%，而大花茉莉香精油中茉莉酮的含量为14%～52%。

制作工序

窨制原理

花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程 。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。

茶胚处理

窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制(略)按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。

1、干燥:窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的:高档茶胚在于散发水闷气、陈味;中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100-110℃，中低档茶胚可在110-120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4-4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。

2、冷却:茶胚复火后一般堆温较高，在60-80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1-3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32-37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。

3、特种茶坯

是指利用福鼎大白茶和福鼎大毫茶壮幼嫩的芽叶(也可用其它芽头肥壮茶树品种)制作形成的圆、扁、弯、瓜子、针、蝴蝶、耳环、束形(花形、球形、梅花形等)等茶叶品种。要求不同品种的茶坯进厂外形洁净匀整，无其它夹杂物，水分要求达到8%，达到湿坯连窨水分的要求。茶叶的卫生指标要求，最低要达到国家制定无公害绿茶产品所有的指标。有更高要求的应根据顾客的需要，根据相应的卫生指标进行检验进厂。进厂后的茶叶要分品种、分不同卫生指标要求分类进仓。对有异味、霉变、红梗、焦边的产品要进行另堆处理。

鲜花处理

茉莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成"火烧花"。

1、摊凉:鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉(等级标准详见附后)。目的是:鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风;雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。

2、鲜花养护:目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32-37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸 作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放;气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15-20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30-40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。

3、筛花:鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂;通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放，若开放度不够应继续养护。鲜花使用:一号花用于提花、转窨和高级茶头窨;二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。

4、玉兰打底。目的在于用鲜玉兰"调香"，提高茉莉花茶香味的浓度，"衬托"花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。

打底方法:在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花(一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg)于茶胚先拼和进行"打底";有的在窨茉莉花时，同时拼如玉兰鲜花，但用量不易过多，多了容易引起"透兰";有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花(用量03-05%)。

窨花拼和

窨花拼和是整个茉莉花茶窨制过程重点工序。目的是利用鲜花和茶拌和在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好六个因素:配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。

手工窨制

先把茶胚总量1/3-1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10-15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3-1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3-5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行"窨花"。

茶、花拼和后，投放在木箱中(木箱规格46×43×43cm即二号标准茶箱)窨花叫箱窨。适用于窨花量少或特种花茶。每箱窨茶量约5kg，厚度20-30cm。箱平放排列或交叉叠放，以利空气流通。用高40-60cm竹廉围成圆圈把茶花拼和后堆放在圆圈内窨花叫囤窨，适用于中批量生产，囤直径150-200cm，每囤窨茶量200-300kg。把茶、花拼和后直接堆放在地上成块状窨花叫块窨或堆窨，适用于大批量生产，堆成长方形，宽1-1·2M，长根据场地和窨量而定，每堆600-1000kg。堆窨，省工、迅速、方便，花茶窨制通常是采用堆窨。

此外，在窨品的堆面都要以本批的茶胚薄薄的散布一层，厚度约1cm，达到鲜花不外露，以减少花香散失，这一操作称为"盖面"。

在自然条件和正常温度(32-37℃)下茉莉花吐香持续时间一般可达24小时。鲜花和茶叶拼和窨制时，由于花在茶中被压，正常呼吸作用受到一定阻碍，鲜花生机缩短，吐香持续时间一般在12小时左右，从观察和测试可以看出，茉莉花开始吐香以后5小时内为吐香旺盛期，此时，呼吸作用强度大，干物质损耗也多，芳香油的挥发也猛烈，所以吐香浓烈时，花和茶一定要及时拼和和窨制，以免香气大量散失。因此，掌握好茉莉花开放度，迅速的拼和窨制，让茶胚充分吸收花香是整个窨制工艺技术的关键。

散通花热

通花散热的目的:一是散热降温;二是通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香;三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。通花根据在窨品堆温、水份和香花的生机状态来掌握的，从窨花到通花时间头窨5-6小时，逐窨次缩短半小时。收堆时间主要视堆温下降达到要求即可收堆，通花散热就是把在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30-40cm，扒开薄摊堆高10cm左右，每隔15分钟，再翻拌一次，让茶堆充分散热，约1小时左右堆温达到要求时，就收堆复窨，堆高约30cm，再经5-6小时，茶堆温度又上升到40℃左右，花已成萎调状，色泽由白转微黄，嗅不到鲜香，即可起花。

起花过程

在窨时间达10-12小时，花将失去生机，茶胚吸收水份和香气到达一定状态时，必须立即进行起花，用起花机把茶和花分开，即叫起花。起花顺序是"多窨次先起，低窨次后起，同窨次先高级茶，后低级茶"。如不能及时起花，则在水热作用下，花渣变黄熟呈现闷黄味、酒精味，影响花茶质量。若当天窨制数量多，在短时间内来不及起花，必须将花堆扒开散热。

一、根据在窨品的堆温，掌握适时起花。头窨41℃，二窨40℃，逐窨下降，提花38℃，堆温超过时，若时间还未到，必须进行第二次通花或翻堆散热。

根据在窨品水份，掌握适时起花:

头窨17-18%，二窨13-14%，三窨11-12%，提花8·5%。

起花操作:操作要迅速，起花后做到茶叶中无花蒂、花叶;花渣中无茶叶。停机后，筛网必须清扫干净，起花后的湿茶要薄摊散热防止水焖味。

二、烘焙

烘焙目的在于排除多余水份，保持适当的水份含量，适应下一工序 转窨、提花或装箱。再窨品烘焙，要求快速，又要最大限度防止花香散失，解决这个矛盾，主要靠正确掌握烘干热风的温度，和烘后茶叶水份含量。控制茶叶水份含量调节烘焙温度如下:

烘后茶叶必须充分摊凉，有的利用长时间输送，有的用摊凉机进行，但禁用强风吹，造成香气不必要散失，摊凉后的茶叶温度越低越好，最高不得超过40℃。

三、压花

压花是利用起花后的花渣再窨一次低档茶叶，目的在于充分利用花渣的余香，来压低低档茶的粗老味增加花香。

(1)花要做到及时迅速，做到边起花边压花。

(2)提花的花渣仍洁白香气纯正吐香能力尚强，可压中档茶叶，其余正常花渣供低档茶压花，但腐熟变黄、臭的花渣不能用来压花。

(3)花渣用量:100kg茶叶一般用40-50kg花渣，压一次可抵5kg的鲜花配花量。

(4)压花时间，掌握在4-5小时，不宜过长，太长造成宿焖味、酵味和其他异味，应及时起掉花渣，茶也必须及时烘焙。

四、提花

提花目的在于提高花茶的鲜灵度，操作同窨花。提花用朵大洁白香气浓烈的一号花，雨水花不能用。拌和后堆窨，由于用花量少(一般100kg茶叶用6-10kg花)窨花时间短(堆窨时间6-8小时)，堆温不高不必进行通风。

匀堆装箱

匀堆装箱是茉莉花茶窨制过程最后一道工序。匀堆装箱前，先拼配小样，经过水分、粉末等检验和品质鉴定符合产品规格标准时，才可按比例进行匀堆装箱。同时抽取大堆成品样进行理化检验和品质鉴定。装箱前的空箱要逐个检验，确保箱内无灰尘、杂物，无异味的完全清洁的卫生条件