植物性蛋白质食物有哪些

动物脂肪高：畜类的肥肉，动物内脏，脑子，牛肉，猪肉（虽脂肪多，但这些食物内也有不可替代的营养，如过于回避不吃，则属于“矫枉过正”）

植物蛋白：主要就是豆类，以大豆（及其任何一种制品）为最高，其实很多保健品，就是大豆为原料做的。它不但含丰富植物蛋白，维生素的种类和含量，也很高很齐全！营养佳品呀！

可有传言说，国外进口转基因大豆来中国，其作用好坏，我不知道。且在百度上也没查到，如何鉴别转基因。

还有各种菌菇。

植物性蛋白的市场前景可以说是未来可期。因疫情而客观上增加了收益的不仅仅是豆腐生产商。在新冠疫情的侵袭期间，尽管肉类仍处于销售增长区间，但其增速已经被其他植物性替代品甩开。根据尼尔森的调查，从4月12日至5月9日，肉类的销售额比1月18日之前的四周高出28%，而同期植物性肉类替代品的销售额增长了35%。

由于动物性蛋白紧缺后被限购且价格上涨，植物性肉类替代品的领军品牌因此大放异彩。今年第一季度，Beyond Meat公司的净收入比去年增长了141%，股价从年初至今已经上涨了一倍多。

其产品已进入全美25万家杂货店， 近期还宣布与食品分销商西诺迪斯合作，预备进军中国市场，大幅增加亚洲市场份额。投行BTIG分析师萨利赫（Peter Saleh）对Beyond Meat的评级为买入，目标价173美元。

扩展资料：

植物蛋白的价值：

植物蛋白是人类膳食蛋白质的重要来源。谷类一般含蛋白质6%-10%，不过其中所含必需氨基酸种类不完全。薯类含蛋白质2%-3%。某些坚果类如花生、核桃、杏仁和莲子等则含有较高的蛋白质（15%-30%）。

豆科植物如某些干豆类的蛋白质含量可高达40%左右。特别是大豆在豆类中更为突出。它不仅蛋白质含量高，而且质量亦高，是人类食物蛋白质的良好来源。

植物蛋白为素食者饮食中主要的蛋白质来源，可用以制成形、味、口感等与相应动物食品相似的仿肉制品。素食者专食不完全蛋白质，会发生营养缺乏症，必须兼食大豆蛋白质。

－植物蛋白

中华网－豆腐成为美国热门肉类替代商品是怎么回事

植物蛋白粉的功效与作用有：

1、为人体提供必需的蛋白质营养

2、维持皮肤和组织器官的正常

3、避免一些摄入动物蛋白引起的危害

蛋白质是人体必需的营养素，占人体总重量的17%左右，它是组成体内细胞、各种组织的材料，离开蛋白质，生命是没有办法存在的。人体化学反应需要的酶、维持机体免疫力的抗体、调节体内各组织之间关系的激素等等，蛋白质是它们必须的组成物质。

身体的抵抗力、新陈代谢的反应过程、机体组织的修复这些维持人体健康的过程，都需要蛋白质的参与。蛋白粉保障了人体正常的生理需求。如果人体得不到充足的蛋白质营养，会影响正常的生长发育和智力发育。

蛋白质所具有的这些作用也就是补充蛋白粉的目的所在。我们人体中有一个对皮肤和组织器官非常重要的大分子：胶原蛋白。而胶原蛋白是人体中含量最为丰富的蛋白质，它是组成细胞外基质最为重要的成分。

胶原蛋白对各种损伤组织的修复作用很重要，而胶原蛋白对皮肤的作用更为重要，因为皮肤70%都是由胶原蛋白组成的，它对维持皮肤的健康和年轻有着至关重要的作用。所以如果人体得不到充足的蛋白质补充，会影响到皮肤的正常代谢，加速衰老。

在人们日常的饮食中获取很多的动物蛋白，而动物蛋白会提高血浆胆固醇的含量，血浆胆固醇含量过高会诱发动脉硬化和心脏病，还有如果是糖尿病患者，摄入动物蛋白会加重肾脏的负担。

这时候，我们就可以利用植物性蛋白粉来补充平时所需的蛋白质。比如大豆蛋白为主要成分的蛋白粉可以有效的降低血浆胆固醇的含量，减轻动物蛋白对人体中肾脏的危害，而且大豆蛋白还可以有效的预防动脉硬化和心脏病。

总的来说，蛋白粉是补充蛋白质的一种营养保健品。通过上面的介绍，大家都知道蛋白质对人体有着非常重要的作用，在日常生活中，我们要有意识地适当补充蛋白质，除了可以通过食物来补充蛋白质外，最直接有效的方法可以通过服用蛋白粉营养保健品来补充蛋白质。

扩展资料：

植物性食品的蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等

螺旋藻是目前已知的含蛋白质最高的植物。

其个体比同样营养在此之后小球藻大出100倍，蛋白质含量亦达68%，是平时食用瘦肉的3倍多，半瘦半肥猪肉的8倍多。除了高蛋白，螺旋藻还富含维生素、叶绿素、β－胡萝卜素、γ－亚麻酸等均衡营养物质，可以调节脂肪代谢，延缓衰老。

螺旋藻因其营养全面，目前已成分食品界大力推崇的健康食品。

富含蛋白质的食物包括：乳类，例如牛奶、羊奶；肉类，例如牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、肌肉、鸭肉等；蛋类，例如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等；鱼虾类；大豆类，例如黄豆、黑豆；干果类，例如芝麻、瓜子、核桃、杏仁等等。

这些食物中的氨基酸含量和氨基酸的种类都各不相同，在平时的饮食中，可以相互利用，相互补充，达到最好补充蛋白质的效果。

-植物蛋白

植物优质蛋白质食物有哪些

植物优质蛋白质食物有哪些，人体当中每一个细胞的组成都与蛋白质有着关系，蛋白质和我们的生命息息相关，生活中应该常吃含有优质蛋白的食物，以下分享植物优质蛋白质食物有哪些。

植物优质蛋白质食物有哪些1

1、大豆

大豆（黄豆）是良好的植物蛋白质来源，并且含有高水平的钙和铁，是良好的乳制品的替代品。大豆制成的豆腐每半杯还有10g蛋白质

2、扁豆

扁豆包括红扁豆和绿扁豆都含有丰富的蛋白质、纤维还包括铁和钾。每半杯含有884g蛋白质。

3、鹰嘴豆

鹰嘴豆可以生食也可以制熟食用，也可制作成鹰嘴豆酱。每半杯含有725蛋白质。

4、花生

含有有益健康的脂肪，可以改善心脏健康。每半杯含有205g蛋白质。

5、杏仁

不仅蛋白质丰富，还富含维生素E，可以保健眼睛和皮肤。每半杯含有165克蛋白质。

6、螺旋藻

是一种蓝藻或绿藻，每2汤匙含有约8g蛋白质。并富含丰富的铁、B族维生素（但不包括B-12）和锰。

螺旋藻可以制成粉末洒在零食或果汁上，以增加蛋白质含量。

7、藜麦

一种高蛋白的谷物，并且是含有完整的蛋白质。熟藜麦每半杯含8g蛋白质。

这种谷物还含有多种营养价值，包括镁、铁、纤维和锰。

8、菌蛋白

Mycoprotein（菌蛋白）是一种真菌蛋白质，半杯含约13g蛋白质。这种蛋白产品一般都宣传为肉类替代品，并以“鸡块”或“肉排”的形式提供。

极少数人会对这种菌过敏，如果有食物过敏史的话，可选用其他食物。

9、土豆

一般正常大的土豆含8g蛋白质，除此之外还含有钾和维生素c。

10、富含蛋白质的蔬菜

许多深色绿叶也包含丰富的蛋白质，如一根中等大小的花椰菜含有4g蛋白质，5个中等蘑菇含有3g蛋白质，羽衣甘蓝每杯含有2g蛋白质。可以试试将这些蔬菜制作成沙拉，再撒一些藜麦。

植物优质蛋白质食物有哪些2

鱼类：在所有的动物蛋白质中，鱼类所含的蛋白质最好。容易被人体吸收利用。

瘦肉,牛奶,蛋类：这几种食品中的蛋白质包含8种必需氨基酸，含量较高，且各种氮基酸的比例恰当，极易吸收。

大豆蛋白质：在所有的植物类蛋白质中，大豆蛋白质是最好的。从中得到的蛋白质能很大程度上满足人体需求。

芝麻：在其它植物性食品中，芝麻中也含有优质蛋白质，且芝麻能搭配多种食材，拌菜、做粥品都是不错的选择。

葵花子：除了上述食品外，葵花子也富含优质蛋白质，葵花子既可以作为零食食用，也可以做成各种糕点和其它食品。是不错的选择。

植物优质蛋白质食物有哪些3

富含蛋白质食物

1、肉类

包括猪肉、鸡鸭肉、牛肉等，其中蛋白质含量在10%至20%之间，而且瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。另外，肉当中的蛋白质含量也跟动物的种类、年龄、身材有一定的'关系。其蛋白质可以提供给人体所需的胺基酸。

2、蛋类

蛋类顾名思义，与蛋白质有关。我们最常接触的就是鸡蛋，其蛋清中的营养元素大部分就是蛋白质，当然也是含有人体所需要的氨基酸，而且它的蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中理想的蛋白质。

3、鱼类

鱼，应该算是大多数人都喜爱吃的食物之一了吧！它肉质细嫩，味道鲜美，而且还营养丰富，含有优质的蛋白质，还容易被人吸收、消化等。特别是对于孕妈妈来说，吃鱼是一种很好补充蛋白质的行为。

4、豆类

当然，豆类包括很多，如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆等，但是豆类当中，不是所有的豆都是蛋白质含量丰富的哦。一般黄豆就是高蛋白质、高脂肪豆类，每天坚持食用，可以减少脂肪含量，其营养价值接近于动物性蛋白质，是很好的植物蛋白呢。

5、奶类

这个自然不必多说，这是很多人常识当中就已经知道的了。在我们常说的牛奶、羊奶、马奶当中，就是蛋白质含量丰富的饮品，无论是孕妈妈还是宝宝都是可以从中汲取到所需要的蛋白质。

你对蛋白粉有不小的误解。

蛋白粉是一个大类的总称。根据来源不同，是分为动物蛋白和植物蛋白。但根据使用人群不同，使用目标不同，它划分为很多产品线。

打个比方：健身人士吃的一般是乳清蛋白，纯度在70%以上的算好的。但所谓增肌粉，则增加了热量，降低了蛋白质纯度。

一般的中老年人，若膳食中蛋白质不足，一般是补充混合蛋白。

而普通女性保健，则偏爱植物蛋白。

另外还有一个蛋白质“过敏”的问题。其实是有的人群缺少分解蛋白质的生物酶，这些人需要买水解蛋白质一类特殊工艺的产品。

乳糖不耐受也往往被称为是过敏，其实他需要吃的是无糖型蛋白质补剂。

总之，说一个蛋白质产品好不好？要看是什么人吃，为什么吃。

问题一：植物蛋白饮料有哪些？ 植物蛋白饮料是指用蛋白质含量较高的植物果实、种子、核果类或坚果类的果仁等为原料，与水按一定比例磨碎、去渣后，加入配料制得的乳浊液液体制品，要求成品蛋白质含量不低于5g/L。根据加工原料不同，植物蛋白饮料可分成四大类。一是豆乳类饮料，其制品又可分为纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料；二是椰子乳饮料，是以椰子果肉为原料，经压榨制成椰子浆，加入适量水和糖类等配料调配成的乳浊液制品；三是杏仁乳饮料，以杏仁为原料，经浸泡、磨碎、提浆等工序后，再加水、糖等配料调制而成的乳浊液制品；四是其他植物蛋白饮料，如核桃、花生、南瓜子、葵花籽等与水按一定比例经磨碎、提浆等工序后，再加入糖类等配料调制而成的制品。

问题二：什么是植物蛋白饮料？这种饮料有什么好处？ 植物蛋白饮料以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

这主要是区分蛋白来源的，就是告诉你蛋白来源是植物，与动物蛋白有区别，但是不大。动物蛋白就成分而言，其蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，能被成人较好地吸收与利用；更重要的是，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理。比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。

植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但其脂低，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，同时由于脂低也预示提供能量方面不如动物蛋白。但是对于某些特定人群要好于动物蛋白质。

可以放心食用，一般都有添加剂。食品说明书上有详细说明。

问题三：植物蛋白饮料与牛奶有不同吗 都可以提供人体所需的蛋白质，蛋白质可以维持人体各方面的机理平衡，学习工作。起的作用都是一样，只是一个是植物的，比如大豆，一个是动物的，牛奶，仅此而已。以前和尚是不吃荤的，为了满足人体一天的蛋白质，他们就会吃大豆来满足，而不是肉蛋奶等动物性蛋白。

问题四：植物蛋白类饮料有哪些？ 康乐美55 豆浆 维维豆奶 椰汁 露露，椰树椰汁，和大寨核桃露

问题五：现在市场上流行的植物蛋白饮料有哪些品牌？他们的产品特点是什么？如；偏重什么口味等 5分 我认为国内市场植物蛋白饮料最好的产品是露露杏仁露，味道香醇，有很浓的杏仁味，很好喝，甜度适中，热着喝更香浓，感觉味道很独特，而且从小喝到大，物美价廉，童叟无埂！绝对的良心企业

问题六：植物蛋白饮料是哪一类注册商标 32类――啤酒；不含酒精饮料；糖浆及饮料制剂；水果酒；

感谢采纳，不懂追问！

问题七：植物蛋白饮料属于什么功能性饮料 就不错

问题八：植物蛋白饮料好吗？ 对身体好，帮助身体排除毒素，我给我妈在饮水之源上购的

问题九：植物蛋白饮料市场规模为什么做不大 以承德露露和海南椰树椰汁为代表的植物蛋白饮料的市场规模一直做不大，相对茶饮料和果汁饮料的市场规模相差甚远：露露和椰树这两个领先品牌多年来也基本徘徊在10亿元左右的销售规模，再往上做就变得非常困难。其主要原因到底是植物蛋白饮料市场规模本身就小，还是对目标消费者及其需求把握不准，或者是对消费者需求引导不够呢北京精准企划凭借15年食品企业成功营销策划的实战经验认为，虽然植物蛋白饮料的市场规模没有茶饮料大，但如果生产企业的营销水平不断提高，营销方式不断创新；从现在卖―瓶饮料；发展到卖二瓶，甚至是三瓶，植物蛋白饮料的市场规模必然会成倍增长。就像有了王老吉后，凉茶饮料的市场规模由几个亿变成150亿以上，一下翻了数十倍。　　植物蛋白饮料强势品牌存在的营销漏洞应该说植物蛋白饮料的知名品牌中承德露露、椰树椰汁和大寨核桃露都是非常努力的企业，在营销方面走在了其他植物蛋白饮料的前面，同时也都表现出了专业的营销水平。尤其是露露的品牌规划和市场规划已接近可口可乐、康师傅这样国际品牌的营销模式。但精准企划认为这三个品牌都还有不足之处，直接影响了产品销量的进一步提升。　　承德露露：品牌代言人是许晴，露露美颜坊的卖点是润出自然美丽，品牌传播口号是“我的私房美容饮品”。露露基本代表了植物蛋白饮料营销的最高水准。但也有明显的不足之处，就是没有将品牌传播上升到历史、文化的高度，让自己成为杏仁功效、历史文化的传承者和发扬者，是正宗杏仁饮料的第一品牌。这不仅限制了产品销量的扩大，也为潜在的竞争对手留下了市场机会。事实上，承德露露是国内最早研发出杏仁露这一杏仁饮料的，而且其一直严陷控制产品品质，为保证产品营养功效，在加工工艺上做了很多工作，这种严谨的、一丝不苟的作风使得他们在后来出现的多种杏仁饮料中依然占据老大地位。　　椰树椰汁：广告口号是“喝椰树椰汁，白 嫩”。传播口号太直白，容易引起目标消费者的反感。椰树椰汁有着非常突出的产品力，产品的口感也非常好，就是品牌规划和营销模式一直处在不温不火的状态。没有精准的品牌定位；没有一句能让消费者记住的广告口号；没有提陈出打动消费者的产品卖点。公司网站的设计也完全与椰树椰汁的品牌形象相差甚远。椰树椰汁在营销方面的表现好像有越来越弱的趋势。　　大寨核桃露：品牌代言人是孙俪。品牌传播口号是“纯正品质，营养我信赖”。精准企划认为大寨核桃露的产品卖点不精准。核桃露的目标消费者是26-45岁的女性，他们喝核桃露饮料的最主要目的不是营养，而是追求年轻和漂亮。表面上看仅仅差一点，但结果可能会差很多。　　找准消费者需求是市场成功的关键　　批准消费者需求是市场成功的关键。了解消费者需求的唯一正确的方式就是做专业的消费者市场调研，除此之外没有别的方法。如果你的产品没有做过专业、科学的市场调研，就开始做品牌和销售规划，你很难找到消费者的真实需求。当产品销售不畅的时候，你还要回过头来做市场调研。就像一句歌词说的“从终点又回到起点，到现在才发觉”。多交这样的学费实在是让人惋惜，毕竟你的钱不是大风刮来的。　　我们最近接触了一家山西的杏仁饮料企业，他们聘请阿宝做产品品牌的形象代言人。产品的广告口号是“我喝我幸运”。结果做了一年产品才卖出200多万。产品到了代理商那里，因为卖不动，多数都退了回来，企业说主要是没有广告的支持。　　精准企划通过对该产品的初步诊断认为，这是一个非常典型的没有找准目标消费者需求的失败案例。首先杏仁饮料的目标消费者也是26-45岁的女性，她们喝杏仁饮料的目的是追求解渴之上的功能利益，比如越喝越年轻，越喝越美白，越喝越漂亮，越喝越有风韵等>>

问题十：蛋白饮品、蛋白饮料、植物蛋白饮料的优缺点 饮用植物蛋白饮料虽说对人体有益，但老人、孕妇、以及小孩等体弱者却不宜经常饮用含有甜蜜素的植物蛋白饮料。经常食用含有甜蜜素等添加剂的植物蛋白饮料，甜蜜素会对人体的肝脏造成负担，甚至有可能会对神经系统造成危害，而其影响对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显

　　1、从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。 含有各种必需氨基酸且比例适宜的蛋白质，称为完全蛋白质；缺乏任何一种必需氨基酸的蛋白质，称为不完全蛋白质。单独使用不完全蛋白质时，不能维持机体的氮平衡和生长发育需求。

　2、植物蛋白是人类膳食蛋白质的重要来源。谷类一般含蛋白质6%-10%，不过其中所含必需氨基酸种类不完全。薯类含蛋白质2%-3%。某些坚果类如花生、核桃、杏仁和莲子等则含有较高的蛋白质（15%-30%）。豆科植物如某些干豆类的蛋白质含量可高达40%左右。特别是大豆在豆类中更为突出。它不仅蛋白质含量高，而且质量亦高，是人类食物蛋白质的良好来源。植物蛋白为素食者饮食中主要的蛋白质来源，可用以制成形、味、口感等与相应动物食品相似的仿肉制品。素食者专食不完全蛋白质，会发生营养缺乏症，必须兼食大豆蛋白质。

　　◎自然蛋＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　　01－15 初阶 16－35 中阶 36－55 高阶

　　→严厉 →魔法人蔘 →严厉 →爱哭仙人掌 →严厉 →印地安勇士(左)

　　→严厉 →魔法人蔘 →严厉 →爱哭仙人掌 →溺爱 →仙人酋长(左)

　　→严厉 →魔法人蔘 →溺爱 →呐喊仙人掌 →严厉 →仙人酋长(左)

　　→严厉 →魔法人蔘 →溺爱 →呐喊仙人掌 →溺爱 →刺刺红番

　　→溺爱 →曼多拉草 →严厉 →甜心芙劳尔 →溺爱 →印地安勇士

　　→溺爱 →曼多拉草 →严厉 →甜心芙劳尔 →严厉 →洁白花仙子

　　→溺爱 →曼多拉草 →溺爱 →芬芳花子 →溺爱 →洁白花仙子

　　→溺爱 →曼多拉草 →溺爱 →芬芳花子 →严厉 →鲜红贵妇人

　　印地安勇士

　　棘肤术V﹍﹍效果时间内，可将受到的部份伤害转移回给攻击者。（持续5分钟）

　　反射术V﹍﹍效果时间内，可将受到的部份法术伤害转移回给攻击者。（持续5分钟）

　　沉重刺击V﹍（我不知道）

　　仙人酋长

　　三连发V﹍﹍远程单体攻击，同时发射三发弹丸、箭矢给予目标痛撃。（招式威力534）

　　万针齐发V﹍对指定地点进行连续射击，让范围内的目标受到伤害。（招式威力279）

　　精准战歌Ⅸ﹍增加13%物理命中，持续25分钟

　　刺刺红番

　　食人花V﹍﹍单体攻击技性法术，若使用该法术击败目标，

　　则施法者会得到部份HP、MP的补充。（魔法威力100-104）

　　麻痹荆棘V﹍范围攻击性法术，对地面施放，让范围内的敌人遭受伤害，能让敌人在效果内，移动速度、攻击速度降到最慢速，持续5秒。（魔法威力116~120，消耗327MP）

　　圣疗术Ⅶ﹍增加618HP。

　　洁白花仙子

　　曙光之壁V﹍增加9%法术伤害抵销，持续15分钟。

　　大地精气V﹍效果时间内增加目标HP、MP回覆速度，持续26秒。

　　脑力崩坏Ⅵ﹍减少10%法术伤害。

　　鲜红贵妇人

　　光之护壁V﹍

　　治疗术V﹍﹍增加273HP。为目标对象恢复一定值的HP。

　　（这个我不知道）

　　战士应该用印第安勇士，比较好

　　中间有些不知道，不要介意