菠萝蜜里面那层皮可以吃吗

菠萝蜜里面那层皮可以吃。

菠萝蜜的果肉与核的中间，会带有着一层像是果肉一样的东西。这层皮是可以被人们所食用的，一般人们在吃菠萝蜜的时候，可以不用去掉菠萝蜜核心外面的那一层表皮的，营养价值比较高。

不仅菠萝蜜核上的皮可以吃，菠萝蜜的核也是可以食用的，并且营养价值丰富。菠萝蜜核含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有用的各种矿物质。

能吃啊，但是不是每个人都喜欢菠萝蜜的味道的，我自己倒还觉得蛮好吃的。 菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg， 最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。 绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物249克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。 菠萝蜜全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。但是需要注意的是，如果果实出芽了，味道就会变，煮熟会变软无粉嫩感，不宜食用。

1 菠萝蜜有白浆还能吃吗

菠萝蜜能吃，白浆是不能吃的

菠萝蜜外皮流出的白浆液体，是菠萝蜜的组织液，这是一种高分子不饱和碳氢化合物，其含有丰富的蛋白酶、橡胶原料、水分、色素、树脂类物质、糖及灰分等，是无毒的成分，一般不直接吃，带有这种白浆的菠萝蜜是正常现象，可以放心食用。

2 菠萝蜜切开流白汁浆是不是没熟

不一定。

判断菠萝蜜是否成熟和白浆的存在关系不大，一般来说有白浆的菠萝蜜可能是熟果也可能是未熟果，大家在切开时要注意戴上手套，避免白浆粘在手上以及皮肤上难以洗掉，另外判断菠萝蜜的成熟主要看其外皮是否发软、颜色有无发黄或变褐色、果肉是否甘甜等，如外皮按压较软、颜色变黄发褐、果肉甘甜脆爽或松软极为熟果。

3 菠萝蜜没熟能吃吗

不建议吃。

一方面未熟的菠萝蜜中含有较多的淀粉、菠萝蛋白酶等物质，食用后容易导致人肠胃不适或出现过敏症状；另一方面没熟的菠萝蜜口感不好，吃起来一股青涩干硬感，综上两方面来看，菠萝蜜没熟最好是放在温暖的地方，等3—4天左右熟了再吃。

4 菠萝蜜时间长了还能吃吗

没变质的情况下能吃。

如果是一个完整的菠萝蜜，在表皮完好的情况下，一般放在阴凉通风的地方可以保存一个月左右不会坏，但若是剥开了的菠萝蜜，其存放时间会比较短，通常放入冰箱可保存2—7天左右，如放置的时间较长，可通过观察菠萝蜜有无变味、果肉是否变色、腐烂等异常来判断菠萝蜜有无变质，如已经变质的菠萝蜜，则不能吃了，因为其中会含有大量的细菌等有害微生物，不慎食用可对健康造成危害。

菠萝蜜是很多人喜欢吃的一种水果，菠萝蜜味道鲜甜，肥厚柔软，果肉非常新鲜，菠萝蜜富含很多丰富的营养，是很多人最爱的水果之一。

菠萝蜜哪些部位可以吃

1、想知道菠萝蜜有哪些部位可以吃，他要了解菠萝蜜可以分为哪几个不同的部分，它除了果皮果肉以外，还有果核和中间的瓤。菠萝蜜中间的瓤多为白色的棉状物质，而且带有大量的粘液，它与皮肤和刀具接触以后，很容易产生黏连，清洗特别麻烦。

2、菠萝蜜这种水果外表的果皮和中间白色的瓤都不能食吃，人们购买这种水果以后，可以吃它里面的**果肉，以及**果路中间包含的菠萝蜜果核，不过菠萝蜜的果肉可以直接吃。

吃菠萝蜜有什么禁忌

1、菠萝蜜+蜂蜜

菠萝蜜和蜂蜜分开吃对人体是非常健康的，但是混在一起吃会使胃部发生膨胀，严重的会导致胃部膨胀过大而导致死亡。

2、菠萝蜜+茶

菠萝蜜和绿茶都是寒性食物，两种食物加在一起会加重寒气的困扰，给身体带来不必要的负担。

3、菠萝蜜+白萝卜

这两种食物一起吃会导致食物中的营养价值降低，使我们的身体吸收不到充足的营养物质，对于我们的身体来说是一种负担。

4、菠萝蜜+热性食物

因为菠萝蜜是寒性食物，与热性食物一起吃会产生相克的现象，对我们的人体健康非常的不利。

菠萝蜜怎么吃

一、生吃菠萝蜜

一般简单的方法是生吃菠萝蜜，需要先用一个刀切开菠萝蜜，中间白色带粘液的部分切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把**的果肉剥出来，在把果仁剥出来。就吃那剥出来的**果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香。

二、菠萝蜜拌饭

首先准备材料，主要材料就是菠萝蜜、糯米，其次就是鸡油、白砂糖，先就菠萝蜜中的果肉全部取出来，然后菠萝蜜果肉和糯米用清水清洗干净，将糯米用鸡油、白砂糖做成糯米饭，最后将糯米饭拌入菠萝蜜果肉中就可以吃了，味道甜美看着就让人有食欲。

三、奶昔菠萝蜜

菠萝蜜的吃法有很多种，除了生吃和熟吃，那么菠萝蜜怎么吃呢，其实可以拿菠萝蜜做奶昔吃，味道是十分美味的，做起来也简单，首先将菠萝蜜中的果肉全部取出洗干净，然后将果肉放3～5粒搅拌机中进行搅拌，最后将搅拌好的菠萝蜜果泥与酸奶混合，奶昔菠萝蜜就完成了。

四、菠萝蜜炖乳鸽

菠萝蜜也可以拿来炖乳鸽，首先准备材料，主要材料就是菠萝蜜、乳鸽，其次就是调味料，先将菠萝蜜中的果肉取出来洗干净，然后将乳鸽处理一下洗干净，将菠萝蜜果肉取出5～10粒和乳鸽放入砂锅，加入适量的清水用中火慢炖，一个小时之后放入调味料，菠萝蜜炖乳鸽就完成了，不仅味道好，而且还有美容养颜的作用。

五、菠萝蜜炒牛肉

准备好牛肉、菠萝蜜、蚝油、盐、鸡精等调味料，首先将牛肉切成片，用蚝油生粉奄制牛肉，这样做出来的牛肉口感更好，然后将菠萝蜜的果肉取出，用清水清洗干净，在将它撕开，最将处理好的牛肉放入锅中炒熟，放入果肉和调味料继续用小火炒3分钟就可以吃了，味道特别棒。

菠萝蜜的药膳食疗方法

1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。

2、菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日两次，治外伤出血。

3、割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日两次，治下肢溃疡。

4、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足。