红豆薏仁水做法：
食材：温开水200毫升、赤小豆100克、薏仁80克。
辅料：饮用水2000毫升。
具体步骤：
1、取赤小豆、薏仁适量用水清洗干净后，以约60度温开水浸泡约30分钟。
2、锅中入水2000毫升，捞入泡好的赤小豆、薏仁。
3、大火煮开后文火慢熬1个小时。
4、再关火焖30分钟即可。
5、晾凉后倒入杯中即可饮用。
1、红豆薏米水对防治心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。
2、红豆薏米有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红豆薏米水除寒祛湿。薏米，在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。红豆，有利水、消肿，健脾胃之功效，由于它是红色的，红色入心，还有补心的功效。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
4、红豆薏米水是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
5、红豆薏米水补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质162%，脂肪46%，糖类792%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。
1、确实红豆薏米水，有助于减肥。但若你没有注意其他饮食和运动的基础上，只想靠着红豆薏米水减肥，那也只是杯水车薪，无济于事。
2、红小豆，因为含有较多的皂角苷以及膳食纤维，所以有刺激肠道蠕动、促进消化、润肠通便以及利尿的作用。
3、薏米，富含丰富的可溶性膳食纤维，可使肠道对脂肪的吸收率变差，而且薏米也富含维生素B1，有化湿利尿的作用。
4、红小豆薏米煮水，通过促进胃肠蠕动，利于消化，来排出体内湿热与粪便，而不至于积存于体内。从而达到有利于减脂。
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