澳洲留学申请酒店管理专业的要求：
留学澳洲酒店管理的课程重点是酒店行业，包括饭店、旅馆、度假村管理等等。据澳洲留学中介留学专家介绍，它在以下方面进行了深入探讨包括，酒店管理、国际酒店运作管理方面的技术应用、大规模的服务管理，以及小型酒店运作。通过学习该课程，学生可以掌握的专业知识：酒店管理、技术应用、国际酒店管理，以及酒店业的服务管理。学制3年，每位学生须修满48个学分后方可毕业。
语言要求：雅思总分65分，其中写作不得低于60分，申请人需提供2年内有效的雅思成绩。中国学生需有雅思成绩才可以申请签证。
学历要求：1、完成中国大学本科一年级课程；或
2、完成本大学或其它认可的大学预科。
工作经验：无需工作经验。
我是今年蓝带巴黎本校的学生。来前中介跟我说蛋糕零基础可以学，法语B1完全够了。来了之后什么都没有，学起来真的好累。
1语言 甜点班一半是会讲汉语的（有大陆的 台湾的 新加坡的）还有美洲啥的 法国人极少 据我发现大陆的语言最差 几乎是英语法语都不算流利 虽然大家都能拿到语言成绩（雅思55或者 法语B1）台湾和新加坡的英语都极好 上课语言不行听起来很费劲 除了大陆的其他人都能几乎完全听懂上课内容 如果没有听懂的话进厨房实践时就等着被骂吧 所以语言真的很重要
2上课 青城已经说了，一周学习六节课 三节示范课 三节自己动手做。听说有些学习的实操课是几个人一起合作动手做 实际平均分配到每个人的任何就少了 这点蓝带还是不错的 可以让每个同学都完整做出自己作品 我觉得做出来的已经非常美丽了，应该不算太陈旧中规中矩。真的，蓝带的食谱可能不算非常好吃，但是作品真的是非常美观。上初级班的时候跟不上节奏我以为自己快上不下去了，很痛苦，课听不懂，粗心会割伤手，夜课会上到九点，失败时chef会一直催很大声的说你的作品是“catastrophe”（大灾难）但是熬过初级就好了 因为你会慢慢熟悉那些单词 因为反反复复其实也就那么几个单词~~~然后chef就会拉着你的小手说你真是magnifique incroyable tres bon。。开始很爽了
法式蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，现在，该校在世界12个国家中共有22所国际性学校，在校生超过11,000名。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。每年的学费大约10万法郎。
蓝带由来与历史:
1578年 法国国王亨利三世设立法国蓝带勋章，成为法国最重要勋章之一。
1895年 第一所法国蓝带学校在巴黎成立。 19世纪末 《法国蓝带》烹饪周刊创刊。
1933年 法国蓝带烹饪艺术学院在英国创立分校。
1940年 美国政府推出特别政策，向美国校园的法国蓝带学生提供奖学金。
1953年 法国蓝带烹饪艺术学院毕业生受特邀，为英国女王伊莉萨白二世筹办加冕仪式宴席。
1990年 法国蓝带烹饪艺术学院进入亚洲，并在新加坡和日本设立茶餐厅和咖啡厅。
1995年 第一批来自上海的学生由中国政府资助进入法国蓝带烹饪艺术学院课堂。
三门课程三个阶段 最完整的课程是9个月的课加上3个月的实习。
9个月的课程主要包括厨艺（cuisine）、糕点（patisserie）和酒的认识（connais鄄sancedevin）三大部分，每一部份都有初级（base）、中级（in鄄termédiaire）和高级（supérieur）三个阶段。
糕点的初级课程包括法国糕点入门、基本面团做法、基本工具介绍操作、传统甜点食谱、基本雕饰、冰品、面包的做法。
中级课程内容有装饰和美感的训练、餐厅甜点的变化、冰淇淋做法、传统与现代的甜点造型、慕斯、焦糖及巧克力的各种处理。
高级课程教导如何开出一份种类多样的甜点菜单、各种塔与派、冷热甜品、甜点餐车的呈现、新味觉的训练（如香料的运用），还有最重要的，巧克力的运用。
课程及学费 :
普通糕点厨艺课程：基础（5100欧元）、中级（5050欧元）、高级（5075欧元） 强化糕点厨艺课程：基础（5100欧元）、中级（5050欧元）、高级（5075欧元） 除了有足够的银子以外，外语基础也是必须具备的，学院的大厨们都是法语授课，在一旁有英语翻译。不过最好是懂些法语，这样才不会错过大厨们传授的一些小窍门。
蓝带的人才培养的目标是：法餐高级厨师、法式甜点高级厨师、五星级酒店总经理、大型国际会议或重大活动组织者、大型餐厅或餐饮连锁经营企业的经理人员、大型企业或政府部门国际业务顾问、食品与酒类市场专家、相关行业的进出口商人、食品研究员（美食家）、旅游专业出版商、观光、旅游事业企业家、电视媒体专栏主持人
招生专业： ★ 酒店行政工商管理硕士 MBA ★ 法餐高级厨师 ★ 法式甜点高级厨师 ★ 调酒师（选修课） 招生要求： ★ 酒店行政工商管理硕士 年龄要求：18岁至35岁之间。 学历要求：大学本科毕业，有三年相关工作经验。 语言要求：雅思55分以上（含55分）。 ★ 法餐高级厨师 年龄要求：18岁至35岁之间。
学历要求：高中毕业，并且获得大学录取通知书。 语言要求：雅思5。0分或以上。
★ 法式甜点高级厨师 年龄要求：18岁至35岁之间。 学历要求：高中毕业，并且获得大学录取通知书。 语言要求：雅思5。0分或以上。
★ 调酒师（选修课） 以上三门主课必须选择其一。 相关费用： 学费预算：
☆ 酒店行政工商管理硕士：25000EURO
☆ 法餐高级厨师＋高级甜点师：32500EURO
☆ 法餐高级厨师：20650EURO
☆ 法餐高级甜点师：14650EURO
☆ 调酒师：889EURO
生活费预算 衣：蓝带提供所有的相关服装和用具。
食：平均50EURO到100EURO每月。
住：平均300EURO到700EURO每月。扣除房屋补助在250EURO到450EURO左右不等
用：蓝带提供教学所有材料。个人安家置办费用在500EURO以内。
行：巴黎地铁年票为250EURO以内。
收入预算 从法国蓝带学校毕业的学生，不可能立刻做上厨师长，但是能够进入中等级别阶层。从历年统计上的数据，学生在欧洲就业，第一个月的收入不底于1500欧元，而三年后的收入均在5000欧元以上。而且法国蓝带厨师学校毕业的学生，通常在第二年就能做到副厨师长或厨师长，晋升的速度和机会比其他学校毕业的学生高很多，这也是与世界西餐行业对法国蓝带厨师学校的认同有关。
参考资料：
澳洲蓝带厨艺学院（CULINARY ARTS INSTITUTE），位於悉尼的 TAFE NSW RYDE校园内 ，专责培育学生『国际大都会』应有的厨艺。 而商业管理课程，则设在阿德雷得校区，距离市中心约15分钟车程。澳洲蓝带不但提供教育训练及实习机会，给对餐饮管理有兴趣的学生，且经常到世界各地的主要国际饭店 ，为其员工做在职训练。澳洲蓝带与世界各地知名饭店保持良好合作关系，可提供学生毕业后更多的就业机会。
法国蓝带学院（澳洲）拥有百多年的办学经验，该校在厨艺、酒店与名胜管理、会议与节事管理以及饭店经营领域提供最高档次的培训。 创立于 1895 年的巴黎，向来是培养法国厨师的最高学府，更有“法国美食文化”摇篮的美誉。目前已有26 所分校，遍及美、英、澳、日…等15 个国家，Le Cordon Bleu 教授烹饪及西点烘培的经验已有一百年，其专业程度堪称世界首屈一指。
法国蓝带餐饮学院 厨艺证书课程(悉尼校区)
课程名称：Diploma of Professional Culinary Management-Cuisine
学费：$47000澳币/2年（按目前汇率1:55算合人民币258500元）
生活费：6万人民币（打工的话最多可以省下这部分费用）
费用合计：约19万元/年
入学条件：高二结业或高中毕业学生,IELTS 55
每年 1 、4 、7 、9 月开课。
课程安排是这样的：一共是2年3个月的学习时间。首先，是一个9个月的厨房课程，基本上都是在厨房里，包括Cuisine &Patisserie的课程。分为三个月的基础，三个月的中级，三个月的高级。然后是18个月的课程，先是6个月念书，然后是6个月的工作实习，最后是6个月的主厨课程。 厨房课的9个月，按基础 $7600，中级$7800， 高级$9600， 后面的课程是 4级证书 $11000, Diploma $11000 总共算下来是，$47000 澳币。一般的TAFE价钱2年时间在2万澳币左右，所以说是很贵的了。
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法国巴黎蓝带校区是有双语授课的，老师都是讲法语的，然后有一个英语同声翻译。但是双语入学的要求也相对较高，需要考雅思和法语TCF和TEF成绩，面试的时候也是双语面试。一般情况下只有英语特别好的学生，才会选择双语授课。
蓝带Le
Cordon
Bleu，成立于1895年在巴黎，世界上第一所西餐西点学校，全球最大的西餐西点学校，总共30多个校区分布在全球。目前对中国招生的校区有法国巴黎校区，英国伦敦校区和澳洲阿德莱德、悉尼、墨尔本，总共五个校区。澳洲校区有额外的烹饪艺术管理本科课程，特别适合高中、大专毕业的学生。
关于蓝带Lcb的详细介绍，你可以来我们网站，在首页明显位置有酒店管理和西餐西点专业的专题详细介绍。因为这里不让输入网址，所以你搜索一下“GHEAC”就可以找到我们。
希望我的回答您能满意，祝您好运!
GHEAC-环球酒店教育与行业联盟
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