椰子粉的作用是什么?

椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

椰子的营养价值很高。中医认为椰子肉味甜而扁平，具有补脾胃，杀虫，化痰的功效。 椰子奶甜，温暖，并具有补水和补水的功能。 椰子粉富含各种脂肪酸，18种氨基酸，钙，锌，锰，铁，维生素C和人体所需的其他营养素。

扩展资料：

椰子肉含有蛋白质和碳水化合物； 椰子油包含糖，维生素B1，维生素B2和维生素C。纯天然椰子粉是从新鲜椰子片中提取的新鲜椰子奶，然后通过喷雾干燥制成粉末。 研究发现，经常食用椰子粉还可以平衡人体的营养需求，提高人体的营养摄入量，增强人体免疫力。

植物脂肪也称为粉状脂肪或奶精。 主要原料是氢化植物油，葡萄糖浆，柠檬酸钠，乳化剂等。 植物油的氢化实际上是将植物油的不饱和脂肪酸转化为饱和或半饱和状态的过程。 在该过程中，产生反式脂肪酸，可以增加低密度脂蛋白的密度并降低高密度脂蛋白的密度。 

-椰子粉

椰奶是一种很常见的饮品，一般都是用椰子汁制作而成的。而椰奶的口感比较清甜，香味浓郁，是很多人的最爱。当然，常喝椰奶对于人体也是有着一定的好处的，比如说可以补充糖类、蛋白质以及各种微量元素，可以保护肌肤、利尿消肿、预防高血脂和贫血症、强健骨骼等。

一、椰奶的功效和作用

椰奶汁清如水、甜如蜜，口感甘甜可口，富含糖类、脂肪、蛋白质、维生素和大量的人体必需的微

量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤。用椰奶汁代替清水洗脸，还有保护肌肤的功效。

椰奶汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱;常饮椰奶汁具有止消渴的功效，有助利尿消肿。剧烈运动后饮用椰奶，可迅速补充体内流失的水分和营养。

构成椰奶甜味的果糖，故椰奶虽然清甜可口，但甜度值只有7。椰奶汁营养丰富，卡路里却只有20卡，仅相当于半个苹果。低卡低糖的椰奶，深受崇尚健康养生的年轻一族追捧。

常喝有助于新陈代谢 , 养颜美容, 心旷神怡达到消暑降火 , 避免便秘等功效 , 其天然美味更是老少咸宜。

椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

可预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤,

滋润止咳。牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可，但很多人并不知道，天然椰奶就像牛奶一样，对人体也具有很强的保健功效。

常饮椰奶不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。

恢复皮肤弹性，保持血管畅通，对于大多数身体机能而言，铜是非常重要的矿物质。铜和维生素C都有助于保持皮肤和血管的弹性。

构建强健的骨骼，椰奶含钙量不多，但是含有丰富的磷元素。磷元素是强化人体骨骼的必需营养物质。尤其钙和磷这两种元素能有效预防骨质疏松。因为它们能为人体提供磷酸盐。

预防贫血症，铁元素是全球缺失最为严重的营养成分。当人体缺失铁元素，人体就很难生成足够的血红蛋白。没有足够的血红蛋白就不能为红血细胞提供充足的氧气，从而导致贫血症。每一杯椰奶能为人体提供1/4的铁元素日摄值。

二、椰子的营养价值

1椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

三、椰子的基本介绍

椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子是药食两用的佳果，椰肉除作为水果食用外，还可以做菜或蜜饯，而椰子汁更是人们喜爱的上等饮料，风味独特，营养价值很高。此外，椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。

椰子为古老的栽培作物，原产地说法不一，有说产在南美洲，有说在亚洲热带岛屿，但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。

椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。其中，高种椰子是目前世界上最大量种植的商品性椰子，植株高大粗状，树干围径90-120厘米，树高可达20多米，茎干基部膨大称"葫芦头"。

椰子粉怎么吃

　椰子粉怎么吃，生活中，说起椰子粉相信大家都尝过吧！而椰子粉是南方很常见的一种营养品，许多人都喜欢在夏天制作一些椰子粉冷饮来喝，而且椰子粉的吃法非常多。那么大家知道椰子粉怎么吃好吗？下面和我一起来看看吧！

椰子粉怎么吃1

　 蛋白质的含量很高

　椰子粉的营养是非常丰富的，我们在生活中吃一些椰子粉可以非常有效的给我们提高足够的能力和蛋白质。

　椰子粉的蛋白质含量之高，使其成为了世界上氨基酸含量高的速溶饮品，而氨基酸对小孩的生长发育，对普通人的新陈代谢，老人抗衰防病，制造身体能量来进行日常活动，很有作用。

　也有科学家经过跟踪调查，发现椰子粉能提高人体的营养摄入，从而增强身体免疫能力，大家或许应该有所了解。相对于市场上的容易引起肚胀、蛀牙及营养价值不高的碳酸饮料，椰子粉作为小孩的日常饮品是好不过的。

　 维生素十分充沛

　 椰子中富含有大量的维生素

　椰子中富含有大量的维生素，是老人和孩子以及女性都非常需要的一种食物，让我们一起来试一试吧。

　椰子粉中含有丰富的维他命，这些维他命都是我们人体所需的，就比较维E，能够帮助女性保持年轻，改善女性的身体环境，以及减少近视的情况发生。

　而维生素C有助于减少血管硬化、牙龈出血、提供免疫力及增加人的反应能力，另外身体拥有充足的维C，会减少吸收有害物质及分解体内尼古丁，爱好吸烟和长期服药的人士，就更应该多吸收维C。

　不得不提的是，椰子粉含有的铁元素能和维C一同能够促进人体造血功能，贫血患者多喝椰子粉冲剂也不为过。

　 椰子粉的衍生品很多

　椰子粉的功能是非常多的，让我们一起来看看有哪些功能和一些非常可以的食物吧。

　假如说营养价值只是理论，那么以下则是椰子粉在实际中“造化”了。

　椰子粉又或是椰奶，是经常被我们用作一道食材，我们用它可以做出许多的美味，椰子粉可以帮助我们增强食物的口感。

　比如椰子炖鸡、椰子饭、椰奶炖鸡蛋、椰汁鱼汤等；当作甜品，能做成椰汁西米露、雪蛤膏、椰奶蛋糕、椰奶雪糕等；当作零食，就有椰子糖、椰子酥、椰香薄饼、干椰肉等；作为饮品，椰子粉冲剂、椰子茶、椰子酒、椰奶咖啡等。

　由此可见，椰子粉的可塑性还是非常强大的，以致于当地人这种海南土特产到底还能做什么。

　 丰富的种类及口味

　椰子粉的本身可以分为好多种类型，根据不同消费者的心理及生理需要。

　有的人不喜欢等待，那么就喝“速溶椰子粉”； 嘴巴比较挑剔的，则该选择色香味俱全的“浓香椰子粉”。

　中老年人需要营养，所以“中老年椰子粉”较为适合他们；糖尿病患者忌讳多糖食品，那么就给他喝“无糖或低糖椰子粉”好；假如你是美食的制作高手，这里就没必要提示了，因为你已经知道把椰子粉如何做成各种美味食品了。

　 饮用方法多种多样

　这种营养丰富的椰子粉，饮用的方法因人而异，热饮冷饮或者与其他搭配其他食物均可，比如牛奶、咖啡等常见饮品。不过这里得提示一下。

　 第一

　单纯喝椰子粉的时候，沸水可能会引起蛋白质的流失，同时也必须等到放凉才能饮用，浪费时间且不讨好；

　 第二

　加水不必过多，将其作为冷饮时要不必放过多冰块，水多会冲淡椰子粉，迫使有些人放糖精或者其他甜味素，这些调味剂对人体不好，反而使得椰子粉变得不那么“健康”。

椰子粉怎么吃2

　椰子粉是中国南方地区比较常见的一种营养品，它是从水果椰子中提取出的植物精华，他能美容养颜预防三高那么椰子粉应该怎么吃呢？一会我会为大家介绍椰子粉的正确使用方法，同时也会让大家了解叶酸的功效与禁忌。

　 椰子粉怎么吃

　1、椰子粉是一种可以用开水冲调后直接吃的营养品，那么在需要的时候可以取20克椰子粉，直接放在干净的大碗中，加入200克热水冲调调匀以后可以味入适量蜂蜜或白糖调味，调好以后让它降温，温度适宜后能直接喝。

　2、椰子粉还可以煮饭吃，在平时煮饭的时候可以先把煮饭的食材淘洗干净，再放入适量的椰子粉，加入适量清水调匀，然后一起煮熟就能得到椰香浓郁的椰香米饭。除了这些吃法以外，椰子粉还可以制作甜品，特别是用它做好的椰汁西米露，就特别好吃，在生活中很受欢迎。

　 椰子粉的功效

　椰子粉是一种滋味诱人营养丰富的保健食材，人们吃了椰子粉能吸收丰富植物蛋白和不饱和脂肪酸，还能吸收一些氨基酸和矿物质，它能维持人体正常代谢并能提高身体抗病能力。经常食用则能放慢身体衰老速度，也能美容养颜，能有效提高人体健康水平。

　 吃椰子粉的禁忌

　平时人们适量吃些椰子粉对身体有诸多好处，但大家在吃椰子粉的时候，一定要注意尽量不要使用沸水冲调椰子粉，不然会让椰子粉中的营养流失。

　另外还禁止过量吃椰子粉，因为人们过量吃椰子粉以后会加重心血管的负担，容易让心脏功能减退，容易出现心血管病变。