纯天然手工植物散粉蜜粉怎么做

纯天然手工植物散粉蜜粉怎么做,第1张

1:齐名要术-古方粉英(古代女子の天然散粉蜜粉)

不用卸妆的美容养颜粉

出之北魏 贾思勰 齐民要术注一卷五

作米粉法:粉英

梁米第一 栗米第二 勿使有杂 臼使甚至细 简去碎者各自纯作,莫杂余种。其杂米——糯米、小麦、黍米、穄米作者,不得好也。于木槽中下水,脚踏十遍,净淘,水清乃止。大瓮中多着冷水以浸米。春秋则一月,夏则二十日,冬则六十日。唯多日佳。不须易水,臭烂乃佳。日若浅者,粉不滑美。日满,更汲新水,就瓮中沃之,以酒杷搅,淘去醋气——多与遍数,气尽乃止。

稍稍出着一沙盆中熟研,以水沃,搅之。接取白汁,绢袋滤着别瓮中。粗沉者更研,水沃,接取如初。研尽,以杷子酒瓮中良久痛抨,然后澄之。接去清水,贮出淳汁,着大盆中,以杖一向搅——勿左右回转——三百余匝,停置,盖瓮,勿令尘污。良久,清澄,以勺徐徐接去清,以三重布帖粉上,以粟糠着布上,糠上安灰;灰湿,更以干者易之,灰不复湿乃止。

然后削去四畔粗白无光润者,别收之,以供粗用。粗粉,米皮所成,故无光润。其中心圆如钵形,酷似鸭子白光润者,名曰“粉英”。粉英,米心所成,是以光润也。无风尘好日时,舒布于床上,刀削粉英如梳,曝之,乃至稍稍出着一沙盆中熟研,以水沃,搅之。接取白汁,绢袋滤着别瓮中。粗沉者更研,水沃,接取如初。研尽,以杷子酒瓮中良久痛抨,然后澄之。接去清水,贮出淳汁,着大盆中,以杖一向搅——勿左右回转——三百余匝,停置,盖瓮,勿令尘污。良久,清澄,以勺徐徐接去清,以三重布帖粉上,以粟糠着布上,糠上安灰;灰湿,更以干者易之,灰不复湿乃止。

然后削去四畔粗白无光润者,别收之,以供粗用。粗粉,米皮所成,故无光润。其中心圆如钵形,酷似鸭子白光润者,名曰“粉英”。粉英,米心所成,是以光润也。无风尘好日时,舒布于床上,刀削粉英如梳,曝之,乃至粉干。足将住反手痛挼勿住。痛挼则华美,不挼则涩恶。拟人客作饼,及作香粉以供妆摩身体。

(白粱米之淀粉色白质细腻 富有滑润感 具有良好的粘着性 伸展性 覆盖力 吸收性 并具有一定的光泽能与色料 香料 以及其他添加剂掺和配置成各种类型粉)

可以做成米粉膏或粉饼 古方里还一种紫粉也是用这白米粉英为基础 加入落葵子汁 (本草纲目·菜部)卷二十七中载:落葵 俗名胭脂菜 其子紫色 女人以渍粉敷面为假色 热蒸 绞出其汁液和入粉内 嗮干就为紫粉。

有如下作用

作用1:用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感。

作用2:许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。

作用3:用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)

、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。

作用4:在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。

作用5:在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。

作用6:在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。

以上是海藻酸钠的作用有哪些的介绍,正是因为海藻酸钠的这些重要作用,在国内外已日益被人们所重视,已经成为产销量最大的食品胶体之一。

介绍:

海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。

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