黑凉粉是烧仙草做的吗 黑凉粉吃多了对身体有影响吗

黑凉粉和烧仙草并不一样，吃黑凉粉还可以对身体有好处，但是并不适合吃多，小心物极必反，什么美食都要吃的恰到好处才是最好的哦！

黑凉粉是烧仙草做的吗

从长相上来说，黑凉粉和烧仙草还真是长得像，也难怪让大家对它们产生好奇心了。但事实上，黑凉粉和还真不是一回事儿，而且相差不是一般的大。

从原料上来说，黑凉粉和烧仙草还有那么点儿近亲的关系。黑凉粉和烧仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工艺，成就了这两种不同的食品。可以说，虽然这俩货是同一个妈生的，但是后天成长就完全不同了。

从口感上来说，黑凉粉和烧仙草比较相近。黑凉粉是清凉无味的，烧仙草清凉中带点香草的气息。细细品味之时，还是能发现它们的区别的。

黑凉粉吃多了对身体有影响吗

一般来说，纯正的黑凉粉，是不会对身体有任何影响的。相反，纯正的黑凉粉有助于人体的新陈代谢，可清热解毒、凉血止渴，还能润肠通便、美容养颜，有益于人体健康。

那么为什么又说黑凉粉不宜多吃，会有害健康呢？一来呢，再好的东西都是不宜多吃的，黑凉粉又怎么可能例外？二来，我们说的是纯正的黑凉粉无害，如果是添加了不明成分的黑凉粉，是铁定有害健康的。

因此，在吃黑凉粉的时候，我们不仅要注意适量食用，还要吃纯正的黑凉粉，千万不要吃添加了不明成分的黑凉粉，吃了会发生什么谁也不造！

黑凉粉可以自己做吗

还记得小时候特喜欢吃黑凉粉，每次吃黑凉粉都是找妈妈要钱然后出去买着吃。渐渐地，再也不出去买了，因为大人总说黑凉粉吃多了会变笨。再后来，自己会做黑凉粉了，就更会不出去买了。这时候才知道，黑凉粉还可以自己做，并且花样更多。

黑凉粉的做法一：

1、购买超市袋装的黑凉粉，用冷开水调开。

2、将调开的黑凉粉放入沸水锅中煮至粘稠状。

3、关火，取出煮好的黑凉粉，冷却凝固，即可。

黑凉粉的做法二：

1、把黑米与泡发的黑豆，清水洗净后用豆浆机榨成浆。

2、把豌豆淀粉与水按照1:1的比例调匀。

3、将榨好的豆浆去渣，放入锅中烧开，再倒入淀粉糊。

4、边煮边搅拌，至锅中出现气泡，就可以关火了。

5、将煮好的粉糊放入容器中，冷却凝固即可。

在将黑凉粉做好之后，可以直接食用，也可以加蜂蜜、牛奶、糖水食用，还可以拌水果、酱料食用，可以说是想怎么吃就怎么吃。

烧仙草不是黑凉粉。

烧仙草不是黑凉粉，两者只是在外观上长得比较像，在原料上黑凉粉和烧仙草都是用仙人草加工而成的，但是因为加工工艺不同，所以制成了两种不同的食品，在口感上黑凉粉是清凉无味的，烧仙草是清凉中带着香草的气息。

烧仙草是福建闽西南地区的一种饮品，做法是直接用仙人草烧煮，食用的时候再加入炒熟的皮花生、细粉圆、红豆、绿豆等材料，加糖搅拌以后就可以食用。

烧仙草是一种常见的甜品，由于其独特的口感和营养价值而备受喜爱。在家制作烧仙草时，可能会遇到一些问题，包括苦味等不良口感。以下从食材清单和制作步骤两个方面，解释为什么在家自制的烧仙草会出现淡淡的苦味：

1 食材清单方面：

（1）仙草粉：烧仙草的主要食材之一就是仙草粉。如果使用的仙草粉质量不好，或者过期，就可能导致烧仙草出现苦味。建议选择高品质的仙草粉，并注意保质期。

（2）水质：用水也是影响烧仙草口感的重要因素。如果使用的水质不佳，或者水中的矿物质过多，可能会使烧仙草产生苦味。建议使用纯净水或者过滤水来制作烧仙草。

（3）其他食材：烧仙草中常常会加入花生、红豆、芋圆等配料，这些配料如果处理不当，也可能导致烧仙草口感苦涩。例如，红豆如果没有煮熟，就可能产生苦味。建议在制作配料时仔细处理，保证食材的新鲜和口感。

2 制作步骤方面：

（1）煮仙草的时间和温度：煮仙草的时间和温度如果没有掌握好，可能会导致烧仙草产生苦味。如果煮的时间过短，仙草没有完全熟透，就可能产生苦味；如果煮的时间过长，可能会导致仙草过熟，产生苦涩的味道。建议根据具体的制作步骤，控制好煮仙草的时间和温度。

（2）加糖的量：虽然加糖可以中和仙草的苦味，但是如果加糖过多，可能会导致烧仙草口感过于甜腻。建议根据自己的口味和制作配方，适当添加白砂糖。

（3）过滤和保存：煮好的烧仙草需要过滤掉渣滓，以获得细腻的口感。如果没有过滤干净，可能会使烧仙草口感不均，有苦涩的感觉。此外，如果保存不当，例如在高温或阳光直射下保存，可能会导致烧仙草变质，产生苦味。建议在过滤后仔细检查，将烧仙草保存于低温、阴凉、通风的地方。

综上所述，自制烧仙草出现苦味的原因可能涉及食材和制作方法等多个方面。要避免这种苦味，建议选用好的食材，仔细控制制作步骤中的时间和温度等要素，以及适当的糖分添加。这样制作出来的烧仙草应当具有顺滑的口感和微甜的甘醇味道，没有苦涩的感觉。

经过科学加工的仙草，口感柔软、香甜鲜嫩，凉爽，不但能消暑止渴，又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒，富含果胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜的绿色食品。

危害：导致肥胖，烧仙草中含有大量的糖分、蛋白质以及脂肪，热量比较高，食用过量而人体不能及时将其消化代谢时，那么这些物质就会转化为脂肪储存在人体中，从而可能会导致肥胖的症状发生。

导致胃肠道不适：烧仙草具有很好的润肠通便的作用，可以在一定程度上促进人体的胃肠道蠕动，若是人体本身的肠胃消化功能不好，那么可能会加重人体胃肠道负担，从而引起腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，导致胃肠道不适，不利于人体健康。

烧仙草的食用禁忌

1、仙草有清热利水的功效，因而尿频患者不宜食用烧仙草。  

2、仙草是凉性食物，脾胃虚弱人群慎食。  

3、女性经期不宜吃寒凉食物，所以女性来月经期间不宜吃烧仙草。

以上内容参考  -烧仙草