健身博主meal prep的备餐，还不如冷冻食品！

之前我每次分享meal prep备餐食谱的时候，一定有人会问“做好的饭放进冰箱里那么多天，真的健康吗？”

包括之前分享了一个泡菜炒饭的做法，用到冷冻蔬菜丁，也有小伙伴私信问我，从小家里人就说冷冻食品不健康，为什么健身餐还用？

我家冰箱冷冻室，除了百万的粮，就是我的冷冻蔬菜+张老师的冷冻虾肉馄饨。放进冷藏室里的备餐，确实没那么健康；但是，冷冻食品，管理饮食的你值得拥有！

备餐meal prep确实没那么健康

我第一次接触meal prep是在一个欧美博主ins里，看她整整齐齐做出来一周的饭菜，强迫症得到巨大满足。当时还在上学，第二天立马冲到超市买了一堆菜，边做边憧憬着，把这些做好的菜吃掉之后，可以里面身材变好了，人上进自律了，上楼都有劲了

结果就是，吃到第三天就腻了，完全不想碰冰箱里垒得整整齐齐的饭盒

备餐确实有好处。

对于没时间每天做饭的健身党来说，备餐可以帮你更好的保持健康的饮食习惯。本来工作日就很累，很容易偷懒点外卖。但meal prep备餐可以让你“时刻准备着“，起码饿的时候冰箱里有比外卖更健康的食物填饱肚子。另外，备餐确实省钱、省时间、省精力。

备餐最大的健康隐患，就是备餐属于“隔夜饭”。

当然如果储存方法适当，其实是什么安全隐患的。比如如果你想晚上准备第二天的午餐，做好的饭菜在低于5度的冰箱中保存，并且吃之前充分加热，就不用担心细菌滋生。

但是，食物（尤其健身党们最爱的蔬菜）放在冰箱里冷藏，亚硝酸盐含量就是在不停涨，同时营养也在流失。虽然短期保存，菜并不会变质，但营养完全不如新鲜的蔬菜。

简单说，最健康的选择肯定是先做先吃，虽然备餐不是同等健康，但绝对方便点。

同样是保存在冰箱里，冷冻室里的蔬菜，就比冷藏健康多了！

速冻食品是冷冻食品，冷冻食品不见得就是速冻食品。

虽然妈妈辈人似乎都对速冻食品有很大成见，但速冻食品对管理饮食来说绝对yyds。

是「速冻食品」！为什么强调速冻，在文章后面会写到。

大家比较熟悉的吉野家米饭里的蔬菜，有可能就是速冻蔬菜做成的。

速冻食品/蔬菜，可能比超市买的新鲜蔬菜更有营养。

你们猜，蔬菜水果的营养流失，从什么时候开始发生的？不是在冰箱里，而是从他被摘下来那一刻就开始。随着运输，蔬菜中的维生素和抗氧化物，都在慢慢流失。这也是为什么，推荐大家选择买菜的渠道，中途运输周期越短，越贴近食材原产地越好，买跨国空运的水果，可能还不如城市郊区种植的。

但是，采摘下来的蔬菜水果，如果立刻被速冻，就相当于停止了它们的呼吸作用、不仅微生物几乎无法生长繁殖；还可以更好的蔬果的营养和新鲜度。

BBC FOOD还曾经做过一个调查，它们对比了「新鲜的VS 速冻的」胡萝卜、洋葱、豌豆 。速冻胡萝卜里的维c 含量，完全不输新鲜的！而速冻洋葱中的维生素C含量，甚至几乎是新鲜洋葱的2 倍；速冻豌豆中的维生素C含量，更是新鲜豌豆的 6 倍。

（之所以用维生素C 作为评判标准是因为，在众多营养物质中维生素C相对容易氧化流失，维c的含量越高代表营养流失率低。）

那是不是所有冷冻室里的食物，都更营养？

冰箱冷冻层的食品，都可以称之为冷冻食品。不过冷冻食品，却分为「速冻食品」和「缓冻食品」。

速冻，有多速（快）呢？当平均温度达到-18°C时，最快在 20 分钟内，就可以完成。还会要求速冻食品的生产、加工、运输、销售全程，温度都严格保持在－18℃进行（甚至以下）。

而我们自己在家冻蔬菜/冻肉，就是缓冻食品了。食物从常温状体慢慢降温到低温再到冷冻，会经历一段时间温度的变化。缓冻食品因为无法快速降温，所以可能会因为长时间的温度变化，给食物变质留机会。

速冻食物，可能还更好吃。

速冻食品，在极速降温冷冻的过程中，可以很好的保留食物的口感+水分。

速冻降温，会让食物中的水分迅速凝结，食物的大部分水分会形成比较细小的冰晶，可以做到几乎不破坏细胞，也能很好保留食物营养；而在解冻的时候，冰晶融化的水分，迅速被细胞吸收，食物本身的水分并不会流失太多，从而最大限度的保留了食物原来的品质、滋味。

而家里的缓冻，反而可能因为长时间的温度变化，给食物变质留机会，甚至可能会在降温过程中带走食物的水分，影响食物口感。

如果你平时没什么时间去逛超市，也不喜欢频繁买菜，真的可以考虑买点冷冻蔬菜。现在冷冻蔬菜的种类非常多、从青豆胡萝卜、到西兰花菠菜选择很多；

除了冷冻蔬菜，有些水果大家也可以选择冷冻的，比如蓝莓树莓，这些平时买其实很贵，但冷冻的性价比非常高。

大家可以去某宝直接搜，有很多专门卖冷冻水果、冷冻蔬菜的店，如果需要的话，我可以多买几家对比一下，月底好物分享给你们。

另外对于淀粉含量比较多的食物（比如面包、米饭、馒头)，最好的保存方法是放进冷冻室！即使是缓冻，也是比冷藏更能保证口感的保存方式。

如果你在网上买欧包，八成会被叮嘱“放进冷冻！放进冷冻！放进冷冻！“

一定要听卖家的话，放进冷冻可以更好的保留面包本身的水分和淀粉性质。这样面包再回温/复热，就会跟刚烤出来一样香喷喷（起码不会差太多）

有些蔬菜不太适合冷冻

因为他们会变成下图那样，变黄、变色、变黏糊。

通常叶菜都不适合冷冻，因为他们的水分含量较多，解冻后水分流失严重，软绵绵的卖相不太好。不过啊，欧美国家也有一些特殊食谱，就喜欢这种口感我试过一次，爱无能。

光说蔬菜了，忘了说肉类和海鲜！这类食物速冻起来，也可以有效保鲜。

只要买到正规厂家、配料表干净的速冻食品，冰箱里备点这些冷冻食品，偶尔晚上吃一顿，还是很有幸福感的。如果你喜欢吃馄饨，推荐你们试试CP正大的虾肉馄饨，特别好吃，而且里面没有猪肉，除了贵没缺点。

最后再嘱咐2点～

速冻食品买回家，除非你是立刻吃，尽量保证它处在一个低温的状态，直接丢进冰箱冷冻室最后～

避免反复解冻。解冻频繁容易导致营养流失。

布洛克鞋的搭配方案

1、布洛克鞋搭配百褶裙

      百褶裙特点：长款百褶裙给人华丽、飘逸的气质，成熟、复古、气质。高腰线的设计可以很好地拉长身材比例，刚刚到膝盖的长度遮肉显瘦，所以也适合腿粗或者胯宽女生来穿，扬长避短。

粉色布洛克鞋+中长款百褶裙

      中长款百褶裙更能凸显复古风情，日常搭配同色系布洛克鞋视觉延伸，藏青色马甲与格子外套叠穿，层次感满满，日常一些可以换掉马甲，百褶裙和大衣，简洁大气，一刚一柔，凸显女性优雅。

布洛克鞋+长款百褶裙

      喜欢沉稳低调但又能凸显气质的女生可以选择深色系长款百褶裙，也更加适合三十岁女性，低调简约，搭配撞色针织衫不会显得太过于单调枯燥，活力年轻一些。搭配布洛克鞋凸显成熟女性的魅力！叠穿卡其色或者灰色大衣更加时髦！

布洛克鞋+短款百褶裙

        青春美少女们可以选择关晓彤一样短款百褶裙露出大长腿，搭配白衬衫和布洛克鞋会更有学院风的感觉。小个子女生很适合这种穿法，上搭卫衣很有少女感，搭配厚底圆头“布洛克”，可爱减龄，小个子女生选择膝盖以上的短裙更显高哦！

2、布洛克鞋混搭卫衣

      卫衣的百搭特性：一年四季卫衣都是我们衣橱里的经典单品，宽大舒适，女生都喜欢oversize的版型，遮肉显瘦，慵懒随性，是穿搭的不二之选，搭配得当，卫衣的可塑性极强！

漆皮布洛克鞋+卫衣

        卫衣搭配布洛克鞋别有一番混搭风味，宽松休闲的卫衣搭配漆皮布洛克，休闲中带有一些利落感与酷酷的感觉！很特别！冬天可以选择黑色九分裤搭配漆皮布洛克，也可以选择搭配长款半身裙，增加一些可爱与俏皮。

3、布洛克鞋搭配短款包臀裙

      包臀裙的特点：包臀裙是最能凸显我们女性曼妙曲线的单品，短款包臀裙可以说是性感的武器，可以在任何时候凸显女性气质。无论搭配衬衫、T恤还是针织衫，都经典百搭。

厚底布洛克鞋+黑色包臀裙

经典的黑色包裙，沿边的双层花瓣点缀，可爱又俏皮。搭配同色系黑色卫衣又增添一些帅气利落。高筒袜与厚底布洛克鞋增添一些学院风的感觉，混搭有型！机车帽与酒红色单肩包点缀，时髦街头感十足。

look2：尖头布洛克鞋+包臀连衣裙

        黑色紧身连衣包臀裙性感充满着女人味，外搭黑白拼接oversize宽松外套慵懒随性，黑色铆钉雕花布洛克鞋拉长的鞋型，尖头的设计帅气有型。日常可以选择连衣裙加毛衣外套搭配布洛克鞋搭方式来打造时尚感。比如碎花裙加宽松针织衫又是另外一种复古、文艺的感觉。

⑷布洛克鞋搭配直筒裤

直筒裤百搭神器：直筒裤很适合胯大、大腿粗的女生，穿直筒裤可以遮盖一些缺陷，从视觉上平衡身材比例。小个子女生适合九分直筒裤露出脚踝更显高显瘦，束条纹直筒裤可以从视觉上拉长腿部线条，是腿短星人的最佳选择。

look1：布洛克鞋+九分直筒裤

直筒裤也是欧美ins博主的钟爱单品，九分直筒裤搭配黑色漆皮布洛克鞋尽显潇洒自如的率性。可以参考左图搭配一件基础的高领针织衫和黑色直筒裤简约干净，也可以搭配西装和同色系直筒裤高级ins风满满。

布洛克鞋+直筒西裤

        搭配直筒西裤相对来说会更加正式一些，也会更有质感，是提升日常穿搭品质的不二之选。有垂感的面料穿着舒适，搭配布洛克鞋英伦复古，全身黑白灰基础色调基本单品的搭配就很吸睛。墨镜、腋下包、简约配饰丰富搭配，高级气质。

布洛克鞋+灯芯绒直筒裤

        灯芯绒面料的裤子超级适合秋冬，厚实的面料给人温暖舒适的感觉，卡其色直筒裤的版型显瘦，灯芯绒能带给人复古的感觉，适合打造青年文艺风，搭配亮色马卡龙色系针织衫青春活力，搭配白色衬衫和马甲，西装学院风十足，巧妙运用颜色与设计，用不同面料打造完美的风格是美学调整的重要部分，也值得我们学习与借鉴。

⑸布洛克搭配针织衫

黑色布洛克鞋+同色系针织衫

        针织衫是休闲懒人必备的凹造型神器，早晚温差较大，内搭一件同色系黑色针织连衣裙温温柔柔，超显气质！

显瘦遮肉，韩国**姐气质就出来了！外搭可以搭配皮衣、风衣、牛仔外套，高级又显气质，脚下踩一双漆皮布洛克鞋，增添帅气酷酷的感觉，气质又高级！

      布洛克鞋的搭配方向性很广，搭配任何单品都能来不同的风格表现，秋冬季节，一双时髦百搭的“布洛克鞋”必不可少，不管是搭裤子还是裙子，都非常时髦，谁穿谁美。

今早刮起的“**预警”大风，深圳的小伙伴们已经慢慢感受到秋天的凉意了！似乎毛衣针织衫可以“出柜”了！

最近正好被种草了“秋冬配饰搭配”新技巧： 巧用夏天配饰，秋冬穿搭大片出新意！

像夏天叠戴的“金属项链”先不着急收，秋冬用做配饰给整体穿搭点缀，不要太好看了哦！

几乎ins欧美博主都晒图分享过自己的搭配穿搭，感觉还是值得来唠一唠： 秋冬配饰搭配20

01 “欧美风”百搭金属项链

第一个要说的就是：“欧美风”百搭金属项链，具有鲜明嘻哈朋克特点的它，可简约精致，亦可夸张个性，疯狂赢得ins 时尚 博主的喜爱！

它可以和秋冬许多基础单品碰撞出火花。比如，大多数博主秋冬会选择一款基础毛衣，叠戴上金属项链，即可增添时髦范儿。

它适合各种衣领设计毛衣搭配，高领或中低领都可。

你也可以选择直接戴在脖颈处，搭配低领单品比如秋季叠穿百搭的“夏季背心”或“针织类”单品：

像下面这位博主一样，搭配裸色西装制造一种“裸戴”的 时尚 感。

“西装”同样是秋冬的高频率穿搭单品，而酷帅个性的西装刚好和朋克的金属链气质相同：

同样是秋冬搭配常青树单品———衬衫必须要有姓名！解开衬衫上面的扣子，让金属项链裸露在外面，叠穿搭配更添层次感！

有了“秋冬配饰搭配20”，是不是手捧一杯咖啡，背靠一张长椅都是满屏的 时尚 精致感！

02 “复古风”精致珍珠项链

“秋冬单品 复古的珍珠项链”的神仙级搭配法不知道为什么最近突然火起来了！

我日常很爱看的一本日杂《Fudge》几乎都是每款造型必搭配一条珍珠项链。

《Fudge》已经打造出自己独特的杂志风格，集合了日系、英伦风、法式风格，辨识度相当高，看一张图，我就知道这一定出自于《Fudge》。

金属项链风靡 时尚 圈也有一段时间，无论男女都可以驾驭，男生用来搭配一件简单t恤就很帅，珍珠项链就比较女性化一点。

不知道你是不是和我一样，感觉本来看起来挺贵气的珍珠项链，搭配日常休闲着装反倒碰撞出别样的时髦感：

除了杂志中的珍珠项链吸引住我的眼球外，作为一年四季都可搭配的“万能丝巾”，也搭配出了自己的 时尚 色彩。

一件日常简单的条纹上衣和一件简约随意的毛衣一样，加上丝巾的搭配，整套穿搭立马时髦起来。

如何让秋冬的叠穿不再单调，既能保暖，又能时刻保持 时尚 大方，试试这个更有层次的搭配：

03 “名媛风” 时尚 洋气帽

作为秋冬保暖的配饰之一，帽子占着举足轻重的地位。可以抵御寒风的入侵，同时也能搭配出时髦穿搭！

同样夏季经常会戴的一款帽子———棒球帽，的确是秋冬搭配羽绒大衣外套的好帮手。

下面这套真的是气场无敌了！不同季节的混搭法，搭配酷酷的黑色棒球帽，此情此景只想说一句：帽子一戴，谁都不爱！

当然除了棒球帽，几乎人人秋冬都会备一顶贝雷帽，它没有那么休闲，比较有造型感。

无论长短发都超级适合摆拍，它的戴法也可以有微妙的不同，可以遮住额头横着戴，也可以半拉到耳朵位置斜着戴：

亦或者不弄乱刘海的造型，直接夹在脑勺后方，所幸当作摆拍的配饰：

当挑选到一顶颜色心仪、大小正好的贝雷帽，估计也是会开心好久的吧！因为真的好上镜！好出图！

以上造型穿搭，你pick哪个？如果你还有好看的“秋冬配饰搭配”，可以一起分享哦！