哪里学习冒菜？

其实作为一个过来人，我有着很深的印象，在四川想要学到正宗的冒菜技术是非常困难的。可能很多朋友听到这样的说法会疑惑？四川是冒菜的起源地，那么多家冒菜，学习冒菜技术怎么会很难呢？

我们可以仔细想想，正是因为四川有很多冒菜店，所以出现口味不好，味道不正宗的比例会更大，我们要从几万家冒菜店中选出自己中意的口味学习，其难度无疑是大海捞针。

那么，我们就不能通过一些捷径找到适合学冒菜的地方吗？当然可以！

现在学习冒菜的途径不外乎就是三种，我们可以挨着来慢慢分析。

首先，传统拜师学艺。这种传统的方法是有着几千年的历史，找到一位有名的师傅，带上拜师礼，前往拜师学艺，师傅收下你之后，向你传授冒菜技术，在学习期间没有任何的工资，学成之后即可出师。这是最为传统的学习途径，不过发展到今天已经很难再看到。

其次，冒菜店当学徒。这是一种主流的学习冒菜技术的方法，去一家你认为味道较好的冒菜店当学徒，一边免费替人打工，一边学习冒菜技术，这是很多人都认为可行的。但是实际上，这种方法其实效果并不好，因为没人愿意把自己最核心的东西交给你，给自己培养竞争对手的事，一般智商正常的人都不会干。

最后，就是新兴一种途径培训学校。餐饮培训学校或许大家都听过，但是真正接触的相对较少，总的来说，餐饮培训学校学习冒菜技术要更为单纯一些，因为彼此之间就是交易的关系，你交学费，他们负责教你冒菜技术，并且由于双方不会成为竞争对手的关系，一般而言还是尽心尽责的教你最为正宗的冒菜技术。

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总得来说关于去哪里可以学冒菜？和冒菜技术学习哪里好的问题，可以通过以上三个途径解决，大家可以都去尝试下，尤其是味道，一定要尝试再做决定。

行业主要上市公司：珀莱雅(603605)、上海家化(600315)、丸美股份(603983)、水羊股份(300740)、贝泰妮(300740)、青岛金王(002094)、华熙生物(688363)等

本文核心数据：护肤品市场规模;品牌竞争格局;企业竞争格局;护肤品市场发展趋势

——中国护肤品行业市场概述

护肤品是指滋润、营养、保护或美化皮肤的化妆用品，护肤强调的是清除皮肤上的油污，避免油污沉积导致皮脂堵塞，促进皮肤老化脱落;抑制外界环境和人体内在环境对皮肤不良影响的扩展;保持皮肤的自然状态一一清洁、滑爽、柔软。

护肤品按不同部位的护理可分为面部护理、眼部护理、唇部护理，具体分类情况如下：

——中国护肤品市场规模：2022年市场规模突破3358亿元

在居民可支配收入的不断提升、国人对外在形象要求与认知的提高以及核心消费人群结构的变化等一系列因素驱动下，国内护肤品行业近几年来一直保持着稳健的增长，尤其是近几年以来，国内护肤品市场需求迅速增长，行业市场规模增速不断提升，2022年中国护肤品行业市场规模达到33582亿元，同比增长815%。

——中国护肤品企业竞争格局：欧莱雅市场份额遥遥领先

中国护肤品行业企业竞争激烈，不仅有本土企业之间的竞争，还有来自国际大企业的竞争，

2021年欧莱雅集团占我国护肤品行业的市场份额最大，占比为15%，其次为雅诗兰黛，占比为78%，宝洁集团占比为54%，位居第三。

注：截至2023年1月，Euromonitor未公布2022年数据。

——中国护肤品品牌竞争格局：兰蔻市占率最高

2021年，中国护肤品市场品牌市占率最高的是兰蔻，市占率为51%，排名第二的是雅诗兰黛，市占率为48%。排名前十的品牌中有国产品牌百雀羚、薇诺娜与珀莱雅，市占率分别为38%、17%与17%。

注：截至2023年1月，Euromonitor未公布2022年数据。

——中国护肤品发展趋势：未来发展趋势良好

随着国内居民收入和购买能力持续提高，有效地促进了护肤品消费力提高，且2020年中国经济率先从疫情中恢复，成为全球唯一经济增速为正的国家。根据Euromonitor披露的数据以及中国护肤品市场发展趋势，预测到2028年中国护肤市场规模有望达到5243亿元，2023-2028年中国护肤品市场规模年均增长率为77%。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国护肤品行业产销需求与投资预测分析报告》。