选地、选种子。蜜瓜种植适宜日照时间较长、昼夜温差较大且土壤肥沃、通风良好的沙质土壤。选好地皮就要翻地啦，春天是个农耕的季节，这时候瓜农开着农用拖拉机把土地犁几遍，把地里面的草根和垃圾捡干净，然后平地、开沟（大概深15-20厘米，宽35-40厘米左右）、浇水、喷洒农药、施肥（因其生长周期短可以一次施足肥料不再追加肥料）、铺地膜（铺地膜主要可以起到保温、抗干旱、抑制杂草的生长、减少害虫、促进瓜苗发芽等作用），一系列的准备工作做好以后就要挑选种子啦。种子要选个头饱满、大小均匀没有瑕疵的好种子，这样的种子发芽率高、成活率都比较高，而那些个头较小干枯有瑕疵的种子发芽率较低，相对的成活率也比较低，把挑选好的蜜瓜种子放进土壤里等待蜜瓜种子的发芽。
整理瓜秧。等待瓜秧长出来以后，每个瓜苗只留一个主秧，其余的瓜秧都要摘除。开花后就要开始授粉，陆地上的瓜可以利用昆虫授粉，而塑料大盆里种植的瓜就要人工授粉啦，促使早坐瓜、瓜坐稳。结瓜后开始梳瓜，一个瓜秧留一个瓜，其余的全部摘除，这样可以保证所有的营养让这一个瓜吸收，90甜后成熟后的蜜瓜味道也比较香甜，才是上品。
除草、浇水。天气炎热，杂草也开始疯长，这时候瓜农就要开始除草了，要仔细把瓜根和瓜蔓旁边的草都锄干净，除草的时候不能伤到瓜根，杂草处理干净才能使瓜苗茁壮成长，开花期间与结果期间保持土壤湿润就可以啦。当幼瓜长到拳头大小的时候，此时果实已经进入膨大期间，浇一次催瓜水，保证水分充足瓜苗能够健康茁壮的生长。蜜瓜成熟以后要少浇水以便于蜜瓜糖分聚集。
除害虫、预防虫。蜜瓜主要的病虫是瓜蚜、瓜叶螨、红蜘蛛、疫病等，这些害虫会严重影响蜜瓜的正常生长，如果不能及时的除虫、防虫还会影响蜜瓜的产量和口感。所以为了保证蜜瓜的病虫能够得到及时防治，应该经常观察瓜苗的生长状况，发现病虫及时防治，瓜农要根据不同的病虫类型做出预防害虫的措施和治疗方法，尽最大的可能将病虫消灭在萌芽状态。
挑瓜、选瓜。好的蜜瓜吃起来香甜可口、果肉丰富，劣质的蜜瓜如“味同嚼蜡”口感较差，所以如何挑选一个好的蜜瓜也是我们广大吃瓜群众心心念念的一件事情，好的蜜瓜个头匀称，如金红宝、黄河蜜瓜、哈蜜瓜这类瓜就要选择瓜皮表面网状纹路较多的，颜色金黄的蜜瓜，吃起来口感好，汁多肉足，香瓜则要挑选绿色无痕有弹性的，有伤痕、颜色发黄和太软的那种都不能选
营养价值。蜜瓜果肉厚实、色泽纯正、咬一口下去甜味十足、水分充足，是夏日解渴、解暑的上乘佳品。蜜瓜营养丰富，富含维生素C、维生素A、纤维素、尼克酸等营养成分。
1、含有大量的水分和维生素，具有生津止渴，除烦热，宁心神等作用。
2、含有丰富的抗氧化剂，能够减少皮肤黑色素的形成，增强细胞抗晒能力。
3、维生素含量丰富，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统和活动，清除肺部粉尘毒素。
4、含有维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
首先，海南晓蜜是西洲蜜瓜的一个品种，从形状来看，两者都是圆形，海南晓蜜更圆一些，瓜上的纹路要更深一些，海南晓蜜产自海南，气候宜人，相对来说比西洲蜜瓜要更香甜，西洲蜜瓜吃在嘴里更软糯，海南晓蜜吃起来更清脆。经历长时间的光照西州蜜表皮呈现深绿、淡绿或者是淡**，表面网纹深浅不一，果肉厚质，中心橘红越往中心甜度越高肉厚细质，香甜清脆，水分很足皮很薄甜度和脆度高于一般蜜瓜。
西州蜜的功效与作用有多种，很多人喜欢食用西州蜜，西州蜜能利尿、止渴，还能缓解烦热、解暑等。西州蜜中含有叶酸，孕妇食用西州蜜能预防胎儿畸形。西州蜜含有多种营养成分，其中含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类等，还含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C。另外还含有磷、钠、钾等多种矿物质元素。西州蜜的功效和作用是：
1、利尿止渴
西州蜜中含有丰富的水分和维生素，食用西州蜜，能够西州蜜含有维生素，帮助消化、利尿，排除体内废物与毒素，润泽皮肤，淡化色素。
2、缓解烦热、解暑
西州蜜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
3、催吐
现代医学研究发现，西州蜜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
4、治疗贫血
吃西州蜜对人体造血功能有着显著的促进作用，因此西州蜜还可以用来作为贫血的食疗之品。
5、预防胎儿畸形
因为西州蜜里面含有丰富的叶酸，所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果，能预防胎儿畸形。
西州蜜的功效与作用如此之多，但毕竟是凉性的水果，如果肠胃不是很好的人还是不要多吃，避免发生腹泻。
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