蜂蜜是什么？

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质。

蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐上在巢房，经过反复酿造而成。

蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。

蜂蜜的物理性状：纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的胶状液体味甜，具有较浓郁的香味、质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味、温度低于10℃以下或放置时间过长，容易转变为不同程度的结晶、蜜源种类不同，它们所表现的物理性状也有差别。

●1、什么是蜂蜜？

答：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。

● 2、蜂蜜的主要成份是什么？它与人体的健康有什么关系？

答：几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。蜂蜜主要成分有：

(1)可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%；

(2)各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约03%；

(3)与人体血清所含含量几乎相等的20余种矿物质，约006%；

(4)20余种促进人体生长和代谢的维生素；

(5)多种活性酶。

● 3、蜂蜜的医疗保健作用是什么？

答：李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为”清热也，补中也，解毒也，止痛也”。现代中医认为，蜂蜜主要能防治：

(1)胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。

(2)神经系统疾病：失眠、头痛。

(3)感染性创伤、烧伤、冻伤。

(4)美容。

● 4、蜂蜜吃多了会引起肥胖症吗？

答：某些消费者认为蜂蜜富含糖份，吃多了会引起肥胖症，这实际上是把蜂蜜混同于一般的营养品。蜂蜜主要是葡萄糖和果糖组成，约占65－80%；而蔗糖的含量极少，不到5%。由于葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪沉淀，故不会引起肥胖。

● 5、结晶的蜂蜜是不是掺假或变质蜜？

答：答案是否定的。因为蜂蜜结晶是纯系物理现象，并非化学变化，因此对其营养成分和食用价值毫无影响，而且结晶蜜更便于贮存和运输。结晶的蜂蜜常使消费者认为是”糖蜜”，虽然可以通过高温加热破坏晶核的办法来防止蜂蜜的结晶，殊不知蜂蜜的营养成分已被破坏，已无活性物质！

但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜，区别的方法是白糖结晶粒坚硬，手捻不易融化；而蜂蜜结晶粒手捻易融化。

● 6、浅色蜜和深色蜜哪一种更好？

答：都好！蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有明显的差别。有人认为蜜色越浅，质量越佳。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香，品质好。但龙眼蜜、党参蜜、枣花蜜同样也属于优等蜜。据营养学专家研究：深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%，难怪英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。

● 7、蜂蜜是天然食品及传统药品，请告知几种简单的服用方法？

答：(1)蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。

(2)调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。

(3)饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。

(4)用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。

(5)蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。

(6)饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。

● 8、怎样鉴别蜂蜜的质量？

答：目前市场上常有假蜂蜜充斥，主要以高果葡糖浆制成的假蜂蜜为主，其色泽浅，极其澄清透明。但比起蜂蜜，其营养单一，不具维生素、氨基酸、矿物质和活性酶。消费者应选择专业店购买有质量保证的产品。消费者可通过以下方法简单鉴别蜂蜜的质量：

(1)口尝鼻嗅：消费者可在选购时口尝鼻嗅，观察蜂蜜是否有油味或异味，一般质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。

(2)水分含量鉴别：质量好的蜂蜜含水量少，粘稠性大，用消毒玻棒将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。含水量高的蜂蜜感觉很稀。

● 9、什么是蜂王浆？

答：蜂王浆是青年工蜂在采食花粉和蜂蜜后，经体内生物加工，从头部王浆腺分泌出来的乳白或淡**的浆状物质，被用来饲喂蜂王和蜜蜂幼虫。只有在低温下生产、加工、贮存、运输的蜂王浆才能称为鲜蜂王浆。只有鲜蜂王浆，才保存了活性物质和营养价值。

● 10、什么是质量合格的蜂王浆？

答：只要符合我国的蜂王浆国家标准GB9697－88的蜂王浆，即为质量合格，可在国内外销售。但世界各国对蜂王浆的质量要求不太一样。比如日本侧重于以王浆酸(10－HDA)的含量判定蜂王浆质量的好坏；而欧美国家侧重于感官指标和水分。10－HDA确实是蜂王浆的重要成分，可用来衡量蜂王浆的真假；但10－HDA性质稳定，即使王浆变质了，其 10－HDA的含量几乎没有变化。所以，以10－HDA的含量衡量蜂王浆的质量是片面的、不科学的。我国的蜂王浆10－HDA的含量要求14%以上。优等蜂王浆色乳白，光泽明显，无杂质、气泡，香气浓、气味正，有明显的酸涩、带辛辣、回味略甜，不得有发酵、发臭等异味，水分为625--675%。

● 11、选择购买蜂王浆有哪些注意事项？

答：购买蜂王浆时，应选择具有三证（营业执政、卫生许可证、税务登记证）的正规商店或蜂产品专卖店，可保障产品质量。切记不可购买三无蜂王浆（无厂名厂址商标、无批准文号、无生产日期）。另外，目前市场存在一些蜂王浆出口厂商将淘汰下来的不合格品给商贩低价出售的现象，请顾客留意。

购买蜂王浆时，应口尝、鼻嗅。鲜蜂王浆的纯真口味是酸、涩、略带辛辣、回味略甜、余味悠长。鲜蜂王浆应有较浓的特别的清香，不得有其他异味。如果蜂王浆味道呈苦味、蜜味、牛奶味或闻起来有酒味、很浓的酸味，则说明蜂王浆已变质或掺假。

● 12、什么是蜂花粉？

答：花粉是植物雄性器官－雄蕊的花药产生的生殖细胞，它包含着孕育一个植物新生命所需的营养成分。蜂花粉则是蜜蜂从植物雄蕊上采集的花粉粒，经过蜜蜂向其中加入花蜜和唾液而形成的不规则扁圆形的团状物。

● 13、服用蜂花粉的方法有哪些？

答：由于蜂花粉来源于大自然，附有少许尘沙，请将花粉与蜂蜜以1:4的比例调和成花粉蜜并放置几天后服用，勿食沉在瓶底的尘沙。一般早晚空腹食用，每次5-10克左右，治疗剂量加倍。

注意事项：

(1)冲服花粉时，切不可用60℃以上的水。

(2)蜂花粉经过蜜蜂和人双重选择，安全无毒。但对于个别严重过敏反应，请停用或采用逐渐加大服用量的方法，另外饭后服用也可减少过敏的发生。

(3)花粉长期存放，应密封置于冰箱内。

(4)蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太适口，所以服用花粉，贵在坚持！一旦坚持，必有收获！

● 14、蜂花粉的破壁的优缺点是什么？

答：由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁，学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多项研究表明，蜂花粉作为食品不需破壁，因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸性环境中和酶的作用下，花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。不过花粉作化妆品原料必须破壁，因为皮肤没有消化能力。但是花粉用作进一步加工的原料时，必须破壁，才可保证花粉的营养成分均被提取出来。

● 15、影响蜂花粉质量的因素有哪些？

答：优质的蜂花粉必须具备三个条件：一要新鲜，保证活性物质不受损失；二要细菌数在安全的范围内；三要不霉变。 花粉具有丰富的营养成分，很容易受潮和污染、发生霉变。蜂花粉必需经过科学的灭菌和低温干燥处理，才能保证服用安全性。未经灭菌的花粉不宜入口服用；未经干燥的花粉容易发霉变质。而为了保证新鲜，必须冷藏。

真假蜂蜜的鉴别方法大致分三类：

一：闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

二：眼观

1看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

三：口感，纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。

总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

市场上出售的蜂蜜可分为几十个种类，产地、颜色都不同。怎样才能买到真正的蜂蜜？这里我们教你识别的方法。

观：各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。

闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。

尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。

化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。

冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮，倒出蜂蜜等它稍为凝固后如果是真的蜂蜜凝固后会形成如蜂巢状的六边形结构;假的没有。

养蜂人为什么要给蜜蜂喂白糖？

自从人们开始人工养殖蜜蜂以来，养蜂喂白糖一直是人们比较关注的问题，一看到养蜂人在喂白糖就以为他在做假，其实这种说法跟本就不成立。我是养蜂人员我知道养蜂过程中有时候的确需要喂白糖。而且从其用法上还可以分为两类；一类叫做“奖励性的饲喂”，另一种叫“救助性饲喂”什么叫作奖励性饲喂呢，所谓的奖励性饲喂是指当外界比较少开花的时候，蜂群外出采集活动比较少时，定时定量的给予引诱性的饲喂，使其误以为外界有花开了，引蜂出洞的最好办法。应用的好的话，可以让蜂群兴奋起来，蜂王多产卵，蜂群得与快速发展壮大。为花期的到来准备力量。一般饲喂的量以100毫升左右而且浓度不能太高，其原则是“定时定量，宜少不宜多，宜淡不宜浓。”还有一种情况是必须喂白糖的，就是当蜂群里一点蜜都没有了，到了不喂则死的地步。这时，就应该采用“救助性饲喂”。它跟奖励性饲喂的最大区别在于，蜂群内有没有存蜜及喂的量上的区别。 “救助性饲喂”是用高浓度大记量的一次性给你喂到胞。一般奖励性饲喂用在大蜜源到来这前的繁蜂之用，而救助性饲喂一般用在花尾期取蜜过量，蜜蜂没有贮备粮时或者因突然的恶劣天气蜂没办法靠自己渡过时采用。可以这么说，这两种喂法是很讲究的是养好蜂的重要一环。现好多人说养蜂人用白糖喂蜂，然后再取蜜，其实只要认真想想就知道了，如果真做假，没必要这么复杂，直接在家里加糖就好，还要用水去泡淡，再拿去喂蜂，给人看吗？而且现的白糖价格也不低，一吨涨到了八千多，你说还会有人用喂白糖去做假吗？而且你亲眼看过，蜂农今天给蜜蜂喂白糖水，明天，或后天就看见他取蜜了吗？或许你们还会担心之前的奖励饲喂及救助性饲喂用的白糖会有 留。我可以告诉你，这点你尽可放心，就一天100毫升的量，去喂蜂，都不够它内消。救助性饲喂。可能喂的多些，但是必尽白糖还是要用钱去买回来的，比较起那些大自然免费提供的蜜，我想，那个蜂农也不会笨到这个地步。所以，喂白糖做假一说，跟本就不成立。

养蜜蜂 喂什么吃

当然喝水 一般喂养的是蜂蜜 ，还有花粉，本来就是产蜂蜜在喂蜂蜜酒不值了

怎么养蜜蜂'吃什么

1、蜂螨小蜂螨严重，而且封盖子脾又较多时，应将所有封盖子脾抽出，用硫磺烟熏3-5分钟，薰后通风10-20分钟将子脾送回原箱。

2、美洲幼虫病预防每框蜂可喂3万单位四环素，或先锋霉素。发病治疗，可用磺胺噻唑纳和土霉素片交替或混合使用，每片混合稀 喂蜂16框，连续喂7-10天。

3、大肚病又叫痢疾病，大多是蜜蜂消化不良和没有及时排泄所致。可用氟哌酸、酵母片一定剂量混合在40-50%的稀蜜水中饲喂2-3天。

4、黑蜂病又叫瘫痪病。主要由于低温和环境潮溼引起，可用20万单位金霉素或新生霉素糖浆治疗，每隔2天喂1次，连续3-4次。

5、白垩病可用浙农大蜂研所研制的白垩净二号，每个幼虫脾喷04克，有较好的疗效。

认真做好预防植物蜜粉中毒、农药中毒和病虫害危害工作，实施安全生产，保障蜂群健康。

蜜蜂属于节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂属。

一、品种介绍

（一）意大利蜂

是一种**蜜蜂，原产地意大利。意大利蜂的工蜂腹部一般有三个棕**环节，后三节黑色。蜂王腹部一般呈棕**，尾端大都呈黑色。

意大利蜂适应性强，性情温驯，便于管理，蜂王产卵力和工蜂哺育力强，分蜂性弱，容易维持大群；工蜂采集力强，善于采集成片蜜源和流蜜时间长的大宗蜜源，泌蜡多，造脾快。意大利蜂的缺点是蜂王产卵没有限制，饲料消耗较多，越冬性能较差，容易出现盗蜂和迷巢，躲避敌害的能力不如中蜂。

（二）中蜂

北方的中蜂体形较大，耐寒性比南方的中蜂强，对南方的溼热气候适应能力较差。南方的中蜂体形较小。

中蜂蜂王一般呈黑色，也有少数腹部呈暗红色；工蜂的腹部黄褐色带黑环。中蜂耐寒耐热，飞翔敏捷，嗅觉灵敏，善于采集零散蜜源和躲避敌害。中蜂造脾性能好，不采树胶，腊质优，抗螨能力比西方蜜蜂强。中蜂缺点是容易发生自然分蜂和飞逃，也易产生盗蜂等。

最适合浙江饲养的有王浆蜂蜜双高产的浙农大1号意蜂品种，以及平湖、长兴的优质蜂王，本地意大利蜂，卡尔巴阡蜂等。

二、蜂群的结构

蜂群是蜜蜂赖以生存和发展的单位，由蜂箱、巢脾和三型蜂组成。所谓“三型蜂”，就是工蜂、蜂王和雄蜂三种类型的蜜蜂。

一群蜂通常由一只蜂王、上万只工蜂以及繁殖期培育的少数雄蜂组成。

（一）蜂王

蜂王是唯一发育完全的雌性蜂，蜂王的身体比工蜂长1/4-1/3，体重比工蜂约重2倍；寿命较长，可活4-6年。蜂王的职能是产卵，还在维持群体生活的蜂群中起到核心的作用。

（二）雄蜂

雄蜂比较粗壮，雄性器官发育完全，视觉特别发达，蜂群中雄蜂是新蜂王的配偶，在蜂群繁殖上起着重要作用。雄蜂寿命仅3个月，它不会采蜜，依赖工蜂喂饲，且食量大，为工蜂食量的几倍。在繁殖季节过后，要进行人工“杀雄”，在秋末冬初季节，工蜂为了节省饲料，也会将雄蜂驱逐出蜂箱外，让它冻饿死亡。

（三）工蜂

个体最小，要担当蜂群的一切劳务，如采集花蜜和花粉、酿制蜂粮、哺育蜂儿、饲喂蜂王、修建巢房、守卫蜂巢、调节蜂群内的温度和溼度等。

三、蜂群管理要点

（一）转地放蜂

转地放蜂是湖州养蜂的主要形式之一。

1、确定放蜂路线。这是指蜂场全年蜂群繁殖、生产所经过的放蜂场地路线。可归纳为东、北线和中线、西线三条。下例举东、北线。

东、北线。元旦前后北方/蜂群→福建、广东越冬、繁殖 2月底、3月初沿/鹰厦线、浙赣线、皖赣线→江西、安徽采油菜、紫云英蜜 3月下旬、4月上旬/浙赣线、沪杭线、沪宁线→浙北、苏南、苏北和皖北等地采油菜、紫云英蜜 4月底到5>>

养蜜蜂怎么喂糖

饲养 1、补助饲养：即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒人框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入01％的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。 2、奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂。一般给少量60% 或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。 3、饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下： （1）液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放人饲养器内饲喂。 （2）饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。 4饲喂水分及盐类：①水分。一般每一蜂群每天需采水200～300毫升。在饲养器内盛水或在纱盖上放溼毛巾，供自行采水。②盐类。在糖浆中加入l％的食盐即可。

蜂蜜如何喂养蜜蜂

首先由蜂王产下受精卵，在6小时里工蜂会分泌王浆在里面，3天里就孵化出幼虫了，工蜂就会加大喂王浆，再喂3天 就是小幼虫了，后就工蜂就会喂花粉和蜜混合物叫蜂粮，再过3天就是大幼虫，大幼虫就会分泌一种信息使工蜂封盖，12天后就出来了幼蜂。蜂王就是在蜂王台里的受精卵工蜂会精心照顾让幼虫一直吃王浆只要吃五天王浆就可封盖了，7天后出新王。而雄蜂就更不一样了，先是有蜂王产下未受精卵，工蜂也会6小时里喂王浆，孵化后也是吃3天王浆，后4天吃蜂粮，在12天就出新雄蜂了。也就是说 工蜂要21天出房，蜂王16天 ，雄蜂24天。鼎这样的 。希望我的回答能给你一点点帮助吧！

养蜜蜂要注意什么事项

一、场地选择

场地周围25公里的半径范围内应具有充足的主要蜜源和辅助蜜粉源，而且主辅蜜粉源应搭配适宜；场地宜选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。

二、蜂群的选购

1、购买时间：北方宜在4～5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。

2、挑选方法：在巢门口观察，凡是工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大。足粗，身高胸宽、腹部长而丰满、全身密披绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。

3、蜂群的排列：依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有四种排列方式：单箱排列，双箱排列、交错排列、三箱排列。

三、饲养

1、补助饲养：即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒人框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入01％的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。

2、奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂。一般给少量60% 或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。

3、饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：

（1）液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放人饲养器内饲喂。

（2）饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。

4饲喂水分及盐类：①水分。一般每一蜂群每天需采水200～300毫升。在饲养器内盛水或在纱盖上放溼毛巾，供自行采水。②盐类。在糖浆中加入l％的食盐即可。

四、管理

1、春季管理：①促进蜜蜂飞翔排泄。巢中央温度提高到33～35℃，要有足够的蜜粉源或奖励饲养，及时打开箱盖和保温物，使其出巢飞翔排泄。②蜂巢的保温。排泄后即进入繁殖期，必须采取人工保温。紧缩蜂巢，密集群势。多群同箱饲养，箱内、外保温，北方直到4～5月份。

2、流蜜期的管理：①初期调整和组织好采蜜群。②保持强群采蜜。控制蜂王产卵，可用隔王板将蜂王限制在巢箱的一区或巢箱中。断子取蜜，可在大流蜜期前5天，从采蜜群中提出蜂王和1～2张脾蜂另组小群，第二天给采蜜群诱人一个成熟王台，可大大提高产蜜量。注意小群管理。对于那些不能采蜜的弱群，应创造条件，促使群势迅速发展。在适当采蜜的前提下，要抓好繁殖，以便补充群势。

3、秋季管理：①培育新王，更换老劣王。②培育适龄的越冬蜂。适龄越冬蜂系指在越冬前羽化出房，仅进行过二三次排泄飞翔，没有做过哺育和采集工作，未分泌过王浆的幼蜂。为了使越冬蜂能安全越冬，必须控制流蜜期以后出生的幼蜂出生，以保谭蜂群的群势。控制的方法是在流蜜期肋一定时候迫使蜂王停止产卵。③适时早断子。在培育越冬蜂的后期，先采取蜜粉压脾，用蜂蜜浇2～3次，这样蜂王就会停产，同时将蜂群搬到阴冷的地方，将蜂路扩大1倍，并从蜂巢中提出花粉脾，撤出保温物，即可提早断子。

4、冬季管理：①调节巢门。巢门高6～7毫米，宽60～70毫米为宜。②防蜂蜜结>>

养蜜蜂要注意什么啊！

这个不是一两句能说清楚的，养蜜蜂很复杂的，我家就养了。就像楼上所说的，你需要一本手册。你说你家的蜜蜂差不多都走光了，那就要查看是否还有蜂王存在了，如果蜂王没有了的话，这群蜂就会互慢的失掉了。如果蜂王还在，想养好的话，天冷要注意给蜂桶保暖，进入蜂巢的口不要太大，以免别的虫子进入侵害蜜蜂。还有，春天花类繁多，不需另外喂养，只有寒冬缺少食物时才需喂糖给蜜蜂吃，不然，可能会招来野蜂打架。特别需要注意的一点是，要注意防治巢虫，这个是蜜蜂的死敌，以蜂巢为食，具体还是要买本养蜂的书多多了解，祝你养蜂愉快~

为什么养蜜蜂的都要带大量的白糖，是给蜜蜂吃吗？

蜜蜂采集蜂蜜是因为它要吃那是它的食物

养蜂的把蜜取走了，放上白糖给蜜蜂吃 要不它不就饿死了- -

另外有无良的养蜂人 把蜂蜜里面掺水再掺上白糖卖

刚招来的蜜蜂怎么喂养

新手没有蜂箱蜂脾巢础，无论中蜂还是意蜂，找个木桶或木箱，在里面放一个装有白糖水的碗，碗里放把草团，傍晚时候将蜂团放在里面盖好，留个小孔让蜂出入，每晚喂点糖蔗糖水， 蜜蜂筑巢。然后慢慢做标准蜂箱再把蜂群过到新蜂箱里。

最起码是用未成熟的水蜜经过高温脱水增绸，让蜂蜜看起来相似达到成熟蜜的样子，大家都知道蜂蜜的活性酶是蜂蜜最有价值部分，高温就会死掉，还不算高温导致蜂蜜各种营养价值成分流失，因此很多不良商家为了获取高利润，制造很多假土蜂蜜卖，因此希望大家购买时一定要擦亮眼睛，至于鉴别方法，网上很多已经没用了，因为假的也能做到，唯一不能做到的就是功效

按采蜜蜜蜂种类划分:有中蜂蜜（土蜂蜜）、意蜂蜜、黑蜂蜜……等。按蜜源植物划分:比较常见的有洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜、枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜、龙眼、荔枝……等诸多种类。而且还结晶。槐花蜜虽好，花期只有十天左右，遇到刮风下雨，很难取得蜂蜜。油菜和紫荆花期各都在一个月左右。油菜蜜容易结晶，那最好的蜜当然就是紫荆蜜了。

但是这样的话就会有部分不成熟的蜜被摇下来了，而石柱万寿山的蜂蜜采用独有的刮脾取蜜方式，只将成熟的封盖蜜刮下来，再进行压榨，不添加也不减少原蜜成分。不管哪一个牌子的蜂蜜，不假为好。蜂蜜有一等一级如:刺槐蜂蜜，紫云英蜂蜜……只要是四十三度以上的都是一等一级蜂蜜！最好的蜂蜜应是山区饲养的中华蜜蜂纯正封盖后的百花蜂蜜。

据统计能取到商品蜜的主要蜜源就有40多种。蜜蜂采集蜜粉源植物分泌的花蜜酿造成蜂蜜，单纯来说蜂蜜并没有好坏，但是由于蜂种、地区差异、蜜粉源的种类、气候、取蜜方式方法，以及蜜源5公里内有没有庄稼、农作物的存在，因为只要有农作物存在，就免不了化肥，农药。所以这样的蜂蜜算不上好蜂蜜

蜜蜂养殖技术要点如下：

一、场地选择

场地周围25公里的半径范围内应具有充足的主要蜜源和辅助蜜粉源，而且主辅蜜粉源应搭配适宜；场地宜选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。

二、蜂群的选购

1、购买时间：北方宜在4～5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。

2、挑选方法：在巢门口观察，凡是工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大。足粗，身高胸宽、腹部长而丰满、全身密披绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。

3、蜂群的排列：依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有四种排列方式：单箱排列，双箱排列、交错排列、三箱排列。

三、饲养

1、补助饲养：即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒人框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入01％的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。

2、奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂。一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。

3、饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：

（1）液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放人饲养器内饲喂。

（2）饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。

4饲喂水分及盐类：①水分。一般每一蜂群每天需采水200～300毫升。在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供自行采水。②盐类。在糖浆中加入l％的食盐即可。

四、管理

1、春季管理：①促进蜜蜂飞翔排泄。巢中央温度提高到33～35℃，要有足够的蜜粉源或奖励饲养，及时打开箱盖和保温物，使其出巢飞翔排泄。②蜂巢的保温。排泄后即进入繁殖期，必须采取人工保温。紧缩蜂巢，密集群势。多群同箱饲养，箱内、外保温，北方直到4～5月份。

2、流蜜期的管理：①初期调整和组织好采蜜群。②保持强群采蜜。控制蜂王产卵，可用隔王板将蜂王限制在巢箱的一区或巢箱中。断子取蜜，可在大流蜜期前5天，从采蜜群中提出蜂王和1～2张脾蜂另组小群，第二天给采蜜群诱人一个成熟王台，可大大提高产蜜量。注意小群管理。对于那些不能采蜜的弱群，应创造条件，促使群势迅速发展。在适当采蜜的前提下，要抓好繁殖，以便补充群势。

3、秋季管理：①培育新王，更换老劣王。②培育适龄的越冬蜂。适龄越冬蜂系指在越冬前羽化出房，仅进行过二三次排泄飞翔，没有做过哺育和采集工作，未分泌过王浆的幼蜂。为了使越冬蜂能安全越冬，必须控制流蜜期以后出生的幼蜂出生，以保谭蜂群的群势。控制的方法是在流蜜期肋一定时候迫使蜂王停止产卵。③适时早断子。在培育越冬蜂的后期，先采取蜜粉压脾，用蜂蜜浇2～3次，这样蜂王就会停产，同时将蜂群搬到阴冷的地方，将蜂路扩大1倍，并从蜂巢中提出花粉脾，撤出保温物，即可提早断子。

4、冬季管理：①调节巢门。巢门高6～7毫米，宽60～70毫米为宜。②防蜂蜜结晶。加强保温，或由巢门向箱内塞一些湿棉花球，以减少通风。③北方室内越冬。应在水结冰，大地未积雪之前人室，人室时，蜂箱在室内应离墙20厘米，第一层离地40厘米。室温保持在0～2℃，湿度保持在75～80%之间。