一年四季,在琳琅满目的果蔬市场里,西红柿那艳丽的颜色引人注目,这种既可作水果主食,又可烹调成佳肴的果品,甜酸适中,鲜美可口,已成为人们生活中重要的果蔬。
西红柿,又名番茄,在十五世纪时还野生在美洲秘鲁的繁茂的丛林中,被人们认为是毒物,列为“禁品”。当地人给它起了个吓人的名字叫“狼
桃”,认为是绝不可食,只能国俄罗达拉里公爵,去秘鲁丛林游玩,很喜欢这种植物。他特地采摘了一些带回英国,献给他的情人伊丽莎白女王。从此,欧洲人就把西红柿称为“爱情的苹果”,种在花园里,作为崇高的爱情礼品赠送给情人。
又过了两个多世纪,法国有位画家决心冒险尝一尝“狼桃”的滋味。当他吃了一口之后,感到味美酸甜可口,但一想到这东西有毒,又不免心惊肉跳,吓得要死。于是他连忙穿戴好,直挺挺地躺在床上,等待见上帝。然而左等右等,连难过的味儿也没有,反而倍加舒畅。从而,“狼桃”有毒的谬误终于破除了。
我国载培西红柿已有三四百年的历史。据明代《群芳谱》记载:西红柿最早是三四百年前葡萄牙人带到我国的。开始也是供观赏,它登堂入室供食用只有七八十年的历史。因为它果实红,状如柿,又从西方国家引进,所以被称为西红柿。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色,后者果实成熟时为绿色。
番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成,大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括:普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄;秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
扩展资料:
番茄的好处
好处一、促进胃肠道蠕动
胃肠道其实在无时无刻不在进行的运动,这种运动方是就是拖动食物在体内运行,同时进行消化,揉动有力,代谢废物才能排出体外,番茄含有的纤维素就有这种功效,另外还能够很好地预防便秘。
好处二、预防高血压
血压增高,主要是血管持续的收缩造成的,特别是发生了粥样硬化的时候将会变得更加危险,而番茄可以有效防止血管硬化,另外,番茄含有的丰富钾离子可以帮助肾脏排钠功能,进一步降低高血压发生的危险。
好处三、促进钙质吸收
牙齿的主要组成成分是钙离子,如果钙不足,牙齿就会松动,甚至脱落,而番茄之中含有的多种维生素可以有效的促进骨骼的钙化,有利于牙齿的自我维护,是一种对于骨骼很好的食物。
好处四、美白抗氧化
众所周知,番茄含有大量的维生素C,可以中和机体内的超氧化基,经常食用番茄的人,机体的抗氧化能力较强,抑制住黑色素的形成,所以肌肤会更加的美白,看起来衰老的速度就会有所放慢。
-番茄
当前位置番茄的原产地在南美洲。西红柿既可以用作蔬菜,也可以用作水果。番茄属于温带植物,短日照植物。一般喜欢生长在温暖、排水良好、阳光充足的地方。西红柿的原产地不在中国。我国番茄的产地一般分布在河北、山东、内蒙古、辽宁、云南、河南、山西、甘肃、湖南、湖北、福建、宁夏等地。西红柿是中国云南的特色。一般山东产的西红柿最好吃。
番茄原产地
番茄种植范围很广,属于一年生草本植物。它在世界上的分布集中在安第斯山脉、秘鲁、玻利维亚、智利、墨西哥、西班牙、葡萄牙等地。
番茄产地分布
秘鲁的西红柿通常在春季的三四月份种植。秘鲁产的西红柿形状扁圆,汁液丰富,颜色为红色或橙色,价格在7元一斤左右。
秘鲁番茄
西班牙番茄通常在3月中旬或8月下旬种植。西班牙产的西红柿味道酸甜,汁液鲜嫩,果实形状近球形,价格在8元一斤左右。
西班牙番茄
葡萄牙番茄通常在4月初或9月中旬种植。葡萄牙生产的西红柿品种很多。西红柿的果肉比较肥,汁比较凉,价格在6-10元左右一斤。
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