用料
淡奶油 250g
纯牛奶 30g
奶油奶酪 50-80克
糖 20克
盐 2克
海盐奶盖的做法
淡奶油中高速打发到7成浓郁的状态(这一步最重要哈)，打发的中间加20g糖，这样再打发下去就成裱花蛋糕的奶油了，所以尽量打发浓郁一点然后成为奶油之前就可以，之前做的几次打的太稀了，感觉这种浓郁的更好
冰箱剩下80g的奶油奶酪全加进去了，奶油奶酪放干净的杯子里 隔水融化成糊状，加入打发好的奶油中，再加盐 牛奶 一起混合低速打发混合在一起就可以了 大概30秒到一分钟
这是之前打发的不是很浓郁 基底茶是绿茶
这是今天做的 淡奶油打发浓郁一点卖相口感更好 下面的基底茶红茶 绿茶 乌龙……随意，直接勺子挖着上面吃又加了一大勺 太好吃了^ω^ 糖感觉20g正好 之前15g感觉不太甜 奶酪其实也可以不加 看其他的菜谱好多都加了 加的量可以自己定 但是口感会更好 买的kiri的奶油奶酪 一盒分成了三次做 一周做一次 为啥分三次呢 因为奶油奶酪密封存放冰箱不超过一个月为好
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