你不会是用热水冲的吧，蛋白粉一般只能用30度左右的温开水或者冷水来冲，水温过热的话就很容易结块冲不开。还有就是不要用勺子什么的去搅拌，要用专门的摇摇杯来冲泡，像个人都是用美国康迪克Contigo的龙口摇摇杯冲蛋白粉的，它有自带搅拌球，先放水再放粉，然后杯子拿起来摇几下，就能搅拌的很均匀了，完全没有结块或者粘杯的情况。
蛋白质变质后会产生尸胺，尸胺味道极臭。
建议使用专门的摇摇杯冲泡蛋白粉，冲泡后用洗洁精清洗干净，放置时半敞开不要将瓶盖完全闭合，保持良好的通风条件，减缓蛋白质的变质。
如果臭味久久不去，建议用茶水洗涤一下，臭味会有效得到缓解。
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蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
因为在我们生活的环境中存在各种各样的微生物，在温暖的季节中如果喝完蛋白粉没有及时清洗杯子，被子会变臭，只用清水洗不容易除味。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要。
此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。
资料参考： 蛋白粉
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