木薯粉除了做成芋圆，还能做成哪些食物呢？

木薯粉可以用来珍珠奶茶的珍珠，木薯粉加入糖和水后流动。与面粉不同，加水后很容易形成团块。太多的水根本无法节约，很少的水很容易传播。建议将水与糖一起倒几次。首先倒一些木薯粉，然后在左手掌上放一层干木薯粉。木薯粉不仅可以用作塔罗牌的球，还可以用作新鲜木薯。这是一种简单而受欢迎的甜点。你也可以根据个人口味将奥利奥饼干换成大豆粉、花生粉、抹茶粉、巧克力粉等。卡西奥卡粉是从热带木薯块根中提取的淀粉。你没有品味，下一个品味。与普通淀粉相比，木薯粉最适合于需要BOM口味的产品，如布丁、蛋糕和馅料。

木薯面糕是中国的传统食品。用蔬菜汁和通心粉给纸杯蛋糕添加一些颜色，同时使营养更加全面。在CRIA的松饼皮上加一点木薯粉，可以起到雪花的作用。孩子们都很喜欢他，木薯粉可以做很多好吃的东西。春天炒一个木薯饼，夏天炒一个塔罗牌球，秋天炒一个木薯千层饼或木薯粉饼，冬天炒一个木薯面包或红豆冻饼。木薯淀粉是从肉桂中提取的淀粉。它具有加热时变透明的特点。它可以制作许多q弹佳肴，如芋头丸、珍珠、金饼、碗饼等，用途广泛。

木薯粉是从热带植物的根和茎中提取的淀粉。用水加热后透明，难度大，具有致残镇痛、保护血管等作用。对高血压患者有一定的治疗作用，将牛奶与糖溶解的婆罗洲糖一起煮开，熄火，加入黄油（黄油不需要软化），摇匀，立即加入1 l木薯粉，搅拌成细片状，像泥一样流动，冷却使用；木薯蜜饯是一种方便快捷的小吃，特别适合在家自制。它外表酥脆，里面打蜡，尤其是在烤箱外面。好好咬一口。这种蜡质的心香味会让你立刻充满血液并苏醒过来。制作土豆泥的主要原料是木薯粉。

木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法

　木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法，我们的日常生活有吃过各种各样的美食，因为人是杂食动物，所以能吃的东西非常的多，那么很多的常见食物中虽然有吃过，但人们并不是很了解它，以下是关于木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法。

木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法1

　 1、炸木薯

　新鲜的木薯可以炸着吃，在炸的时候需要把新鲜木薯洗净，以后削掉表皮切成长条状，准备适量淀粉加适量清水调成糊状，把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下，在锅中放适量食用油，加热后，把木薯条直接放在热油中，炸到表面微黄，炸熟后取出沥油，降温以后就能吃。

　 2、木薯糖水

　木薯还能做糖水喝，在做的时候需要准备新鲜木薯250克把它洗净，以后削掉表皮切成小块，再准备片糖适量，把它们一起放在电饭煲中，加适量清水加热煮开再煮20分左右，煮好以后切断电源，降温以后就能取出食用。

　 3、炒木薯

　木薯炒着吃滋味也特别好，在做的时候可以准备一块火腿，把它切成片状，再把准备好的新鲜木薯削皮以后切成片在炒锅中放食用油，加热后放适量葱花炒香，再把木薯和火腿一起路过快速翻炒，放少量生抽，加食用盐调味，继续炒三分钟，炒到木薯熟透以后直接出锅就可以。

木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法2

　 木薯糕

　材料

　木薯(去皮净重)1000g，椰奶(coconut milk)1杯，中筋面粉1、5大匙，玉米粉(corn starch)2大匙，盐1/4小匙，香兰精少许。蛋2颗(去壳净重约100g)。

　 椰糖(palm sugar)220g，水半杯。

　无盐奶油(融化成液态)1大匙，椰子粉2大匙。

　工具：食物调理机(food processor)，方型烤盘，烤盘纸，刷子。

　做法

　1、 烤盘里铺入烤盘纸，四个角落剪出缺角折拢铺平。将木薯去皮切块，分批放入食物调理机里打成碎末备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。

　2、 小锅里放入椰糖220g，水半杯，小火加热至椰糖融化，熄火待凉。

　3、 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、盐、香兰精，搅拌均匀。把蛋打散成蛋汁加入拌匀，最后加入椰糖水拌匀，倒入烤盘里，入炉烘烤1小时15分钟(直到按压表面感觉组织结实即可)。

　4、 取出烤盘，在木薯糕表面刷上融化奶油，然后洒上一层椰子粉。把烤箱转至broil档，放进去再烤6分钟至表面呈金**。

　5、 出炉后，待凉即可脱模切片食用。

　 木薯葡萄水果羹

　材料

　木瓜、柠檬、蜂蜜、葡萄

　做法

　1、将木薯洗净去皮去籽，柠檬皮切成碎块

　2、将柠檬取汁(最好用手捏，汁水会清冽些)备用

　3、将木薯搅成羹，加入柠檬皮，搅匀，再加入2茶匙柠檬汁搅匀

　4、取高脚杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再用葡萄点缀借及可。

　通过以上我么知道了木薯的其中两种做法，可见木薯有它一定的食用价值，只要把握好木薯的用量，木薯就能更好的为我们服务了。那么木薯粉的吃法 是不是也仅限于此呢是不是会有新的突破呢，让我们来正确的了解它吧。

木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法3

　 木薯竹笋包

　做法 1、五花肉斩成肉碎，长豇豆切丁，竹笋切丁。

　2、豆豉水洗过以后，切末。

　3、锅里放油，等油热了，放入姜片和豆豉碎煸炒。

　4、倒入竹笋丁翻炒，略微变软，倒入五花肉碎。

　5、炒到略微变色，加入盐和少量白糖，无花肉只有4-5分熟即可，姜片捞出扔掉。

　 素馅料：

　1、锅里热油煸姜片。

　2、倒入长豇豆丁炒到略微变软，加盐即可，把姜片扔掉。

　 木薯面团：

　1、木薯粉和高筋面粉混合均匀。

　2、倒入冷水，慢慢用手和。

　3、等面团变成很黏，很干，能够黏到一起就可以。

　 包馅料：

　1、面团稍微放置5-10分钟，饧一会，让面团有更好的融合，有筋性。

　2、用手揪一个面团，在手中另外一只手的大拇指叉入面团，和另外四个手指配合，捏出一个下面尖，上面宽的口袋状。

　3、用调羹把馅料塞入口袋中。

　4、用手一边转，一边把口袋捏紧了，多余的面团，拧下来。

　 蒸制：

　1、蒸格上抹一层油，把包好的木薯点心摆到上面。

　2、如果是1层，水蒸汽开了，20分钟即可。如果2-4层就要20-35分钟（条件：蒸格，不是只有周围一圈蒸汽孔的蒸锅）

　3、素馅的放到最上面，因为上面的蒸汽力量，相对弱一些。

　4、蒸好以后，捡到盘子中，可以食用。

　木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。

　木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒

　1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃

　2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒

　3、剥皮 2、水煮 3、浸泡24小时以上 4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒

　4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了

　怀念中 还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下） 做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！

　5、可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊! 一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧

1、黄金糕：首先将400克热水、170克糖和100克椰浆粉混合，静置至温热后加入400克木薯粉搅拌均匀，晾凉。30克常温水融化酵母，并将酵母水和蛋黄倒入木薯粉糊中，搅拌均匀，过筛。盖上保鲜膜发酵两小时，放入预热好的烤箱，185度下火烤半小时，取出冷却切块即可。

2、红糖椰浆木薯粉千层糕：先将咖啡色木薯粉中加入红糖，白色木薯粉中加入白糖，搅拌至融化。模具中抹油，最底层倒一层咖啡色粉浆，蒸4分钟，然后倒一层白色粉浆，蒸4分钟，重复此步骤，最后一层咖啡色粉浆蒸8分钟，取出晾凉切块即可。

3、椰汁钵仔糕：先将125克马蹄粉和45克木薯粉以及400克椰浆混合，搅拌均匀并过筛。锅中清水加入白糖融化，煮至糖水冒泡加入混合的椰浆，煮熟后迅速离火，然后其余生浆倒入煮好的椰浆中混合，搅拌均匀。准备磨具，底部放入蜜红豆，再倒入降分，大火蒸25分钟即可。

肯定是云南的呀云南红土地孕育出的“高原红蜜薯”，肉糯、丝少、清甜、喷香！

在今天文章开始前，想请大家花3秒帮忙做一件事：

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明清以来，滇中就流传着一个民谣：“好个临安府，沙莜当晌午，肚子吃得涨鼓鼓，手里还拿着两大股。”

这里的临安府，说的就是云南建水；沙莜，是当地人对建水红薯的称呼。

建水种植沙莜的历史悠久，这里地处滇东高原南缘、红河中游北岸，坐拥独特的高原红土地。

也因此孕育出独特的高原蜜薯，被称为“黄金蜜薯”。

建水人每年都等着这一份甜蜜，7月份第一茬成熟，家家户户就开始下地忙碌起来。

一条生活馆就找来了产地直送的新鲜建水沙莜（红薯），来自品牌“觅珍味”。

收到样品，小编就知道这个红薯不简单。

纺锤般的形状、不大不小的个头，一箱约10~12个都很匀称，可以看出是经过细心挑选的。

表皮的颜色，透着一抹特别的红。整体非常干净，每一个都经过人工处理，去除了大部分的泥土。

个别红薯还保留有少量的高原红土，带着从地里刚挖出来的新鲜劲儿。

切开看肉质，橘粉色的切面有星星点点的白色汁液渗透出来，这是红薯自身的营养物质。

一般来说，白色汁液越多，说明红薯营养物贮存得越多，口感也更甜。

蒸煮20~30分钟、熟透了的建水红薯，表皮薄得轻轻一戳就破了，露出金黄的肉质十分诱人。

你看这薯皮，薄如纸片，轻轻一撕顺滑而掉。

对半掰开，喷涌而出的红薯肉，粉糯中透着莹润，一看就丝络极少。

迫不及待咬上一大口，香甜在嘴中化开，细腻、绵软、糯到无法用语言形容！如此“不干不柴、甜而无筋”，应该是红薯的至高境界了吧。

把它烤一下，香气更是溢满整间屋子。烤到外焦里嫩，红薯肉金灿灿的，看着就让人流口水。

一般情况下，红薯都可以烤着吃，但是味道不尽相同。按照老农的经验，鲜食型红薯红心的含糖量高一点，含水量较高。红皮白心这种淀粉加工型的，烤起来面，含水量少。鸡蛋红和鸡蛋黄的红薯，水分比较多，烤熟过程水分蒸发，糖分就成糖浆了，可以蜂蜜媲美，很好吃。但是，不同的地方和不同的人对于烤红薯有着不同的选择。一般人看来，烤红薯要挑选个头小，比较直的红薯。有的人对于紫薯情有独钟，因为紫薯富含硒元素和花青素，营养丰富的缘故。

目前市场上最好卖的烤红薯品种：

1、黄皮苏薯八号：最大优点就是特高产、特早熟、特抗病。由红皮苏薯八号选育而成的新品种。产品特点：短蔓型、结薯集中、表面光滑，黄褐表皮，果肉桔黄，春薯亩产可达7500㎏，夏薯3500千克以上，含糖量134%，出干率23%，品质极佳。

2、红香蕉：是以西农43－1为母本，豫薯10号×绵粉1号为父本杂交选育而成。薯块纺锤形，薯皮橙红，薯肉深桔红，结薯多而均匀，薯块整齐，商品率高，表皮光洁美观，市场易销售。品质上等，味甜浓香，无筋。产量特高，春薯一般亩产6000－7000㎏，夏薯4000－5000㎏。早熟性强，适合早春覆膜栽培，7月份即可上市。

3、西农431：属烤薯型加工早熟品种，不定根少，不易徒长，不用翻蔓。薯块纺缍形，蔓皮光滑，橙**，肉深桔红色，食味香甜，口感极佳。适应性强，春薯亩产4000㎏，夏薯亩产2000㎏以上。