羊角蜜怎么吃要削皮去籽吗

羊角蜜的皮和籽都是可以直接一起吃的。

羊角蜜的精华就在于其内瓢，瓜籽不像普通甜瓜那样坚硬，它们口感柔软，咯吱咯吱，为吃瓜增加了层次感，不用咀嚼就可以吞下。羊角蜜以其细长的形状如“羊角”而得名，闻着香、咬着脆、吃着甜，羊角蜜最好的吃法是放到冰箱里面冷藏一下，拿出来切片。

羊角蜜甜瓜苦可能是它的瓤变质或太过于成熟所导致的，也可能是在羊角蜜没有成熟时就将其取下，这样羊角蜜的内部甘甜物质较少，会有一股苦味。

整体特点

羊角蜜属于甜瓜的一个品种，由于长相像羊角，于是被叫做羊角蜜，口感甘甜，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分等成分物质，吃的时候会发现羊角蜜和哈密瓜一样，里面有大量的籽以及瓜瓢，这些物质并没有毒性，是可以吃的。但口感不是很好，生活中一般很少人去吃，一般都是将其去掉，只吃果肉。

在挑选羊角蜜的时候尽量挑选那种瓜身均匀，大小匀称的那种，因为这种说明羊角蜜较为新鲜。尽量不要选择那种瓜肚较大的那种，这样说明羊角蜜偏老，吃起来口感就会不脆。

1 羊角蜜怎么生吃

羊角蜜是甜瓜的品种之一，因形如羊角故得此名，但其营养丰富，食用价值较高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，经常食用可有生津解渴、开胃助消化、润肠通便、美容养颜等好处，而且吃法多样，一般采取直接清洗干净后，像吃黄瓜一样直接吃，或切成片吃，或是切块拌蔬果沙拉、拌酸奶吃。

2 羊角蜜的吃法用去皮吗

可不去皮不去瓜籽瓜瓤食用。

羊角蜜的皮非常纤薄，能不削皮直接食用，其瓜籽也不像西瓜子那么硬实，是软嫩脆爽的，口感类似黄瓜籽，可以直接咬着吃，而且果瓤也非常甘甜，无需掏干净，就能吃，一般洗干净羊角蜜表面的脏物后，可直接下口咬着吃，嫩绿的果肉包裹着黄澄澄的瓜瓤，满溢着甜蜜的瓜汁，大口咬下去，非常满足。

而且瓜籽不似一般甜瓜的那么硬，软软的、咯吱咯吱的口感，更增添了吃瓜的层次感，不加咀嚼直接吞下也没问题，吃起来外脆爽、内酥绵、细腻无渣，同时羊角蜜生果脆爽，轻松一掰就能裂开，非常方便，可不用刀切就能分享食用。

3 羊角蜜上火还是下火

具有下火的作用。

羊角蜜味甘、性凉，从中医的角度上来说，性凉的食物食用具有清热下火的功效，再加上羊角蜜汁水、膳食纤维含量丰富，能生津解渴、润肠通便，对于上火引起的口干舌燥、肠燥便秘等现象具有很好的缓解效果，因此羊角蜜是夏季非常好的清凉解暑、降火生津的水果，但不宜多吃，其糖分较高，吃多了容易损伤脾胃、增加体内燥热之气，反而容易使人上火。

4 羊角蜜哪些人不能吃 1、糖尿病患者

羊角蜜属于含糖量较高的一种甜瓜，其甜度远高于西瓜，而糖尿病人因自身血糖较高，平时不能食用糖分高的食物，如果想吃水果，可以选择低糖低脂类的，比如西红柿、黄瓜、猕猴桃、柚子等。

2、腹泻的人

羊角蜜性凉，又富含膳食纤维，食用后会增加体内的寒凉之气，同时具有通便的作用，对于腹泻的人来说，吃羊角蜜会更加刺激病情发展，影响身体康复，因此不宜吃。

从上看，这个羊角蜜有可能是在生长过程中使用了膨大剂，或者在成熟前进行了采摘，导致有机酸含量较高，口感不够甜，吃起来有刺痛感。同时，也可能因为还没有完全成熟，里面含有植物碱，导致食用后出现过敏反应。建议您在食用前先咨询一下果农或相关负责人，并谨慎选择购买。