蜂蜜有什么功效与作用？什么时候吃蜂蜜效果最佳？

蜂蜜的功效介绍： 蜂蜜(《纲目》) 异名石蜜、石始(《本经》)，食蜜(《伤寒论》)，蜜(《金匮要略》)，白蜜(《药性论》)，白沙蜜(《本草衍义》)，蜜糖(《本草蒙筌》)，沙蜜、蜂糖(《纲目》)。 来源为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。 动物形态中华蜜蜂，又名：范(《礼记》)，蜡蜂(《纲目》)。 有母蜂、工蜂和雄蜂三种。 工蜂形小，体暗褐色，头、胸、背面密生灰**的细毛。 头略呈三角形，有复眼1对，单眼3个；触角1对，膝状弯曲；口器发达，适于咀嚼及吮吸。 胸部3节，中胸最大；翅2对，膜质透明，后翅中脉分叉。 足9对，股节、胫节及跗节等处，均有采集花粉的构造。 腹部圆锥状，背面黄褐色，1～4节有黑色环带，末端尖锐，有毒腺和螫针；腹下有蜡板4对，内有蜡腺，分泌蜡质。 母蜂俗称蜂王，体最大，翅短小，腹部特长。 生殖器发达。 雄蜂较工蜂稍大，头呈球状，复眼很大；尾端圆形，无毒腺和螫针。 母蜂和雄蜂的口器均退化，足上无采贮花粉的构造，腹下蜡板和蜡腺均无。 蜜蜂是一种营群体生活的昆虫。 每一蜂群，由1个母蜂、数百个雄蜂和上万个工蜂所组成。 母蜂为群体中的核心，专司产卵；工蜂为生殖系统不发育的雌性蜂，专司采蜜、酿蜜、喂饲幼虫、筑巢及防御等职。 分布很广。 目前全国大部分地区养殖的品种主要是意大利蜜蜂。 以上昆虫的幼虫(蜜蜂子)、分泌的蜡质(蜜蜡)、蜂尾刺蟹时放出的毒液(蜂毒)、分泌的黄褐色粘性物质(蜂胶)亦供药用，各详专条。 药材为稠厚的液体，白色至淡**(白蜜)，或橘**至琥珀色(黄蜜)。 夏季如清油状，半透明，有光泽；冬季则易变成不透明，并有葡萄糖的结晶析出，状如鱼子。 气芳香，味极甜。 以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起时蜜汁下流如丝状不断，且盘曲如折叠状，味甜不酸，气芳香，洁净无杂质者为佳。 全国大部地区均产。 化学成分蜜因蜂种、蜜源、环境等的不同，其化学组成差异甚大。 最重要的成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约70%。 尚含少量蔗糖(有时含量颇高)，麦芽糖、糊精，树胶，以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。 蜜一般只含微量维生素，其中有A、C、D、胆碱、B2、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、B、K等。 在含氮化台物中有蛋白质、胨、际、氨基酸，以及转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶等酶类，并含乙酰胆碱。 灰分中主含镁、钙、钾、钠、硫、磷，以及微量元素铁、锰、铜、镍等。 有机酸中往往有柠檬酸，以及苹果酸、琥珀酸、乙酸。 也常含甲酸，但含量极低(001%以下)。 另有一种有毒性的蜂蜜，在日本常自石楠科植物的花蜜得来。 炮制取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。 ①《雷公炮炙论》：凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。 ②《本草经集注》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。 ③《纲目》：凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，谓之水火炼法。 又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。 性味甘，平。 ①《本经》：味甘，平。 ②《纲目》：生凉，熟温。 ③《本草汇言》：味甘，气寒，无毒。 归经入肺、牌、大肠经。 ①《雷公炮制药性解》：入脾、肺二经。 ②《本草汇言》：入手足太阴、阳明经。 ③《要药分剂》：入心、脾二经。 功用主治-蜂蜜的功效补中，润燥，止痛，解毒。 治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘疼痛，鼻渊，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。 ①《本经》：主心腹邪气，诸惊痫痓，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。 ②《别录》：养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目。 ③《本草拾遗》：主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。 ④《本草衍义》：汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。 ⑤《纲目》：和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。 用法与用量内服：冲调，03～1两；或入丸剂、膏剂。 外用：涂局部。 宜忌痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。 《本草经疏》：石蜜，生者性寒滑，能作泄，大肠气虚，完谷不化者不宜用，呕家酒家不宜用，中满蛊胀不宜用，湿热脚气不宜用。 选方①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。 上二味，先秤铜铫，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。 旦服如枣大，含一丸，日三服。 禁一切杂食。 (《千金方》) ②治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各-升，猪膏二合。 上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。 服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。 (《千金方》) ③治阳明病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽鞕不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。 于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦著，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞕。 以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。 (《伤寒论》) ④治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。 先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。 (《现代实用中药》) ⑤治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。 水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。 一日三次分服。 (《现代实用中药》) ⑥治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止：甘草二两，粉一两重，蜜四两。 上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，瘥即止。 (《金匮要略》甘草粉蜜汤) ⑦治疔肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破涂之，如人行五里许，则疔出，后以热醋汤洗去。 (《济急仙方》) ⑧治口疮：蜜浸大青叶含之。 (《药性论》) ⑨治男子阴疮：蜜煎甘草末，涂之。 (《肘后方》) ⑩治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于疮上，其痂自落，且无疤痕，亦不臭秽。 (《普济方》百花膏) ⑾治风疹，风癣：沙蜜一斤，糯饭一斤，面曲五两，熟水五升，同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。 (《纲目》蜜酒) ⑿治热油烧外痛：白蜜涂之。 (《梅师集验方》) ⒀治鼾：白蜜和茯苓，涂上。 (《补缺肘后方》) ⒁解乌头毒：白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。 (《上海常用中草药》) 临床应用①治疗胃、十二指肠溃疡曾观察20例，治疗后15例壁龛消失，3例进步(平均为32天)；18例疼痛完全消失，2例减轻，疼痛消失时间最短6天，平均为222天。 国外资料报道治疗数百例的痊愈率为82%。 用法：每日用新鲜蜂蜜100克，早、中、晚饭前分服；服至第10日后，每日增至150～200克。 或用蜂蜜60毫升，05%普鲁卡因40毫升，混合为1次量，日服3次。 ②治疗烧伤用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。 用法：一般Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤，创面经清洁处理后，即用棉球蘸蜂蜜均匀涂布(不宜太厚或太薄)，早期每日2～3次或4～5次，待形成胶痂后改为每日1～2次。 采用暴露疗法。 如痂下积有脓液，可将胶痂揭去，清创后再行涂布，创面可重新结成胶痂，迅速愈合。 对已感染的或面积较大的Ⅲ度烧伤，则可用蜂蜜纱布敷于创面，外用无菌棉垫包扎。 冬天不便使用暴露疗法者，亦可采用此法。 蜂蜜中也可加入2%普鲁卡因溶液，配成2：1混合液使用，以减轻涂药开始时给创面带来的疼痛。 有主张在蜂蜜涂布后，创面上再撒布一薄层石膏粉，以增强疗效。 据85例观察，Ⅰ、Ⅱ度烧伤一般涂布蜂蜜2～3天后，创面便形成透明胶痂；6～10天胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。 晚期入院已有明显感染者，2～3天后创面亦能形成胶痂，并可见痂下上皮细胞生长。 采用蜂蜜纱布包扎疗法者，一般经过6～9天肉芽生长良好，2～3周后即可痊愈。 在治疗过程中均未发生感染，已感染之创面，涂蜜后脓性分泌物亦逐渐减少。 但使用本法时仍应尽力创造无菌条件。 对胶痂下的感染情况要留意观察，及时处理。 在关节处的胶痂易于破裂，要注意保护。 同时，本疗法仅限于创面处理，其它如止痛、抗感染、补充液体及控制休克等，均需按常规配合进行。 ③治疗冻伤、冻疮对于Ⅱ度以上有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄的涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次敷2～3层。 敷盖前先将创面清洗干净，敷盖后用敷料包扎固定。 一般用药2～3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3～7次可望痊愈。 对于冻疮，先用温开水洗涤患部，然后涂蜜包扎，间日换药一次。 如未破溃的，可不必包扎。 ④治疗溃疡与外伤年久不愈的慢性溃疡，可试用10%蜜汁洗涤疮口，然后用纯蜜浸渍的纱布条敷于创面，敷料包扎，间日换药1次。 曾试治两例下肢溃疡，1周后即有肉芽新生，约2个月即愈。 另试治1例梅毒性溃疡，结果无效。 皮肤与肌肉的外伤，可用10%蜜汁洗涤伤口，然后涂蜜包扎，能防止感染，获得一期愈合。 ⑤治疗皮炎对过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100毫升，加氧化锌10克，淀粉20克，制成软膏外搽。 用药后可使红疹消退，渗出物减少，痒感消失。 治疗尿布皮炎，先用温水洗净患部，而后用蜂蜜涂搽，每日1～2次。 ⑥治疗角膜溃疡及睑缘炎用蜂蜜制成5%滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。 一般在用药1、2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。 奏效的原因可能是增强机体防御能力，或影响病变部位的新陈代谢。 用蜂蜜外涂，每日3次，治疗睑缘炎76例，平均35天治愈。 ⑦治疗鼻炎和鼻窦炎对慢性鼻炎采用40%蜂蜜行游子透入法治疗，每日1次，电流强度1～5毫安，时间15～20分钟，14次为一疗程。 如需行第二疗程时，休息1个月后再继续进行。 50例患者经14～24次治疗后，11例痊愈，18例好转，11例减轻，10例无效。 对上颌窦炎，经穿刺灌洗后注入20%或40%蜂蜜2毫升，每周2次。 观察29例，治愈20例。 发病时间愈短，疗效愈好。 鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳，粘液脓性者效果最差。 又有用蜂蜜涂于鼻腔患处(涂蜜前先洗净鼻腔的结痂及分泌物)，早晚各1次，治疗萎缩性鼻炎5例，经8～29天后，鼻部痛痒及前额疼痛均消失，鼻腔无分泌物及结痂。 4例嗅觉完全恢复，1例好转。 除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外，余均恢复正常。 ⑧其它蜂蜜还曾用于下列疾病：㈠急性细菌性痢疾：成人每日150克，分4次服；小儿酌减。 ㈡便秘：适用于习惯性便秘，老年和孕妇便秘。 每晨内服，或用20%蜂蜜水灌肠。 ㈢贫血：对低色素性贫血有效。 治疗后血球与血红蛋白有显著的增加。 每日用80～100克，分3次服。 ㈣阴道滴虫：用蜂蜜装入胶囊塞入阴道。 此外，对神经衰弱、高血压、肺结核、心脏病、肝脏病等慢性疾患，内服蜂蜜也有一定的治疗作用或调补作用，一般作为辅助用药。 名家论述①《纲目》：蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。 生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。 张仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。 ②《本草经疏》：石蜜，其气清和，其味纯甘，施之精神气血，虚实寒热，阴阳内外诸病，罔不相宜。 《经》曰：里不足者，以甘补之。 同芦根汁、梨汁、人乳、牛羊乳、童便，治噎膈大便燥结，用此润之，有痰加竹沥。 炼熟和诸丸药及膏子，主润五脏，益血脉，调脾，胃，通三焦。 涂火灼疮能缓痛。 ③《药品化工》；蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏，体滑主利，润泽三焦。 如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月未有不应者，是燥者润之之义也。 生用通利大肠，老年便结，更宜服之。

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