番薯粉可以做什么点心

1、番薯粉可以做番薯粉果、番薯粉_、地瓜包、番薯黄金糕、芋头番薯粉圆甜汤、番薯粉圆、番薯小丸子、番薯粉疙瘩、香粉柳橙番薯松糕、番薯马蹄粉糖水、番薯粉蒸排骨、番薯粉烤香酥猪排等点心。

2、番薯粉主要用于中式点心制作，也可以用于菜肴中。将腌好的排骨沾上粗粒地瓜粉油炸，口感酥脆。此外，用番薯粉做的食物不建议给宝宝多吃，番薯粉不易消化，对宝宝肠胃不好。

3、番薯粉也叫地瓜粉，由蕃薯淀粉等制成的粉末，呈颗粒状，有粗粒地瓜粉和细粒地瓜粉两种。番薯粉是福建省闽西客家人不可缺少的美食。客家人最喜欢将番薯粉做成地瓜包，是当地过节不可缺少的食物。

木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法

　木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法，我们的日常生活有吃过各种各样的美食，因为人是杂食动物，所以能吃的东西非常的多，那么很多的常见食物中虽然有吃过，但人们并不是很了解它，以下是关于木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法。

木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法1

　 1、炸木薯

　新鲜的木薯可以炸着吃，在炸的时候需要把新鲜木薯洗净，以后削掉表皮切成长条状，准备适量淀粉加适量清水调成糊状，把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下，在锅中放适量食用油，加热后，把木薯条直接放在热油中，炸到表面微黄，炸熟后取出沥油，降温以后就能吃。

　 2、木薯糖水

　木薯还能做糖水喝，在做的时候需要准备新鲜木薯250克把它洗净，以后削掉表皮切成小块，再准备片糖适量，把它们一起放在电饭煲中，加适量清水加热煮开再煮20分左右，煮好以后切断电源，降温以后就能取出食用。

　 3、炒木薯

　木薯炒着吃滋味也特别好，在做的时候可以准备一块火腿，把它切成片状，再把准备好的新鲜木薯削皮以后切成片在炒锅中放食用油，加热后放适量葱花炒香，再把木薯和火腿一起路过快速翻炒，放少量生抽，加食用盐调味，继续炒三分钟，炒到木薯熟透以后直接出锅就可以。

木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法2

　 木薯糕

　材料

　木薯(去皮净重)1000g，椰奶(coconut milk)1杯，中筋面粉1、5大匙，玉米粉(corn starch)2大匙，盐1/4小匙，香兰精少许。蛋2颗(去壳净重约100g)。

　 椰糖(palm sugar)220g，水半杯。

　无盐奶油(融化成液态)1大匙，椰子粉2大匙。

　工具：食物调理机(food processor)，方型烤盘，烤盘纸，刷子。

　做法

　1、 烤盘里铺入烤盘纸，四个角落剪出缺角折拢铺平。将木薯去皮切块，分批放入食物调理机里打成碎末备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。

　2、 小锅里放入椰糖220g，水半杯，小火加热至椰糖融化，熄火待凉。

　3、 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、盐、香兰精，搅拌均匀。把蛋打散成蛋汁加入拌匀，最后加入椰糖水拌匀，倒入烤盘里，入炉烘烤1小时15分钟(直到按压表面感觉组织结实即可)。

　4、 取出烤盘，在木薯糕表面刷上融化奶油，然后洒上一层椰子粉。把烤箱转至broil档，放进去再烤6分钟至表面呈金**。

　5、 出炉后，待凉即可脱模切片食用。

　 木薯葡萄水果羹

　材料

　木瓜、柠檬、蜂蜜、葡萄

　做法

　1、将木薯洗净去皮去籽，柠檬皮切成碎块

　2、将柠檬取汁(最好用手捏，汁水会清冽些)备用

　3、将木薯搅成羹，加入柠檬皮，搅匀，再加入2茶匙柠檬汁搅匀

　4、取高脚杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再用葡萄点缀借及可。

　通过以上我么知道了木薯的其中两种做法，可见木薯有它一定的食用价值，只要把握好木薯的用量，木薯就能更好的为我们服务了。那么木薯粉的吃法 是不是也仅限于此呢是不是会有新的突破呢，让我们来正确的了解它吧。

木薯淀粉怎么吃木薯的正确食用方法3

　 木薯竹笋包

　做法 1、五花肉斩成肉碎，长豇豆切丁，竹笋切丁。

　2、豆豉水洗过以后，切末。

　3、锅里放油，等油热了，放入姜片和豆豉碎煸炒。

　4、倒入竹笋丁翻炒，略微变软，倒入五花肉碎。

　5、炒到略微变色，加入盐和少量白糖，无花肉只有4-5分熟即可，姜片捞出扔掉。

　 素馅料：

　1、锅里热油煸姜片。

　2、倒入长豇豆丁炒到略微变软，加盐即可，把姜片扔掉。

　 木薯面团：

　1、木薯粉和高筋面粉混合均匀。

　2、倒入冷水，慢慢用手和。

　3、等面团变成很黏，很干，能够黏到一起就可以。

　 包馅料：

　1、面团稍微放置5-10分钟，饧一会，让面团有更好的融合，有筋性。

　2、用手揪一个面团，在手中另外一只手的大拇指叉入面团，和另外四个手指配合，捏出一个下面尖，上面宽的口袋状。

　3、用调羹把馅料塞入口袋中。

　4、用手一边转，一边把口袋捏紧了，多余的面团，拧下来。

　 蒸制：

　1、蒸格上抹一层油，把包好的木薯点心摆到上面。

　2、如果是1层，水蒸汽开了，20分钟即可。如果2-4层就要20-35分钟（条件：蒸格，不是只有周围一圈蒸汽孔的蒸锅）

　3、素馅的放到最上面，因为上面的蒸汽力量，相对弱一些。

　4、蒸好以后，捡到盘子中，可以食用。

　木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。

　木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒

　1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃

　2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒

　3、剥皮 2、水煮 3、浸泡24小时以上 4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒

　4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了

　怀念中 还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下） 做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！

　5、可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊! 一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧