车厘子塔怎么做？

用料：车厘子果酱2勺、可可蛋糕2片、咖啡奶油（淡奶油100克+2克速溶黑咖啡粉）102克、新鲜车厘子35个-55个。

做法：

1、一个180ml的蛋糕杯，车厘子果酱垫底。

2、挤上咖啡奶油。

3、再来一片可可蛋糕。

4、先沿着杯壁挤一圈奶油后把车厘子果肉摆放好，再在中间挤上奶油。

5、车厘子果肉和咖啡奶油填充好中间空出来的位置。

6、再盖一片可可蛋糕。

7、塞上3根吸管用来固定车厘子串。

8、用竹签把车厘子串好放进吸管孔里。

9、再在车厘子缝隙上挤上咖啡奶油。

10、再加上金色的球球作为装饰，美味的车厘子塔就做好了。

车厘子怎么保存的时间长

　车厘子怎么保存的时间长，车厘子是一种常见的水果，因为吃起来的味道和口感非常不错，所以很多人都爱吃，保存车厘子的方法较多，下面为大家分享车厘子怎么保存的时间长。

车厘子怎么保存的时间长1

　 1、冰箱冷藏

　车厘子的营养价值很高，平时适量食用对身体健康有很多好处，不过车厘子很容易变质，会使味道大打折扣，可以将车厘子用保鲜袋或塑料袋包裹好，然后放在冰箱中，将温度调到0℃以下，冷藏保存车厘子，可以保持7～10天的时间。

　 2、纸箱保鲜

　车厘子的保持方法有很多，平时使用的纸箱也可以用于保存车厘子，首先需要在纸箱底部铺层餐巾纸，然后将车厘子放进去，再铺盖一层餐巾纸，最后将纸箱密封好，放在阴凉处或放在冰箱冷藏，可以保鲜一周时间。

　 3、自然保存

　平时车厘子怎么保存时间长的方法有很多，可以自然保存车厘子，在平时生活保存车厘子时，千万不要清洗车厘子，需要保持车厘子干燥，然后将车厘子放在通风干燥的阴凉的环境下，可以保存3～4天，千万不要沾水，不然容易使车厘子快速腐烂，食用后会出现不良症状。

　 车厘子的食用方法

　 1、厘子蛋糕

　车厘子的营养价值很高，平时也可以用车厘子做食物，可以用车厘子做蛋糕，首先需要准备车厘子、玉米淀粉、奶油、牛奶等材料，然后将使用材料清洗干净，将车厘子切成小丁，按照平时做蛋糕的方法做厘子蛋糕即可，味道十分美味。

　 2、厘子果酱

　车厘子做果酱的味道也不错，而且营养价值也很高，首先需要准备车厘子、白糖、调味料等材料，然后将车厘子清洗干净，去掉蒂和核，将车厘子切成两半，放入玻璃瓶中，更加自己的口味，适量的加入点食用盐、白糖，放在阴凉处两小时，再放入锅里中火熬制30分钟，最后加入适量红酒，搅拌均匀，冷却后放入玻璃瓶中密封即可。

　 3、银耳车厘子汤

　车厘子也可以做银耳车厘子汤，首先需要准备车厘子、银耳、调味料等材料，然后将材料清洗更加，银耳用冷水泡开，然后将银耳放入锅中，加入适量的清水，煮10分钟再加入车厘子，继续煮10分钟，加入适量的调味料搅拌均匀，银耳车厘子汤就制作完成了。

　 车厘子的不能和两种食物一起吃

　 1、胡萝卜

　车厘子和胡萝卜中都蕴含丰富的营养成分，对身体健康有着不同的好处，车厘子中蕴含大量的维生素C，但是它们两者不宜一起，因为它们两者的营养成分会起冲突，胡萝卜中成分会破坏车厘子的营养价值，所以平时最好不要一起食用。

　 2、榴莲

　车厘子和榴莲蕴含丰富的营养物质，可以起到不同的作用，对身体的好处很多，不过车厘子是偏温的，榴莲属于热性的，如果一起食用会给身体带来不适，容易导致人体内的火气过旺，容易上火等不良症状，所以二者不宜一起食用。

车厘子怎么保存的时间长2

　 车厘子怎么保存

　 1、冷藏保存

　车厘子可以保持在低温环境中。 如果你在家里存放，你可以选择冰箱的冷冻室，将温度调节到大约5度，然后将车厘子放入可密封的保鲜盒中，直接放入冰箱。 冷藏室可使车厘子保持十天而不变质，车厘子取出后仍能保持新鲜。

　 2、气调保存

　如果你想节省很多车厘子，你可以使用七种保存方法。 这种保存方法是将车厘子保持在冷藏环境中，降低空气中的氧浓度，并增加二氧化碳的浓度。 在保存之前，应将车厘子浸入氯化钙溶液中。

　浸泡后，将其取出并干燥，然后将其存放在相应的环境中，保持相对湿度和温度，并控制空气中的二氧化碳量，以便保持车厘子。 节省了很长时间。

　 车厘子保鲜的方法技巧

　1、零度冷藏室中车厘子的新鲜度特别好。 现在三门冰箱的中间是零度保鲜柜，可以直接将新鲜车厘子包装到密封的保鲜袋中。 放入零度冷藏室吃多少食物，不能吃的食物放回冷藏室，使汽车长时间保持新鲜。

　2、如果你想在储存期间保持购买的车厘子新鲜，那么购买的车厘子不应该用水洗，因为用水洗过的车厘子的表面细胞在保存过程中会被损坏。 它容易被其他物质侵入，这将改变车厘子的味道和味道，并且会使其新鲜度变差。

车厘子怎么保存的时间长3

　 车厘子放冰箱能放多久

　 冷藏

　冰箱中的低温能抑制微生物的生长及繁殖，可以将车厘子用塑料盒装好后，放入冰箱冷藏室内保存，可存放一周左右。

　 冷冻

　冷冻室内的温度更低，可以将果肉冷冻，是适合长时间保存车厘子的方式，一般来说，车厘子冷冻可保存一个月左右。

　 车厘子放冰箱要密封吗

　建议密封。

　冰箱中也覆盖一定的水分，直接将车厘子敞开存放，易引起腐烂变质，因此，车厘子放冰箱的时候应该要密封好，留1-2个小孔，这样可以避免密封车厘子产生水汽，出现变软变质的现象。

　 车厘子放冰箱冷藏好还是冷冻好

　冷藏。

　车厘子适合在温度为0℃-4℃的环境中存放，冷藏室内的温度与此接近，而冷冻室内的温度角度较低，虽然能长时间的保存车厘子，但会使营养成分有所流失，因此，将车厘子冷藏为好。

　 车厘子放冰箱保存要注意什么

　1、车厘子不宜带水。车厘子放冰箱前不宜清洗或者是清洗后，要擦干表面的水果，保证以没带水珠的放入冰箱中。

　2、建议在底下垫层纸。在密封盒或者密封袋垫层纸，可以吸收水分，避免车厘子出现变软、腐烂的变质现象。

　3、保留果柄。保留车厘子的果柄，可以延缓车厘子氧化速度。

　4、挑出烂果。烂果上的微生物繁殖速度很快，极易转移到好车厘子上，因此在放入冰箱之前，要将有点烂的车厘子挑出来。

　 如何挑选车厘子

　1、表皮。光泽度好的车厘子更新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。

　2、硬度。硬的车厘子新鲜而且比较脆，有褶皱或者软的感觉，就是时间较长的车厘子。

　3、果柄。车厘子的果柄要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。

　4、颜色。车厘子的颜色有深红、偏暗红色的，暗红色最甜，鲜红色略微有点酸。

『蛋糕胚部分』

准备材料：

·低筋面粉90g

·鸡蛋5枚

·纯牛奶45～50ml

·玉米油45g

·白糖60g （15g加蛋黄/45g打发蛋清）

具体步骤：

1准备两个无水无油的盆，分离蛋黄、蛋清。

2蛋黄中加入15g白糖、50ml牛奶、45g玉米油，水油融合充分搅匀。

3筛入低筋面粉90g，z字形翻拌均匀。

445g糖分三次加入蛋清中（可加几滴柠檬汁去蛋腥）打发蛋白至提起有硬挺的小尖角状，倒扣盆时蛋白不会滑落的状态即可。

5取打发好的三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入另三分之二蛋白中翻拌均匀后放入裱花袋中，挤入纸杯中八分满。

6烤箱150度预热5分钟后，放入蛋糕，烤箱上下管130度25分钟后，再用烤箱上下管150度20分钟即可。

『奶油部分』

准备材料：

·淡奶油300ml

·细砂糖40g

·抹茶粉15g

具体步骤：

1淡奶油中加入白糖抹茶粉混匀。

2打发奶油，观察到有明显纹路后降低档速打发，提起状态八分左右即可，奶油装入裱花袋中裱花，车厘子装饰即可。

           随着时代在不断地发展，现在的许多年轻人对奶茶都非常的爱不释手，而最近因为一款爆红的车厘子奶茶引起了许多网友们的关注，而这一款的车厘子奶茶与以前的那种奶茶都是非常不同的，但是仍然有许多人因为这个车厘子奶茶感到非常的有兴趣，而对于这个爆红的车厘子奶茶我个人不是很喜欢。

              因为我们大家都喜欢喝奶茶那是因为奶茶他所带来的快乐，但是这款车厘子的奶茶我感觉与我以前喝的奶茶都是非常的不同，对于我们这种习惯了普通奶茶来说的人，都是非常的不适应，并且我们也可以知道车厘子奶茶只是因为这个时候而爆红的，但是有许多人是无法接受这种奶茶的，因此，我认为我们一定要去接受自己喜欢的东西。

             车厘子奶茶顾名思义就是将奶茶里面的配料换成车厘子，这个可能对于许多人来说是非常的不可思议的，并且我们也可以知道车厘子是一个水果，而且还是非常贵的水果，可是却把这种水果放到奶茶里面去，所以我们也可能知道这个车厘子奶茶可能不太会引起其他人的兴趣。

              对于奶茶来说，我们都是只希望他的味道可以非常的好，但是车厘子奶茶的味道不是很好，反而还脱离了奶茶本身的味道，所以我们也可以知道现在的车厘子奶茶对于我们来说并不是非常好的，同样我们对于车厘子奶茶也不是很感兴趣的，所以我自己对于车厘子奶茶来说是无法去接受的，同时我也喝不习惯车厘子的奶茶，因此我认为每一个对于这个都有自己的看法。

车厘子也可以称为樱桃，口感酸甜，而且营养价值非常高，所以受到了人们广泛的喜爱，吃车厘子这种水果一般没有什么禁忌，但在吃的时候不能和一些相冲的食物一起食物，否则易造成身体不适的状况，那车厘子不能和什么一起食用呢？

1、车厘子不能和黄瓜一起吃

众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C，但是不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC，影响人体对VC的吸收。

2、车厘子不能和胡萝卜一起吃

车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，它会降低维生素C对人体的功效，所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。

3、车厘子不能和动物肝脏一起吃

如果车厘子与动物肝脏一起食用，车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。

4、车厘子不能热性食材一起吃

车厘子属于一种温性水果，且味甘。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。

5、哪些人不宜吃车厘子

1，体质阴虚火旺之人不宜食用车厘子，因为车厘子属于温性食材，吃多了易导致上火、发热等症状。

2，患有患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。

6、注意事项

1，车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦。

2，车厘子的保存时间较短，同时应避免被阳光直射，以免导致发霉。

3，车厘子一般3天左右就要食用完，以免肉质软化，同时保存期间不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。

7、车厘子食谱

1、车厘子酱

材料：新鲜车厘子1斤，糖适量，盐少许，葡萄酒

做法：1车厘子洗净晾干；2去蒂去核，切成两半，加少许盐（四分之一小勺），撒白糖略腌下；3等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬；4加两大勺红酒，继续熬，等汁粘稠就可以熄火了；5趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存。

小诀窍：一斤多的车厘子做成酱，冠生园蜂蜜的瓶子装了大半。颜色没有新鲜车厘子那么鲜亮了，但还是很诱人嘎！

2、车厘子布丁

材料：牛奶2个，细砂糖50公克，香草精少许，黑糖40公克，水20公克，优格2大匙，罐装红车厘子3个

做法：1布丁：(1)将40公克黑糖倒入锅中，水20公克由锅边加入，煮时以小火慢慢熬，并不时搅拌，预防焦底，煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。2将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。3牛奶煮至微滚，关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。4将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。5在烤盘内倒入热水，放入布丁模型，烤箱调至200℃烤15分钟，以隔水加热的方式烘烤即可。6布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入盘中备用。7车厘子淋酱：(1)将红车厘子切呈碎末。8将优格、牛奶、红车厘子末混合调匀。9将调制好的车厘子淋酱淋在布丁上，用薄荷叶装饰即完成。

3、车厘子蛋糕

材料：可可蛋糕1个，车厘子罐头半听，爱护奶油1/3盒，巧克力30克，红车厘子7只，咖啡酒糖液半碗，大号菊花嘴1只，塑料裱花袋1个

做法1咖啡酒糖液做法：糖与水1：1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融化后待凉，加入两汤勺白兰地或郎姆酒。2可可蛋糕切成三片。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片。3在第一片上抹刷上糖酒液，抹上厚约05cm的奶油、再铺上车厘子，叠上第二片蛋糕，轻轻往下压实些。再刷糖酒液、抹奶油、铺车厘子。同法处理第三片。4三片蛋糕夹心叠加处理好以后，在用奶油抹满整个蛋糕的表面及四周。抹不匀也没关系。5把巧克力碎铺在蛋糕四周。6用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹，中间部分用车厘子码成圆形，边上挤上小的螺旋纹，点缀上红栅桃和薄荷叶即可。

4、车厘子派蛋挞

材料：面粉，水，油，车厘子，黄油或猪油，糖

做法1搓好水面团和油面团，两个体积差不多大就可以了。2将水面团擀开，铺上油面团，象叠被子那样叠，再擀开，再叠，再擀开成长条，卷成卷，从横截面切一块。3将车厘子去核，切成小块，加上少少黄油或猪油、小小面粉、糖搅拌均匀。4将切下来的面团擀成圆片，用手轻放在蛋挞模，用手沿模子的边去除多余部分，放在冰箱冻十至二十分钟（不在FROZEN那格），然后取出用小匙放入果馅，再放在烤箱里烤，大约F300--350左右，时间20--30分钟，可惜我的时间也没计得准，开箱灯，时间差不多等派皮焦黄就可以了。

5、车厘子红酒冰

材料：鲜车厘子1000g，白砂糖300g，清水500ml，干红葡萄酒500ml，柠檬1个

做法1、鲜车厘子洗净。柠檬洗净切成薄薄的圆片。2、大火烧沸锅中的清水，然后将白砂糖放入，转小火慢慢熬至糖分完全融化（约5分钟）。3、将干红葡萄酒、柠檬片和车厘子放入煮好的砂糖水中，再静置放凉。4、把放凉的红酒糖水倒入冰块盒中，再在每个冰格中放入1枚车厘子，注意将车厘子柄留在水面以上，然后再将冰块盒放入冰箱中冷冻成冰块即可。