“蜂蜜可以润肺止咳，缓解咳嗽的症状。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋冬季食用。冰糖炖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。除此以外，冰糖炖雪梨还有美容养颜、滋润皮肤、抗皱美白的功效。”
冰糖蜂蜜炖雪梨的做法
准备冰糖和雪梨
雪梨洗净，去皮，去核，切条状块
锅中加水，大火烧开
下入冰糖
煮至冰糖完全融化后，下入雪梨
转小火，炖30分钟，关火，待温度降至40度以下时，调入蜂蜜即可食用
根据个人口味，冰糖和蜂蜜的用量可自行调整，此方亦可不加蜂蜜。如果加蜂蜜的话，最好是40℃以下时放入，因为蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
可以，蜂蜜，雪梨不管是单用还是合用疗效都很好。
蜂蜜为中医常用之药，性味甘平，能补中润燥，滋阴美容，降压通便。但大便稀薄，容易腹泻者忌服蜂蜜，也不宜喂养一岁以下的婴儿。
雪梨性味甘，微酸凉。既有营养，又解热症，可以止咳生津，清心润喉，降火解暑，可谓夏秋热病指清凉果品。
又可以润肺，止咳，化痰。对患感冒，咳嗽，急慢性气管炎患者有效。要注意的是，脾胃虚寒，大便稀薄，容易腹泻者和寒咳痰白稀者忌服雪梨。
蜂蜜雪梨汤可以治疗咳嗽，也可以用于气候干燥引起的咽喉干燥，发痒，皮肤干燥皱裂，口唇干裂。
扩展资料：
蜂蜜炖雪梨的功效
梨：
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。蜂蜜：
1、蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处。
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。
-蜂蜜炖雪梨
可达到润肺润燥的功效;缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。
蜂蜜的营养成分相对就要丰富很多了，蜂蜜甜味突出，主要是因为其营养成分内含有大量的糖分，但是大部分都是不需人体做什么消化，可以直接被吸收利用的葡萄糖、果糖的单糖物质。另外还含有活性酶、矿物质、维生素等，除了润肠通便、美容养颜，也有非常不错的润肺功效。
食用价值上来讲，蜂蜜和雪梨都属于止咳润肺的佳品，一起食用则功效更为突出。从口味上来讲，雪梨清甜，入锅煮熟后随着水分的流失直接食用则显得寡淡无味，而蜂蜜的添加则会使味道变得浓厚香甜，整个甜品就显得非常有食欲。
扩展资料
吃梨禁忌
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
人民网—喝蜂蜜水也有禁忌 喝不对小心惹病伤身
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