龙眼入药的制作方法和食疗作用

学名 Dimocarpus longgana Lour

　　别名 桂圆、益智

　　科属 无患子科（Sapindaceae）龙眼属（Dimocarpus）

　　品种 大乌圆、石峡、福眼、储良、广眼

　　龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

　　明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖1238--2255%，还原糖385--1016%，全酸0096--0109%，维生素C 4312--1637毫克/100克果肉，VK1965毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。

　　龙眼对生产环境比较挑剔，世界上能种植龙眼的地方有限，一般在亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。

　　因此，龙眼历来被人们称为岭南佳果，因其既可鲜吃又可作药用，在市场上供不应求。

编辑本段特性与特征

　　常绿乔木，树体高大。多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生；圆锥花序顶生或腋生；果球形，种子黑色，有光泽。花期3～4月，果期7～8月。喜温忌冻，年均温20～22℃较适宜，对低温敏感；通常年均温＜175～18℃，最冷月均温＜10℃，绝对低温＜－5℃，龙眼难作经济栽培。较耐旱，最适年降水总量为1000～1600mm；对土壤适应性强。

　　野生龙眼是海南西南部低山丘陵台地半常绿季雨林常见的树种。分布区年平均温24--26℃，年降水量900--1700毫米。喜干热生境，在全年生长发育过程中，冬春（11--4月）要求18--25℃的气温和适当的干旱，夏秋间（5--11月）生长期需要26--29℃的高温和充沛的雨量。为喜光树种，幼苗不耐过度荫蔽，壮龄树更需充分阳光。天然更新良好，属深根性树种，能在干旱、瘦瘠土壤上扎根生长。萌芽力强，采伐迹地或火烧迹地的树桩，能迅速萌芽更新。自然生长较慢，83年生树的高仅202米，胸径27厘米。3--4月开花，7--8月果熟。

编辑本段分布状况

　　龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区) ，此外, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

编辑本段作用

　　龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。

编辑本段繁殖

　　7--8月果实成熟呈黄褐色时采摘。种子寿命短，剥去果壳后除去假种皮，用清水洗净后即行播种。待苗高8--10厘米时，分床栽植或移入营养袋内，用半年或1年生苗于春雨或秋雨天造林。林地选海拔500米以下低山丘陵台地。栽培品种须采用嫁接繁殖法。

编辑本段保护

　　在龙眼育种上，野生龙眼是很有价值的种质资源。木材结构细致，坚重，极耐腐、不受虫蛀，为工业强材，适作车、船、桥梁、水工、家具等用材。果实可食。

　　建议将未遭破坏和分布较多的半常绿季雨林划为野生龙眼自然保护区，同时在附近国营林场建立种子园，为栽培育种提供种质资源。

编辑本段盛誉

　　龙眼为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。

　　泉州是全国龙眼主要产区之一，自古盛产龙眼。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。

　　如今：最佳的龙眼，兴化桂元: 莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸，因其独特的地理、气候资源，极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，其中龙眼、枇 杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外， 尤以龙眼为佳，素有“兴化桂元甲天下”之美誉。

　　莆田龙眼因其栽培地域独特，孕育了众多品种和优良品质。全市现有品种80多个，为全国最多。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累，所以兴化桂元风

　　味较其他产地香甜，并培育了许多优良品种。 莆田龙眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即 含糖高）为特点，“水南1号”、“友谊 106”这两个品种， 已达国家一级龙眼标准，为国内领先；“松风本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睐。主栽品种 “乌龙岭”、“油潭本”、“水南1号”、“松风本”、“ 立冬本”等品种成熟期在8月中旬至

　　10月中旬，平均单果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量183-5%，维生素C含量丰富，

　　每百克果肉中含有4312-1677毫克，这些指标都明显优于其他产区。

编辑本段历史

　　龙眼原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。北魏（386—534年）·贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂元。古时列为重要贡品。北朝西魏魏文帝元宝炬（535—551年）曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。”

　　宋代，龙眼已在泉州普遍种植。

　　北宋·泉州府同安县人苏颂《图经本草》（1061年）载：“龙眼生南海山谷中，今闽、广、 蜀道出荔枝之处皆有之。

　　南宋，泉州郡守王十朋赞颂龙眼：“绝品轻红扫地无，纷纷万木以龙呼，实如益智本非药， 味比荔枝真是奴。”

　　明·黄仲昭《八闽通志》记述：“龙眼树似荔支，而叶微小， 皮黄褐色。荔支才过，龙眼即熟，故南人曰为荔枝奴。泉州府诸县皆有，郡中（今鲤城区、丰泽区）尤盛。 ”

　　明·泉州人何乔远《闽书》记述泉州一带“园有荔枝，龙眼之利，焙而干之行天下。”

　　泉州龙眼用嫁接技术繁殖方法的历史已很久远。明·徐勃《荔枝谱》（1597年）和邓道协《荔枝谱》（1628年）都有关于龙眼用嫁接繁殖的记载。清初·周亮工《闽小记》（1666—1668年）和郭柏苍《闽产录异》都记载用嵌接法换种，沿用至今。旧法用挂钵填土。　泉州龙眼品种很多，风味不一。著名品种有普明庵本、红孩儿本等50多种。最受赞誉的首推“东璧”龙眼，1993年荣获中国农业博览会金奖。

　　“东璧”龙眼原产自泉州市区开元寺内东塔旁的原东璧寺一隅，因而得名。其母本是明·万历年间（1573—1620年）开元寺僧人种植的，历300多年至抗日战争期间才枯死。泉州承天寺内有一株已200多年的古龙眼树，是现存的“东璧”龙眼中树龄最长的。而今“东璧”龙眼，在泉州及本省其他龙眼产区均有广泛繁殖。传说早年仙游有个僧人从泉州开元寺取去“东璧”龙眼苗，在仙游境内栽植，现已繁衍2万株成年树，取名“泉州本”，但其品质逊于原产的“东璧”龙眼。

　　“东璧”龙眼品质优良。其果皮有淡**的虎斑纹，泉人称为“花壳”，是外观有别于其它龙眼品种的最显著区别。“东璧”龙眼又称“糖瓜蜜”，果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在纸上不沾湿，掸落地下不沾沙”的特点，堪称果中珍品。

　　另有“福眼”，原称“虎眼”。《泉州府志》有“大者名虎眼”的记载。泉语“虎”、“福”的音近，以“福眼”代替“虎眼”，取其吉祥美好之意。福眼是泉州的主栽品种，有800年以上的栽培历史，曾荣获国际巴黎旅游美食金质奖和中国农业博览会优质奖。 近年全省各龙眼产区均有大量种植，是我省栽培面积最大的品种。据说台湾种植的大型龙眼，当地同胞也称“福眼”。

编辑本段龙眼药用

　　龙眼即桂圆（桂元、元肉）。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

编辑本段染料作用

　　《原色台湾药用植物图鉴2》在龙眼叶的成分中记有「槲皮素，槲皮」，我们据以判断这植物很可能可以染色，所以就动手尝试，结果不出所料，顺利地发现其黄褐色系的呈色。

　　龙眼叶与龙眼果皆密生于枝末，当龙眼采摘下来，小枝上还带有不少绿叶，绿叶清除之后，堆满果园树下。近几年，当我们着手研究植物染色之后，自然会想起龙眼枝叶是否具有染色效用的问题。经试染之后，发现染色效果不错，值得推广。

　　染料使用部位：枝叶、干材

编辑本段生活常识

　　1。挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。

　　2。理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

　　3。鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的舔味。

　　龙眼的品种

　　大乌圆

　　石峡

　　福眼

　　储良

　　广眼

首先是挑选外形。桂圆干一般有带壳和不带壳两种出售形式的产品。对于带壳桂圆干，果干个头大且均匀，外壳完整无凹陷，没有破损的是质量比较好的产品。不带壳的桂圆干，个头大，外形均匀的质量比较好，可以看一下果肉的厚度，果肉越厚实越好。

第二招可以摇一下桂圆干。如果果肉饱满厚实，带壳的桂圆干摇晃后不会响；若有明显响声，能感觉到晃动的，说明果肉较干瘪，最好不要买。这一招可以结合上一招一起用，找到饱满厚实的桂圆干。

第三招是看颜色。优质的带壳桂圆干一般外壳呈棕黄或黄褐色，外壳表面光洁；不带壳的桂圆干要选择颜色棕黄或褐黄的比较好，色泽要均匀，不能过深。带壳桂圆干颜色比较鲜艳的可能是用酸性溶液浸泡过的，这时最好结合气味判断；果肉颜色过深的可能是烘焙不当的劣质产品。不带壳的桂圆干如果颜色发白或明亮透黄，都不是正常的产品，前者一般是采用了硫磺熏制，后者多是用煤球熏制，最好也不要购买。

同时，购买桂圆干还要注意是否发霉、有没有被虫蛀。发霉的桂圆干可以分为明霉和暗霉两种，明霉的桂圆干外壳蒂口发白，泛有少数白霉花，此时果肉已经发霉；暗霉的桂圆干是用发霉的鲜桂圆加工的而成的，亮色较萎焉。不论是明霉还是暗霉，发霉的桂圆干最好都不要买。

第四招是闻气味，好的桂圆干带有明显的香气，没有任何异味。为了卖高价，常有不良商家将桂圆干熏过硫磺后再出售。这样的产品带有微微的酸味，没有桂圆特有的清香；用煤球熏制的桂圆干，不会有明显的异味，但桂圆干本身的香气却会大大减弱。

最后记得看一下产品的干燥度。外壳较脆易破裂的桂圆干干燥度比较好；捏上去外壳变瘪但不碎的是干燥度比较差的桂圆干，最好不要买。

　导语：龙眼树的生命力顽强，全身都是宝，我们爱家乡的龙眼树。下面是我整理的描写家乡的龙眼树作文，欢迎阅读与参考。

　描写家乡的龙眼树作文一

　我的家乡在福建，那里盛产龙眼，所以很多人都喜欢种龙眼树。我家也种了很多棵。

　一到夏天，龙眼树的树叶就非常地茂盛，我家的龙眼树每棵都很高大，它们都像巨人一样。

　龙眼是在夏天成熟的，那时候把它从树上摘下来，一剥开，那肉亮晶晶的，让你看了都想吃，吃了就更别说了，那甜甜的味道，保证让你一辈子也忘不了，每次我们都是大人先去摘，小孩玩，等到摘够了我们就一起吃，不过龙眼虽然好吃，可也要小心，因为有的里面有虫子哦，还有爬树的时候也要小心。记得小时候，有一次，我们都想吃龙眼，大姑就爬到树上去摘，结果从树上摔了下来。

　我的家乡还有很多风景优美的地方，我真是太喜欢我的家乡了，但是我更喜欢家乡的龙眼树，它那高大，威武的样子我永远也忘不了。

描写家乡的龙眼树作文二

　我的家乡是水果之乡。种了许许多多的果树，如荔枝树，芒果树，香蕉……但我最爱吃龙眼了。

　寒冷的冬天过去了，春天来临了，大地苏醒了，许许多多树木都脱去乌黑冬装，换上漂亮的春装。龙眼树上长满了绿叶，翠绿欲滴就像绿绒大伞，龙眼树的花是淡**的，闻起来特别香。吸引了一大群蜜蜂在采蜜，蝴蝶在翩翩起舞，热闹极了。

　夏天到了，一串串圆溜溜像佛珠的龙眼成熟了，挂在树上沉甸甸的。龙眼的果肉特别甜，一剥开皮，就能看见晶莹剔透的果肉甜津津的特别好吃。

　龙眼的用途有很多。可以生吃，可以制成罐头，可以晒成龙眼干，还可以帮助人们治病救人。人们还把龙眼卖了赚钱，来盖房子。

　龙眼树的生命力顽强，全身都是宝，不但使我们的家乡的龙眼闻名中外，而且又让我们的生活越来越美好。我爱家乡的龙眼树。

描写家乡的龙眼树作文三

　我的家乡在美丽的九龙江畔，这里盛产龙眼。在郊区几乎家家户户都栽种龙眼树。我奶奶家门口就种了几棵龙眼树。

　春天到了，细雨如丝，龙眼树贪婪地吮吸着春天的甘露，舒展着嫩绿的枝叶，开出了一朵朵浅**的小花，把奶奶家门口打扮得异常美丽，传递着春天的消息。一股股清香随风飘送，真是沁人心脾。龙眼花落了，结出一个个豆子般大小的小龙眼来。小龙眼先是青的，后来慢慢变大，最后变成了黄褐色的大龙眼。剥开外面那层黄褐色的外壳，露出了一层又白又嫩的果肉，咬下去，那甜汁慢慢流入心脾，真是又甜又香啊!来到漳州的人无不啧啧称赞。

　龙眼的用处可大了。果肉既能生吃也能晒成风味俱佳的龙眼干，龙眼干又称桂圆干。桂圆干是一种滋补身体的好材料，销往全国各地，甚至远销海外。龙眼核可以当做治病良药，也可以酿造美酒。龙眼树还能产出龙眼蜜，这可是蜜中珍品呀!

　到了龙眼成熟的季节，欢迎大家来到我的家乡，让我们一起去品尝这又香又甜的大龙眼吧!